黃精油炸土豆怎麼做

❶ 油炸黃金小土豆的做法

油炸小黃金土豆做法一，

材料
土豆，玉米粉，椒鹽
做法
1、黃色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重點的刀將土豆拍到開花即可。
2、蘸上玉米粉兌成的漿水，放入鍋炸至金黃色，撈起、濾油，擺盤，開動。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒鹽在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。

炸小土豆做法二，

材料
小土豆500克，適量的大蒜末。
做法
1．小土豆去皮洗凈，放入鍋內加水煮熟撈出放涼。
2．將熟小土豆輕輕壓扁，然後在鍋內放入適量的食油開中火。
3．鍋熱後把小土豆放入鍋內煎成兩面微黃取出。
4．鍋內放入適量的食油開中火，倒入煎過的小土豆翻炒。
5．加入適量的鹽、黃酒繼續翻炒，加入蒜末及味精拌勻即可。

黃金小土豆做法三，

材料
小土豆，排骨，泡椒，泡姜，泡酸，泡花椒，剁椒，蔥，雞精，花生油
做法
1.排骨焯水洗凈備用，小土豆削皮洗凈備用；
2.鍋內少許油燒熱，放排骨將兩面煎至金黃；
3.將排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味；
4.加入剁椒一同炒翻炒；
5.倒入小土豆一同翻炒出香味；
6.加入排骨湯或清水（沒過土豆），開後改小火；
7.煨四十分鍾，改大火收湯；
8.出鍋前加入雞精、蔥花，一盤美味就可以出鍋了。

❷ 油炸土豆的做法和配方

第一步：准備食材
買回來的土豆先削凈外皮，清洗干凈，然後切片。

切土豆片時也要注意，把土豆先切出來一個平面 ，增加與案板的接觸面積，以免切的時候滾動，

然後垂直下刀，切成薄厚均勻的土豆片。這樣炸的時候才能保證生熟度一致。

切好的土豆片泡在清水中。

小技巧：切好以後用清水泡上以免氧化變黑。

第二步：土豆汆水
燒半鍋開水，把土豆片瀝干水分倒入鍋中汆水，去除上面多餘的澱粉，這樣炸出來更加酥脆，焯水的時間不要太長，大約30秒鍾，土豆片微微透明時倒出來，快速用清水沖洗干凈控水。

把土豆控干水分避免炸的時候炸鍋。

第三步：炸土豆片
鍋內燒油，油溫六成熱時 ，把瀝干水分的土豆片倒入鍋中，高油溫能使土豆片，快速膨脹定型飄起來，油溫高點炸出來更加酥脆，而且不會吸入太多油脂，不停的用勺子推動，讓土豆片均勻受熱。

炸成金黃色時，把土豆片炸酥就可以撈出來控油，然後把土豆片盛放在盤中 。趁熱時撒上椒鹽 ，土豆片涼了以後口感就會酥脆好吃。

❸ 油炸土豆的做法和配料，油炸土豆用什麼油，急著用謝謝啦親

油炸小土豆

主料

土豆400g 食用油250ml 燒烤辣10g 鹽3g 雞精2g

油炸小土豆的做法步驟

1.小土豆下水煮熟後，去皮洗凈備用。

2.將土豆切成相同大小。

3.起鍋，加入足量的油。

4.油開後，加入土豆塊。

5.待翻炒片刻後，加入鹽和適量雞精。

6.土豆表皮炸至金黃關火後，用一個大點的器皿盛出。

7.加入燒烤辣混合均勻後，裝盤即可。

小貼士

1.食用油的用量要稍微多一點，以免粘鍋。2.油和雞精要在炸後不久放，不然小土豆裡面不入味。

❹ 好吃的油炸土豆怎麼做如何做好吃

主料
土豆5個 胡蘿卜3根
魚腥草幾根 辣椒適量
鹽適量 味精適量
芝麻少量 老乾媽少量
蔥花適量 雞精適量
好吃的油炸土豆的做法步驟
1. 土豆、胡蘿卜去皮，切條狀。
2. 生薑、蔥花、大蒜切好。
3. 鍋里倒油，油六成熱時倒土豆條和胡蘿卜條炸。
4. 魚腥草切段。
5. 炸至金黃色，有菱角時瀝油。
6. 鍋里放少量油下大蒜、生薑沫，將瀝好的土豆回鍋，魚腥草，加鹽，味精，雞精，老乾媽，蔥花芝麻，少量醬油。
7. 可以開吃了，簡直停不下來！

❺ 油炸土豆怎麼做 油炸土豆怎麼製作呢

1、准備材料：土豆、波浪刀。

2、先把土豆洗干凈去皮，然後用波浪刀切成薄片。

3、把切好的土豆片放到水裡沖洗干凈，然後撈出來。

4、把撈出的土豆片放到篩框里，把水瀝干。

5、炒鍋里放油，加熱至6分熱，然後把洗干凈的土豆片放進去炸。

6、等炸到兩面金黃，就可以了，用漏勺盛出來，把油控干。

7、最後再放上自己喜歡的調料，也可以放一些麻辣鮮，簡單省事，而且味道也很不錯。

❻ 油炸土豆片最簡單做法

炸土豆片的做法簡單好吃：

主料：土豆500克。

輔料：油適量。

步驟：

1、土豆洗凈，切片。

❼ 油炸土豆片的家常做法有哪些

油炸土豆片（薯片）的用料：土豆2個、油適量、鹽適量、燒烤孜然粉適量。

油炸土豆片（薯片）的做法

步驟1、兩個土豆切薄片切完洗掉土豆上的芡

步驟2、切土豆片的同時燒水燒開倒入切好的土豆片煮一分鍾時間不要太長要不炸的時候就碎了

步驟3、煮完撈出過涼水瀝干水分

步驟4、鍋內倒油等油熱倒入土豆片油炸油要沒過土豆片

步驟5、炸了有10分鍾左右吧~

步驟6、炸至金黃倒入孜然燒烤料這是媽媽買的我感覺味道還不錯

步驟7、調料撒勻就ok啦~

❽ 油炸土豆的做法和配方竅門

主料土豆2個
輔料食鹽適量香蔥2顆獨蒜2個菜籽油適量辣椒面2勺孜然粉1勺花椒面2/3勺生抽2勺白芝麻（熟）適量
街邊小吃——炸土豆的做法
1.
土豆去皮洗凈切成小塊

2.
蔥蒜切細備用

3.
熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸

4.
炸至土豆塊8成熟後盛出備用（由於妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點）

5.
鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒

6.
炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒面翻炒均勻，接著加入花椒面翻炒，加入生抽繼續翻炒，加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出。撒上白芝麻，好了可以開吃啦