『壹』 這棵植物叫什麼,它有一種特別的香味,我們叫它魚香草,用來煮魚,但我想知道它的學名。
魚香草,留蘭香(學名:Mentha spicataLinn.),又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜。
一種唇形科直立多年生草本植物,莖直立, 紫色或白色花,花期7-9月。溫度適應范圍大,喜濕潤、喜光,適宜弱酸性土壤。莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油,可入葯也可食用。
原產南歐,加那利群島,馬德拉群島,蘇聯。中國河南、河北、江蘇、浙江、廣東、廣西、四川,貴州、雲南等地有栽培或逸為野生,新疆有野生。模式標本采自歐洲。
(1)甜羅勒精油又叫什麼擴展閱讀
當日平均氣溫高於5℃,土溫達2℃以上時,留蘭香的根、莖、鱗、芽開始萌發,生長期最適溫度為25-30℃在氣溫高於30-40℃時也能正常生長;立冬前後種植,地下根莖可安全越冬。
留蘭香在生長初期和中期需要較多水分,但在現蕾期需要充足的陽光和乾燥的氣候,以利於油腺細胞的增長,因此,適宜在中國亞熱帶季風濕潤氣候區生長。
留蘭香為喜光植物,其葉片既是光合作用的器官,又是貯藏精油的主要場所。若種植密度過大,株間通風透光不良,會導致分枝節位高,分枝少,葉片易脫落,從而影響精油產量和質量。
留蘭香對土壤要求不高,以沙質、土質鬆散土壤為優,酸鹼度以中性土壤為宜。由於留蘭香地上部分生物量較大,需肥量尤其是氮肥需求量大。
『貳』 羅勒的別名又稱什麼
羅勒
別名: 九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒,
是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。它的高度在20-60厘米之間。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛,約1.5厘米長和1-3厘米寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味,味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。大多數普通種類是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。羅勒常見於西式食譜及泰國菜,中國菜中的三杯料理也用得上。此外,羅勒也可以作為中葯使用,可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。
『叄』 羅勒是什麼
羅勒
【名字】
拉丁語學名:Ocimum basilicum
英語名字 :Basil
別名 :蘭香,九層塔,聖約瑟夫草,甜羅勒、聖羅勒、
紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒,
零陵香(華東)、香草、鴨香、省頭草、矮糠、香佩蘭(江蘇)
【科屬】
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
屬: 羅勒屬 Ocimu
種: 羅勒 O. basilicum
【簡介】
羅勒又名蘭香,是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒高度60-70厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強烈的香味,莖呈純四棱形,植株綠色,有時紫色。葉對生卵形,長2.5-7.5厘米,全緣或略有鋸齒,葉柄長,下麵灰綠色,暗色的油胞點。在頂生的穗狀輪散花序上,也間隔生長著總狀花,6-8個花輪生,開著白色或微紅色的小花。果實為小堅果,種子卵圓形,小而黑色。種子遇到水分膨大粘質包裹。
羅勒對土質無嚴格選擇,在乾燥平坦的肥沃土壤中,陽光充足的地方種植最好。熱帶或亞熱帶的地方2-3月進行整地,作出畦幅60-75厘米,條播,覆蓋土,株間20厘米左右。3-4回中耕除草,到秋天為止,可進行數回收獲。整地時施堆肥和石灰,第一回採葉後要施氮肥和鉀肥。另采種時在花梗黃變的情況下,從莖部刈割,乾燥後,將種子打落。
羅勒的幼莖葉有香氣,作為芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。開花的季節採收後,乾燥再制粉末儲藏起來,可隨時作為香味料使用。葯用時,可健胃,促進消化,利尿強心,刺激子宮,促進分娩。另外種子中醫上稱之為光明子,因為服用後可治療眼科性的疼痛。中國也用之作為零陵香、佩蘭的代用葯出現在市場上。從葉中提取的精油為黃綠色,成分為甲基黑椒酚、芳樟醇、桉葉油素等。
羅勒為唇形科植物羅勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩莖葉,又名毛羅勒、蘭香。一年生草本植物,嫩莖葉可調製冷盤,油炸或作湯。河南、安徽省栽培較多。羅勒含揮發油,性味辛溫,具有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒的功效。治外感頭痛、食脹氣滯、院痛、泄瀉、月經不調等。《嘉佑本草》載「調中消食,去惡氣,消水氣,宜生食。」氣虛血燥者慎食用。
【葯用】
治偏頭痛,助消化及呼吸系統,抗痙攣,殺菌,促進血液循環,調節月經過少。抗老化,治療粉刺,有緊實皮膚的作用。提神,改善功能失調,穩定情緒,抗沮喪。但對敏感的肌膚有刺激性。
【本質】
普遍在亞洲、歐洲、太平洋群島、北非都有生長,高度不超過50公分的 草本植物,葉子呈橢圓尖狀,花朵為 紫白色,蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油,香味很像丁香、松針之綜合體。
【古老傳說】
羅勒又稱紫蘇,在印度民俗中極受重視,並應用於傳統醫療。羅勒原產地在印度、西亞等地,印度人視其為神聖的香草,是天神賜給人類的恩典。
傳說羅勒的花朵長得像怪獸Bajirikass,因而叫做Basil,有「香草之王」的稱號,在印度羅勒被視為神聖之物,在法庭上發誓的時候,必須以它為誓。在印度亦認為佩帶羅勒葉片可以避邪。
羅勒由印度傳入中國,羅勒為印度語的譯音,我國台灣的品種氣味近丁香,主要有綠、紅莖兩種。
羅勒普遍生長在亞洲、歐洲、太平洋群島、北非都有生長,高度不超過50公分。它是一種草本植物,葉子呈橢圓尖狀,花朵為紫白色。
傳說中的羅勒……
傳說中,耶穌受難復活,墳前開滿紫蘇,除了代表其神性外,更強調生命力的強韌。南美洲國家視紫蘇(羅勒)為保護身家安全的吉祥植物;墨西哥的情人之間也會獻上紫蘇,代表仰慕之意。
幾世紀前的古代亞洲,羅勒被奉為老天爺賜給世人作葯和食用的禮物,每到羅勒收成季節,人們便舉行神聖的慶祝儀式。羅勒是神聖的,據說當時若有人踏在羅勒田裡,這人將被眾人踐踏至死。
【歷史臨床記錄】
埃及人曾用來防止屍體腐敗,印度人認為可保護靈魂,中國人則用來治療癲癇,對減輕蛇毒也有效。
【使用需知】
敏感皮膚及懷孕者不可使用。
【功效】
頭痛,偏頭痛,耳痛,鼻竇炎,支氣管炎,祛痰,傷風感冒,氣喘,打嗝,脹氣,尿酸過多,肌肉酸痛,皮膚松軟,面皰,粉刺,羊癲瘋,月經不順,乳汁分泌少,乳房充血發炎,激勵情緒,減輕壓力,減輕憂郁不安,催情,補身,抗菌,蟲咬傷
【適合的場所】
餐廳:羅勒當然是屬於廚房與餐廳的味道,一個大廚師掌廚的餐廳會有羅勒的氣味,正如同提供最美味的餐點也一定會有羅勒一般。除了在餐桌上常遇到它,它的葯效也是一絕,如果你正經歷了沮喪引起的頭痛或低迷,記得這個「餐廳中的氣味」能改變眼前灰色的一切!
【純精油使用心得】
恢復耗弱的心靈:使用羅勒20:1的基底油,進行全身按摩,可快速恢復耗弱的心靈與精神。
純精油熏香:有助於注意力的集中,例如專心用功的學生。
滴在手帕上,敷面呼吸,可以快速消除頭痛,特別是因沮喪引起的頭痛。
【當身體和羅勒精油相遇】
羅勒精油萃取自葉片及花頭,為無色的精油。氣味清涼,對神經系統有很強的刺激作用,疲勞時使用立即振奮精神,集中注意力。非常清甜,略帶辛味。
身體療效:
羅勒精油有收緊改善阻塞皮膚、控制粉刺;治頭痛和偏頭痛、感冒、消化異 常、肌肉疼痛,可刺激雌性激素分泌,用於月經延遲,經久不下;也可用於咳嗽、鼻塞;風濕、產婦產後乳汁分泌量不足;暈車、暈船等。
心理療效:
可使感覺敏銳、精神集中,安撫神經緊張、消除焦慮;精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑;幫助增加記憶力。
美容療效:
對乾性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用,也可用於經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚,平衡油脂分泌。
【搭配性】
與香蜂草搭配,是著名的「快樂組合」。
與天竺葵搭配,以同屬溫暖系列的香味與療效,有相當強效的呵護作用,對於受創的身心有奇效。
與橙花搭配,屬於最上乘的身心協助與照料配方。
【來源】唇形科羅勒屬植物羅勒Ocimum basilicum L. var. pilosum (Willd.) Benth的全草。夏秋採收全草,除去細根和雜質,切細曬干。
【性味歸經】辛,溫。
【功能主治】發汗解表,祛風利濕,散瘀止痛。用於風寒感冒,頭痛,胃腹脹滿,消化不良,胃痛,腸炎腹瀉,跌打腫痛,風濕關節痛;外用治蛇咬傷,濕疹,皮炎。
【用法用量】3~5錢;外用適量,鮮品搗爛敷或煎水洗患處。
【葯理作用】
1.對胃粘膜的作用 羅勒葉水提取物、甲醇提取物、水/甲醇提取物、黃酮甙類化合物分別以相當於4-(生葯)/kg劑量口服對阿司匹林誘導的潰瘍大鼠有顯著降低其潰瘍指數的作用;對束縛應激性潰瘍大鼠的潰瘍指數無影響。水提取物、水/甲醇提取物對醋酸誘導的大鼠的潰瘍指數也有顯著降低作用。各種物質對正常大鼠的胃酸、胃蛋白酶均無影響,只有水提物可顯著增加正常大鼠已糖胺含量。甲醇提取物,黃酮甙可可顯著降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃蛋白酶含量,水/甲醇提取物、水提物和黃酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各種提黃酮甙均可增加束縛應激潰瘍大鼠已糖胺含量。按發油對應激性潰瘍沒有作用。上述結果表明羅勒抗潰瘍成分可能包括黃酮甙;水和甲醇提取物有抗潰瘍活性。它們可能增強胃屏障作用[1]。
2.對補體的作用 羅勒水粗提取物有抗補體活性。但該補體抑制劑體外無細胞毒反應,也未見小鼠全身毒性[2]。
3.毒性 羅勒水煎劑1ml/只(4g/ml)給小鼠灌胃,觀察7d,未見死亡[3]。
【化學成份】含揮發油0.02~O.04%,主要成分為羅勒烯、α-蒎烯、1,8-枝葉素、芳樟醇、牻牛兒醇、檸檬烯,蒈烯-3、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、己烯-8-醇-1、辛酮-3及糠醛等。
【附方】
①治咳噫:生薑四兩(搗爛),入蘭香葉二兩,椒末一錢匕,鹽和面四兩,裹作燒講,煨熟,空心吃。(《外台》)
②治疳氣鼻下赤爛:蘭香葉(燒灰)二錢,銅青五分,輕粉二字。上為細末令勻,看瘡大小干貼之。(《小兒葯證直訣》蘭香散)
③治毒蛇傷:千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。(《嶺南采葯錄》)
【各家論述】《綱目》:"按羅天益雲,蘭香味辛氣溫,能和血潤燥。而掌禹錫言多食澀營衛,血脈不行,何耶?又東垣李氏治牙疼口臭,神功丸中用蘭香,雲無則以藿香代之,此但取其去惡氣而已。故《飲膳正要》雲,與諸菜同食,味辛香,能辟腥氣,皆此意也。"
『肆』 一種草本植物。又稱羅勒,金不換的是那個叫什麼名字
九層塔
羅勒是一種草本植物(中草葯),它即可以葯用又可以作菜品,用在烹飪中還是一種難得的香料,通常我國的鹵製品中都經常用它來提味增香。
羅勒又名蘭香,是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒全草具芳香。羅勒的葉,味辛、氣溫,在葯理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用;有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒之效果。
葉子、嫩芽、花蒸餾萃取精油,主要成分富含樟腦、桉油醇、龍艾腦、丁香酚、芳樟醇、蒎烯;化學結構有芫荽油醇與銅類有龍腦、樟腦、桉油醇有馬荷蘭酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等,中醫用以主治食去惡氣,清水氣,驅風健胃,療牙痛口臭。精油可以治療各種呼吸道感染,緩和痙攣及消化系統的不適;對提振精神,清新頭腦,集中注意力和抗沮喪有絕佳效果。精油主要用於麵包類、餅干類、洋酒、醬油、醋等食品香料與香水、肥皂添加風味等。
種子在水中浸泡後會膨大,有一層膠狀物質包裹在種子表面,這種膠狀物中醫用來洗眼睛,民間用這種膠狀特去除眼睛的不凈物(塵埃等),故中醫稱羅勒子為光明子。莖葉亦為中醫產科中的要葯。
羅勒稱作調味品之王。在日本,它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用,植物體可提取精油,也可作為葯用植物。新鮮的葉片和干葉用來調味,嫩莖葉可以用來作冷盤,也可炒食、作湯。在國外烹調雞、鴨、魚、肉等菜餚時,羅勒粉是不可缺少的調味料。精油可用於軟飲料、冰淇淋、糖果,干葉或粉可用於烘烤食品及肉類製品的加香調味。酊劑在甜酒中用作香味修飾劑。要注意羅勒油品種多,香氣各異,要將真正甜羅勒區別於肉桂甲酯型羅勒和丁香羅勒型在醬油、調味品、醋、罐頭肉類和烘烤食品以及香精中使用。
『伍』 多特瑞甜羅勒產地
這個產品原產地美國,多特瑞挺有名的是美國的進口產品,而且多特瑞的精油的種類是有很多種的。每個種類的精油功效都是不一樣呢。我用的這款精油含有氧分子,能幫助運送營養素供給飢餓的人體細胞。由於缺乏營養素就是缺氧,當細胞缺乏氧氣輸送養分時,疾病就應運而生了。藉由供應所需的氧氣,精油同時也達到激勵免疫系統的效果。不過要會員才能購買哦。
『陸』 羅勒是什麼東西啊
羅勒又名蘭香,是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒高度60-70厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強烈的香味,莖呈純四棱形,植株綠色,有時紫色。葉對生卵形,長2.5-7.5厘米,全緣或略有鋸齒,葉柄長,下麵灰綠色,暗色的油胞點。在頂生的穗狀輪散花序上,也間隔生長著總狀花,6-8個花輪生,開著白色或微紅色的小花。果實為小堅果,種子卵圓形,小而黑色。種子遇到水分膨大粘質包裹。
羅勒對土質無嚴格選擇,在乾燥平坦的肥沃土壤中,陽光充足的地方種植最好。熱帶或亞熱帶的地方2-3月進行整地,作出畦幅60-75厘米,條播,覆蓋土,株間20厘米左右。3-4回中耕除草,到秋天為止,可進行數回收獲。整地時施堆肥和石灰,第一回採葉後要施氮肥和鉀肥。另采種時在花梗黃變的情況下,從莖部刈割,乾燥後,將種子打落。
羅勒的幼莖葉有香氣,作為芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。開花的季節採收後,乾燥再制粉末儲藏起來,可隨時作為香味料使用。葯用時,可健胃,促進消化,利尿強心,刺激子宮,促進分娩。另外種子中醫上稱之為光明子,因為服用後可治療眼科性的疼痛。中國也用之作為零陵香、佩蘭的代用葯出現在市場上。從葉中提取的精油為黃綠色,成分為甲基黑椒酚、芳樟醇、桉葉油素等。
羅勒為唇形科植物羅勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩莖葉,又名毛羅勒、蘭香。一年生草本植物,嫩莖葉可調製冷盤,油炸或作湯。河南、安徽省栽培較多。羅勒含揮發油,性味辛溫,具有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒的功效。治外感頭痛、食脹氣滯、院痛、泄瀉、月經不調等。《嘉佑本草》載「調中消食,去惡氣,消水氣,宜生食。」氣虛血燥者慎食用。
【葯用】
治偏頭痛,助消化及呼吸系統,抗痙攣,殺菌,促進血液循環,調節月經過少。抗老化,治療粉刺,有緊實皮膚的作用。提神,改善功能失調,穩定情緒,抗沮喪。但對敏感的肌膚有刺激性。
【本質】
普遍在亞洲、歐洲、太平洋群島、北非都有生長,高度不超過50公分的 草本植物,葉子呈橢圓尖狀,花朵為 紫白色,蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油,香味很像丁香、松針之綜合體。
【古老傳說】
羅勒又稱紫蘇,在印度民俗中極受重視,並應用於傳統醫療。羅勒原產地在印度、西亞等地,印度人視其為神聖的香草,是天神賜給人類的恩典。
傳說羅勒的花朵長得像怪獸Bajirikass,因而叫做Basil,有「香草之王」的稱號,在印度羅勒被視為神聖之物,在法庭上發誓的時候,必須以它為誓。在印度亦認為佩帶羅勒葉片可以避邪。
羅勒由印度傳入中國,羅勒為印度語的譯音,我國台灣的品種氣味近丁香,主要有綠、紅莖兩種。
羅勒普遍生長在亞洲、歐洲、太平洋群島、北非都有生長,高度不超過50公分。它是一種草本植物,葉子呈橢圓尖狀,花朵為紫白色。
傳說中的羅勒……
傳說中,耶穌受難復活,墳前開滿紫蘇,除了代表其神性外,更強調生命力的強韌。南美洲國家視紫蘇(羅勒)為保護身家安全的吉祥植物;墨西哥的情人之間也會獻上紫蘇,代表仰慕之意。
幾世紀前的古代亞洲,羅勒被奉為老天爺賜給世人作葯和食用的禮物,每到羅勒收成季節,人們便舉行神聖的慶祝儀式。羅勒是神聖的,據說當時若有人踏在羅勒田裡,這人將被眾人踐踏至死。
【歷史臨床記錄】
埃及人曾用來防止屍體腐敗,印度人認為可保護靈魂,中國人則用來治療癲癇,對減輕蛇毒也有效。
【使用需知】
敏感皮膚及懷孕者不可使用。
【功效】
頭痛,偏頭痛,耳痛,鼻竇炎,支氣管炎,祛痰,傷風感冒,氣喘,打嗝,脹氣,尿酸過多,肌肉酸痛,皮膚松軟,面皰,粉刺,羊癲瘋,月經不順,乳汁分泌少,乳房充血發炎,激勵情緒,減輕壓力,減輕憂郁不安,催情,補身,抗菌,蟲咬傷
【適合的場所】
餐廳:羅勒當然是屬於廚房與餐廳的味道,一個大廚師掌廚的餐廳會有羅勒的氣味,正如同提供最美味的餐點也一定會有羅勒一般。除了在餐桌上常遇到它,它的葯效也是一絕,如果你正經歷了沮喪引起的頭痛或低迷,記得這個「餐廳中的氣味」能改變眼前灰色的一切!
【純精油使用心得】
恢復耗弱的心靈:使用羅勒20:1的基底油,進行全身按摩,可快速恢復耗弱的心靈與精神。
純精油熏香:有助於注意力的集中,例如專心用功的學生。
滴在手帕上,敷面呼吸,可以快速消除頭痛,特別是因沮喪引起的頭痛。
【當身體和羅勒精油相遇】
羅勒精油萃取自葉片及花頭,為無色的精油。氣味清涼,對神經系統有很強的刺激作用,疲勞時使用立即振奮精神,集中注意力。非常清甜,略帶辛味。
身體療效:
羅勒精油有收緊改善阻塞皮膚、控制粉刺;治頭痛和偏頭痛、感冒、消化異 常、肌肉疼痛,可刺激雌性激素分泌,用於月經延遲,經久不下;也可用於咳嗽、鼻塞;風濕、產婦產後乳汁分泌量不足;暈車、暈船等。它能治療各種呼吸道感染,也可以緩解胃痙攣或者減少痛經
心理療效:
可使感覺敏銳、精神集中,安撫神經緊張、消除焦慮;精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑;幫助增加記憶力。
美容療效:
對乾性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用,也可用於經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚,平衡油脂分泌。但過量時會是皮膚過分緊綳或刺激皮膚
【搭配性】
與香蜂草搭配,是著名的「快樂組合」。
與天竺葵搭配,以同屬溫暖系列的香味與療效,有相當強效的呵護作用,對於受創的身心有奇效。
與橙花搭配,屬於最上乘的身心協助與照料配方。
【來源】唇形科羅勒屬植物羅勒Ocimum basilicum L. var. pilosum (Willd.) Benth的全草。夏秋採收全草,除去細根和雜質,切細曬干。
【性味歸經】辛,溫。
【功能主治】發汗解表,祛風利濕,散瘀止痛。用於風寒感冒,頭痛,胃腹脹滿,消化不良,胃痛,腸炎腹瀉,跌打腫痛,風濕關節痛;外用治蛇咬傷,濕疹,皮炎。
【用法用量】3~5錢;外用適量,鮮品搗爛敷或煎水洗患處。
【葯理作用】
1.對胃粘膜的作用 羅勒葉水提取物、甲醇提取物、水/甲醇提取物、黃酮甙類化合物分別以相當於4-(生葯)/kg劑量口服對阿司匹林誘導的潰瘍大鼠有顯著降低其潰瘍指數的作用;對束縛應激性潰瘍大鼠的潰瘍指數無影響。水提取物、水/甲醇提取物對醋酸誘導的大鼠的潰瘍指數也有顯著降低作用。各種物質對正常大鼠的胃酸、胃蛋白酶均無影響,只有水提物可顯著增加正常大鼠已糖胺含量。甲醇提取物,黃酮甙可可顯著降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃蛋白酶含量,水/甲醇提取物、水提物和黃酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各種提黃酮甙均可增加束縛應激潰瘍大鼠已糖胺含量。按發油對應激性潰瘍沒有作用。上述結果表明羅勒抗潰瘍成分可能包括黃酮甙;水和甲醇提取物有抗潰瘍活性。它們可能增強胃屏障作用[1]。
2.對補體的作用 羅勒水粗提取物有抗補體活性。但該補體抑制劑體外無細胞毒反應,也未見小鼠全身毒性[2]。
3.毒性 羅勒水煎劑1ml/只(4g/ml)給小鼠灌胃,觀察7d,未見死亡[3]。
【化學成份】含揮發油0.02~O.04%,主要成分為羅勒烯、α-蒎烯、1,8-枝葉素、芳樟醇、牻牛兒醇、檸檬烯,蒈烯-3、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、己烯-8-醇-1、辛酮-3及糠醛等。
【附方】
①治咳噫:生薑四兩(搗爛),入蘭香葉二兩,椒末一錢匕,鹽和面四兩,裹作燒講,煨熟,空心吃。(《外台》)
②治疳氣鼻下赤爛:蘭香葉(燒灰)二錢,銅青五分,輕粉二字。上為細末令勻,看瘡大小干貼之。(《小兒葯證直訣》蘭香散)
③治毒蛇傷:千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。(《嶺南采葯錄》)
【各家論述】《綱目》:"按羅天益雲,蘭香味辛氣溫,能和血潤燥。而掌禹錫言多食澀營衛,血脈不行,何耶?又東垣李氏治牙疼口臭,神功丸中用蘭香,雲無則以藿香代之,此但取其去惡氣而已。故《飲膳正要》雲,與諸菜同食,味辛香,能辟腥氣,皆此意也。"
『柒』 如何分別甜羅勒和九層塔
勒是整株綠色的,香氣偏甜,是地中海料理常用的香料菜。
『捌』 羅勒是什麼,有什麼用處
羅勒的介紹:
羅勒是一種葯食兩用的植物。它的植株非常的小巧,高度大約在20到80厘米。葉子:它的葉子呈卵圓形或是呈卵圓狀長圓形,邊緣具有不規則的齒狀或是接近全緣。花朵:花朵呈總狀花序,頂生在莖和枝上,花冠淡紫色或是上唇白色下唇紫紅色。
『玖』 甜羅勒的性狀
甜羅勒學名(Sweet Basil),唇形科羅勒屬,原產埃及的一年生草本,株高15~80cm,莖直立,單葉對生,總狀花序,白色或紫色的花排列成簇。花期5~9月,全株有很強的、令人愉快的特徵性香氣。小堅果,卵圓形,果熟後種子落出。由於天然雜交,有幾個品種的植物也叫羅勒,但品質差,精油中含有60%的丁香酚,是區別於真正甜羅勒的標志。喜溫暖、不耐霜凍,對土壤適應性較強,適於在肥沃、疏鬆、排水良好土壤上種植。區域試驗表明:該植物適合在全國各地菜區種植。
『拾』 甜羅勒的推薦菜譜
推薦菜譜——甜羅勒茄子 原料: 茄子500g,大蒜20g,豆油20g,醬油20g,甜羅勒20g 製作方法: 茄子洗凈,切成滾刀塊; 蒜切成片,九層塔洗凈; 鍋燒熱,放少許油,油熱後放入蒜片炒香; 放入茄子和甜羅勒,翻炒後轉小火,每次快乾時放入少許水或雞湯; 茄子快熟時放入少許醬油調味。 一種從國外引進的另類洋野菜甜羅勒,菜、葯、卉同源。因其高營養,無公害,在眾多的蔬菜種類中開始嶄露頭角。甜羅勒適合在生育期隨時採收,可以全年栽培均衡市場,具有廣闊的市場發展前景。
一、植物學性狀及對環境條件的要求
甜羅勒,唇形科羅勒屬,是原產埃及的一年生草本植物。株高15~80厘米,莖直立,單葉對生,總狀花序,白色或紫色的花排列成簇。花期5~9月,全株有很強的、令人愉快的特徵性香氣。小堅果,卵圓形,果熟種子落出。由於天然雜交,有幾個品種的植物也叫羅勒,但品質差,精油中含有60%的丁香酚,是區別於真正甜羅勒的標志。
喜溫暖,不耐霜凍,對土壤適應性較強,以在肥沃、疏鬆、排水良好的土壤上種植為宜。區域試驗表明:該植物適合全國各地栽培。
二、營養成分及食用方法
經測定每100克嫩莖葉含:蛋白質7.8克,碳水化合物12.6克,胡蘿卜素4.94克,纖維素2.5克。富含抗壞血酸和鈣,是名符其實的保健菜。
甜羅勒以嫩莖葉供食用,可涼拌、清炒、氽湯、做餃子餡或做火鍋配菜;也可曬干磨成粉,加入麵食中,或作為肉食的調味品;還可以沖泡成飲料。飯店中有一道叫做「九層塔煎蛋」的名菜,就是用它加工的,味道十分獨特。
三、葯用價值
甜羅勒可治胃痙攣、腎臟病及跌打損傷諸症,又有調中消食、去惡氣、消水氣、明目的功效,莖葉為婦科良葯,能使分娩前後血行良好。
四、觀賞價值
甜羅勒有著薄荷樣的香味和樟腦樣的香韻,小巧素潔,芳菲四溢,葉色多變,花開逐月,聞香如醉,適合盆栽的品種有「追逐浪漫」、「紫色震動」。植株發出的氣味,可使蚊蟲聞味逃之夭夭;它又是很好的蜜源植物,花期蜂飛蝶舞,採花覓汁,嗡聲一片,十分壯觀。
五、栽培技術
1播種育苗:南方全年均可播種。目前正宗甜羅勒種子物稀價昂,育苗移栽可降低生產成本,每畝需種子100克,小拱棚育苗,有條件的最好採用小孔穴盤育苗移栽。
2整地施肥:移栽前對土壤進行深耕細耙,一次性施足基肥,每畝施優質農肥2000公斤,復合肥30公斤,然後做成60厘米寬的壠或120厘米寬的畦,隨即鎮壓保墒,以待移栽。
3移栽定植:當幼苗長出5~6片葉時定植,畦行距50厘米,株距15厘米,每畝栽苗7200株,栽後立即澆水,促其紮根生長。
4田間管理:由於植株具有特殊異香氣味,一般很少發生病蟲害。對莖枯病,要多施鉀肥,增強莖稈基部抗病能力,中耕除草要進行2~3次,改善根際生態條件。
5採收銷售:株高30厘米即可收割上市,之後每2周左右可收割1茬,直至深秋凍死為止。收割時留茬15厘米,它的再生性強,越割萌發嫩梢越多,每割1茬,每畝可收嫩梢500公斤左右。由於不斷採收嫩梢要消耗較多土壤養分,因而要加強水肥管理,每次採收後適當在壠溝或畦面施有機肥,視墒補水。