㈠ 如何將橙子皮中的香精油提出來
1、用熱水泡，水溫60~70℃比較適宜。
泡橙子的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實橙子的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡橙子的水溫一般在60~70℃比較合適。
2、橙子泡水一定要淡。
如果用橙子水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮橙子泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有橙子味道時換片新的即可。
這樣泡出來的橙子水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果橙子片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
3、帶皮泡水更營養
橙子一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比橙子果肉更值得泡，橙子精油也主要在皮裡面，薄切則橙子皮中的香氣成分容易泡出來。
橙子皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
4、橙子水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
但是，淡甜的橙子水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把橙子水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的橙子酸有利於胃黏膜修復。
對於消化不良者來說，在淡橙子水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡橙子水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
5、密封保存可延期
橙子果實的儲藏性相當好。橙子久存的問題主要是表面變干，但幹了之後仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的橙子切口處塗些蜂蜜來保水，然後用保鮮膜包上，在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。
橙子干也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經失去，維生素C也有損失，橙子水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做橙子茶，能提供一些橙子酸和鉀元素。
㈡ 一顆橙子渾身是寶，竟然連橙子皮都有這么多的妙用
在這個全民 養生 的 健康 時代，
除了保溫杯里放枸杞、
泡腳盆里加艾草……
在乾燥的秋冬季，
少不了的就是當季新鮮的水果。
橙子 是我們家常必備的蔬果之一，
營養豐富且味美多汁！
然而每次吃過橙子後，
橙子皮 常常會被大家隨手丟掉，
其實它還有著很多 「妙用」 ！
橙子又稱 黃果， 柑果球形，
果皮橙黃色，汁味甜而香。
含有一定量的檸檬酸以及
豐富的維生素C，營養價值較高。
研究顯示，每天喝三杯 橙汁
能降低體內膽固醇的含量。
不僅如此，橙子中還富含
有機酸、礦物質等營養物質。
有著鮮嫩的口感和豐富的營養，
橙子可以堪稱是 「果中之王」。
我覺得沒有什麼水果
是比一顆橙子更加完美了，
如果有，那就是兩顆橙子~
橙子不僅吃起來營養豐富，
就連它的皮都非常實用，
咱說白了就是橙子不僅
果肉可食用，果皮也很實用。
橙子皮中含有大量的香精油，
易揮發，是天然的空氣清新劑，
在冰箱這種密閉的空間里，
放上幾片橙子皮，
可以有效除掉冰箱里的異味。
第1點 看顏色
一般顏色越深就說明它的光照越充足，維生素含量和甜度也會比較高一些。
第2點 摸表皮
表皮摸起來比較有彈性的，那就是水分比較充足的，皮相對來說也是比較薄的。如果摸起來硬綳綳的，那就說明這個橙子的皮比較厚，果肉口感欠佳。
第3點 掂重量
兩個同樣大小的裙子，我們對比一下它的重量越重手的就說明水分越充足，我們挑選比較重手的那一個。
第4點 看形狀
很多朋友認為挑選橙子挑選圓形的比較好，但其實不是這樣的，越長的橙子就會越好吃，我們在選購的時候一定不要選購特別圓的橙子。
第5點 聞氣味
新鮮的橙子散發出來的是一種甜膩膩的橙子香，如果橙子沒有完全成熟，它的香氣不會很濃郁，我們辯悶在挑選的時候，可以通過氣味來判斷橙子的成熟度。
第6點 看果臍
果臍越小就說明這個橙子水分越充足，果臍越大的橙子的口感就會欠佳。果臍就是橙子的復果，如果果臍很大的，那它的復果吸收了母果的水分，因此果臍大的橙子分不充足，口感也不會好。
只要記住這6點，我們也可以輕松地挑選出好吃的橙子。
橙子雞丁
材料
雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g，油適量，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，澱粉適量。
做法
1、准備好雞腿肉和橙子。
2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3、取半個橙子果肉，切成丁。
4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋、水澱粉，勾兌成橙味汁。
5、雞腿肉加入鹽、水澱粉、料酒，上漿備用。
6、熱油鍋放入花生米，小火炸熟，盛出。
7、鍋中放入適量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色後盛出。
8、鍋中留底油爆香蔥碎。
9、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
10、放入炒好的雞丁翻炒均勻。
11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
12、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可枯灶基。
香蕉橙子果醬
材料
香蕉2隻，橙子1個，檸檬0.5個，糖3到5大匙。
做法
1.香蕉兩條取肉，橙子一個壓汁，半個檸檬榨汁，糖三到五大勺，所有材料一起放耐酸的搪瓷鍋中大火煮開轉中火。
2.把浮沫撈掉，不停的用勺子攪拌，全程中火煮到濃稠狀就可以關火。
3.果醬涼後會更稠，不必煮太干.大概二十分鍾不到就做成果醬了，同樣的方法可做任何你喜歡的果醬，因為是大火快煮.要注意糊鍋.香蕉不用壓爛，一煮就溶了，橙子肉也可以加進去一起煮。
吃橙子需要注意哪些事項？
1.適量即可：橙子雖好，也不可沒謹吃過多，一般一天吃一個中等大小的橙子足矣，過多食用反而容易引起皮膚發黃的情況。
2.食用時間：橙子含有有機酸和檸檬酸成分，一般不建議空腹食用，尤其是胃不舒服的人群，防止橙子對胃產生刺激帶來影響。
3.食用禁忌：由於橙子中果酸、維生素C成分容易跟蛋白質發生反應影響消化吸收，因而，橙子不宜跟牛奶同食，此外，正在服用葯物的朋友，也要注意不宜吃橙子，以免影響葯效。
總的來說，每天吃一個橙子身體會獲得好處非常多。
㈢ 一克橙子精油要用多少橙子皮
比例一比五。橙皮切條，曬干碧陪，當然橘子皮最好，放入瓶子，加入白陸慧羨酒或者二鍋頭，水比是一比五，等待七天後，溶液倒出來等早拍酒精揮發
㈣ 橙子皮的功效與作用
橙子皮的功效與作用
橙子皮的功效與作用，在炎熱的夏季，我們都喜歡吃水果，而橙子是我們的不二之選，相信大家對橙子並不陌生，橙子的營養價值極高，橙子皮的好處也是很多的。那麼接下來我們就來詳細了解下橙子皮的功效與作用。
1、化痰降逆
橙子皮是很好的中葯材，曬干後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
2、消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其製成健胃消食的小零食。
3、美味食材
橘子皮或很多美味食譜中常見的成分，與橘子皮可以去除魚，羊肉和其他食物興山，也可以刺激食慾，湯味提姆。
4、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，拍褲提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、護發美容
將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
橙子皮的功效與作用
1、促進消化
橙子皮中含有一定量的纖維素和果膠物質，能夠幫助促進腸胃蠕動，以促進消化。
2、解酒醒酒
解酒用的橙子皮是經過加鹽腌制後與甘草末、檀香末混合曬干之後的干橙子皮加入開水沖泡飲用能夠有效幫助稀釋酒精，起到解酒醒酒的效果。
3、提神醒腦
橙子皮中含有的大量的`香精油使它能夠散發出特殊的香味，這種香味被人聞嗅到的話能夠提神解困。橙子皮的獨有清香還能夠幫助提神醒腦，緩解暈車不適。
4、美容養顏
橙子皮能夠幫助美容養顏主要體現在兩個方面禪旦。一是將新鮮的橙子皮用紗布包好後直接塗抹身上皮膚粗糙的位置。二是橙子皮煎成湯之後進行泡澡能夠幫助保持賀賀擾皮膚潤澤細嫩。另外橙子皮中含有的類黃酮成分能夠幫助促進皮膚的新陳代謝，保持皮膚應有的彈性柔亮。
5、去除異味
橙子皮中含有的香精油使橙子皮有特殊的清香，不僅能夠將其製成香包幫助去除廚房、廁所、冰箱的異味，如果是有腳臭的人，可以將橙子皮放入鞋內能夠幫助去除腳臭味，還能幫助消菌。
橙子皮的禁忌
1、一個小時以內不要喝牛奶
橙子皮中含有果酸，而牛奶中則是大量的蛋白質，這兩種物質結合之後就會凝固，不僅影響了消化，同時還會影響身體對於營養物質的吸收。
2、服用要適量不能夠貪多
橙子皮雖然服用之後對身體好處多多，不僅能促進消化保健腸胃，同時還有美容養顏的效果，但是並不是喝越多越好。
3、喝完橙子皮茶之後要刷牙
建議大家在將橙子皮泡水服用之後要清潔口腔，最好要及時漱口，避免對牙齒造成危害。
4、選擇合適的橙子皮
現在的很多橙子都是撒上農葯，市場上購買來的橙子很多也是進行了打蠟或者是噴灑了保鮮劑，這些物質很難能夠使用清水就洗干凈的。
5、橙子皮相剋食物
橙子以及橙子皮茶在服用的時候要注意一些相剋的食物，例如蝦、豬肉以及檳榔等。氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。患有腸胃疾病的人群也不能夠服用。
小記：橙子皮不但有上面說的作用，還具有去味的作用，大家在做魚或者煲湯時加入幾片橙子皮可以有效去除掉大家不喜歡的味道。
㈤ 橙子皮精油的提取率
0.63%。根罩森孝據查詢精油春簡提取相關資料得知，精油的提取率0.63%。水蒸氣蒸餾法提取的精油得率為0.63%。通過GC-MS對提取物進行分析，鑒定出19種成分，主要為單萜烯類及含氧單物稿萜類。
㈥ 橙子皮的營養價值 橙子皮的功效與作用
橙子是我們日常生活中最常見的水果，很多人不知道橙子皮，不僅可以吃還有很多其他的作用呢！關於橙子皮的營養價值，橙子皮的功效與作用。我來為您一一解答！
橙子皮的功效與作用 1、化痰降逆
橙子皮是很好的中葯材，曬干後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
2、消食和胃橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其製成健胃消食的小零食。
3、殺魚蟹毒如果你吃魚，蟹和其他海鮮中毒發生時，可以先泡一杯橘子皮水，也可以殺死魚和蟹毒葯。
4、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、清新提神橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、護發美容將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
7、美味食材橘子皮或很多美味食譜中常見的成分，與橘子皮可以去除魚，羊肉和其他食物興山，也可以刺激食慾，湯味提姆。
橙皮的營養價值 1.酸橙皮含有大量維生素森爛A，並可作為弱的健胃劑以及芳香調味劑。 2.橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運動，作用與陳皮相似但較弱，對離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬、兔血壓上升。 3.橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對腎臟無刺激作用。 4.橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。
橙子皮可以泡水喝嗎
橙皮中含有的果膠可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
橙皮的食用方法
1.治脾胃氣滯，脘腹脹悶：廣柑皮10克，木香10克，厚朴10克，枳殼10克，山葯15克，隔山撬15克，水煎服。
2.治脾胃肆春如虛弱，消化不良，脘腹脹悶：廣柑皮12克，土黨參裂啟30克，山葯30克，陽雀花根30克，水煎服。
3.治痰濕壅滯，胸膈滿期痛快淋漓，惡心嘔吐：廣柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克，水煎服。
4.治積痰結核於咽喉中，與梅核相似，喉中有礙，吐咯不出，咽之不下，似有似無，有時阻滯。理皮二錢（去白），土白芍二錢，蘇子二錢，桔梗一錢，竹葉二十個，水煎服。
㈦ 橙子皮的益處真多不要浪費了
橙子不僅好吃，而且極具營養，深受人們的青睞，雖然很多人喜歡吃橙子，但是一般都會把皮剝掉，扔了，其實橙子的皮也是有很多益處的，有非常好的葯理作用，接下來將為大家介紹關於橙子皮的一些益處，希望能給各位提供一些有效的參考。
1、化痰降逆
橙子是非常營養的水果，它的皮也是非常具有營養的，而且有很好的葯理作用，橙子皮是很好的中葯材，曬干後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆，咳嗽痰多的人不妨試一試服用橙子皮來進行治療。
2、消食和胃
橙子皮還可以消食和胃，對於胃部健康非常有扮昌益。橙子皮除凳余了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其製成健胃消食的小零食。
3、殺魚蟹毒
橙子皮還具有解毒的功效，如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。
4、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、清新提神
精神不佳的人通過服用橙子皮能取得非常好的效果。橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空棗缺滾間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、健脾胃
橙皮洗凈、切好，放入鍋內，加入一些冰糖，添適量水一起燉，燉爛後，連湯帶皮一起吃掉，不僅營養豐富，而且具有保健效果，可以強健脾胃。
通過介紹，我們得知橙子皮也是極具營養的，平時生活中我們吃橙子時可以把皮留著，根據自己的情況需要，通過上文介紹的這些方法把橙子皮合理的利用，製成一些葯膳方來治療病症，雖然說沒有葯物那麼明顯，但是不用擔心會帶來副作用。