一公斤柚子產多少精油

1. 柚子里含香油嗎

答：那不是普通的香油，一般的香油是16－18碳長的三脂肪酸甘油醇酯。動物油脂的不飽和程度很低，而花生，魚，桐油等不飽和程度非常高，DHA（腦黃金）即是一例。

准確的說，你嘴裡的「油」也是一種油，有不溶於水的特徵，不過在植物生理學上，我們把它叫做「植物精油」，是次生代謝產物，不同於初生代謝的脂肪等。

柚子精油特徵香氣成分主要是單萜類和少量倍半萜。包括：枯茗醇，麝香草酚，甲酸香葉酯，甲酸香矛酯，枯茗醛，紫蘇醛等。組成中的含氧化合物是組成柚子特徵香氣的主體。葡萄柚的特徵香氣成分則是諾卡酮，它是通過巴倫西亞桔烯通過生化反應合成的。清香的，涼爽感的主要是單萜，例如檸檬烯，檸檬醛，檸檬酸等；而苦味的物質主要是倍半萜。

吃過黃瓜的瓜蒂嗎？那也是一種萜類，萜類附合生源的異戊二烯定則，分子量越大好像刺激人的舌尖的苦味受體的作用越突出。

2. 柚子精油提取工藝

普小知識：

柚子果皮油包中含有豐富的芳香類物質，可以提取出一種強芳香味復合物,多為萜烯類、醛類、黃酮類和多酚類等化合物，其中主要成分為檸檬烯，具有抗菌等作用。

1、原料預處理： 新鮮柚子洗凈，陰涼處晾乾，剝皮、切片，去除 白色海綿狀部分和果肉，保留黃色外皮部分作為提取 柚皮精油的材料。將柚皮切成 0.1cm×2cm 長條，放入塑料密封袋中，置於冰箱中 4 ℃下冷藏，備用.

2、柚皮精油的提取以及提取率計算：參照《中華人民共和國葯典》2010 年版一部附錄XD甲法，精密稱取4種柚皮各20g，分別置於200mL裝有適量沸石的圓底燒瓶中，加入120 mL蒸餾水，振盪混勻後，連接揮發油提取器與迴流冷凝管，自冷凝管上端加水，使揮發油測定器的U形管內的水到達刻度線處，並出現有流入燒瓶內的現象時為止。放到電熱套中緩慢加熱至沸騰，然後調節電壓至 100 V，保持微沸，從微沸起計時4 h（直到精油量不再增加後停止加熱），關閉電熱套電源，放置冷卻片刻，開啟提取器下端的活塞，將水緩慢放出，再靜置一段時間再開啟活塞，使精油收到棕 色收集瓶中，並用無水硫酸鈉去除殘留水分，得到柚皮精油，裝瓶，密封，4℃冰箱中冷藏備用。

3. 2.5斤柚子多大

2.5斤的柚子有1500克那麼大。

青柚原產泰國曼谷附近低地一帶，外型呈短球形，果肉粉紅，果心小，肉質較白柚柔軟多汁，糖度高、酸味低，故又稱之『蜜柚』。

經濟價值

青柚的葉、花、果、皮都可以提取香精油。柚皮的含油量為1.2-2%。果肉（汁胞）可製成柚汁、柚啤等天然飲料。中國皮的海面層是提取果膠的好原料。果膠在化妝品中用作乳化劑，在醫葯工業中用作有膏劑，在食品工業中用作糖漿的增調劑及膠凝劑，試制果凍、果丹皮、果醬、果泥、濕態蜜餞、混濁果汁的添加劑。

柚皮可用作加工蜜餞涼果和製作罐頭的配料和原料。柚皮中還含有較多的柚皮甙和新橙皮甙，這些成分味苦使人生畏，但卻可以利用它們作為基料，製成比甘蔗還甜1500-2000倍的新型甜味劑新橙皮甙二氫查爾酮。

4. 酒精為什麼可以提取出柚子中的精油

酒精能蒸發柚子水分溶解破壞細胞壁。在提取柚子中的精油時普遍會使用酒精來提取是因為酒精能蒸發柚子水分溶解破壞細胞壁造成精油的流出，只保留精華在經過酒精揮發將純凈的精油當做護膚化妝品的成分製作。

5. 用柚子提煉的精油有什麼作用

可以美容、提神、清新空氣。
科學表明柚子的氣味可以令女性看起來年輕6歲。柚子的氣味可以令人精神得到舒緩，心情愉悅。
剝去的柚子皮可別急於扔掉，柚子皮用處多多，可用來洗澡，還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。

6. 柚子的營養成分含量表

柚子的營養成分含量表

柚子的營養成分含量表，柚子不管是從口感還是從好處來講,都是有值得選擇的價值,生活中這是十分常見的水果，含有多種維生素,有養顏作用。下面來看看柚子的營養成分含量表。

柚子的營養成分含量表1

柚子的營養成分

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

營養價值

1、柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

3、柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

4、柚子裡面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的。

因此對於減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥呢。

柚子的營養成分含量表2

柚子的功效

1、去除色斑、緊致皮膚

柚子中含有豐富的營養物質，不僅僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時也是一種非常好的中葯材。中醫名著本草綱目之中就有記載。

吃柚子能夠有效解決、去腸胃惡氣，同時還能止咳化痰。除了直接服用的'方法之外，也可以將柚子製作成為柚子茶服用，是一種非常好的養生水果，同時還能夠起到美容的作用。

寶雞市第三人民醫院醫學美容科醫生何雪雁表示，柚子之中含有豐富的維生素C，能夠令皮膚之中的色斑有效減退。

所以，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕地塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好地美白皮膚。

柚子之中所含有的大量維生素C，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令皮膚更加緊致，保持在一個最佳的狀態。

這主要是由於維生素C對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令皮膚變得更加豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。

2、增強體質、利於減肥

寶雞市人民醫院產科專家牟英輝介紹，柚子能有效地幫助身體吸收鈣質及鐵質，對身體非常好。另外柚子中含有比較多的天然葉酸。

對於正在備孕或是懷孕期間的女性非常好，能有效地預防貧血，並且對於胎兒的發育也有很好的促進作用。

此外，每天吃一個柚子，能夠有效降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好，因為它裡面含有的氧化劑更高。

寶雞營養學會高級營養師閆樂表示，在不改變其他飲食習慣的基礎上，每天飯前吃半個柚子，堅持12周以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。

主要原因就是柚子之中所含有的一種化合物能夠有效地加快脂肪燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。此外，吃柚子還可以防止便秘。

柚子的營養成分含量表3

柚子的功效與作用

保健功效

柚子富含營養，它可以健胃、潤肺、補血、清腸，能夠促進傷口癒合，對敗血病等都有很好的作用。

此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

中醫認為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

美容功效

柚子當中富含蛋白質、有機酸、維生素等營養元素，它對於多多肌膚是有不錯的改善效果的，有美容的作用。

柚子的肉與皮也含有相當含量的維生素、礦物質以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具有調理作用。

柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性「自然美」的原則，是女性秋冬季節最適宜選擇的水果。

治凍瘡

柚子皮還有治療凍瘡的神奇功效。但是治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，曬干之後柚子皮經過水煮，燒到很濃時用水熱敷凍傷的地方。

但要注意，凍瘡有破損時不要敷，同時，要注意「兩個堅持」。第一，堅持一個冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;第二，要注意熱敷的問題。在熱敷剛開始時，毛巾溫度不要太燙。

等凍傷處適應後應該逐漸增加溫度，最高時應將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅持好這兩點，就可以促進凍傷恢復，也避免來年冬天再反復。

減肥效果

柚子和其他水果相比，當中的維生素C含量豐富，還很有很多纖維，容易產生飽腹感，熱量比較低，有減肥的效果。

7. 柚子里含有什麼成分

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。

柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

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營養功效與作用

現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。

1、行氣寬中，開胃消食

柚子用於胃病胃腸氣脹，消化不良，飲食減少證，還能夠除口中惡氣。

2、解酒，化痰止咳

柚子用於傷酒，慢性咳嗽，痰多氣喘等證。對酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐，緩慢嚼服柚肉能夠緩解症狀。

3、去火

柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，葯用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

4、預防中風

柚子通過降低人體膽固醇可以防心臟病發作，這是科學家們的一項最新發現，對腦血管疾病也有較好的預防作用。

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。

5、降血糖

柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖，預防妊娠糖尿病。

8. 柚子皮有大用途

柚子皮有大用途

柚子皮有大用途，相信很多人都喜歡吃柚子，柚子是非常美味的水果，但是大家可能不知道，柚子皮也有著很多的功效和作用，因此我們不要再直接扔掉柚子皮了，下面一起來了解一下柚子皮有大用途。

柚子皮有大用途1

1、除異味

把柚子皮切開，用開水浸泡一段時間後將泡過的水倒在有異味的下水道就可以清香無異味了；將新鮮柚子皮直接放入冰箱內亦可輕松去異味。

2、去油污

將柚子皮切成合適的大小，用白色瓤這面擦拭廚房內有油污的地方或者餐盤，污臟就會被柚子皮吸收，干凈又清新。

3、傢具去黃

將柚子皮切成合適的大小，用皮的這邊粘上鹽擦拭泛黃的傢具，可以讓泛黃的傢具表面恢復光鮮亮麗。

4、去肉質膻味

將柚子皮切成細絲，放在太陽光下曬干，變硬後，用密封罐裝好保存，可以在做肉類的時候加進去即可去膻去油膩。

5、舒緩頭痛

將柚子皮洗干凈後曬干，放入密封罐內保存。平時可以在洗頭時加入，對緩解頭痛有一定的`療效。

6、消除色素沉澱

把新鮮的柚子皮切開，取裡面白色部分直接貼於臉部，長期使用可以消除色素沉澱。

7、去死皮

將柚子皮切成合適大小，輕輕摩擦手部或腳部，可有效去除身體上的死皮，促進新陳代謝。

8、潤肺止咳

將新鮮柚子皮清洗後切成條狀，在太陽下暴曬幾天，乾枯後放入密封的罐子里保存。感冒咳嗽的時候可拿出與冰糖一起沖泡喝，可減輕咳嗽程度。

9、防蟲滅蚊

將柚子皮內部的白筋去掉後，曬干，然後裝進透氣的袋子里，放在櫃子或者米桶里可以防蟲~乾的柚子皮點燃後還可以起到蚊香的作用。

10、天然沐浴液

柚子表皮富含精油，水煮柚子提煉出柚子油，或者直接用湯汁洗澡，能夠滋潤皮膚，光滑細膩，還可起到舒緩安神的功效喔~

柚子皮有大用途2

去冰箱異味

將剝下來的柚子皮切成小塊，放在冰箱的各個角落。

過個幾天，冰箱中難聞的氣味就會慢慢退散了~

泡水喝

柚子皮洗凈曬干，並切成小塊，放置在陰涼處儲存。

需要的時候，取出柚子皮煮水或泡水喝。

干柚皮和紅糖一起煮，還可以紓解發汗，具有治療傷風感冒的功效。

精油熏香

把柚子皮切成小片，放置在水中加熱。

在加熱的過程中，柚子精油會慢慢被提煉出來，這樣就成了天然的柚子油。

晚上睡覺的時候放一些柚子精油在床頭，不僅靜心凝神，還能提高睡眠質量呢！

清潔傢具

將半個柚子的柚皮加上5碗水，煮約30分鍾後放冷，盛入噴壺中。

將煮出來的水噴在木質傢具上並擦拭，可讓傢具變亮並留有香味。

防蟲

將切成小塊並風乾的柚子皮，裝在有洞可通風的袋內。

放在有蚊蟲的地方，就可以驅蟲啦。

另外，將柚子皮曬干後，還可以拿來當作化學蚊香的天然替代品。

做零食

剝開後，去除白色的部分，留下表皮。

再把柚子皮切成細條，放入熱水中，加上兩勺鹽，攪拌。然後換一次熱水，浸泡2個小時左右。

在鍋中加入適量清水，兩勺冰糖，放入柚子皮，開火煮至水分煮干。

撈起沾上一些白糖，爽口潤肺的柚子皮糖就做成啦！

清新口氣

先把柚子榨成汁，再加入一點姜絲一起煎水喝。

常常飲用，不但能清潔口腔，還能幫助治療口臭，讓你一開口就有清爽的氣息~