大蒜精油多少錢一斤

⑴ 黃瓜小菜怎麼做好吃，黃瓜小菜的家常做法

一、黃瓜3根 （切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米）辣椒少許大蒜1瓣
調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 []k
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； )
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 '
因是涼拌菜，故最好等鍋里的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。
二、黃瓜洗凈一剖為二挖去內瓤，切成10厘米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。 )
三、醋黃瓜 【選料】 嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 P:h%6
【製法】 ①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鍾。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。 【特點】 甜酸可口，鮮脆。 i
【功效】 黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿卜素0.06毫克，鐵0.2毫克，維生素C4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質，它有抑製糖類轉化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
四、麻醬拌黃瓜 黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克
[製法]1．麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。
2．黃瓜洗凈切成細絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。
3．將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黃瓜。
1、將洗凈的黃瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰為1.5CM左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鍾；
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用；
3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然後加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可（喜歡食辣的朋友，可加入適量辣椒油）。 特點：清爽、美味，且簡單、省事。
六、拌黃瓜絲原料: 嫩黃瓜一斤半 芝麻醬五錢 精鹽三錢陳醋五錢 姜三片切絲 蔥一棵切絲 蒜三瓣搗泥 白糖一錢 香油五分
製法: 先將黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內。再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗凈後，用刀背拍碎，再切成小碎塊，依上法調拌，便成拌刀拍黃瓜了。
特點: 鮮脆味美，清淡利口。
七、海米拌黃瓜原料: 海米三錢 鮮黃瓜五兩 醬油二錢 陳醋二錢蒜三瓣搗泥 薑末一錢 香油五分
製法: 選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味；再將海米用溫熱水泡軟，調在黃瓜里。最後把醬油、陳醋、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻盛盤上桌。
特點: 墨綠香脆，夾有海味。
八、三味黃瓜
原料: 黃瓜二斤五兩 辣椒四個 精鹽五錢 白糖三錢醋五錢 蔥一錢 姜絲二錢 醬油二錢 椒油五錢製法: 將黃瓜洗凈去瓤，直刀切成三分寬、八分長的段；辣椒也直刀切成絲；黃瓜在開水中焯一下撈出控干，撒上鹽拌勻盛盤。起鍋把椒油加熱，放上蔥、姜、辣椒、醬油、醋、白糖等調好熗在黃瓜上即成。
特點: 色鮮味美，製作方便。
九、油激黃瓜
原料: 嫩黃瓜一斤 食油半斤（耗油一兩） 花椒十粒辣椒二個 蔥半棵 姜絲二錢 白糖三錢 醋二錢 精鹽五錢
製法: 將黃瓜洗凈，在案上切去兩頭，一剖兩瓣挖去瓤子。百朝上立也切成間距一分的斜紋，刀的深度為黃瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗凈直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上，倒入油澆至八成熟，將黃瓜炸成碧綠然後撈出，百朝上擺在盤里。鍋內留少許油，炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調料放入，兌成汁，澆在黃瓜上即成。特點: 碧綠鮮脆，別有風味。
川味辣黃瓜
常食黃瓜可以減肥。黃瓜當水果，每天生食250克以上，有明顯減肥作用。黃瓜還有利尿、消水腫作用，涼拌吃可消腹脹。
【原料】黃瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。
【做法】1、黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段。2、碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁。3、炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味後撈出，下干辣椒，炸呈棕紅色，將鍋離火，再放入黃瓜條，翻炒均勻，加香油，起鍋裝盤晾涼，澆上調好的味汁即可。

⑵ 一斤大蒜能出多少油

一噸優質大蒜僅能提取一公斤左右的大蒜素。

一千克大蒜能提取0.001公斤大蒜素。
大蒜不能榨油吧。

⑶ 婆婆炒空心菜總是發黑，怎樣讓它綠油油的呢

空心菜很特別，它的莖稈是中空的，因此才叫空心菜，不過這也讓它擁有了脆嫩的口感。

夏季是空心菜大上市的季節，非常便宜，一斤2塊錢，比吃肉便宜多了。別看它是蔬菜，可是它的營養卻非常豐富，包括蛋白質、糖類、脂類，十幾種類胡蘿卜素，還含銅鐵、鋅等元素。空心菜的粗纖維含量非常高，能夠幫助腸道蠕動，潤腸通便，防止便秘。

天熱了，空心菜非常便宜，少吃肉多吃它，清淡又營養，幫助腸道做運動，排出體內的垃圾，腰腿都變細了，體重也不知不覺降下來了，想要減肥的人要多吃哦。炒空心菜，易發黑還出水？大廚教你一招，保證綠油油的，還不出水。

⑷ 做菜老油真的比新油好吃出味嗎

老油炒出來的菜確實比新油的好吃。那是因為老油已經有了初始的味道。再用老油炒菜的時候，無論是炒肉還是炒菜都格外的現象。

新油有炒菜的時候，只有本來食用油的清香，除此之外沒有任何的香味。

值得注意的是，如果我們平時炒菜的時候盡量使用新油，不要使用老油。因為老油經過多次的烹飪，油中已經有了少量的致癌物質，對身體健康沒有任何好處。

如果長時間使用老油炒出來的菜或者食物，很容易得致癌或者其他慢性疾病，對身體健康很不利。

⑸ 油燜大蝦怎麼做是用油燜出來的嗎

油燜大蝦也是一個非常好吃的食材，我們在家裡面經常會去做油燜大蝦吃的，而且這個蝦子也是一種補鈣的產品，所以平時在家裡面也可以做給孩子吃，我們可以到菜市場選擇新鮮的海蝦，一定要買那種海蝦，因為海蝦它的口感要好一些，然後買回家之後將瞎子的腸線挑去，這樣做出來的蝦子口感更加的好。

做油燜大蝦的時候，只需要放油，是不用放水去煮的，因為蝦子也是特別的容易熟，如果放水去煮的話，會影響蝦子的口感，所以我們在炒油燜大蝦的時候，只需要放一些油進去翻炒就可以了，炒到一定的程度，蝦子它就自然的熟了，喜歡吃的朋友可以在家裡面去試著做，很簡單。

⑹ 怎麼做豬油渣

步驟：
1、豬板油切成兩三厘米見方的小塊，清洗干凈
2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，圖為熬了30分鍾左右（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）。
3、熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把鍋底的碎渣倒入），若一時吃不完，也可以分袋冷凍。

這個一般家庭是比較難做的，因為正宗的豬油渣是壓出來的，家庭沒那個條件。
還是去外面買吧，你是溫州的吧。

我們家裡一般替代著吃，就是拿略肥的豬肉，抹上蔥糊，放到油里去炸，撒上鹽，不過這種豬油渣，太油了，而且很不健康，我基本上沒吃過幾次。這種都是外地的吃法，相對容易家庭製作。

外面的流程，我告訴你一下，你要是有辦法，可能自己也能做。
1.用低溫煉豬油（恆溫，溫度比較低，能讓豬油溶出就行，不會向我們家裡煉豬油煙熏火燎）
2.然後把剩下的豬油適當加溫壓榨，把油都榨出來後，再加入少量的熟土番薯粉（越細越不少吃），再加上醬油，或者豆醬，白糖，味精，鹽，白酒，黃酒，還有一些香辛料（可以自己調）再次壓榨定型。
3.最後一般再次加熱，烘乾，去除多餘水分就可以了。

⑺ 山蒼子油多少錢一斤

歐美國家的夏季度假期已基本結束，9 月份市場又再次恢復活躍。美國產精油盡管佛州柑桔作物未受到風暴的影響，但到目前為止預計其產量仍會比往年少。9 月份，橙油及其衍生物的價格保持堅挺。受需求活躍及生產成本一路攀升的影響，椒樣薄荷油和留蘭香油的價格穩步增長。阿根廷產精油在過去的幾個星期里，檸檬油的供應已成了一個問題，而且只有少量的該品是由阿根廷生產商所生產的。由於果汁市場的蕭條，用於加工的水果少於以往，因此其油品的產量也隨之削減。據估計，在下一產季以及明年之前，該作物的生產和供應都將是一個問題，且價格無疑將繼續保持堅挺。目前，一定數量的蘋果香味料開始供應，即期發貨。巴西產精油以及合成香料總體來說，自8 月份以來，巴西的市場狀況沒有什麼變化。橙油、橙油萜烯、D- 薴烯的價格保持堅挺。苦橙作物的收獲季節已結束，目前該油品限量供應。下一產季作物的加工要到2007 年5 月份開始。中國產精油以及合成香料中國剛剛公布了新的出口退稅比率，不過這並未對中國的合成香料或天然精油造成任何的影響。由於新作物蒸餾工作的延誤，大茴香油的價格在9 月份略顯堅挺，目前該品的報價為6.70 美元/ 公斤(CIF )。其衍生物天然茴腦的報價為7.65 美元/ 公斤(CIF/ 世界港口)。近幾周，桂油及其衍生物的市場一直保持不變。根據不同數量和供應商，香茅油目前的報價格在5.60-5.85 美元/ 公斤(CIF)之間。目前正是大米的收獲季節，因此造成了加工藍桉油(80%)的勞動力短缺，進而使得該油品的價格進一步堅挺。近期，該品的報價在4.40-4.60 美元/ 公斤(CIF)之間。桉葉油素(99.5%)的報價在5.75-5.85 美元/ 公斤(CIF)之間。近幾周，一直沒有收到新產季大蒜油的報價。由於需求的持續疲軟，姜油的報價跌至40.25美元/ 公斤(CI F/ 最少以噸計)。香葉油的價格持續堅挺，最新的報價在63.00-69.00 美元/ 公斤(CIF)之間。山蒼子油的國外需求一直疲軟，最近的報價為1 2 . 5 0 美元/ 公斤(CIF)，甚至更低。但主要供應商預計一旦出現買家購買興趣增加的情況，它的價格會馬上恢復堅挺。幾個星期來，英/ 美葯典級薄荷腦的市場一直不穩定。最新的報價在23.50-25.00 美元/ 公斤(C I F / 世界港口)之間。由於上個月留蘭香油的價格太高，因此近幾天主要的供應商調整了他們的價格，以吸引更多海外買家的購買。根據不同的數量和供應商，近來留蘭香油(60%)的報價在22.65-23.70 美元/公斤(CI F )之間，留蘭香油(8 0%)的報價則在29.85-30.85 美元/ 公斤(CIF)之間。9 月份，茶樹油的市場狀況保持不變。印度產精油以及合成香料9 月份，除了亞洲薄荷油及其衍生物外，印度精油以及合成香料的市場保持不變。薄荷腦市場仍舊混亂，目前該品的報價主要是針對那些「商業性、不含萜烯的產品和英美葯典級」等級別，其中後者的報價高達25.00 美元/公斤(CIF/ 整集裝箱數量)，但沒有指出該品是干貨還是有所特指的貨物。據報道，椒樣薄荷油(純)的供應乏，近來的報價達24.50 美元/ 公斤(CIF/ 世界港口)。近幾周，一直沒有收到留蘭香油的任何報價。印度尼西亞產精油以及合成香料總體來說，9 月份精油以及合成香料的市場都保持不變，但肉豆蔻油和廣藿香油的價格上漲了。斯里蘭卡產精油桂葉油(純)的供應繼續短缺，價格高漲。9 月份，其他精油的市場狀況沒有變化。