二苯醚來自什麼精油

❶ 進階第3課：精油有機化學 - 官能團及其功能

精油 - 進階第3課：精油有機化學 - 官能團及其功能

有機化學中有20多種不同的官能團，但在揮發油成分中只有8種主要官能團。精油中的官能團有醇類、醛類、烯類、酮類、酯類、醚類、酚類和苯丙烯類。在這一課中，我們將討論這些官能團的原子結構，它們的性質和潛在用途，以及含有這些官能團的油和成分的例子。

重要的是要認識到官能團和碳主鏈是芳香族化合物的兩個獨立特徵。這意味著一個分子可以同時是單萜和醇。同樣，也有一些分子是倍半萜醇、單萜醛類、倍半萜酮等。萜烯和官能團的每一種可能的結合都代表了它自己獨特的一類分子。

下面，我們將根據化學原理進行歸納，以形成一個概念框架，用於對精油進行分組和分類。這些概括也會有例外。例如，雖然許多醇類在內服時對健康有益，但有些不建議內服。在使用下面提到的任何一種油之前，請務必了解與每種特定精油相關的建議用途和皮膚敏感性。

醇類是任何含有醇官能團的分子。醇官能團由一端與碳主鏈結合的氧原子和另一端的氫原子組成（見圖1和圖2）。

一般來說，醇分子的名字以後綴-ol結尾。例如，薄荷醇menthol,、松油烯-4-醇terpinen-4-ol、香茅醇citronellol、香葉醇geraniol和芳樟醇linalool都是單萜醇的例子。檀香醇Santalol、同價烯醇isovalencenol、庫西莫醇khusimol、雪松醇cedrol（又稱為桉葉醇eudesmol）和廣藿香醇patchoulol（又稱patchouli alcohol）是倍半萜醇。這個命名規則的一個例外是復合桉樹醇，它實際上是一種環氧化合物（醚的一種）。

含醇成分的性質

芳香：放鬆的芳香，有助於緩解焦慮情緒。

外用：排斥活性，清潔特性，幫助皮膚看起來年輕和健康。

內用：支持循環系統，鎮靜神經系統。

富含單萜醇的精油：白千層、天竺葵，芫荽、羅勒、薰衣草

富含倍半萜醇的精油：檀香、岩蘭草、雪松、廣藿香

醛是帶有醛基的分子。醛基的特徵是碳與氧雙鍵結合（見圖3和圖4），同一個碳原子同時與氫（未顯示）和分子主鏈中的另一個碳結合。

一般來說，醛分子的名字以後綴-al或-alde結尾。例如，香葉醛geranial、檸檬醛neral、肉桂醛cinnamaldehyde、異丁烯醛cuminal和癸烯醛decenal都是單萜醛類的例子。檀香醛santalal、金合歡醛farnesal和纈草醛valeranal都是倍半萜醛類的例子。倍半萜醛類遠不如單萜醛類常見。

含醛成分的性質

芳香：鎮靜、放鬆和保護。

外用：可以減少瑕疵的出現，保持皮膚健康，支持口腔健康和衛生，並提供溫暖的感覺。

內用：支持心血管、消化、免疫和神經系統的健康。許多富含醛類的精油也被認為有助於健康的新陳代謝。

富含單萜醛的精油：肉桂、桂皮、香蜂草、檸檬草、萊姆

烯類是一種不含官能團，主鏈上任何兩個碳原子之間至少有一個雙鍵的分子。烯類分子的名字通常以後綴-ene結尾。例如，α-蒎烯alpha-pinene、檜烯sabinene、檸檬烯limonene和γ-萜品烯gamma-terpinene都是單萜烯的例子。右旋大根香葉烯Germacrene D，β-石竹烯beta-caryophylene，姜烯zingiberene和α-雪松烯alpha-cedrene是倍半萜烯的例子。上一課圖3和圖4中的每個分子都是烯類：它們沒有其他官能團，碳原子之間至少有一個雙鍵。事實上，大多數分子都有許多雙鍵。

單萜烯和倍半萜烯以其抗氧化性能而聞名。這些分子中大量的雙鍵和環結構的存在使它們能夠很好地接受自由基中的孤電子。

含烯成分的性質

芳香：許多獨特而怡人的香味。

外用：對皮膚和組織有抗氧化作用。

內用：抗氧化有益於內臟器官，還可以支持神經、免疫、消化、生殖、皮膚和循環系統。

富含單萜烯的精油：乳香、道格拉斯冷杉、藍艾菊、檸檬、野橘

富含倍半萜烯的精油：依蘭依蘭、黑胡椒、古巴香脂、香蜂草、生薑

酯是一種由醇和酸反應生成的官能團。酯的中心碳原子與氧原子雙鍵連接，單鍵連接主鏈，單鍵連接第二個氧原子（見圖5和圖6）。第二個氧與另一邊的一個短鏈相連。這些短鏈通常有一個、兩個或三個碳原子長。

因為酯分子中有兩個碳鏈，它們通常有兩個詞名，第二個詞以後綴-ate結尾。乙酸芳樟酯Linalyl acetate、戊酸甲酯methyl-amyl angelate、乙酸苄酯benzyl acetate、乙酸龍腦酯bornyl acetate、乙酸橙花酯neryl acetate、銩酸甲酯methyl thujate和水楊酸甲酯methyl salicylate是精油中發現的單萜酯的例子。倍半萜酯在精油中相當少見。

含酯成分的性質

芳香：放鬆、舒緩、平衡。

外用：使皮膚恢復活力，舒緩組織，防止某些環境威脅。

內用：視具體情況而定。有些酯類可以促進心血管、免疫、神經和消化系統的健康。其他酯類不建議內服。

富含單萜酯的精油：薰衣草、羅馬洋甘菊、永久花、側柏、冬青

醚是兩個碳原子之間有一個氧原子的分子（見圖7和圖8）。要想成為醚，兩側的碳原子必須只與其他碳原子（或氫）有鍵。

醚有時出現在主碳鏈或環結構中，看起來好像是氧取代了主鏈中的碳。它們也可以在一些分子的外圍部分被發現。醚在單萜中並不常見。單萜醚桉葉醇eucalyptol，也被稱為1,8-桉葉素1,8-cineole，是精油中最常見的醚。茴香醚Anisole是另一種常見的單萜醚。另一方面，倍半萜更可能含有醚基。例如，莪術烯curzerene和1,3-二甲基呋喃酮furanoeudsema-1,3-diene是兩種倍半萜醚。

含醚成分的性質

芳香：舒緩情緒，促進呼吸道暢通。

外用：表面清潔性能，幫助改善皮膚外觀。

內用：視具體情況而定。一些醚提供抗氧化支持，還可以支持適當的免疫系統功能。其他醚不建議內服。

富含單萜醚的精油：小豆蔻、尤加利、迷迭香，茶樹、薄荷

富含倍半萜醚的精油：沒葯、岩蘭草

酮是一種碳原子與氧原子雙鍵合的分子（見圖9和圖10）。兩側的兩個碳原子不能與除碳（或氫）以外的任何原子結合。酮分子的名字通常以後綴-one結尾。

例如，薄荷酮和香芹酮是酮。樟腦也是一種著名的酮，它的名字並不遵循正常的模式。許多倍半萜含有酮。纈草萜酮jatamansone、莎草薁酮rotudone、莫斯德酮mustakone、纈草酮faurinone、達瓦酮davanone和纖精酮leptospermone是一些倍半萜酮的名稱。

含酮成分的性質

芳香：一些是充滿活力和振奮精神，另一些是穩定和基礎。某些酮能支持呼吸道通暢的感覺。

外用：排斥性，可能有助於保持皮膚清潔。

內用：視具體情況而定。大多數單萜酮支持消化、胃腸和神經系統的功能和健康。倍半萜酮一般不建議內服。

富含單萜酮的精油：綠薄荷、蒔蘿、薄荷、天竺葵、葛縷Caraway

富含倍半萜酮的精油：穗甘松、乳香

酚類是醇的一種特殊亞型。酚是一種附著在苯環上的醇基（氧和氫）（見圖11和圖12）。

一個苯環有六個碳原子以六邊形排列，環內必須正好有三個雙鍵。因為酚類是醇，所以它們的名字也以後綴-ol結尾。百里香酚Thymol、香芹酚carvacrol和丁香酚eugenol是最常見的單萜酚類化合物。倍半萜酚類化合物相當罕見。

含酚成分的性質

芳香：清香。

外用：對皮膚和表面強大的清潔功能。

內用：抗氧化特性，支持心血管、循環、消化、胃腸、免疫、神經和呼吸系統的正常功能。

富含單萜酚的精油：百里香、牛至、丁香、桂皮、羅勒

苯丙烯基的特徵是苯環中的碳與第二個碳鍵結合，然後用雙鍵與第三個碳鍵結合。第三個碳單鍵連接到鏈末端的第四個碳上。

苯丙烯通常存在於單萜化合物中，但在大多數精油中並不常見。茴香腦anethole和萎葉酚chavicol（也稱為愛草腦estragole）是兩種最常見的苯丙烯。

含苯丙烯成分的性質

芳香：充滿活力的香氣。

外用：支持整體皮膚健康和外觀。

內用：可以支持心血管系統，促進健康的血液循環。

富含單萜苯丙烯的精油：甜茴香、香桃木Myrtle、茴芹Anise、八角茴香Star Anise、羅勒

❷ 精油的主體香成分是什麼化學結構

一般為芳香醇、酯或者酮例如芳樟醇(薰衣草)、乙酸苄酯(茉莉花)和紫羅蘭酮(紫羅蘭)等，也有一部分為烯例如d-檸檬烯(甜橙或者檸檬味)。這些化學品結構中很多都含苯環。稀釋溶劑除了蒸餾水外為1,2-丙二醇、三丙二醇甲醚或者辛癸酸甘油酯等。

❸ 進階第1課：精油的化學成分及作用

精油 - 進階篇 第1課：精油的化學成分及作用

我們先通過多特瑞精油化學輪來了解精油的化學成分及作用。

多特瑞精油化學輪

dōTERRA精油化學輪是一個工具，旨在幫助個人更好地了解精油背後的化學成分。通過了解每種精油的基本化學性質，個人可以更全面地了解何時以及如何使用這些精油來達到預期的效益。

dōTERRA精油化學輪分成兩個輪子。第一個輪子提供了單萜含量高的精油（具有10個碳主鏈的精油）的信息。單萜烯輪的一側描述具有提升性能的精油，另一側表示具有調平特性的精油。第二個輪子一邊是關於高含量倍半萜（15個碳主鏈的精油）的信息，另一邊是一個圖例。在每個化學輪中，精油進一步按功能組進行組織，每種精油下面列出了最上面的一種或兩種化學成分。兩個化學輪子的四個側面在下面的幾頁中介紹。

dōTERRA化學輪中的精油根據其共同的關鍵特性進行分組。共享的關鍵特性為了解如何使用精油提供了一個起點。這些不同的組分的結合使個人開始了解dōTERRA驚人精油的特性和性質。

精油化學輪圖中英對照

恢復 ：這些是用於情感和身體支持的精油。它們的目的是幫助恢復、增強和恢復身體和感官。

（醛類、酚類）（檸檬草、香蜂草、肉桂皮、肉桂、蒔蘿籽、芫荽葉、丁香、牛至、百里香）

提振 ：這些精油是用來鼓舞人心的。它們鼓勵人們感到興奮和提神。

（單萜烯類）（道格拉斯冷杉、藍艾菊、粉紅胡椒、萊姆、檸檬、葡萄柚、紅橘、野橘、佛手柑、綠橘）

能量 ：這些精油用來帶來動力和激活的感覺。它們往往是活潑的，自然刺激的精油，幫助喚醒大腦和身體。

（酮類、醇類）（甜茴香、綠薄荷、蒔蘿、椒樣薄荷）

恢復 ：這些是精油的情感和身體支持。它們的作用是幫助恢復、加強和恢復身體和感官的活力。

（單萜烯類、醚類、脂類）（乳香、杜松漿果、絲柏、迷迭香、尤加利、小豆蔻、樺木、冬青、側柏、永久花、西伯利亞冷杉、茉莉原精）

凈化 ：顧名思義，這些是有助於「凈化」的精油，從表面上說，它們被用於改善膚色和外觀，芳香性可以用來幫助排除和解決曖昧、不確定的感覺。

（醇類）（茶樹、馬郁蘭、天竺葵、玫瑰）

鎮靜 ：這些是經典的精油，可以讓你身心放鬆。這些精油通常用於緩解壓力、冥想和睡眠准備。

（醇類、脂類）（羅馬洋甘菊、佛手柑、快樂鼠尾草、苦橙葉、薰衣草、木蘭、羅勒、芫荽葉、芫荽）

舒緩 ：這些精油有助於緩解情緒和身體上的問題。他們的目的是在需要時安撫和安慰。

（倍半萜稀類、脂類）（雪松、生薑、香蜂草、古巴香脂、黑胡椒、依蘭依蘭、西洋蓍草、沒葯）

穩定 ：這些精油有助於穩定神經，幫助你感覺自己是在一個平穩的龍骨上。以此類推，穩定的精油鼓勵一個人的感情和情緒從搖擺的船到站在堅實的地面上。

（醇類、酮類）（檀香、岩蘭草、雪松、廣藿香、姜黃、穗甘松）

萜烯主鏈類型 ：說明精油中化學成分的碳主鏈結構。通常主鏈類型是單萜或倍半萜。

功能組 ：表示在具有不同化學性質的組成分子中存在一種特殊排列的原子。

化學成分名稱 ：每種精油中發現的主要化合物的化學名稱。

精油 ：給出dōTERRA精油的名稱，包括主鏈、功能組和組成成分，這些都符合上述化學類別。

以下為網路收集資料，供參考。

精油成份 / 代表精油 / 心靈屬性 / 生理屬性

單萜烯

歐白芷根(~90%) 針葉樹(~60-80%) 苦橙葉(~60%) 茶樹(~50%) 柑橘類除佛手柑外(~90%)

強化一個人的精神結構與堅忍不拔之力量，消弭焦慮，增進活力。

幫助消化，調節黏液分泌，止痛抗風濕，也可用於神經受到驚嚇。

酯

佛手柑(~35%) 熏衣草(~50%) 快樂鼠尾草(~60-80%)

鎮定，喚醒感受與直覺，明朗冷靜。

抗黏液過多，強力消炎，助眠，抗痙攣。

苯基酯

茉莉、依蘭、安息香、秘魯香酯

使人享受生活柔情勝水，滿足感官。

抗沮喪、護肝臟、護膚。

單萜醇

玫瑰與天竺葵(~60%) 花梨木與玫瑰草(~80-95%)

強化神經、提振情緒，帶來本土特質之歡愉，溫暖、親切、強化心靈。

激勵免疫功能，平衡 抗微生物，適於對抗慢性病。

倍半萜酮，雙酮，三酮

穗甘松(~10-20%) 大西洋雪松(~5-10%) 永久花(~7-10%) 松紅梅(~25%)

對抗心靈上的缺憾與傷笆，增進感應能力以及精神的清澈度(使靈魂越來越干凈)。

三酮： 抗黏液作用強，促進皮膚再生，促進結痂， 促進傷口痊癒，化痰。

香豆素

佛手柑(~3.6%) 零陵香豆(~50%)

使人平靜而愉悅，鬆弛緊綳神經之功效頗強，少量即有大用。

強力抗痙攣，促進血液循環。

醛

檸檬香茅(~65%) 山雞椒(~75%)

從惶恐不安和前途茫茫的狀態中抽身，對心靈有強大的刺激作用。

消炎，抗微生物。

芳香醛

藏茴香、香草

抗焦慮作用強，可溫暖心扉。

狀陽補腎，幫助消化。

氧化物

(桉油醇) 藍膠尤加利(~70%) 香桃木(~55%) 桉油醇迷迭香(~50%) 穗花熏衣草(~30-35%)

增進邏輯思考，為精神打氣加油，消除恐懼。

化痰，激勵循環，止痛，抗風濕。

酚

百里酚百里香(~30-40%) 丁香(~75-85%) 肉桂皮(~80%)

增加生存的樂趣，給予力量以對抗冷感。

激勵免疫之作用極強 ，抗微生物，止痛。

單萜酮

薄荷(~20%) 鼠尾草(~35-55%) 頭狀熏衣草(~80%)

在心靈方面有很高的功效！使精神清澈開闊。高量有神經毒性。

促進皮膚與黏膜再生，傷口癒合，化痰。

醚

龍艾(~80%) 茴香(~65%)

抗沮喪，平衡神經。

神經性失眠，胃腸痙攣。

倍半萜烯

松紅梅(~70%) 沒葯(~90%) 岩蘭草(~90%) 大西洋雪松(~80%)

彰顯與放射自我，提高自我安全感，提高對自己的敬意，給予內在的力量，保護神經。

抗組織胺，消炎，止癢，安撫皮膚。

倍半萜醇

胡蘿卜籽(~40-55%) 松紅梅(~5%) 檀香(~90%)

提振情緒，使感受平和，平衡壓力、荷爾蒙，對抗靈媒體質之困擾。

平衡免疫功能，平衡內分泌腺體，促進皮膚再生。

酸

香膠、樹酯

讓心靈減壓。

消炎，抗痙攣。

❹ 精油的所有化學成分有哪些

精油從香葯草植物萃取而來，所以含有各種不同的天然化學物質。例如，甲酮、乙醛、苯酚、酪有些精油含有三百多種成份，例如玫瑰；有些可能只有數種。成分愈復雜的精油愈不容易被合成化學模擬出來。常見的化學成份：
1、酸(Acid)：一種有機物，大部分為水溶性，是很好的抗炎物質、也具鎮靜效果，而且精油中含有酸。如弱酸，可以拿來治療皮膚問題；如水楊酸，有除皺美膚的效果。含有酸的精油例如玫瑰、伊蘭伊、天竺葵、胡蘿卜種籽油、香蜂草2、醇類(AIcohols)：最常見的是單萜烯醇，抗菌效果不錯，也能增強免疫力。這種醇類細分可分成沉香醇，如薰衣草、橙花、伊蘭伊蘭。牻牛兒酸在回青橙、橙花、玫瑰、馬丁香、天竺葵可取得。龍腦在董衣草、松樹中也有。薰衣草中的薰衣草醇以及天竺葵、香茅以及玫瑰中的香茅酸。除此，醇類還分倍半萜烯醇以及雙萜烯醇，這兩種醇都不易見，只存在於特定的幾種精油中，前者是很好的增強免疫力、提振精神的成分；後者含有不錯的動情激素。倍半萜烯醇在玫瑰、雪松、馬丁香中可見。雙萜烯醇能在快樂鼠尾草中找到。3、醛類(Aldehydes)：安撫中樞神經、抗炎療效不錯。醛類分為：檸檬醛、香茅醛、水茴香醛、洋茴香醇以及肉桂醛。
例如檸檬、天竺葵等精油中都含有檸檬醛；含有香茅醛有尤加利、檸檬、香蜂草。4、酯類(Esters)：精油中的香氣味均由此而來，是一種香氣分子。可以抗炎、抗痙攣以及平撫神經系統。由於此種分子的溫和特質，所以較不刺激也不會傷害皮膚，是很安全的一種化學成分。薰衣草酯在花香類精油中幾乎都有，像茉莉、橙花。牻牛兒酯在薰衣草、尤加利有。柑橘類中的橘子、甜橙以及橙花中的鄰氨基苯甲酸甲酯。還有乙香沉酸酯含在快樂鼠尾草、薰衣草以及佛手柑中。5、酮(ketone)：？基(carbonyl group)與兩個碳基結合的化合物總稱，植物中的酮多是脂肪族酮以及含有芳香基的芳香族酮，存在於油脂氧化生成物中，大部分具有特異氣味以及毒性。但黃體酮以及睾丸酮對生殖系統有不錯的作用也能平衡荷爾蒙，甚至對皮膚以及神經系統都有不錯的效果，例如菊科屬精油。低量的酮對人體甚有幫助，例如殺菌功能。有些酮的作用強烈且有毒性，所以含酮的植物通常都不做精油萃取，以免造成危險。例如鼠尾草中的側柏酮，會導致流產，穗花薰衣草、歐薄荷、牛膝草中的酮成分，也可能導致早產，因此許多精油孕婦應該避免的理由中，除了有活血調經作用之外，也是因為接觸到含高量酮成分的精油會造成危險。

❺ 天然玫瑰精油的有效成分

原國家輕工業部香料研究所編著的《中國油用玫瑰》中，關於玫瑰油的研究分析：玫瑰花揮發油的已知成分達274種。根據國內品種與進口的保加利亞、法國、摩洛哥、日本的品種對比，全部含氧化合物的餾分基本類似，只是各個成分的含量比例不同；香葉酸含量較大是平陰玫瑰的明顯特徵，使得平陰玫瑰的氣勢，大大超過其他國家與地區的玫瑰花。平陰玫瑰品質屬於上乘，而且具有獨特的個性。 由於玫瑰花品種不同、產地不同，所提取精油的有效成分有較大的差異，不能一概而論。下面是重瓣紅玫瑰（平陰玫瑰）所提取精油的部分有效成分明細 山東中醫葯大學中醫學院《玫瑰花的葯用價值與開發前景》： 1、花含揮發油內主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟醇甲酸酯（linalyl fformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、香茅醇甲酸酯（citronellyl formate）、香茅醇乙酸酯（citronellylacetate）、氂牛兒醇(geramul)、氂牛兒酸甲酸酯（ger-anylformate）、氂牛兒醇乙酸酯（ger-anylacetate）、苯乙醇（phenylethanol），橙花醇（nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式-β-羅勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、2-十三烷酮（2-trid ecan one）、1-戊醇（1-pentanol）、1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3-hexenol）、乙酸乙酯（hexyl acetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenyl acetate）、苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基丁香油脂（methyl eugenol）等。 2、花粉的揮發成分： 6-甲基-5- 庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one）、氂牛兒醇乙酸酯、橙花醛（neral）、氂牛兒醛（geranial）、氂牛兒醇、香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（neryl acetate）、氂牛兒基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛（tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate) 。 3、對香氣起重要作用的微量成分： β-突厥酮（β-damascone）、玫瑰醚（roseoxide）、a-白蘇烯。花還含槲皮素（quercetin）、矢車菊雙甙(cyanin)、有機酸、β-胡蘿卜素（β-carotene）、脂肪油等。

❻ 玫瑰精油的成分有哪些

天然玫瑰花油的主要化學成分：

1、花含揮發油內主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟醇甲酸酯（linalyl fformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、香茅醇甲酸酯（citronellyl formate）、香茅醇乙酸酯（citronellylacetate）、牻牛兒醇(geramul)、氂牛兒酸甲酸酯（ger-anylformate）、牻牛兒醇乙酸酯（ger-anylacetate）、苯乙醇（phenylethanol）??，橙花醇（nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式-β-羅勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、2-十三烷酮（2-trid ecan one）、1-戊醇（1-pentanol）、1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3-hexenol）、乙酸乙酯（hexyl acetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenyl acetate）、苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基丁香油脂（methyl eugenol）等。

2、花粉的揮發成分： 6-甲基-5- 庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one）、牻牛兒醇乙酸酯、橙花醛（neral）、氂牛兒醛（geranial）、牻牛兒醇、香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（neryl acetate）、牻牛兒基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛（tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate) 。

3、對香氣起重要作用的微量成分： β-突厥酮（β-damascone）、玫瑰醚（roseoxide）、a-白蘇烯。花還含槲皮素（quercetin）、矢車菊雙甙(cyanin)、有機酸、β-胡蘿卜素（β-carotene）、脂肪油等。

-來自網路

❼ 精油的所有化學成分有哪些

精油的成分主要是植物提取液和酒精！

❽ 茉莉花香精的化學成分

一般常用來配製茉莉香精的天然香料有：小花茉莉浸膏和凈油、大花茉莉浸膏和凈油、樹蘭浸膏、依蘭依蘭油、卡南加油、白蘭花油和白蘭葉油、玳玳花油和玳玳葉油等，合成香料有乙酸苄酯、苯乙醇、芳樟醇、乙酸芳樟酯、松油醇、甲位戊基桂醛、甲位己基桂醛、鄰氨基苯甲酸甲酯、乙位萘甲醚、乙位萘乙醚、苄醇、苯甲酸苄酯、吲哚、乙酸對甲酚酯、苯乙酸對甲酚酯等，這些單體香料有的是天然茉莉花香的成分，有的則完全是人工合成的。
1899年，Verley、Hesse和Muller首次分別報道了從茉莉香精油中鑒定的幾種主要組分，包括乙酸苯甲酯、芳樟醇、苯甲醇、吲哚、鄰氨基苯甲酸甲酯和茉莉酮，到本世紀60年代中期，香料工業生產的精油、凈油中的大部分香氣組分得到鑒定，70年代初鑒定的香氣組分已達30種左右，80年代鑒定的香氣組分增至97種；其中烴類化合物33種、醇類化合物27種、醛類化合物2種、酯類化合物27種、酮類化合物10種、其它化合物2種。
茉莉精油中含量較高的組分有：苯甲酸順－3－乙烯酯、芳梓醇、石竹烯、乙酸本甲酯、苯甲醇、11－二十三烯、吲哚、乙酸順－3－乙烯酯、苯甲酸甲酯〔15.23.25〕。具有茉莉型香氣特徵的主要組分有：乙酸苯甲酯、茉莉酮和茉莉內酯，具有茉莉清香的組分有：乙酸順－3－乙烯酯、順－3－已烯醇、苯甲醇、苯甲酸順－3－乙烯酯。α－萜品醇對香型有較大的影響。
不同來源的茉莉香精油，其香氣組成存在差異。吳承順等 (1987)對大花茉莉和小花茉莉的香清油組分進行比較研究，認為：小花茉莉主要香氣成分是苯甲酸順－3－已烯酯，大花茉莉中則是苯甲酸甲酯，且在大花茉莉香氣中存在對香氣起主要作用的茉莉酮，但在小花茉莉香氣中沒有檢測到。郭友嘉 (1994)首次在小花茉莉精油中檢測到了茉莉酮，其含量為0.07～0.14%，而大花茉莉香精油中茉莉酮的含量為1.4%～5.2%。