花茶里的精油是什麼花

① 玫瑰花茶水有油是怎麼回事

這是很多花茶本身都具有的一種物質，它是含有一定量的酯類物質，香味就是由它們產生的，在沖泡時，由於密度等物理原理，這些酯類物質會漂浮起來。

首先說這個現象是非常正常的，這個就像泡茶一樣，時間一長玫瑰花裡面有益元素就會分解出來了，隨之玫瑰花也會變淡，但是有一點需要注意，水的顏色不會變成玫瑰花的顏色，而是變成淡黃色，這也是很正常的。當玫瑰花提煉精油的時候，精油也是黃色的，這就說明玫瑰花裡面含有的精油成分是淡黃色的。

還有就是，泡玫瑰花千萬不要用開水沖泡，這樣玫瑰花立馬就會泛白，溫度過高會導致裡面成分很快分解，達不到理想效果。建議用70°--80°的溫開水沖泡，這樣玫瑰花中有益成分就會慢慢分解出來了，而且香味也是慢慢揮發的，非常的浪漫和愜意。

② 泡好的玫瑰花茶上面為什麼漂著油花

正常的玫瑰花是不可能泡出油花來的，精油的說法太誇張咯，要是精油那麼容易出來會賣那麼貴嗎？？
原因吧，我才有二，一，容器的原因。這個很好檢查，你在換一個容器試試。
二，加工原因，要是在加工的時候不注意染上的，那麼只能說明加工環境不衛生。