新羅曼辣椒精油怎麼使用

⑴ 麻椒油怎麼使用

教你家常麻椒油的做法，用這個方法做，又香又麻，芳香四溢

生活中我們總是需要一些不起眼的配料，這些配料並不難買到，雖然有的時候可有可無，但是當我們的生活中，如果增添了這些滋味後，可以讓我們的生活變得更加豐富多彩。今天我們就來看一下麻椒油的魅力。

提起麻椒油可能很多人都會有一種迷茫的感覺，麻椒到底是一種什麼樣的滋味，因為畢竟不是四川人，可能很多人平日中也是很少接觸麻椒這種調味料，其實大多人還是容易將麻椒和花椒搞混，麻椒的口味更加濃烈，而且吃到嘴裡會有一種舌尖在跳舞的感覺，我們經常吃的四川火鍋，其中底料中的麻麻的感覺就是由麻椒呈現的。

在日常生活中，麻椒有著很多妙用，尤其是在飲食上，可以給我們的舌尖帶來很多尊貴的享受，你一定會愛上用麻椒油拌冷盤的味道，在苗條中加入一點麻椒油，那種麻麻的滋味也會讓你愛不釋手，也許你是北方人，你很少吃麻椒這種食物，但是當你嘗試過這種滋味之後，也許你會離不開這種調味料。

辣椒油、麻椒油我們都可以在家DIY製作，而且製作流程本來也並不復雜，買來新鮮的麻椒後，這種滋味會更加鮮美，今天我們就來學習一下如何在家製作麻椒油，雖然過程並不復雜，可是如果你沒有掌握一些關鍵的步驟，那麼同樣無法讓麻椒油滋味更足，下面就讓我們一起來學習一下吧。
【自製麻椒油】
准備食材：花椒20克、青麻椒30克、香菜5根、洋蔥1個、生薑2塊、菜籽油250克。
【製作方法】
第一步：把花椒與麻椒混合在一起，倒入清水，多清洗幾遍，洗去上面的雜質，然後再倒入高度白酒，浸泡20分鍾，白酒的量以沒過麻椒為准，不要多加。

第二步：把香菜連同根部，一起清洗干凈，洋蔥剝去外皮後，切成小塊，生薑削去外皮，切成薑片。

第三步：鍋燒熱後，加入准備好的菜籽油，等油溫三成熱時，倒入洗凈的香菜、洋蔥、生薑，保持小火持續炸5分鍾。

第四步：把香菜、洋蔥，炸制變軟、變干後關火，使香味充分析出後，把殘渣撈出擠干油分丟棄。

第五步：用漏勺把鍋里的殘渣撈出，然後開中火，把油溫升高到三四成熱，把浸泡好的麻椒倒進去，並不停地翻動，防止被炸胡，炸2分鍾左右，把麻椒撈出。

第六步：繼續升高油溫，升到五六成熱後，再次倒入麻椒，把麻椒炸干，炸制外殼變脆，這一步也是麻椒析出香味與嘛味的關鍵，要時刻觀察油麵的變化，盡量使油溫保持在六成熱以內，油溫過高，會影響香味的釋放，而且很容易炸胡。

第七步：關火，等油溫放涼後，連同麻椒一起倒入容器中密封起來，最好是浸泡一晚後，再拿來食用，這樣味道會更濃郁，麻味更足，一罐又香又麻的麻椒油，就大功告成了，比在超市裡買的更好吃，更實惠。

【烹飪小技巧】
1.在摘洗香菜的時候，香菜根部一定不要丟，香菜根有大量的揮發油，有一種很濃的香氣，這種香味，除能去腥膻外，還能起到提味、解膩的作用。
2.麻椒再加白酒浸泡時，用量保持在1:2最佳，經過浸泡後，每粒麻椒都能吸飽，又不會有白酒剩餘，既能使麻椒充分的析出香味，又能防止在炸的時候炸鍋。
3.第一次炸麻椒的時候，油溫盡量保持在三到四成熱，此時油麵無煙，倒入麻椒後，有少許的氣泡，並有沙沙聲。
第二次炸，油溫保持在五至六成熱，這個溫度是最適合香味的釋放，油溫過低香味出不來，過高容易把麻椒炸胡，五六成熱油溫，也很容易判斷，油麵微有青煙，倒入麻椒後，有大量的氣泡，並有像下小雨一樣嘩嘩嘩的聲音

⑵ 香精油做法

最近有高中同學在網上賣精油皂，發各種各樣的廣告讓我目不暇接。之前也在學校附近的超市買過一款精油皂，但是不適合我的皮膚。從那以後就再也沒有買過精油皂，以及類似精油皂的東西。但是就我個人而言，對精油皂的製作方法是很感興趣的：
1、水蒸餾法
將新鮮的或經乾燥處理的芳香植物原料放到蒸餾器中，由下方加熱送入蒸氣將植物的精油發出來。含有精油的水蒸汽經由導管收集冷卻後，蒸汽會冷卻成液體，再依照水與精油的比重、密度的差異而分離出來，剩下來的水分當中，或多或少都有些精油溶在裡面，就是所謂的花水，大部分精油是以此方式提煉出來的。
例如：羅勒、胡蘿卜種籽、洋甘菊、肉桂、快樂鼠尾草、芫荽、絲柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、廣藿香、歐薄荷、保加利亞玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶樹、馬鞭草、伊蘭伊蘭。
2、冷壓榨法
此種方法多半用在柑橘類植物，因為精油多包含在這些植物的果皮中，萃取方式是在壓碎果皮過程中加水，收集汁液後，經離心機將精油分離出來。
例如：佛手柑、檸檬、葡萄柚、橘子、紅柑
3、油脂分離法
以油脂吸收植物香氣較佳的部分，再經酒精處理，並以機器攪拌，待酒精蒸發後，留下的便是芳香精油
例如：茉莉、橙花、玫瑰
4、溶劑萃取法
利用酒精、醚液態丁烷等溶劑，反復淋在欲萃取的植物上，再將含有香精油的溶劑分離解析，以低溫蒸餾即可得到精油。這是最新的萃取方式，可用來取代油脂萃取法。
例如：肉桂、鼠尾草、安息香
由於技術的原因，個人想要單憑自己能力製作精油皂應該是不可能的。除非，你的確願意在這方面發展並且想以此作為自己的事業，想在這方面大幹一場。暫且先把精油製作方法作為一種知識收藏吧。畢竟，實踐是需要理論做基礎的嘛！

⑶ 什麼牌子的辣椒油特別辣 有誰知道嗎

不管什麼牌子，主要看產地。湖南、貴州的一般都辣的，四川的不見得。

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當然就數魔鬼椒的辣椒油最辣了.根本就直接不能入口的,要稀釋上千倍才能用。廣州五味源的辣椒精油就是用魔鬼椒提練出來的，辣度從0.5%到98%不等，油溶水溶粉末各種辣度都可以調配。有色、脫色、無色辣椒精都可以生產。

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可以自己製作。製作方法方法一備料 干辣椒面100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3 辣椒油顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器里。 製作 1、將辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由於辣椒面受熱會沸騰，所以容器要足夠大。 2、鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。 3、待油燒至9成熱（冒煙）時，關火，撈出大料。 4、待油稍涼時分次倒入辣椒面中，攪勻，涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用。 方法二辣椒與花椒的比例為2：1 1、把鍋燒熱（冒煙）後倒進油（其實可以直接用反復炸過東西的黑油，這樣節約成本，不至於把無法再利用的黑油潑掉），放一勺豆瓣醬，用勺不停的攪拌，油本身是有水分的，左翼在加熱過程中會沸騰，當沸騰不是很厲害的時候，放進八角、桂皮、香葉，繼續攪拌片刻； 2、當沸騰不是很厲害的時候，放兩勺水，在把辣椒面倒進去繼續攪拌，同時把火打小，中火就可以了。當辣椒面的顆粒有點發硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿卜片、僵片、大蒜頭、小蔥結放進油中（這樣做一方面是增加油的香，再就是驅除油在加熱過程中的焦糊氣，同時還可以驅除黑油中的腥氣）。 3、保持中火，不停的攪拌，當油裡面的其他東西已經不再有水分，變的乾枯的時候，就可以停火（這過程大約需要30到45分鍾），繼續攪拌，到油不再沸騰，冷卻下來以後，放在一邊大約半小時。 4、最後用漏勺將雜物過濾出來，再用紗布把油過濾一下，那麼，一個紅亮、香辣而且有味道的紅油就煉出來了。 方法三主料： 干辣椒,油 輔料： 姜,蒜,油,鹽 做法： 1,辣椒洗干凈，用開水泡軟待用 2,姜，蒜去皮，姜拍爛 3,辣椒放攪拌機里，放姜，蒜，適量的鹽，加適量的水攪碎待用 4,鍋里放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好後，放涼裝瓶中即可。 方法四取一隻微波爐專用的小碗，倒入油，不用蓋蓋子，在微波爐里以高火（700瓦）火力加熱2至3分鍾。用隔熱墊墊著碗取出加熱好的油，即刻倒入辣椒面，這是油麵有一點沸騰，說明油溫比較合適，再放入八角，如果油沒有沸騰，倒入辣椒面後再加熱1到2分鍾，取出加熱好的辣椒油，略攪拌後即可食用。 方法五細紅辣椒粉50克，香料少許（八角一個，香葉幾片，沙姜一塊，）蔥花20克，油1000克，將辣椒粉放入盛器中，用少許冷油拌勻，（盛器內不許有水份，辣椒粉也要乾的，如果受潮，人應站在旁看著，防止油溢出來。）炒鍋放油，投入香料，蔥花用中小火燒至蔥花焦黑後，撈渣，將油倒入裝有辣椒粉的盛器中，攪勻後即可。油放到第二天早上再用瓶子裝。 方法六調料 鮮辣椒500克，鮮花椒20克，菜子油500克。 製作 1.鮮辣椒去蒂，用鐵簽串起來，放炭火上燒至稍微有點皺皮時離火 辣椒油，抽出鐵簽，放入缽內，加鮮花椒搗成蓉。2.凈鍋上火，下菜子油煉熟，倒入辣椒蓉里即成。 關鍵 1.這是民間製作辣椒油的方法，在渝、黔邊境一代廣泛應用，尤其是吃新豆花，特別受歡迎。2.因鮮辣椒水分含量較大，所以油溫應稍高一點。3.這種辣椒油吃時加醬油、味精、大蔥、魚香汁會別有一番滋味，還可以加少許的油酥黃豆、芽菜末等。4.此辣椒炸好後鮮辣清香，回味悠長。5.鮮辣椒也可用絞肉機攪成蓉。 方法七調料 辣椒面1500克，凈蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，薑片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。 製作 1.鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣。2.辣椒面放不銹鋼桶內備用。3.把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，撈出花椒，將油淋入裝辣椒面的桶里，攪勻靜置一晚即成。 關鍵 1.炸香料的時候應把油燒開後關火再炸，以防油濺出燙傷。2.炸大紅袍花椒時油溫不宜太高，最好用小火多火靠一會，把麻味都提出來，溫度高了易炸糊，油發苦。3.往辣椒面上沖油時要邊淋邊攪，油淋完了加少許清水激一下，這樣激過的辣椒油不管是色還是味都比較好。

⑷ 辣椒精油好用嗎有何作用

抗憂郁、消炎、殺菌、除臭、收斂、殺黴菌、消化系統和呼吸系統的滋補劑、支氣管擴張劑、興奮提神、養胃。用途：皮膚保養：治療痤瘡、青春痘及其它的油性皮膚問題。改善斑點。治療腳癬。呼吸系統：治療氣喘、支氣管炎、胸悶、氣短。消化系統：治療消化不良、腸胃脹氣、嘔吐。神經系統及情緒：治療抑鬱、頭痛、失眠、偏頭痛、精神緊張以及壓力引起的症狀。免疫系統：治療感冒、發燒。

⑸ 精油怎麼用(頭發護理)

• 一、根據自己的發質來選擇適合自己的護發精油，購買精油時問一問店員自己的發質選擇哪一款最為合適，首先選擇適合自己發質的護發精油更重要。

• 二、在洗頭發時候，在洗發露裡面加一滴護發精油就可以了，然後再混合均勻之後就可以清洗，清洗完畢之後自然干就好了。

• 三、在洗完頭發之後，趁著頭發還在濕潤的時候，就把護發精油塗抹在頭發上面就可以了，這樣會比使用護發素更好。

• 四、清洗干凈頭發後，就把精油塗抹在頭發上面，然後用毛巾蓋在頭發上面，過二十幾分鍾之後就可以沖洗。

• 五、塗抹護發精油先塗抹在發尾，再塗在頭皮上面，然後用手給頭發按摩，讓頭皮更好的吸收。
  

• 六、護發精油不用天天都使用，應該一周一到兩次就可以了，這樣可以更好的護理好頭發，使用頻率多了就會導致頭發不利。
  

⑹ 辣椒精油的辣椒精油的功能

促進血液循環，增強機體的新陳代謝，加速脂肪的燃燒分解、抑制細胞對脂肪的吸收，改善肥胖體質，使減肥一次成功。其蘊含天然植物成分使肌膚紅潤、嫩白、光滑富有彈性.能溫中散寒，健胃消食，外用治凍瘡、風濕痛、腰肌痛，種子油可食。根外用洗治凍瘡。
心靈療效：容易產生憤怒，不適合使用
身體療效：預防支氣官炎、改善消化、對肌肉酸痛非常有效。
皮膚療效：調節肌膚分泌，淡化色斑，消除粉刺，調整皮膚油脂分泌。
適用人群：全身減肥者，局部減肥者，瘦身塑體者均可。

⑺ 精油如何用使用精油對頭發有用嗎

精油作用於頭皮，通過對皮脂的調節，抑制脫發，促進毛發生長，所以一大部分精油是在洗發之前使用的，均勻塗抹發根，即可有改善發質的作用。也有一部分精油可以混合在發膜內，在洗發之給予滋養。

精油這樣使用才能對頭發好：
1、在洗發露中加入護發精油，提升清潔度。
在普通洗發露中加入護發精油，這樣可以代替昂貴的專用洗發露。使用這種自製的精油香波按照普通的程序洗發，可以讓頭發得到深層的清潔，徹底清除那些美發產品在頭發和頭皮上的殘留物。同時用這個方法還可以抵禦自來水中的氯給頭發帶來的傷害。

2、在護發素或發膜滴入護發精油，提升深層滋養
年齡增長，人體代謝水平下降，頭發毛囊油脂分泌大為減少，頭發逐漸變得乾燥、沒有光澤。頭發的營養補充就成了首要任務，發膜和護發素是我最經常使用的洗護用品，但到了輕熟齡之後，會發現它們的作用不夠強大了，在發膜和護發素加入精油，塗抹均勻後，然後用保鮮膜包裹起來，等待15分鍾後洗去。純植物萃取的護發精油，因為它具有分子小容易滲透的特點，因此在洗完頭發毛鱗片還張開的情況下，能一舉深入到發芯，鎖住發芯內的水分。」

3、韻澤，讓秀發亮澤柔軟
染後的頭發常常會乾枯暗啞，為了緩解這一困擾，可以隨身攜帶，在干發上使用。當受到乾燥、紫外線傷害時，少量地將護發精油塗抹於發梢，下往上抓捏秀發，使其能更好地吸收滲透。能瞬間滋潤秀發，防止靜電，頭發又重新變得柔滑亮澤了特有抗氧化因子， 幫助抵禦自由基對頭發、頭皮的老化和損傷;富含類黃酮和兒茶素，阻擋自由基侵擾發絲，維持頭發的顏色與光澤。

4、.精油護發SPA按摩頭皮舒緩放鬆
「洗完頭發後擦乾，選好合適的精油，將頭發先分區，在分區後的頭皮上先按摩一下，然後將精油在掌心搓至發熱，再把它按在頭皮上，進行常規頭皮按摩即可。時間以20-30分鍾為宜，通過精油的滲透，能將植物活性成分帶入頭皮深層，有效幫助毛囊排除毒素，喚回秀發健康活力。」

⑻ 辣椒精的辣度一般是多少啊要怎麼樣使用!謝謝高人臨場指教!!

那要看你用的是水溶的還是油溶的了。用相應的材料就可以稀釋。辣度的話1%~~10%的都有，看你做什麼用了。一般來說選擇你產品合適的最好。辣度越高。偏差越大。

⑼ 辣椒精油幾號最辣

重辣五號是一種辣椒精，數字「5」表示這種辣椒精的辣度是5號，與重辣對應的是特辣，重辣的意思是指這種辣椒的級別達到了重的程度，就算是世界上最能吃辣的人也會感覺到辣。重辣五號一般用在烹飪中，可以瞬間提高食物的辣度

⑽ 辣椒油辣椒和油的比例

不管是涼拌菜、鹵菜、面條都離不開辣椒紅油，很多朋友一定想知道辣椒紅油在製作上是否有規律可循？這點是毋庸置疑的所有的菜餚在製作上都是有配比規律的，一款紅油香味是否醇厚跟油、辣椒、香料是有直接關系的，

紅油辣椒：油、辣椒、香料的使用原則

一、紅油製作辣椒、油的用量佔比：

辣椒佔20%、油佔80%比例1:4，舉例：我們使用500g辣椒那麼油的用量則是2000g

二、紅油中香料的使用比例：

香料在紅油中占的比例0.5%-0.8%，也就是辣椒和油的總和百分比，也就是說如果我們油和辣椒的總和為10斤，那麼我們所使用的香料則是26-40g之間，香料之間的主輔之間的比例則是：7：3，舉例：主料 八角 桂皮 70% 輔料 小茴香 30%

三、蔬菜料頭佔比：

料頭（洋蔥 薑片 蔥）的比例來自於油的重量，也就是說它們比例是4:1，2000g油我們就需要使用500g料頭，

四、如何選擇辣椒

在川式紅油中主要有三種辣椒配合使用，二金條（增香） 朝天椒（增辣） 石柱紅（增色）它們的比例是5:3:2，當然也可以根據本地的喜辣可以調整它們的比例，

結語：通過以上紅油辣椒中不同材料的使用規律，我們基本上能確定它們之間的比例：三種辣椒之間的比例：5:3:2，油和蔬菜料頭的比例：4:1，香料主輔比例：7:3