Ⅰ 求從柑橘皮中提取香精油的方法及實驗器材與試劑
(一)產品特色
柑橘皮一般含2%~3%的香精油。香精油在食品工業、化工和醫葯上應用很廣。由於各種柑橘皮香精油的成分和比例有異,香氣也不盡相同,因此,不同的品種要分別提取。
(二)工藝流程
原料選取→浸石灰水→漂洗→壓榨→過濾和分離→澄清→包裝
(三)操作要點說明
(1)原料選擇:選擇新鮮無霉變的柑橘皮,攤放在陰涼、通風的乾燥處。
(2)浸石灰水:將柑橘皮浸泡在濃度為70~80克/升的石灰水中(pH12以上)。為了不使橘皮上浮,上面加壓網篩板。浸泡時間為16~24小時,期間翻動兩三次,使浸泡均勻,浸到果皮呈黃色,脆面不斷為宜。
(3)漂洗:將浸過水的橘皮用流動水漂洗干凈,撈起瀝干。
(4)壓榨:將橘皮均勻地送入螺旋式榨油機內,加壓榨出橘皮油。排渣時必須均勻通暢,排出的皮渣要呈顆粒狀,在加料的同時要打開噴口,噴射噴淋液(100千克水+1千克硫酸鈉+0.3千克小蘇打配成pH值7~8),用量與干橘皮重量相等。使用中要經常調節pH值。
(5)過濾:榨出的油水混合液經布袋過濾,除去糊狀殘渣。
(6)澄清:分離出的橘皮油在5~10℃下靜置5~7天,通過濾紙或石棉紙濾層的漏斗減壓抽濾。所得橘皮油為黃色油狀液體,具有清甜的橘子香氣,比水輕,不溶於水,能溶於7~10倍容積的90%乙醇中。
(7)密封入庫:將澄清的橙皮油裝在棕色玻璃瓶或陶罐中,盡量裝滿,加蓋,並用硬脂蠟密封,貯藏在陰涼處,以防揮發損失和變質。
從水果中提取香精油的方法有:
蒸餾法 香精油沸點低、比重輕,可隨水汽揮發。先用破碎機將原料粉碎成3--5毫米的細粒,然後將細粒放入蒸餾裝置內提取香精油。柑橘的花、葉,核果類,如杏、桃、梅、李等的種仁也可以用蒸餾的方法提取香精油。
浸提法 應用有機溶劑可以把香精油浸提出來。最好用沸點低的油醚,所得的香精油品質較好,用酒精較為方便。先將原料破碎(花瓣不用),保持較低溫度以免浸出的香精油揮發,用有機溶劑在密封容器內浸漬,時間一般是3--1 2小時。浸漬完畢放出浸提液,同時輕輕壓出原料中的浸液,這些擠壓出的浸液可以再次用來浸漬新的原料。如此反復浸漬三次。最後得到較濃的帶有原料色素的酒精浸提液,過濾後可作為帶酒精的香精油保存。如果需要濃縮的香精油,可將帶酒精的浸提液進一步用蒸餾裝置以較低溫度將有機溶劑回收,回收的有機溶劑還能提取植物中的蠟質和其他成分。
壓榨法 桔類果實的香精油主要是以油滴狀集中在外果皮的油胞里可施加壓力將油胞壓破,擠出香精油來。壓榨法的具體做法有以下幾種:
l、將新鮮的柑橘類果皮以白色皮層朝上,晾曬一天,使果皮水分減少後摔碎,然後用水壓機壓榨,每100千克(含水分1 5---18%)的干皮可得300--600克黃凈的香精油。
2、將柑橘類的外皮即有色層剝下,可以榨出佔有色皮層重量約有1%的香精油。
壓榨法採用機械操作,即先將新鮮果皮以飽和的石灰水浸泡6--8小時,使果皮變脆硬,油胞易破,以利於壓榨。處理的果皮以壓榨機進行榨油。此機具有破碎及壓榨兩種性能,能連續流水作業。壓出的香精油用高壓水沖下,經過濾後,引入高速離心機分出香精油。此法叫做壓榨離心法。此法提取不需加熱,被稱為「冷油,品質好價值高。壓榨後的殘渣還可用蒸餾法再行取油。
柚香精油
柑橘香精油是香料工業最重要的天然原料之一,廣泛應用於食品和日化等行業。柚果有獨特的芳香,但至今無法化學合成,也不能用其他柑橘代替。柚香精油主要存在於外果皮,含量約0.5%。過去用冷榨法或蒸餾法提取,近來中國農業科學院柑橘研究所研製出柚專用磨油機,並成功地用其提取柚冷磨油。
圖示冷磨、冷榨和蒸餾3種方法提取柚香精油的生產工藝流程。冷磨法系用機械方法破壞油胞,同時,用噴淋水把油洗出來,再通過離心分離而得。由於未經化學處理和熱處理,故冷磨油質量最好,價值最高。冷榨法是先用石灰水浸泡果皮,使之硬化,再壓契油胞,並用水噴淋把油洗出,通過離心分離而得。這種香精油雖也未經熱處理,但石灰水硬化處理時,對其品質有一定影響,經濟價值次之。蒸餾法是把果皮粉碎後,或把冷磨或冷榨取油後排出的殘渣、廢水進行蒸餾所得。由於加熱時,使精油的一些關鍵組分如醛類和酯類等含氧化合物分解或轉化為其他物質,因而油質下降。下面簡述柚冷磨油和冷榨油的提取工藝。
(一)冷磨油 冷磨油的工藝流程是:
原料清洗→磨油→過濾→分離→精製→成品
1.原料清洗 將果實表面雜質污物洗凈,用0.5%na2co3溶液浸泡1~3min,清水漂洗瀝干後待用。
2.磨油 用愛文娜式磨油機磨油。先將原料倒入加料斗中,由自動加料門徐徐放入磨盤上,由於磨盤的轉動使果實在磨盤上不斷轉動,果皮油胞被盤上許多尖刺擦破,流出皮精油。同時,打開噴淋水將油沖洗下來,流入接受槽內。注意噴水量應與加料量和離心機分離量保持一致,否則會影響出油。
3.過濾及分離 將油水混合液通過篩濾機過濾,流入貯槽。用泵送入離心機中分離出精油。根據不同柚品種選用恰當的分水環,一般採用直徑105~110。混合液進入離心機的流量要保持穩定,流量過大,易出混油,流量過小,則影響產量。分離完畢,讓離心機空轉2~3min,大量沖入清水,把殘存於旋鼓內的油沖出。
4.精製 由於分離出的精油中含有少量水分和雜質,需在5~8℃的冷庫中靜置5~7天,讓雜質下沉,用虹吸管吸出上層澄清油即可。
5.包裝和貯存 將精製過的精油裝入棕色玻璃瓶或白鐵桶內,盡量裝滿,加蓋密封、低溫貯存,並防陽光輻射。
(二)冷榨油
冷榨油的工藝流程如下:
原料選擇→浸石灰水→漂洗→壓榨→過濾→分離→精製→成品
1.原料選擇 選用新鮮無霉爛的柚果皮作為原料。
2.浸石灰水 其作用在於使果皮保持適宜的硬脆度,利於壓榨、過濾和分離,提高出油率。浸泡可採用靜止法和循環法,保持phl2。靜止法石灰水的濃度為2%~4%,固液比為1:6,時間12~20h;而循環法的濃度為2%~3%,固液比為1:5,時間8~12h。浸到果皮呈黃色,無白心,脆而不斷為宜。
3.漂洗 將浸過石灰水的柚皮用流動水漂洗干凈,撈起瀝干。
4.壓榨 將果皮均勻地送入螺旋式榨油機內,加壓榨出皮精油,同時用噴淋水洗出皮精油,收集於接料斗。噴淋液按每100kg水加1kg硫酸鈉、0.3kg碳酸氫鈉的比例配製,ph7~8,使用中經常調節ph。噴淋量應與果皮加料量和離心機的分離量相適應。
餘下過濾、分離、精製和包裝貯存的方法與冷磨油相同,不再細述。
(三)超臨界流體提取技術
柑橘香精油是由萜烯烴類及高級醇類、醛類、酮類、酯類等含氧化合物組成。其中前者佔95%以上,對柑橘香氣特徵貢獻很小並易氧化變質,盡管後者所佔比例很小,但卻是柑橘油香味的主要來源。因此生產上需進一步濃縮脫萜。這不僅可以提供更高的風味強度,而且由於萜烯類濃度的下降而提高了產品的穩定性和溶解度,同時也由於體積的減小可以降低貯存和運輸費用。
目前使用蒸氣蒸餾、真空蒸餾、溶劑萃取以及吸附方法來獲得無萜柑橘油的濃縮物。但這些方法的缺點是產量低,產品質量下降,殘留有萃取溶劑,濃縮油的風味與原來的冷榨油有差異。與上述方法相比,超臨界流體提取技術具有潛在的優越性。
超臨界提取就是利用超臨界流體為萃取劑提取液體或固體中某些有效成分的分離技術,最常用的超臨界流體是二氧化碳。超臨界流體粘度與氣體接近,是液體的1%,而擴散系數比液體大100倍,因而傳質速度快,當溫度、壓力有較小變化時會導致它對混合物各組分溶解度有很大變化。萃取劑回收方便並易除盡。由於它在低溫無氧環境下進行,適於提取各種熱敏性和易氧化物質,耗能低,無溶劑污染問題,萃取的得率高,已廣泛在食品和香料工業上應用。最近calame和steiner(1982)用超臨界二氧化碳在30mpa和40℃的條件下,從檸檬果皮中提取精油,產率高達0.9%,而且同冷榨油相比,含有較少的醛和較多的醇類,香味好。日本也報道了以超臨界二氧化碳提取柚精油效果最好,產品的單萜碳化氫值低,而麝香草酚含量高,能保持柚子天然香氣的特徵。另據temelli(1988、1990)報道,用超臨界二氧化碳在8.3mpa、70℃的條件下處理柑橘油,幾乎完全除去萜烯類化合物,剩下的是高濃度的含氧化合物。國內清華大學(1996)在13.7~15.7mpa壓力下,用超臨界二氧化碳萃取的甜橙油香味濃郁,且富含天然色素,可與進口優質油相媲美。總之,這項新技術值得進一步開發利用。
Ⅱ 苗前除草劑用加橙皮精油助劑嗎
不建議加,橙皮精油其實就是個概念,經銷商提升點利潤,賣煙嘧能掙多錢,苗前封閉主要用的還是乙草胺、24D、莠去津,不分輪作的可能會用嗪草酮、噻吩磺隆等等,主要做用的還是乙草胺起封閉作用,只要雨水墒情夠,乙草胺的效果就能發揮,封閉效果就夠了。橙皮精油用在苗後上還有點作用,不過也不是很大,沒有想像中那麼神奇,無非就是增加葯液的附著度、以及在水中的擴餐的更均勻,更容易吸附在雜草表面,最多最多能有點滲透作用,能把雜草表面的絨毛燒化,但是那得多大量,現在炒概念的東西,沒什麼實際作用。
Ⅲ 如何做橙子精油 橙子精油的做法介紹
1、橙皮,從吃大量美味的橙子開始。
2、去橙皮白髓,用叉子或刀颳去橙皮的白髓,然後將果皮放進碗或容器中。
3、晾乾橙皮,將放進碗里的橙皮大約一周時間晾乾,橙皮晾乾幾天後將果皮切成小塊,然後放入玻璃罐中。
4、加酒浸泡,將伏特加倒在橙皮上,覆蓋為好,罐子頂部留點空間,蓋好,勻搖即可。
5、放置2至4天,讓橙皮在罐子中放置2至4天,每天搖一兩下罐子。最後一天,使用咖啡過濾器,將橙皮倒入一個中等大小的碗中,除去殘留沉澱物丟棄橙子皮。
6、靜置24小時蒸發酒精,斗到盤里靜置24小時蒸發酒精, 建議將其放到不會意外撞倒的地方。
7、將香橙精油存放在陰涼處,24小時後將獲得新鮮的香橙油,在裝回到瓶中之前,再次排干所有殘留的沉澱物。
Ⅳ 橙皮精油助劑的缺陷
橙皮精油助劑的缺陷是成本較高,用量較大。常常也會帶來封閉植物氣孔的副作用,特別在高溫低溫情況下容易導致要葯害,同時也會帶來污染果面的問題。
橙皮精油屬於植物精油一類,主要從鮮甜橙皮、桔皮、柚皮中提取,能做農葯助劑,同時具有獨特的殺蟲殺菌性,在農葯領域的應用前景非常廣泛。
橙皮精油的主要成分是D-檸檬烯,佔有效成分的80%以上,其次為芳樟醇、檸檬醛、香茅油等。
橙皮精油的作用:
1、因為它的檸檬烯能夠溶解害蟲體表蠟質層,缺少蠟質層的保水作用的昆蟲會迅速自然脫水死亡。
2、溶解病菌孢子的磷脂層,沒有磷脂層細胞膜保護的病菌孢子細胞液將自然流失,乾燥而死。
3、作為農葯助劑,利用檸檬烯強大的滲透與擴展性,讓常規農葯快速滲透吸收,減小陰雨天的葯液損失,提高防效。
Ⅳ 如何自己用蒸餾法提取橙皮精油
以甜橙為代表的果皮類精油,不是使用蒸餾法提取的,而是用壓榨法提取的。要自己提煉精油,成功的希望不大,首先要大量的橙子,沒有幾百上千公斤甜橙,沒有專用的設備的情況下,恐怕是無法提到多少精油的。而且提煉出的精油還要進一步過濾,除去多餘水分和色素,麻煩得很。呵呵。
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Ⅵ 橙皮精油助劑對作物有害嗎
橙皮精油利用檸檬烯強大的滲透與擴展性,讓常規農葯快速滲透吸收,減小陰雨天的葯液損失,提高防效。(不同於礦物油是通過封閉害蟲氣孔致其窒息死亡,且伴隨帶來關閉植物氣孔隱患的作用方式。橙皮精油在不損害葉片的前提下與作物有機結合,溶解害蟲蠟質層達到作用效果。)
好的橙皮精油,在高濃度時,作為殺蟲殺菌劑,天然無殘留、性好;在低濃度時,作為***的農葯助劑,具有優越滲透性、展著性。
橙皮精油對農作物的作用
1、具有殺蟲、殺菌作用
橙皮精油具有獨特的殺蟲殺菌性:殺蟲機理是通過溶解昆蟲蠟質層,使昆蟲脫水乾燥而死;除病機理是溶解病菌孢子的磷脂層,使病菌乾燥而死。橙皮精油具有較強的增效性,可明顯提高常用葯劑的性、防效並延長持效期,如介殼蟲、蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、二斑葉蟎、紅蜘蛛、梨木虱、木虱、白粉病、灰霉病、黑點病等。在高濃度時,是一種新型生物殺蟲殺菌劑,天然無殘留、性好。在番茄上防治煙粉虱用量為75-93.75克/公頃。
Ⅶ 露娜森可以和橘皮精油助劑一起用嗎
你好朋友。
用露娜森預防作物真菌性病害,噴霧時可以添加助劑,一般使用有機硅助劑就可以了。至於你說的橘皮精油助劑,我沒有使用過,無法判斷。
希望能幫到您。
Ⅷ 橙皮精油兌水比例
比例一比五。
橙皮切條,曬干,當然橘子皮最好,放入瓶子,加入白酒或者二鍋頭,水比是一比五,等待七天後,溶液倒出來等酒精揮發或者隔水低溫加熱就可以等到一小瓶精油了。
殺蟲殺菌是陳皮精油最重要的功效,它雖然是一種植物精油,也是一種新型生物殺蟲殺菌劑,而且水果和農作物在使用成皮精油以後,還不會出現葯物殘留,不會影響果實的質量,它的殺蟲殺菌效果特別好,安全系數高。