植物精油能承受多少度高溫

㈠ 植物油耐高溫的有嗎.

一般的食用油經過高溫後都會產生致癌物質——苯並比。唯獨茶籽油的煙點高達200多度，是煎炸食物的首選。

㈡ 潤滑油能耐多少度高溫

普通的潤滑油耐溫性只有一百來度，有專門的耐高溫的潤滑油，這種高溫油可耐溫200-1000來度，要想找什麼高溫潤滑油，主要還是要看你設備一個最高溫度在什麼范圍，具體選用什麼樣的產品可咨詢高溫潤滑油廠家。

㈢ 長時間高溫對植物油有什麼影響

不知你是什麼意思，是問植物油的保存嗎？還是問炸東西的。兩種都回答吧。
1．食用油要放置在陰涼乾燥處,一定要注意避光

熱和光照，特別是在紫外和近紫外范圍內的光照將顯著地增加食用油脂氧吸收率，使其氧化酸敗。所以，不論你買回家的是何種級別的植物油，一定要注意放置在陰涼乾燥處，避免光線直接照射。最簡單的方法是按油瓶的大小，用厚紙板（不透光）做一個油瓶罩，往上面一扣，就解決了避光的問題。

2．油瓶放得不要離熱源太近

食用油脂氧化速率隨溫度的升高而變化。在溫度高於60℃時，氧化速率顯著增加。因此，我們在用完油瓶後，要盡可能遠離火爐、暖氣等高溫熱源。

3．使用後要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時間

在您買回桶裝食用油後（不論是2.5升還是5升），沒開啟瓶蓋之前，可按前述方法進行儲存。一旦開啟瓶蓋後，最好要進行分裝使用。建議用500～600毫升的棕色玻璃瓶（如：料酒瓶），減少透光、透氣。每次用完後要把瓶蓋擰緊,以減少食用油與空氣的接觸時間。

4．分裝時要注意瓶子的乾燥清潔

我們在進行上述分裝時，採用的器具一定要乾燥清潔。引起食用油脂氧化酸敗的原因除了光和溫度以外，水分也可促使油脂水解產生游離脂肪酸；金屬離子則是較強的促氧化劑，因此，採用的器具不但要考慮避光隔氧，而且一定要清洗涼干後再使用。

5．用過的油不可倒回瓶中與新油混合

我們在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。用完後，剩下的油不可將其倒回瓶中與新油混合。用過的油，盡管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高溫的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經環氧化，微量的氧自由基已經產生。用過的油最好單獨倒入一個瓶中保存，而且要盡快用完，煎炸油最好不要反復使用。

6．不要長時間用一個油瓶放油, 油瓶要更換

我們以上提到的分裝用的小油瓶最好不要反復使用。很多人為了方便，油瓶中的油用完後再倒入新油長期反復使用。您知道嗎？在油瓶的蓋子和瓶口處殘存的油，在您反復使用的過程中已經部分氧化。如果老是用同一個瓶子，就會影響新倒入油的品質，就像做饅頭時的引子酸面團，大大加速了新油的氧化酸敗。

7．盡量買小包裝的油品,縮短存放時間

吃油是越新鮮越好，存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。家中人口多的可以買5升裝的，一般三口之家買2.5升或更小的比較合適。用完了再買，不要怕麻煩。

8．過了保質期的油不宜食用

有些家庭習慣於一次性買好多油，很多家庭在過節時單位發的、親友送的等等，一下子積存了很長時間都吃不完的油。等到食用時，發現已經過了保質期。這樣的油最好不要再食用了，因為精煉油的保質期主要是靠添加的抗氧化劑來維持的，一旦過了保質期，抗氧化劑消耗殆盡，氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。可能我們在打開瓶蓋後，尚未嗅到酸敗的哈喇味，但裡面充斥的氧自由基是嗅不出來的。

9．高溫環境油脂的存儲更要小心

夏天溫度比較高不利於油脂的存放。第一，注意不要在夏天買多餘的油，盡量買小包裝油。第二，亞麻籽油、紅花籽油、葵花籽油等不飽和度比較高的油不僅要避光，同時對已開過口的最好存放在冰箱中。對開封的油品更要注意存儲條件。
新華網華盛頓5月7日電(記者曲俊雅)美國明尼蘇達大學的一項最新研究表明，葵花籽油、豆油、玉米油、菜籽油等富含亞油酸的多不飽和植物油，反復加熱或者一次烹調時間達數小時，會產生一種有害健康的毒素。

據美國媒體報道，這種毒素名為HNE，源自亞油酸，進入人體後可與人體內的蛋白質、脫氧核糖核酸(DNA)等發生化學作用。多項研究發現，HNE可誘發心血管疾病、中風、帕金森
症、早老性痴呆症、肝病、癌症等疾病。

源於植物的多不飽和脂肪化學結構本不穩定，高溫時更易被破壞。在烹飪時間達到幾個小時時，研究人員發現植物油中產生並積累了大量的HNE。但烹飪時間超過6個半小時後，HNE會開始分解。

美國有關專家指出，植物油中花生油和橄欖油由於富含飽和脂肪和單不飽和脂肪，結構穩定性高，能耐高溫。營養專家還建議，不要將植物油加熱到起煙，避免重復使用植物油，並且少吃餐館中的油炸食品，包括快餐食品中的炸薯條。

㈣ 高溫加熱對植物油品質的影響都有哪些指標

食用油在經高溫加熱或反復加熱，可發生一系列化學變化，這些變化不僅使食用油的營養價值降低，還會對我們的身體產生毒害作用。第一、高溫對營養價值的影響：高溫加熱會破壞食用油中的脂溶性維生素A和胡蘿卜素，破壞程度取決於食用油榨制食物的次數，第一次油炸食物後，維生素a就損失近半，若經過十二次以上油炸以後，維生素a幾乎全部損失掉。同樣，高溫還會破壞食用油中的維生素E、維生素C及b族維生素等。食用油經反復高溫加熱後，必需脂肪酸大量損失掉，而且不飽和脂肪酸可產生熱氧化反應，形成過氧化物，直接妨礙人體對食物營養的吸收利用。第二、高溫使食用油產生毒性：食用油在反復或長時間高溫條件下，不飽和脂肪酸會發生聚合作用，形成難以消化或具有毒性的聚合物如，二聚體、三聚體或多聚體等，它們在體內蓄積危害人體健康。當食用油溫度超過200℃、煎炸時間超過2分鍾時，就會形成大量的有害物質雜環胺，若人體食用後可造成肝臟功能的障礙損傷肝臟，延緩或生長發育停滯，生育功能減退等。反復高溫還會產生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物質，這些物質都有一定的致癌性，特別是炸焦的油炸食物，其產生的致癌物活性更強。

㈤ 精油燃點多少度

200℃以上。

芸萃精油，依託現代先進工藝，全部萃取於新鮮的雲南花卉植物，與雲南白葯護膚品同廠出品。在「化工」美容產品泛濫、國外精油產品價格高高在上的今天。

雲南芸萃精油以綠色護膚為首要理念，薈萃歷史積淀、薈萃優質原料、薈萃高新技術，著力打造高品味、高性價比的優質中國本土精油品牌。

精油使用方法

用於皮膚表面的問題、受傷等。例如：熏衣草可直接用於燙傷的皮膚上。

將患處先處理干凈，擦乾後，直接塗在患處，小疤痕則可使用棉花棒（避免使用塑料制的棉花棒），未經稀釋的精油不可直接塗於較大面積的皮膚上。例如：茶樹可以對臉上長痘有很好的治療功效。

把清水倒進香熏爐的盛水器中，加入5-6滴精油。燃點蠟燭放置在香熏爐內，待熱力使水中精華油徐徐釋放出來。調配不同的精油滴入香熏爐中，便可得到不同的效果，有助於製造不同的氣氛。

㈥ 單方精油的耐受的高溫是多少度

耐受溫度？你是考慮儲存問題嗎，儲存的話最好的是28度。
使用的話單方精油也是可以在一些高溫條件下使用的，比如吸入法，就是將精油滴入到開水中，然後吸入。

㈦ 植物油的沸點是多少度啊

花生油、菜子油的沸點為335度，豆油為230度。
花生油炸食物時不易發脆，應用較少。炸油條時，早油炸過程中，植物油中的脂肪酸會因高溫而發生結構上的變化，即由順式脂肪酸變成反式脂肪酸。若膳食中反式脂肪酸增多，會干擾人體對必需脂肪酸的利用，使膽固醇的代謝發生障礙。反式脂肪酸還會通過胎盤影響胎兒，也可進入乳汁影響嬰兒。過多的反式脂肪酸還能使人體內低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白降低，引起血液中甘油三酯升高，這對健康不利的。同時，脂肪經過反復加熱，必需脂肪酸受破壞，產生很多脂肪酸聚合物，從而使油的黏度增高。這樣，不僅營養價值降低，而且毒性增加，經常食用會導致肝腫大，損害肝功能，甚至有致癌的危險性。
不少商家為了降低成本，油炸用油總是「老油」反復利用，知識油量不足時才添加些「新油」，這種油炸食品就更有問題了。

㈧ 植物油多少度高溫產生反式脂肪酸

植物油加熱到200攝氏度高溫時容易產生反式脂肪酸。因為植物油中含有大量的不飽和脂肪酸，經過高溫加熱產生反式脂肪酸。

㈨ 潤滑油能耐多少度高溫.

渦輪增壓器，最高溫度1600度，從這方面考慮，機油的耐高溫性還是很強的。其中超過220度以上溫度用的比較多的還是氟聚醚脂。常規來說氟脂在260以下溫度可以使用一年左右，但是溫度每增加一些，潤滑脂壽命減一半。如果氟素脂用到300以上，估計每個月也要適量添加。若成分是固體石墨粉末，合成基礎油及無灰磨損性無極增稠劑混合而成,實踐是在400度以上就會被烘乾形成一層固體膜狀，極脆，被軸承碾壓成粉末，所以也不能滿足600度的使用溫度。

㈩ 食用油最高溫度是多少

1. 食用油最高溫度是220度，超過它就變成油煙了。

2. 食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，通常用油料作物的種子經壓榨或萃取獲得。包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。

3. 「壓榨法」和「浸出法」是食用油的兩種基本製作工藝。這兩種方法的區別在於，「壓榨法」是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程不涉及任何化學添加劑，保證產品安全、衛生、無污染，天然營養不受破壞。而「浸出法」則採用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡後，進行高溫提取，經過「六脫」工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低，這也是浸出油的價格一般要低於壓榨油的原因之一。