1. 生蚝的功效與作用
功效作用生蚝是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蚝白、海蠣子、青蚵、生蚝、牡蛤、蠣蛤。生蚝肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蚝豉或蠣干，蚝油。具有強肝解毒、凈化瘀血、恢復疲勞等功效。
1、強肝解毒
生蚝中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的脂肪，從而提高肝臟的解毒作用，減輕肝臟代謝負擔。
2、凈化瘀血
生蚝的牛磺酸對於因瘀擾源血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用碰哪。
3、恢復疲勞
生蚝中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能，抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢緩吵態復與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的緩解有較好作用。
營養價值
生蚝營養豐富，屬於高蛋白低脂肪食材，含有人體必需的8種氨基酸，還有牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁等成分。
2. 生蚝提取物有什麼作用
1.緩解緊張，提高仿洞告睡眠質量。2.促備明進骨骼發育及維持骨骼健康，預防和治療骨質疏鬆症（隨著年齡的增長，骨頭出現很多細孔）。3.減少肌肉抽筋和改善經期疼痛。顫山4.鞏固牙齒，防止蛀牙。
3. 生蚝的功效和作用
生蚝的功效和作用
生蚝的功效和作用，任何食物都有其特別的功效和作用，性價比也是非常高的，食療是最健康也是最安全的方式，接下來就由我帶你了解關於生蚝的功效和作用都有哪些。希望能夠給大家帶來幫助。歡迎閱讀分享！
1、補鋅
生蚝是含鋅較多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個，就能提供人體一天所需的鋅，適宜缺鋅的人群食用。
2、益智健腦
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外葯理學試驗研究表明，運用生蚝殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
3、提高性功能
生蚝體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。
4、滋補強壯
生蚝含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，對身體有滋補強壯作用，常吃可以提高機體免疫力。
5、強肝解毒
生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
6、穩定情緒
生蚝中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。而且生蚝中的牛磺酸與肝糖元可以幫助機體恢復疲勞。
7、強筋健骨
生蚝中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
8、滋容養顏
生蚝因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。另外，生蚝含有的亞鉛，可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白里透紅的嬌嫩皮膚。
9、提高免疫
生蚝富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有多種氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠)。食用生蚝後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力。
10、吃生蚝的注意事項
忌
1、生蚝性寒，體質虛而有寒者忌食用。
2、急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
孕
孕婦可以食用。生蚝含豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
嬰
嬰幼兒可以食用。生蚝補鋅又能補鈣，能促進寶寶的身體發育，適合1歲以上的寶寶食用。
生
生蚝+牛奶：預防骨質疏鬆；生蚝+百合：滋陰潤肺；生蚝+冬瓜：活血化瘀、軟堅散結；生蚝+韭菜：補腎降糖；生蚝+豬肉：滋陰潤陽、潤腸通便；生蚝+雞蛋：促進骨骼生長。
克
生蚝+啤酒：易發痛風；生蚝+玉米：影響吸收；生蚝+柿子：腸胃不適。
11、生蚝的營養價值
1、生蚝里含有豐富的蛋白質，其中裡面還含有豐富的氨基酸，而且種類非常多，它們能夠起到解毒的功效，將身體里的`許多有毒物質清除出體外，同時它還能夠起到降低人體膽固醇水平的作用，所以可以用來對動脈硬化進行預防。
2、生蚝還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蚝又具有活躍造血功能的作用。
3、生蚝是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
4、經常食用生蚝能夠對皮膚乾燥症狀起到改善的作用，同時它還能夠加快皮膚的新陳代謝作用，能夠分解黑色素，所以對於美容很有效果。
5、吃生蚝還有另外一個作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴於生蚝里含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會明顯下降，通過補鋅可以減少感冒、感染的幾率，達到強身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過補鋅提高他們的免疫力。
寶寶能吃生蚝嗎
生蚝雖然補鋅又補鈣，對於寶寶的發育有重要作用，但未滿12個月的寶寶生蚝，否則容易導致消化不良和身體過敏。12個月以上的寶寶也要吃熟透的生蚝。慎吃。
兒童補鋅可以吃生蚝
海蠣子又叫生蚝、牡蠣，富含非常豐富的鋅，所以適合經常食用。在購買時盡量選擇鮮活的，一般海邊很便宜。海蠣子吃之前先用牙刷刷干凈外殼，然後下水煮熟即可，不要煮過了，否則影響口感的。吃海蠣子要多蘸醋。此外，魷魚干、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。
小孩吃生蚝怎麼做
海蠣子湯
食材：海蠣肉100g，雞蛋兩個，豆腐一塊，生菜，西紅柿半個，香菜、小香蔥
做法：
1、把雞蛋打碎到碗中，放入牡蠣肉，充分攪拌均勻。西紅柿，香菜，小蔥切碎，生菜簡單手撕成小片，豆腐切成小塊。
2、將鍋里的水燒開，放進西紅柿碎，等水再次沸騰後，把牡蠣放進打碎的雞蛋中，簡單攪拌即可。
3、拿出一個小勺子，每一個勺子裡面盛一個牡蠣和少許蛋液，放入水中，不是直接扔入鍋里，而是等勺子裡面的雞蛋充分包裹住牡蠣時，再使其飄入鍋內。
4、放入生菜和香菜，香蔥，豆腐塊，加入一點點鹽即可。煮5分鍾左右就可以了。煮出來的湯呈乳白色，又鮮又香，鮮咸可口。
4. 生蚝有哪些功效與作用
有「海中牛奶」之稱的生蚝，出現在大家餐桌的頻率越來越高了，而這得益於其含有的豐富營養物質和功效作用：
1、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關系，可以提高肝功能，恢復疲勞，增者粗強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、淤血凈化
十分粘稠，難於流動的血液在中醫中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨後排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很首畝鎮好的預防作用。
3、恢復疲勞
身體里疲勞物質(乳酸)積累後，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒後會產生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等症狀。血液流動的所有器官都會產生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對於人體是相當重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
4、滋容養顏
古代中醫書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養耐喚顏』。牡蠣因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血是最相當有效的。
牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
5、提高免疫
牡蠣被稱作『海里的牛奶』，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
6、促進新陳代謝
手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，女性的大敵，冷血症與低血壓也會得到改善。
這幾年隨著冷鏈技術不斷升級，鮮活生蚝也成功從線下轉移到了線上，之前看到選貝司令生蚝的人不少，就試了一下，感覺不錯。
5. 生蚝的功效與作用
生蚝的功效與作用
1.凈化瘀血
生蚝的牛磺酸對於因瘀血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
2.促進智力發育
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是掘激智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外葯理學試驗研究表明，運用生蚝殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
3.預防男性疾病
生蚝是最適合男性食用的一種健康食材，它含有豐富的精氨酸和微量元素鋅，它們對男性身體吸收以後，能促進男性身體內重金屬代謝，而判褲襪且能促進精子生成，調節荷爾蒙分泌，男人經常吃生蚝則能讓性功能提高，也能防止陽痿早泄以及前列腺腫大等多種常見病發生。
4.強肝解毒
生蚝中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的脂肪，從而提高肝臟的解毒作用，減輕肝臟代謝負擔。
5.提高性能力
6.促進血循環
生蚝中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，女性的大敵，冷血症與低血壓也會得到改善。
7.美純兆容養顏
生蚝因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。生蚝含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用生蚝可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白里透紅的嬌嫩皮膚。