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製作橘皮精油需要多少度的酒

發布時間:2022-07-05 00:46:27

1. 求從柑橘皮中提取香精油的方法及實驗器材與試劑

(一)產品特色
柑橘皮一般含2%~3%的香精油。香精油在食品工業、化工和醫葯上應用很廣。由於各種柑橘皮香精油的成分和比例有異,香氣也不盡相同,因此,不同的品種要分別提取。
(二)工藝流程
原料選取→浸石灰水→漂洗→壓榨→過濾和分離→澄清→包裝
(三)操作要點說明
(1)原料選擇:選擇新鮮無霉變的柑橘皮,攤放在陰涼、通風的乾燥處。
(2)浸石灰水:將柑橘皮浸泡在濃度為70~80克/升的石灰水中(pH12以上)。為了不使橘皮上浮,上面加壓網篩板。浸泡時間為16~24小時,期間翻動兩三次,使浸泡均勻,浸到果皮呈黃色,脆面不斷為宜。
(3)漂洗:將浸過水的橘皮用流動水漂洗干凈,撈起瀝干。
(4)壓榨:將橘皮均勻地送入螺旋式榨油機內,加壓榨出橘皮油。排渣時必須均勻通暢,排出的皮渣要呈顆粒狀,在加料的同時要打開噴口,噴射噴淋液(100千克水+1千克硫酸鈉+0.3千克小蘇打配成pH值7~8),用量與干橘皮重量相等。使用中要經常調節pH值。
(5)過濾:榨出的油水混合液經布袋過濾,除去糊狀殘渣。
(6)澄清:分離出的橘皮油在5~10℃下靜置5~7天,通過濾紙或石棉紙濾層的漏斗減壓抽濾。所得橘皮油為黃色油狀液體,具有清甜的橘子香氣,比水輕,不溶於水,能溶於7~10倍容積的90%乙醇中。
(7)密封入庫:將澄清的橙皮油裝在棕色玻璃瓶或陶罐中,盡量裝滿,加蓋,並用硬脂蠟密封,貯藏在陰涼處,以防揮發損失和變質。
從水果中提取香精油的方法有:

蒸餾法 香精油沸點低、比重輕,可隨水汽揮發。先用破碎機將原料粉碎成3--5毫米的細粒,然後將細粒放入蒸餾裝置內提取香精油。柑橘的花、葉,核果類,如杏、桃、梅、李等的種仁也可以用蒸餾的方法提取香精油。

浸提法 應用有機溶劑可以把香精油浸提出來。最好用沸點低的油醚,所得的香精油品質較好,用酒精較為方便。先將原料破碎(花瓣不用),保持較低溫度以免浸出的香精油揮發,用有機溶劑在密封容器內浸漬,時間一般是3--1 2小時。浸漬完畢放出浸提液,同時輕輕壓出原料中的浸液,這些擠壓出的浸液可以再次用來浸漬新的原料。如此反復浸漬三次。最後得到較濃的帶有原料色素的酒精浸提液,過濾後可作為帶酒精的香精油保存。如果需要濃縮的香精油,可將帶酒精的浸提液進一步用蒸餾裝置以較低溫度將有機溶劑回收,回收的有機溶劑還能提取植物中的蠟質和其他成分。

壓榨法 桔類果實的香精油主要是以油滴狀集中在外果皮的油胞里可施加壓力將油胞壓破,擠出香精油來。壓榨法的具體做法有以下幾種:

l、將新鮮的柑橘類果皮以白色皮層朝上,晾曬一天,使果皮水分減少後摔碎,然後用水壓機壓榨,每100千克(含水分1 5---18%)的干皮可得300--600克黃凈的香精油。

2、將柑橘類的外皮即有色層剝下,可以榨出佔有色皮層重量約有1%的香精油。

壓榨法採用機械操作,即先將新鮮果皮以飽和的石灰水浸泡6--8小時,使果皮變脆硬,油胞易破,以利於壓榨。處理的果皮以壓榨機進行榨油。此機具有破碎及壓榨兩種性能,能連續流水作業。壓出的香精油用高壓水沖下,經過濾後,引入高速離心機分出香精油。此法叫做壓榨離心法。此法提取不需加熱,被稱為「冷油,品質好價值高。壓榨後的殘渣還可用蒸餾法再行取油。

柚香精油
柑橘香精油是香料工業最重要的天然原料之一,廣泛應用於食品和日化等行業。柚果有獨特的芳香,但至今無法化學合成,也不能用其他柑橘代替。柚香精油主要存在於外果皮,含量約0.5%。過去用冷榨法或蒸餾法提取,近來中國農業科學院柑橘研究所研製出柚專用磨油機,並成功地用其提取柚冷磨油。
圖示冷磨、冷榨和蒸餾3種方法提取柚香精油的生產工藝流程。冷磨法系用機械方法破壞油胞,同時,用噴淋水把油洗出來,再通過離心分離而得。由於未經化學處理和熱處理,故冷磨油質量最好,價值最高。冷榨法是先用石灰水浸泡果皮,使之硬化,再壓契油胞,並用水噴淋把油洗出,通過離心分離而得。這種香精油雖也未經熱處理,但石灰水硬化處理時,對其品質有一定影響,經濟價值次之。蒸餾法是把果皮粉碎後,或把冷磨或冷榨取油後排出的殘渣、廢水進行蒸餾所得。由於加熱時,使精油的一些關鍵組分如醛類和酯類等含氧化合物分解或轉化為其他物質,因而油質下降。下面簡述柚冷磨油和冷榨油的提取工藝。
(一)冷磨油 冷磨油的工藝流程是:
原料清洗→磨油→過濾→分離→精製→成品
1.原料清洗 將果實表面雜質污物洗凈,用0.5%na2co3溶液浸泡1~3min,清水漂洗瀝干後待用。
2.磨油 用愛文娜式磨油機磨油。先將原料倒入加料斗中,由自動加料門徐徐放入磨盤上,由於磨盤的轉動使果實在磨盤上不斷轉動,果皮油胞被盤上許多尖刺擦破,流出皮精油。同時,打開噴淋水將油沖洗下來,流入接受槽內。注意噴水量應與加料量和離心機分離量保持一致,否則會影響出油。
3.過濾及分離 將油水混合液通過篩濾機過濾,流入貯槽。用泵送入離心機中分離出精油。根據不同柚品種選用恰當的分水環,一般採用直徑105~110。混合液進入離心機的流量要保持穩定,流量過大,易出混油,流量過小,則影響產量。分離完畢,讓離心機空轉2~3min,大量沖入清水,把殘存於旋鼓內的油沖出。
4.精製 由於分離出的精油中含有少量水分和雜質,需在5~8℃的冷庫中靜置5~7天,讓雜質下沉,用虹吸管吸出上層澄清油即可。
5.包裝和貯存 將精製過的精油裝入棕色玻璃瓶或白鐵桶內,盡量裝滿,加蓋密封、低溫貯存,並防陽光輻射。
(二)冷榨油
冷榨油的工藝流程如下:
原料選擇→浸石灰水→漂洗→壓榨→過濾→分離→精製→成品
1.原料選擇 選用新鮮無霉爛的柚果皮作為原料。
2.浸石灰水 其作用在於使果皮保持適宜的硬脆度,利於壓榨、過濾和分離,提高出油率。浸泡可採用靜止法和循環法,保持phl2。靜止法石灰水的濃度為2%~4%,固液比為1:6,時間12~20h;而循環法的濃度為2%~3%,固液比為1:5,時間8~12h。浸到果皮呈黃色,無白心,脆而不斷為宜。
3.漂洗 將浸過石灰水的柚皮用流動水漂洗干凈,撈起瀝干。
4.壓榨 將果皮均勻地送入螺旋式榨油機內,加壓榨出皮精油,同時用噴淋水洗出皮精油,收集於接料斗。噴淋液按每100kg水加1kg硫酸鈉、0.3kg碳酸氫鈉的比例配製,ph7~8,使用中經常調節ph。噴淋量應與果皮加料量和離心機的分離量相適應。
餘下過濾、分離、精製和包裝貯存的方法與冷磨油相同,不再細述。
(三)超臨界流體提取技術
柑橘香精油是由萜烯烴類及高級醇類、醛類、酮類、酯類等含氧化合物組成。其中前者佔95%以上,對柑橘香氣特徵貢獻很小並易氧化變質,盡管後者所佔比例很小,但卻是柑橘油香味的主要來源。因此生產上需進一步濃縮脫萜。這不僅可以提供更高的風味強度,而且由於萜烯類濃度的下降而提高了產品的穩定性和溶解度,同時也由於體積的減小可以降低貯存和運輸費用。
目前使用蒸氣蒸餾、真空蒸餾、溶劑萃取以及吸附方法來獲得無萜柑橘油的濃縮物。但這些方法的缺點是產量低,產品質量下降,殘留有萃取溶劑,濃縮油的風味與原來的冷榨油有差異。與上述方法相比,超臨界流體提取技術具有潛在的優越性。
超臨界提取就是利用超臨界流體為萃取劑提取液體或固體中某些有效成分的分離技術,最常用的超臨界流體是二氧化碳。超臨界流體粘度與氣體接近,是液體的1%,而擴散系數比液體大100倍,因而傳質速度快,當溫度、壓力有較小變化時會導致它對混合物各組分溶解度有很大變化。萃取劑回收方便並易除盡。由於它在低溫無氧環境下進行,適於提取各種熱敏性和易氧化物質,耗能低,無溶劑污染問題,萃取的得率高,已廣泛在食品和香料工業上應用。最近calame和steiner(1982)用超臨界二氧化碳在30mpa和40℃的條件下,從檸檬果皮中提取精油,產率高達0.9%,而且同冷榨油相比,含有較少的醛和較多的醇類,香味好。日本也報道了以超臨界二氧化碳提取柚精油效果最好,產品的單萜碳化氫值低,而麝香草酚含量高,能保持柚子天然香氣的特徵。另據temelli(1988、1990)報道,用超臨界二氧化碳在8.3mpa、70℃的條件下處理柑橘油,幾乎完全除去萜烯類化合物,剩下的是高濃度的含氧化合物。國內清華大學(1996)在13.7~15.7mpa壓力下,用超臨界二氧化碳萃取的甜橙油香味濃郁,且富含天然色素,可與進口優質油相媲美。總之,這項新技術值得進一步開發利用。

2. 橘皮精油的提取方法

1、冷榨法:將新鮮柑橘皮放入壓榨機中,通過壓力作用將柑橘外果皮上的油囊細胞壓破,使精油滲出,並用水噴淋下來,經分離、精製得到冷榨精油。

2、蒸餾法:將新鮮碎柑橘皮放入蒸餾器中,用100 ℃ 水蒸氣汽提,柑橘外果皮上的油囊細胞在高溫作用下破裂,精油滲出後隨水蒸氣餾出,經冷凝、分離和精製後得到蒸餾精油。蒸餾法根據蒸餾形式可分為間歇蒸餾法、連續蒸餾法和水中蒸餾法。

(2)製作橘皮精油需要多少度的酒擴展閱讀:

橘精油具有細致優雅的甜味,除了獨特的柑橘皮味之外,還帶了少許幽幽花香。橘精油清新的氣味有提振精神的作用,常用於平扶沮喪與焦慮。

產品功效:

1、抗發炎,對口角炎很有效。

2、與橙花及薰衣草調和使用,淡化妊娠紋及疤痕。

3、清新的氣味有提振精神的作用,常用於平撫沮喪與焦慮。

4、調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣;還能鎮定消化道,增加胃 口、刺激食慾。

3. 請問柑橘皮香精油的沸點是多少

柑橘精油沸點較低,200度左右

4. 橘皮精油

課前准備:在實驗前一天,需要准備新鮮的、沒有霉爛的橘皮,用量可根據實驗人數來決定。用清水沖洗橘皮,去掉灰塵等雜質,瀝干水分後,將橘皮攤放在乾燥通風處。將晾乾的橘皮浸泡在pH大於12、質量分數為7%~8%的石灰水中,時間為16~24 h,中間翻動2~3次。浸泡好的橘皮呈黃色、無白芯、稍硬、脆而不斷、具有彈性。這樣的橘皮在壓榨時不易打滑,橘油的噴射力強;壓榨後的殘渣呈顆粒狀,殘渣中的含水量低,黏稠度不太高,過濾時比較順利,不易堵塞篩孔。
實驗目的:了解提取橘皮精油的基本原理,研究從生物材料中提取特定成分的方法。學會用壓榨法提取橘皮精油
實驗材料:柑橘、手動壓榨機、離心機、布袋、分液漏斗、吸管、燒杯、PH試紙、濾紙、石灰水、小蘇打、硫酸鈉、
課時:1課時,
實驗原理:橘皮硬化處理後,通過壓榨使柑橘油從橘皮中游離出來,並隨噴淋液流出,離心分離、澄清處理後可得到柑橘油產品。
實驗流程:石灰水浸泡-----漂洗-----壓榨-----過濾------靜置-----再次過濾----橘皮油

5. 如何用浸漬法提取橘皮精油求具體操作。。用的儀器材料葯品試劑等。

可以使用石油醚或95乙醇 5-10度浸漬 時間一般是3-12小時 浸漬完畢濾(可抽濾)出浸提液 同時輕輕壓出原料中的浸液 濾液可以再次用來浸漬新的原料 如此反復浸漬三次 最後得到較濃的帶有原料色素的酒精浸提液 即可作為帶酒精的香精油保存 如果需要濃縮並提純精油 可將帶酒精的浸提液進一步用減壓蒸餾裝置以較低溫度回收有機溶劑 回收的有機溶劑還能提取植物中的蠟質和其他成分 在酒精浸提液中加水後精油會析出並含有少量雜質 包括蠟質和色素 提出精油後加入無水硫酸鈉乾燥 至硫酸鈉不結塊過濾可得較純精油 原料可以用鮮品或干品 鮮品可以通過組織勻漿機打碎 干品可以用粉碎機粉一下 浸提液建議用95%乙醇

6. 橘子香精油怎麼做.簡單!

流程:石灰水浸泡——漂洗——壓榨——過濾——靜置——再次過濾——橘皮油
操作要點:
1.將浸泡後的橘皮,用流動的水漂洗,洗凈後撈起,瀝干.切記一定要將橘皮徹底沖洗干凈.然後將橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁機或手動壓榨機中粉碎.粉碎時加入與橘皮同質量的質量分數為0.25%的小蘇打和質量分數為5%的硫酸鈉溶液,並調節pH為7~8.
2.在榨出的油水混合液中加入明礬,然後用布袋過濾,除去糊狀殘渣.再將得到的混合物,用6 000 r/min~8 000 r/min的轉速進行高速離心.
3.分離出的香精油往往帶有少量水分和蠟質等雜質,為了進一步除去雜質,可以將分離的產品放在5 ℃~10 ℃的冰箱中,靜置5~7 d,讓雜質與水下沉.然後用吸管吸出上層澄清的油層,再通過墊有濾紙或石棉紙的漏斗進行減壓抽濾,得到黃色油狀的橘皮精油.
注意事項:
(1)要注意避免石灰水與皮膚接觸
(2)為了能將橘皮均勻地浸泡在水中,橘皮可以放入家用榨汁機粉碎,但要注意安全.
(3)可以將未經浸泡的樣品作為對照,探究浸泡時間對出油率的影響
(4)兩次過濾:第一次用布袋,第二次用濾紙.
(5)低溫要處理好溫度(5~10°C)和時間(5~7d).

7. 水蒸氣提取橘皮精油的溫度怎麼控制

水蒸氣提取橘皮精油的溫度通過使用水蒸氣蒸餾法。
柑橘精油地生產方法有水蒸汽酒港 ,壓相法等,本實驗採用水蒸汽蒸餾法.

其原理是水蒸汽蒸餾產生地蒸汽經冷器冷是得到地餾分,是水和精油地混合
物,根據水和精油地密度不同而分層,分到水後得到精油。

8. 橘皮精油水蒸汽蒸餾法的方法步驟

一、使用方法:
1、將近沸騰的熱水注入玻璃、陶瓷或不銹鋼的容器(洗面盆、碗或杯子)中;
2、滴入4~6滴橘皮精油,以大毛巾或衣服蓋住後頸,俯身於容器上方;
3、以口、鼻交替呼吸直到舒適為止,這是治療感冒及呼吸道感染最速效的方法,也是提神、情緒變換最好的方法。
二、精油簡介:
橘皮精油具有細致優雅的甜味,除了獨特的柑橘皮味之外,還帶了少許幽幽花香。橘皮精油清新的氣味有提振精神的作用,常用於平扶沮喪與焦慮。
三、蒸汽吸入法:
蒸氣吸入當然是藉由呼吸道吸收精油,通常患有呼吸道疾病時較常使用蒸氣吸入,例如:咳嗽、多痰等,但要注意的是,氣喘病患者要避免強烈的蒸氣吸入,以免造成呼吸不順;另外這種方法也可使臉部毛孔打開,讓肌膚更清潔,精油則發揮對美容的卓越功效。

9. 自己製作橘子香水,怎麼從橘子提煉精油

流程:石灰水浸泡——漂洗——壓榨——過濾——靜置——再次過濾——橘皮油
操作要點:
1.將浸泡後的橘皮,用流動的水漂洗,洗凈後撈起,瀝干.切記一定要將橘皮徹底沖洗干凈.然後將橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁機或手動壓榨機中粉碎.粉碎時加入與橘皮同質量的質量分數為0.25%的小蘇打和質量分數為5%的硫酸鈉溶液,並調節pH為7~8.
2.在榨出的油水混合液中加入明礬,然後用布袋過濾,除去糊狀殘渣.再將得到的混合物,用6 000 r/min~8 000 r/min的轉速進行高速離心.
3.分離出的香精油往往帶有少量水分和蠟質等雜質,為了進一步除去雜質,可以將分離的產品放在5 ℃~10 ℃的冰箱中,靜置5~7 d,讓雜質與水下沉.然後用吸管吸出上層澄清的油層,再通過墊有濾紙或石棉紙的漏斗進行減壓抽濾,得到黃色油狀的橘皮精油.
注意事項:
(1)要注意避免石灰水與皮膚接觸
(2)為了能將橘皮均勻地浸泡在水中,橘皮可以放入家用榨汁機粉碎,但要注意安全.
(3)可以將未經浸泡的樣品作為對照,探究浸泡時間對出油率的影響
(4)兩次過濾:第一次用布袋,第二次用濾紙.
(5)低溫要處理好溫度(5~10°C)和時間(5~7d).

10. 自製精油的正確做法

瘦身減肥,用單方精油開展人體推拿,人體的皮膚才不會松馳垮、出現妊娠紋,那樣做一定會帶來你一個健體的身型。洗澡的時候也沒忘記應用單方精油,再相互配合減肥瘦身的飲食搭配和健身運動,一定會帶來你一個健體的身型。自做減肥精油合理嗎?減肥精油可以迅速幫你減去不必要的人體脂肪,給你已不為減肥瘦身苦惱嗎?下邊就給大夥兒介紹一下自做減肥精油的流程。

自製減肥精油的步驟

單方精油減肥第1步:認識自己是哪一種肥胖症

由於天然精油是十分細微的特異性分子結構,用於瘦身塑形實際效果會比一般的護膚品更強。但是在配製單方精油前,一定要先認識自己的瘦胖種類,才可以對症治療。

檢測的方式 可以用雙手輕輕地夾擠肥胖症的位置,假如皮膚表層出現不均值顆粒物的橘皮組織就歸屬於脂肪型肥胖症,推拿時須以減脂型單方精油主導。

假如皮膚看上去白嫩,很新鮮的模樣,可是肌肉彈起來確是鬆鬆軟軟,大多數是歸屬於水腫體質,這是由於基礎代謝欠佳,產生血液不容易排出來身體之外,挑選推動排水管道的單方精油較為合適。

此外如果有墜肉,人體脂肪沉積摸上去並不顯著,但是墜肉一樣綿軟會顫動得話,則歸屬於復合型肥胖症,能夠先減脂,隨後再消水腫。

單方精油減肥第2步:配製歸屬於自身的單方精油

配製按摩精油,每一個人所調出去的秘方會略有不同,盡管具備高功效卻不建議每一次應用超出三種以上的單方精油。脂肪型肥胖症能夠按3∶2∶1的佔比添加茴香、杜松、紅西柚;水腫體質則以青檸檬來配製。

一開始配製時底油和單方精油的佔比可先從較低計量檢定如2.5%剛開始,也就是50cc的按摩精油中。單方精油數量應是25滴,假如皮膚優良,可將計量檢定調大至3%或4%。

對於底材油的選樣,大杏仁的植物油脂適度、滲透性佳,並且價格實惠,合適中性肌膚來應用。假如討厭油膩之感但歸屬於偏油皮膚,核桃肉油是個非常好的挑選。

單方精油減肥第3步:挑選純天然按摩工具,目的性推拿

精油spa最好是一天開展2次,推拿時可先將人體沖濕,向心臟方位刷人體,要是5分鍾就可以讓血液循環系統加速,最好是的機會便是每日洗完澡後開展,還可以一邊洗一邊刷。對於推拿輔助軟體,要是是有工作壓力點的游戲道具皆可。常見來敲打的是一種有凸凹不平顆粒物的專用工具,盡管用起來會微痛可是卻能提升功效。挑選木質與塑制的原材料皆可,但是要防止單方精油滲入木材,以防導致清理不容易,何不以塑料制專用工具替代。

一般每一個位置大概只需5至10分鍾,讓皮膚略紅就可以。每日推拿出來一周能夠瘦約3至5斤,1月後就能覺得人體越來越緊實,3月就會有很顯著的實際效果。

以上便是自做減肥精油的流程,單方精油盡管效果明顯,但配製起來卻稍顯不便,現如今也是有一些固定不動配製的復合型單方精油,可立即應用,價錢適度,是非常好的挑選。期待要想減肥的mm們依照以上的流程趕快行動起來吧!

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