㈠ 八爪魚做法視頻教學
八爪魚2條(大概中間大小的,約有500克)、洋蔥 0.5個、綠色尖辣椒2個、紅色尖辣椒 3個、大蔥 半棵、植物油 1勺。
辣椒醬3勺、辣椒粉1勺、醬油 1勺、蒜泥半勺、姜泥 1勺、砂糖 1勺、清酒 1勺(黃酒也可)。
1. 首先是清洗八爪魚。把買來的八爪魚灑上粗鹽,用力揉搓,然後用水清洗干凈,直到不再出現泡沫。
2. 洋蔥去皮切成比較粗的絲兒狀待用。
3. 大蔥也清洗干凈,然後斜著切成絲狀。
4. 做炒八爪魚的時候用的佐料要這樣做:在准給好的醬油當中放入辣椒醬並攪拌均勻,然後放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生薑泥,浩浩攪拌均勻。
5. 首先要在燒水的鍋裡面放入一點咸鹽,然後把八爪魚放進去輕輕燙一下,然後撈出來把水空干。然後把八爪魚切成長短為5共分左右待用。
6. 在炒鍋里放入一點食用油,注意韓國料理的原則就是清淡,因此食用油不能放得太多,只要達到不沾鍋的程度就可以了。油熱了之後,先把洋蔥、辣椒和大蔥放進去,輕輕地先炒一下。
7. 在蔬菜基本上炒熟了的時候,放入八爪魚,當八爪魚的魚爪開始彎曲的時候,放入准備好的佐料。炒的時候需要注意的是,八爪魚要吃新鮮,因此不能炒的時間太長,否則會變得僵硬,口感不好,當八爪魚的魚肉變得粗起來了就可以關火了。
如果不喜歡辣,完全可以不放辣椒粉或者少放一點。好,小南祝願大家製作成功,充分地享受韓國八爪魚料理的美味。
㈡ 八爪魚怎麼清洗圖解
將章魚清洗干凈,先在水中加入適量的醋和鹼,然後加入章魚,用手摩擦,直到章魚表面的粘液被清洗干凈,找出章魚的牙齒,然後抬起章魚的頭,將章魚的內臟全部擠出,將墨汁清洗干凈。1.在水中加入適量的醋和鹼,然後加入章魚,用手摩擦,直到章魚表面的粘液被清洗干凈,找出章魚的
2.然後把章魚的頭抬起來,把它的內臟全部擠出來,把墨汁擦乾凈。去掉章魚的所有內臟。
3.剝開章魚的皮,從頭上撕下來。最後,再次沖洗章魚。干凈的水意味著它是干凈的。
4.對於體型較小的章魚,最簡單的清洗方法是用細鹽反復搓洗,然後用清水反復沖洗,直到表面沒有粘液為止。
摘要
1.用醋和鹼清洗表面的粘液。
2.打開章魚的頭,清洗墨汁,扔掉內臟。
3.剝開章魚的皮,從頭上撕下來。
4.小一點的章魚反復用細鹽擦,然後用水洗。清洗干凈,然後從頭至下把章魚的皮撕下來,最後把章魚沖洗干凈。
㈢ 甲魚身上長斑怎麼辦
1、你沒有勤換水,長得水藻一類的東西
2、得了腐皮病,原因是桿菌感染引起的。因飼養密度較大,龜互相撕咬,病菌侵入後,引起受傷部位皮膚組織壞死。水質污染也易引起龜患病。肉眼可見病龜的患部潰爛,表皮發白。防治方法是,首先清除患處的病灶,用金黴素眼膏塗抹,每天1次。若龜自己進食,可在食物中填加土黴素粉;若龜已停食,可用金黴素塗抹然後將病龜隔離喂養。切忌放水飼養,以免加重病情。龜恢復後再人池飼養。(還有一個簡單的方法,就是用加少許海鹽的清水.將龜放入浸養1小時以上.仍後取出到平時養它的地方即行.另外平時要少給它吃豬肉.牛肉等熱量高的食物.注意勤換水.暫時別給它吃東西.過幾天會好的.)
3、沒什麼病了蛻皮是正常的,是小烏龜成長的標志。烏龜蛻皮像蛇蛻皮一樣,不過是不會一下全蛻下的,而是慢慢蛻下的。這時不要幫它往下撕,會傷害到龜龜的,在龜龜蛻皮時,你一定要保持魚缸清潔,常換水,水中會出現很多龜龜的死皮。這些皮一般看起來是透明白的。
㈣ 小八爪魚怎麼清洗圖解
一、先用剪刀將八爪魚剪開。
二、在一個容器中放滿清水。
三、將八爪魚放入容器中。
四、將八爪魚的頭和內臟在水中一起拉出來,並且拉掉灰骨。
五、在水中挖掉八爪魚的眼珠,使墨汁流盡
六、沖洗干凈。
一、八爪魚眼中含有大量墨汁,挖眼睛時不要濺到衣服上了。
二、如果要撕掉八爪魚外衣,可以將其在熱水中煮一遍,再去掉其外衣。
㈤ 八爪魚怎麼處理圖解 八爪魚怎麼清洗圖解
八爪魚的清洗方法:1、水裡加入適量醋和鹼面,再放進八爪魚,用手不停搓洗,至八爪魚表面的粘液被清洗干凈2、再找出八爪魚的牙齒,摳掉。
3、然後掀開章魚的頭部,把其內臟全部擠出來,並把墨汁清洗干凈。
4、清除出來的章魚的內臟,統統扔掉。
5、後再去八爪魚的皮,從頭部順著往下撕即可。最後把八爪魚再沖洗一下,洗過的水清澈就代表清理干凈了。
小貼士:
1、在挖眼珠時要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易濺出弄臟衣服,在水中操作可以避免這個問題。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉,其實也很簡單,把八爪魚放入開水中燙一下,然後再撕掉外皮就容易多了。
八爪魚是章魚的俗稱,是常見的海鮮產品。八爪魚不僅味道鮮,還有食療作用哦,吃八爪魚能抗疲勞抗衰老,還能補血,催乳。八爪魚怎麼處理?五個步驟有效快速清洗八爪魚。
3、對於比較小的八爪魚,如果你不介意連內臟和眼睛一起吃,最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓,再反復用清水沖洗干凈,洗至表面無粘液就可以了。
4、八爪魚表面有很多粘液,一定要徹底清洗干凈,並把內臟完全掏洗干凈。
5、八爪魚的皮腥味重,所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。
6、章魚炒前先焯水,炒的時候才不會出水,而且炒後的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火,而且炒時不可用大火。
㈥ 八爪魚怎麼處理干凈視頻
八爪魚怎麼處理
八爪魚,又叫章魚,八爪魚的處理並不難。先用剪刀剪開八爪魚,然後取一容器,多放些清水,將八爪魚放入其中,在水中將其頭和內臟一起拉出來,並拉掉灰骨。接著,再在水中挖掉八爪魚的眼珠,使之流盡墨汁,沖洗干凈即可。
首先我們需要買一些八爪魚,然後買回來先在清水裡面沖洗一遍,但是用清水洗一遍肯定是洗不幹凈。
然後我們就需要在盆裡面在放上清水,在放一些適量的鹽和醋,不停地搓洗一下,把八爪魚的粘液全洗下去。
然後再把八爪魚的眼睛還有牙齒還有全部都扣下去,然後再把八爪魚的墨汁清洗干凈,這個過程可能需要一些時間。
然後順著張宇的頭往下捋,黑色的外衣比較腥,最後我們需要反復的清洗一下,直到洗完的水不再渾濁。
三、八爪魚怎麼做好吃。
(一)、涼拌八爪魚
原料:八爪魚,姜,蔥,鹽,酒,油。
做法:
1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟,煮久些才不硬。
2、撈出後用冰水泡一會切條,香蔥,薑末,鹽,酒拌勻。
3、燒兩大熱油倒在上面,拌和。
4、再加入八爪魚條拌勻。腌兩小時可吃。
(二)、姜蔥八爪魚
原料:生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
做法步驟:
1、八爪魚治凈後切成塊,用鹽腌30分鍾再次洗干凈,擠干水份後再晾乾。
2、炒鍋燒熱後倒入食用油燒熱,下蔥姜蒜爆香後再加醬油和料酒。
3、倒入八爪魚翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜一分鍾後即可裝盤。
(三)、醬爆八爪魚
原料:八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、姜絲各適量。
1、八爪魚去除內臟、眼睛和嘴巴後切成小塊。
2、鍋里倒水並加入生薑片大火燒開,下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出,控水。
3、起炒鍋熱油並小火爆香姜絲,下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬,大火爆炒均勻後下入洋蔥絲和香菜梗,繼續大火爆炒均勻後盛出即可。
總結
1.八爪魚,先用大量的清水沖洗一遍。
2.加入適量的水、鹽和醋,不斷的搓洗。
3.把八爪魚的眼睛、牙齒、內臟等全部摳掉。