吃什麼野菜美白祛斑

⑴ 春天吃什麼菜春季時令蔬菜介紹

在南方－春天到了，萬物復甦，很多春季時令蔬菜也上市了，那麼春天吃什麼菜好了？中醫養生講究順應時節，春天就要吃春天的時令菜。

所以呢，春天吃什麼菜好，這幾種時令蔬菜可以考慮，美味又營養！

春筍

這時，鍋里再添加少許的油，下入蔥段煸炒，將蔥段炒出蔥香味，留油，將蔥段盛出待用

然後再下入木耳大火煸炒2-3分鍾，木耳很容易熟，炒制時間不用過長。

最後再下入雞蛋塊，蔥段，鹽，用大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤，那麼一盤營養豐富，蔥香味濃的木耳炒蛋就做好了。

⑵ 想要淡化色斑，運用食物排毒養顏是一種很不錯的方法，有哪些食療方法

一：紅糖淡斑 二：食鹽淡斑 三：胡蘿卜汁祛斑 四：金盞花葉汁祛斑 五：蘋果敷臉祛斑六：馬鈴薯泥面膜祛斑 七：杏仁去掉斑駁 八：檸檬洗臉祛斑 九：苦瓜淡化色斑 十：西紅柿祛斑

白蒿：正所謂俗話說,三月茵陳四月蒿，白蒿和茵陳不論是外形還是功效都非常的相似，是生活中值得關注的野菜，因為它具有去除濕氣，消除水腫，排出毒素的作用，還含有多種維生素和礦物質，能改善微循環，有降低血壓、血脂的功效。

茴香：茴香菜在生活中常被當作一種配菜，其香味濃郁，能夠給菜餚提味。茴香，也是一種十分不錯的養生食材，在現代生活中更多的被人們用於減肥瘦身。茴香，還具有一定的補助脾胃作用，開胃消食。

香菜：經常吃香菜有潤腸通便，促進消化，促進血液循環的作用，香菜中含有豐富的膳食纖維和果膠，能夠刺激大腸蠕動，預防黑臭宿便在體內堆積，加快身體的排毒。香菜除了可以做配菜、調料之外，還可以泡水喝，風味尤佳，改善氣色，淡化皺紋，更顯年輕。你愛吃香菜嗎？

蛤蟆草：蛤蟆草，是一種比較常見的田間雜草，它的葉子表面凹凸不平，皺皺巴巴的，雖然醜醜的，但是女性常吃此物，能淡化色斑美白肌膚，還能增加皮膚彈性減少皺紋生成，皮膚細膩又光滑，刮油清脂！

想要健康和美麗，不僅僅是要有各種化妝品的保養，更重要的就是進行飲食的調理。胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，非常適合經常熬夜的人。

⑶ 補鈣又養肝的蔬菜都有哪些怎樣吃更有利身體健康

養肝便是養命，這5種蔬菜要常吃，肝臟潔凈了，身體越來越健康！肝臟是人身體十分重要的一個器官，不管是食物的消化仍是吸收，全部都要通過肝臟這道工序，所以咱們的身體健康與肝臟有著密不可分的聯系。

養肝護肝必定要從平常日子傍邊進行調理，是一項長期工作，偶然留意一段時間是起不到任何作用的。為了肝臟健康，平常必定要養成一個好的日子習慣，不管從飲食上仍是其他封面都需求多加留意，這樣才可以有一個健康的身體。

⑷ 吃什麼野菜好啊/

許多野菜不僅味道鮮美，無化肥農葯等污染，而且營養豐富，具有一定的醫療保健作用，毫不亞於人工栽培的蔬菜。我國的野菜種類繁多，常見的有薺菜、苜蓿、蕨菜、蒲公英、龍須草、馬蘭菜、馬齒莧、山芥菜、荊棘花、枸杞芽

⑸ 雲南特色野菜「水香菜」有什麼功效怎樣做才好吃

水香菜是在雲南特有的一種特殊野菜，它不僅口感特別好，而且營養價值也是非常高的。水香菜含有豐富的膳食纖維和維生素，在進入胃腸道之後能夠有效地預防腸道出現便秘的症狀，因為其中含有的大量膳食纖維能夠有效地促進胃腸道的蠕動，能夠加快胃腸道一些食物殘渣的排空。

水香菜咖喱牛肉卷，咖喱牛肉味道濃郁，水香菜清脆可口，兩者完美搭配。做法立即奉上：

1、將洗凈的牛肉切塊，入鍋燉至軟爛，鍋中剩少許湯汁

2、加咖喱醬、椰汁、鹽、糖，與牛肉攪拌均勻，繼續小火燉至牛肉入味

3、牛肉涼至溫熱不燙手的狀態，與水香菜攪拌均勻

4、將牛肉和水香菜均勻鋪在攤開的麵皮上，捲成面餅

⑹ 吃野菜的8種好處吃什麼野菜好

薺菜：具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效。蕨菜：號稱「山菜之王」，具有豐富的營養和葯用價值。苦菜：性味苦涼，有解毒、敗火之功效。水芹菜：有清熱解毒、健脾和胃、消食導滯的作用。馬蘭頭：有養肝血、清肝火、清熱解毒的功能。鴨板菜：性涼，利水清熱，明目去痰。反正好處多！ 這些年，喜歡吃野菜的人越來越多，也有了人工栽培的反季節野菜，如馬蘭頭、薺菜等。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡。大家吃膩了魚肉雞鴨，正好可以調調口味吃野菜。

野菜不僅美味，中國營養學家曾對近百種食用野菜進行了分析，發現野菜的營養價值很高，能提供優質蛋白，含有豐富的維生素以及人體所需的鉀、鈣、磷、鎂、鐵、錳、鋅等多種無機鹽類和許多微量元素。同一般蔬菜相比，有的天然野菜的蛋白質還高出20％。

野菜的葯用價值更高，經常吃野菜還能預防和治療許多疾病。例如薺菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效；薇菜具有清熱和降壓的作用；馬齒莧具有預防痢疾的作用，並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有良效。許多野菜在我國古代醫書和食療集中早有記載。

野菜還有個最大優點，它們在田野山區自然生長，未經人工栽培、施肥，因而沒有農葯污染和化肥污染。只要有的放矢地選擇食用，定會起到養生保健的功效。

馬齒莧

馬齒莧又名馬蘭頭，具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。歷代醫學家對馬蘭頭的葯用價值多有記載。《本草綱目》中記載：「馬齒莧能散血消腫，利筋滑胎，解毒通麻」。現代醫學研究表明，馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用；對金黃色葡萄球菌有強力抑製作用，因而有「天然抗生素」的美稱。

據科學家研究測定，馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素、鉀鹽、多種氨基酸、糖類、生物鹼、香豆精類、黃酮類、強心甙，因此，它具有清熱解毒、利水去濕、散血消腫之功能，可防治急慢性痢疾、腸炎、鉤蟲病、急性闌尾炎、淋巴性結核潰爛、癤瘡及化膿性疾患。

美國科學家發現，地中海一帶的居民由於經常食用馬齒莧，因此心臟病和癌症的發病率低於其他地區的居民。心臟病發病率低的法國人，喜歡用馬齒莧調和在色拉中食用，這是由於馬齒莧含有一種豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三脂酸生成，故是保護心臟的有益物質。因此，經常吃馬齒莧，可預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而能有效地防治冠心病。

馬齒莧還含有鉀元素，現代醫學研究表明，高鉀飲食具有一定的降壓效果。醫學家認為，從馬齒莧中攝入適量多種鉀鹽後，進入血液中的鉀離子，可直接作用於血管壁，能有效地保護血管免受侵害；此外，還可降低高血壓病中風的發生率。

馬齒莧作菜吃，可涼拌，可炒食，尤其是胃口不好、食慾不佳時，採摘新鮮馬齒莧洗凈用開水一燙，再放進涼開水中浸泡降溫後，撈出，放人大蒜末、醋、鹽、香油、辣椒等佐料，吃起來酸辣可口，胃口大開。如果採集入葯，可用馬齒莧干品50克或鮮品200克煎水加糖內服，日服兩次；也可用鮮品搗汁，加少量蜂蜜用開水沖服。

蕨菜

蕨菜是我國民間喜歡吃的時鮮野菜。在日本更將蕨菜視為野珍。

據科學分析，蕨菜營養豐富，它富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。它具有很高的葯用價值，它的根、莖、葉、苗皆能入葯，具有安神、降壓、利尿、解毒、逐濕、驅蟲等功效，可治痢疾、腸炎、頭暈、失眠、高血壓及關節炎等。

需要注意的是，蕨菜中含有一種名為「PT」的有害物質，含量極微。所以蕨菜的嫩葉采來後，最好用鹽腌漬兩次，把絕大部分「PT」破壞掉，就無害了。

薺菜

性味甘平，是初春最早可食的野菜，民間有「三月三，薺菜當靈丹」的說法。

初春的野薺，葉綠鮮嫩、味道鮮美、營養豐富，據測定每100克野薺菜中含蛋白質4.2克、脂肪0.32克、糖4.8克，含維生素C4.4毫克以及其他維生素和多種無機鹽類，還有多種有機酸，如草酸、酒石酸、蘋果酸、氨基苯磺酸、延胡索酸以及黃酮甙、膽鹼等，具有清熱解毒、降壓、止血、興奮神經、縮短體內凝血時間的功效。

薺菜所含的胡蘿卜素幾乎與胡蘿卜含量相等。因其含有10多種人體所必需的氨基酸，所以味道異常鮮美，烹調後能起到調味素的作用。

祖國醫學認為，野薺菜味甘性平，有和脾利水、止血明目等功效，可治療痢疾、月經過多、目赤疼痛等症。近有報道，可用於治療腎炎、水腫、乳糜尿等症，薺菜中的薺菜酸，能縮短凝血時間，止血作用明顯，其提取物可用於各種出血病人(咯血、便血、子宮出血)。現代研究發現，薺菜有類似麥角和催產素的作用，其浸膏對動物離體子宮和腸管均有明顯收縮功能。薺菜還有降血壓的作用，可防止高血壓中風。

蒲公英

蒲公英也是早春優質野菜資源，是一種不可多得的含維生素豐富的蔬菜，所含維生素A超過同量胡蘿卜的1/5以上，維生素B的含量也超過大多數綠葉菜。

蒲公英的花可釀成味美色香的酒。在國外，蒲公英已成為市場上引人注目的保健食品。日本採用蒲公英煎制汁，經濃縮提煉出一種與咖啡相似的物質，名為「蒲公英咖啡」；在巴黎的青年飯店則被作為一種佳餚，很受青睞。

我國中醫學上以全草入葯，主治腫痛、疔痛、咽炎等病症。蒲公英有清熱、解毒作用，是肝炎、糖尿病人的佳餚。

茼蒿

「三月三，茼蒿下米湯」，茼蒿有一股很烈的中葯味，據稱可治昏病。茼蒿不多，生存期也短，20來天就過去了。

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子桿，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿原產我國，是草本植物。它有蒿之清氣、菊之甘香，此菜自古以來，其葯用性能就被重視了。據中國古葯書載：茼蒿性味甘、辛平，無毒，有「安心氣、養脾胃，消痰飲，利腸胃」之功效。茼蒿的莖和葉可以同食，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的15-30倍。

茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦等功效，常食茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均有療效。在蔬菜缺乏的季節，茼蒿是含有豐富營養的鮮美野菜。摘自《蔬菜水果養生寶典》
隨著人們生活水平的提高，原來不被人們重視的野菜越來越多地被擺上了餐桌，野菜受到了人們尤其是城裡人的歡迎。據營養專家介紹說，野菜中含有人體所需的多種微量元素，一些野菜起到了預防和控制高血脂、肥胖症、結腸炎等病症的作用，如薺菜可開胃、補脾、利肝、清水腫；枸杞可滋補肝腎、明目、清肺熱、降血糖；蒲公英有清熱解毒、利水散結、散滯氣的功效。野菜還具有多種保健功能，常吃野菜對健康大有好處。野菜的做法有多種，既可熱炒，又可用來熬湯，還可經熱水焯後做成涼拌菜，大多數的野菜比較鮮嫩，揀、洗也很方便。目前，可以食用的野菜有薺菜、蕨菜、香椿、馬蘭、槐樹葉、小根蒜、蒲公英、馬齒莧等