橘皮精油用多少石灰水

Ⅰ 這道題怎麼做：用壓榨法提取橘皮精油

Ⅱ 橘皮精油壓榨法石灰石浸泡的作用

浸泡的目的是破壞細胞結構、分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率，浸泡時間應該長一些，在10小時以上．
故選：C．

Ⅲ 壓榨法用石灰水浸泡的原因

解答解：由於橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，在採用壓榨法從橘皮中提取橘皮精油的過程中先將橘皮用石灰水浸泡是為了破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率．。

Ⅳ 提取橘皮精油用石灰水浸泡得作用

防止細胞滑脫，提高出油率。

Ⅳ 橘皮壓榨提高出油率加

①壓榨法提取橘皮精油的操作中，由於橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率，橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上，①錯誤；
②壓榨法提取橘皮精油的操作中，橘皮要在石灰水中浸透，壓榨時才不會滑脫，也能提高出油率，②正確；
③壓榨液的黏稠度不能太高，若粘稠度太高在用普通布袋過濾除去壓榨液中的固體物和殘渣時會堵塞篩眼，影響對壓榨液的過濾，③錯誤；
④為了使橘皮精油與水分離，壓榨時可加入相當於橘皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，並調節pH為7-8，④錯誤．
故選：C．

Ⅵ 近幾年我國柑橘大豐收，提取橘皮精油是提高其經濟價值的重要途徑．請分析回答提取過程的有關問題：（1）

（1）橘皮精油主要存在於橘皮中，由於橘皮精油的有效成分部分在水蒸氣蒸餾過程中會發生部分水解，同時水中蒸餾會導致原料焦糊問題，因此一般採用壓榨法提取橘皮精油．
（2）提取橘皮精油時，為了提高出油率，首先將橘皮去水乾燥，然後用石灰水浸泡，石灰水的作用是破壞細胞結分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率．
（3）壓榨過程中常加入相當於橘皮質量0.25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄，並將PH調至7～8，作用是促進橘皮油和水分離．
（4）得到壓榨液後，用布袋過濾除去固體物和殘渣，對濾液進行離心進一步除去較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來，然後在5℃～10℃下靜置5～7天，使果蠟等雜質沉澱，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其餘部分過濾，濾液與吸出的上層橘油混合合並後成為最終的橘皮精油．
故答案為：
（1）壓榨水中蒸餾會導致原料焦糊或有效成分部分水解等問題
（2）乾燥去水破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率
（3）相當於橘皮質量0.25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄
（4）離心在5℃～10℃下靜置5～7天濾液與吸出的上層橘油

Ⅶ 橘皮精油的提取方法

1、冷榨法：將新鮮柑橘皮放入壓榨機中，通過壓力作用將柑橘外果皮上的油囊細胞壓破，使精油滲出，並用水噴淋下來，經分離、精製得到冷榨精油。

2、蒸餾法：將新鮮碎柑橘皮放入蒸餾器中，用100 ℃ 水蒸氣汽提，柑橘外果皮上的油囊細胞在高溫作用下破裂，精油滲出後隨水蒸氣餾出，經冷凝、分離和精製後得到蒸餾精油。蒸餾法根據蒸餾形式可分為間歇蒸餾法、連續蒸餾法和水中蒸餾法。

(7)橘皮精油用多少石灰水擴展閱讀：

橘精油具有細致優雅的甜味，除了獨特的柑橘皮味之外，還帶了少許幽幽花香。橘精油清新的氣味有提振精神的作用，常用於平扶沮喪與焦慮。

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3、清新的氣味有提振精神的作用，常用於平撫沮喪與焦慮。

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Ⅷ 提取橘皮精油時壓榨液粘稠度要高

①壓榨法提取橘皮精油的操作中，由於橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率，①正確；
②壓榨法提取橘皮精油的操作中，橘皮要在石灰水中浸透，壓榨時才不會滑脫，也能提高出油率，②正確；
③壓榨液的黏稠度不能太高，若粘稠度太高在用普通布袋過濾除去壓榨液中的固體物和殘渣時會堵塞篩眼，影響對壓榨液的過濾，③錯誤；
④為了使橘皮精油與水分離，壓榨時可加入相當於橘皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，並調節pH為7-8，④正確．
故選：C．

Ⅸ 橘皮精油提取中石灰水的作用

石灰水
呈
弱鹼性
，能夠破壞
細胞結構
，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫．因此，為了提高橘皮的
出油率
需要將橘皮用石灰水浸泡．
故選：D．