山蒼子怎麼做精油

Ⅰ 山胡椒油怎麼做

食材：山胡椒3勺。輔料：菜籽油一碗，大蔥1根，大蒜3個，生薑一大塊，鹽適量，八角2個，肉桂1塊。

1、山胡椒採摘去蒂，洗干凈瀝水備用。蔥姜切成碎末，大蔥洗凈破開成切成3段。

Ⅱ 山蒼子油的介紹

山蒼子油，又名山胡椒油、木姜子油，用水蒸汽蒸餾法或亞臨界生物技術從山蒼子果實提取的精油。作為調味品的山蒼子油系由山蒼子精油與食用植物油稀釋而成的一種調味油，有檸檬的香氣，具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。本文主要介紹作為香料用的山蒼子油。

Ⅲ 怎麼提取木姜子油全過程

木姜子油即山蒼子油，是提取檸檬醛的原料油之一，每100公斤成熟的山蒼子可提取原料油3.5～4.5公斤，目前均採用水蒸汽連續蒸餾法提取原料油，步驟如下：

1. 備料：將成熟的山蒼子連柄摘下，不要弄破果皮，攤放在通風陰涼的地板上，厚度不要超過10厘米。經常翻晾，勿使原料發熱腐爛。
   

2. 裝料：鍋內裝水，在甑桶內裝上原料（每桶約裝100～110公斤）。甑桶及導氣管漏氣的間隙要用殼灰細未和桐油調制的粘合劑堵塞好。
   

3. 蒸餾：裝完原料後，用猛火將水燒沸。經常檢查鍋內水量，及時添加熱水，防止干鍋。從冷凝器流出第一滴液體以後，經20～30分鍾就開始大量流出油水混合物。蒸出液體中油水比約為2：8左右，原料中含油量的70％在前3～4小時內蒸餾出來。這段時間是蒸餾的關鍵時刻，冷凝器流出的液體溫度，應控制在30℃以下，分油後的廢水可以返回鍋內再用。一桶油需蒸餾8小時，即猛火4小時，文火2小時，後猛火2小時。山蒼子油易揮發，在空氣中又會樹脂化；因此，蒸餾出來的油應及時收集於塗鋅的鐵桶內。裝桶時最好用紗布濾去雜質，密封，放在陰涼處。
   

4. 卸渣：出渣口設在蒸餾桶的下部，蒸餾完畢停火後，掏出廢渣。廢渣曬干，還可榨出山蒼子果仁油，得油率在10％左右。

Ⅳ 山蒼子油的制備

山蒼子油是香精香料工業中一種重要的原料精油。由樟科木姜子屬植物山蒼子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.]（山胡椒）樹的果實經蒸汽蒸餾或亞臨界生物技術加工而得得率約為3%-6%左右。

Ⅳ 木姜油怎麼做的

木姜油的製作
原料 食用油1000克 木姜籽200克

做法：食用油倒入鍋中加入木姜籽開火，加熱至木姜籽變色香氣溢出時關火，撈出木姜籽廢棄，即成木姜油。
ps 幫你多介紹下：木姜油又名山蒼子油，又名木姜子、畢呈茄，是樟科木姜屬灌木植物，其種子外層含揮發油，經蒸餾後可提取山蒼子油。
山蒼子油是我國獨有產品，含檸檬醛，為棕黃色或淡黃色液體，有濃厚的檸檬香味，可配製檸檬型香精，用於日用化工產品和食品；也是作合成紫羅蘭酮和維生素A的原料，同時還用於塑料、印刷、合成橡膠等工來。貴州省是我國山蒼子油的重要產區。

Ⅵ 山蒼子油做什麼用

山蒼子油，又名山雞椒油、木姜子油，用水蒸汽蒸餾法從山蒼子果實提取的精油。作為調味品的山蒼子油系由山蒼子精油與食用植物油稀釋勾兌而成的一種調味油，有檸檬的香氣，具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。
香料用山蒼子油
1.通常用於提制檸檬醛，供合成紫羅蘭酮類香料和維生素等。 2.也可直接用於日化香精和食用香精，可做為清新劑提調香精頭香的清鮮香氣。
調味品用山蒼子油
目前，作為調味品的山蒼子油的標准制定方面有嚴重障礙，與國家規定的調味油QS規范有沖突。山蒼子油的水分及揮發物指標遠高於調味油QS規定的強制性指標（花椒油亦與此類似）。調味油QS規定的水分及揮發物≤0.2%，而作為調味品使用的山蒼子油，主要利用的是山蒼子油的揮發性成分，即調味成分，這也是消費者青睞的成分。因此，山蒼子油含有的山蒼子精油越多，其揮發物越高。

Ⅶ 什麼是山蒼子油

一種由山蒼子的果實經水蒸氣蒸餾所製得的含檸檬醛為主的精油。中國在1953年利用檸檬醛製取紫羅蘭酮獲得成功，並在香料植物原料中發現山蒼子果皮含有豐富的檸檬醛。1956年湖南、廣東等省先後生產山蒼子精油。

性質

山蒼子精油呈透明、淡黃色。主要成分為α-檸檬醛與β-檸檬醛，二者占精油總量的70～80%。次要成分為β-甲基庚烯酮、芳樟醇、檸檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯、莰烯、對-傘花烴、香茅醛、樟腦、乙酸香葉酯、α-松油醇、香葉醇、黃樟油素、α-蛇麻烯等。山蒼子葉含油量低（0.01～0.02%），主要成分為桉葉油素（20～35%），無生產價值；雄花含油量1.6～1.7%，油中含檸檬醛54～61%。山蒼子核油主要成分為月桂酸甘油酯、癸酸和十四碳、十六碳酸甘油酯。

加工

山蒼子精油採用水蒸氣蒸餾法進行生產。山蒼子核油則從蒸過精油的渣中核仁用壓榨法或溶劑萃取法獲得。

華南7月間果實成熟，開始採收，華東、華中收獲期大約晚1個月。採摘時注意留有果柄，避免擠壓破碎，及時送去加工，以防揮發油損失，且利於保證蒸鍋裝料松緊適度，蒸汽暢通，從而提高蒸油速度及油的品質。新鮮山蒼子果出油率高（約占原料4～6%，少數高達10%以上），含醛量也高（70%以上）。如不能及時加工，可將果實置於通風處晾乾到7成，可保存一段時間，出油率不致明顯下降，精油含醛量為55～70%。

山蒼子精油應避免與空氣和水長時間接觸，蒸出的精油須及時與水分離。過濾時加外罩，減少空氣流通。為防止檸檬醛氧化，貯藏時將鐵桶裝滿並加以密封。

質量

山蒼子精油的質量指標如下表：

用途

山蒼子精油富含檸檬醛，是製取紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮及生產維生素A、E的主要原料；配製日用香精用於化妝品、卷煙及葯用香皂等；含檸檬醛98%的純品，可配製食用香精。山蒼子精油具有消毒殺菌功效，無殘毒，用於去除糧食貯存中的黃麴黴素和防治倉貯蟲害。還可用來防治茶樹黃萎病；生產治療冠心病的葯物和作除臭劑等。

山蒼子核油可直接用於肥皂生產；提制月桂酸、正癸酸等多種脂肪酸和甘油；生產塑料穩定劑、高分子聚合引發劑、新型葯物栓劑基質。香料工業用於合成十二腈；日化工業用於生產十二醇硫酸鈉作牙膏發泡劑。月桂酸鈉可代替傳統的乳化軋鋼油。十二碳酸可合成多種洗滌劑。正癸酸可制魚腥草素和特種表面活性劑等。

Ⅷ 實驗室提取山胡椒油（山蒼子油）的方法

買一個家庭蒸餾白酒用的小蒸鍋（淘寶上很多，很便宜的都有），蒸餾 就這么簡單！

Ⅸ 山蒼子樹是否可提取精油

山蒼子樹是可提取精油。山蒼子油是由山蒼子果、皮、葉通過水蒸氣蒸餾而得的天然植物精油。有濃厚的檸檬香味，其主要成分為檸檬醛，其含量一般為60%～80%。山蒼子油具有較強的殺菌、抗蟲活性。對金黃色葡萄球菌、淋球菌。

大腸桿菌等十餘種致病細菌和念珠菌、毛癬菌、黑麴黴、黃麴黴菌、煙麴黴菌等多種黴菌均有很好的抑制或殺滅作用，是已知抗菌譜最廣且葯力強勁的植物天然產物之一。特別值得關注的是：山蒼子油對致癌物黃麴黴毒素有降解作用。

經湖南糧油所、湖南省醫學院等單位試驗成功，由山蒼子油可直接消除稻穀中的黃麴黴毒素。每100千克含毒量超過國家規定25倍以上的大米只要0.5ml山蒼子油氣體密閉熏蒸，含毒量可降至國家規定標准以下。

對米象、谷象、玉米象、綠豆象等害蟲具有較好的殺蟲活性。然而山蒼子油對人體卻是極為安全的天然產物，是我國《食品添加劑使用衛生標准》中規定可以使用的食品添加劑。所以用山蒼子油作為糧食、食品貯運中的天然防霉，防蟲劑，具有誘人的前景。

Ⅹ 哪有山蒼子油的資料 要詳細的哦

山蒼子油

CAS號：68855-99-2
又稱木姜子油。一種精油。重要的香料。主要由樟科植物山蒼子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.]（山胡椒）樹的果實經蒸汽蒸餾而得。為淺黃色至黃色澄清液體。具檸檬醛香氣。相對密度0.882～0.905。密度0.883。沸點232°C。折射率1.4810～1.4880。旋光度+2 ～+12 （20℃）。閃點130°F。羰基化合物（以檸檬醛計）≥74%。主要成分是檸檬醛，含量約達70%-80%。
主產於中國。通常用於提制檸檬醛，供合成紫羅蘭酮類香料。也可直接用於日用香精。

山蒼子中的精油成分主要含在果實中，果皮中含精油一般在3～4 % ,其中已確定的主要化學成分有17 種之多(見表1) ,其性質、用途各不相同（見表2），主成分檸檬醛達80%。作者在04年10月在貴州安順縣山蒼子種植區得到的山蒼子油，其化學成分和各組分的含有率如表一所示；各主要化學成分的性質和作用如表二所示。

表1.山蒼子精油成分及含有成分名稱;含有率（％）;特徵、主要用途α-蒎烯;1.43;無色油狀液體、具特殊松木香氣、用於塗料、樹脂中，可作為合成各種香料的起始原料.莰烯;0.68;常溫下為無色結晶，類樟腦香氣和升華性，用於薰衣草油化妝品、香皂、除臭劑中及水果型食品香精中。也是合成龍腦、乙酸異龍腦酯、萜烯酚類香料的重要原料.β-蒎烯;1.42;無色油狀液體、可作為萜烯類合成香料的起始原料和其他精細化工原料.β-月桂烯;0.55;無色至談黃色液體（在空氣中易氧化和聚合）具清談香脂香氣，可用於柑桔型的古龍香水和除臭劑中，可用於合成芳樟醇、香葉醇、香茅醇、紫羅蘭酮等名貴香料.甲基庚烯酮;2.50;無色至談黃色液體，近似乙酸異戊酯強烈柑桔香氣，用於花香型香水、皂用、化妝品中、是合成檸檬醛等萜類含氧香料的重要原料.對傘花烴;0.11;無色液體，有強烈類胡蘿卜香氣。少量用於日用和食用香精、是合成粉檀麝香、傘花麝香的主要原料，也可用於驅風油類葯品.檸檬烯;22.65;無色淡黃色液體，具令人愉快的檸檬香氣，似香橙、用於花香型水果香氣化妝品和食用香料中，也是合成香芹酮等香料的重要原料.芳樟醇;1.21;無色油狀液體，具玲花、木樣及少許柑桔香氣、廣泛用於各類化妝品和水果食品香精中、也是合成名貴香料的重要原料.香茅醛;0.15;無色油狀液體、強烈香茅－玫瑰香氣。（空氣中易環化）、少量用於紫丁香、檸檬、玉蘭、鈴蘭、古龍香精和食品香精、並可用於合成萜醇類香料.α-松油醇;0.33;無色粘稠液體，似紫丁香香氣，在紫丁香等日用香料中起主香劑作用，一般作合成香料原料.橙花醇;0.21;無色液體、清甜的橙花－玫瑰香，是配置香精的主香劑和協調劑，也可用於合成名貴香料.α-檸檬醛（香葉醛）;38.86;α、β體難分離，實為順式橙花醛和反式香葉醛的混合體。淡黃色液體，具有濃烈的檸檬香氣，除了用於日用香精和食用香精外，是合成紫羅蘭酮、鳶尾酮系列名貴香料和葉綠醇、維生素A、維生素E的重要精細化工原料.β-檸檬醛（橙花醛）;27.17.香葉醇;0.50;無色液體，似玫瑰花香，主要為玫瑰系列香精的主香劑，在茉莉、橙花、紫羅蘭等日常香精中也常用.β-石竹烯;0.14;無色油狀液體，具丁香－松香香氣，少量用於日用和食用香精，是合成石竹醇的重要原料.

.1山蒼子油合成高級香料:山蒼子油的主要成分是檸檬醛，是芳香植物精油中檸檬醛含量較高的一種。檸檬醛與丙酮在鹼作用下縮合生成假性紫羅蘭酮, 再經催化環化則可得到紫羅蘭酮，紫羅蘭酮在工業上廣泛用於合成維生素E。

5.2 山蒼子油是食品良好的增香劑與防腐劑<BR>精製的山蒼子油具有新鮮檸檬果香味,可直接用於糖果糕點、口香糖、冰琪淋、飲料、醬類調味品、調味油及焙烤食品等的調味增香。研究表明, 山蒼子油對黃麴黴、桔青黴、總狀毛霉、米根霉等多種黴菌均有較強的抗菌作用。經研究, 發現山蒼子油具有較強的抗氧化活性,優於姜油和肉桂油。

5.3; 山蒼子在醫葯上應用:夏秋時節, 當山蒼子果實成熟後即可採集, 去枝葉, 曬干, 作蓽澄茄入葯。山蒼子具有溫中散寒、理氣止痛的功效, 可用於胃寒所致的呃逆嘔吐、脘腹疼痛等症, 也可用於寒疝腹痛、寒症小便不利及小兒寒濕郁滯引起的小便混濁, 還可治療風寒感冒、咳嗽氣喘、消化不良等症。用山蒼子葉搗爛外敷, 可治療疽癤腫痛; 山蒼子根煎水熱敷或熱浸可治療風濕骨痛、四肢麻木、腰腿病及跌打損傷。山蒼子油還可作為合成維生素E、K、A 等的原料, 以發揮其在醫葯上的作用。由於山蒼子油在治療疾病中的獨特作用,目前在臨床研究方面也是個熱點。此外，山蒼子還具有平喘、抗過敏、抗心律常、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗陰道滴蟲作用。可以預見,山蒼子油在醫葯方面的應用還將取得進展。

5.4; 山蒼子油用於作物蟲害防治:據報道,山蒼子油用於防治茶樹、棉花黃萎病,防治茶毛蟲和紅銹草病都有一定的作用,且對人體無毒,不污染環境,又有宜人的香味,因此,在防治儲糧害蟲、食品害蟲、衛生害蟲、殺菌防霉及防治作物病害等方面具有突出優點 ,發展前景廣闊。

5.5 山蒼子果渣在飼料中的應用<BR>山蒼子果渣是數量相當可觀的良好的飼料及飼料天然防霉劑資源, 亟待開發利用。

5.6; 山蒼子的園林以及在其它領域的應用價值<BR>現代城市園林綠化不但要求綠化城市，而且要求能夠有保健功能和彩化，以及香化等綜合功能性。這就對園林綠化提出了更高的要求。目前城市園林綠化在彩化方面已經邁出了堅實的一步，並不斷在更新和前進，在但香化和保健方面仍然處於為開發和應用階段。在上海等大型城市，草本芳香植物的應用已經初現端倪，但木本芳香植物的應用幾乎是一塊空白。要求真正意義上的城市香化，也只有廣泛的應用木本芳香植物才可能真正的實現香化的意義。山蒼子作為一種很有開發價值的芳香木本植物就當然首當其沖了。山蒼子樹型優美，枝繁葉茂。其中圓葉豹皮樟樹干通直，干型挺拔。關鍵是木姜子屬的很多品種能夠在上海適生，在上海佘山就有山蒼子的天然林或人工次生林，並且生長良好。山蒼子除了在上述香料、食品、醫葯及飼料工業、園林上的重要用途之外, 在諸如塑料、油墨等生產中也是不可缺少的原料。