怎麼用藕節炭祛斑

❶ 藕節有什麼好的吃法

南乳炒蓮藕

蓮藕3節，豬枚肉150g，薑蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，南乳1塊，紹興酒1湯匙

調味料：蚝油1湯匙，南乳汁1湯匙，糖適量

做法

1、蓮藕刮凈切薄片，豬枚肉切片，加少許麻油、生抽、糖和粟粉腌制。

2、鍋里燒熱少許油爆香姜蒜蓉，加入南乳炒香和倒入肉片快炒後贊酒。

3、加入藕片和適量的水兜炒均勻，下調味料調味後燜煮片刻即可上碟。

❷ 藕節可以代替藕節炭用在葯方里嗎

這還不簡單？加量買藕節回去自己炒一下不就是藕節炭嗎？生藕節涼血止血，藕節炭止血效果更好。理論上可以互代，但用量不同，還是自己買回去炒吧。真不知道現在葯店的「葯師」呀營業員呀是干什麼吃的……。

❸ 藕節煮水的功效與作用 藕節的做法與營養價值有哪些

功效與作用

藕節味甘、澀，性平;歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收。具有收斂止血的功效。

本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。可用於治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。藕節甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點，惟葯力較緩，常作輔助止血葯用。

1、若卒暴吐血，可與荷蒂同用，以加強止血之功；

2、凡肺癆咯血者，可與白及配伍，以斂肺止血；

3、凡血熱吐衄不止者，可與生地黃、大薊相合，以涼血止血；

4、凡虛寒性崩漏者，可與艾葉、炮姜等相佐，以溫經止血；

5、凡血熱尿血得，可與小薊、蒲黃、白茅根並施，以涼血止血。

做法

1、藕節湯的做法血友病食療。

食譜原料：藕節30克，柿餅30克，薺菜花15克，蜂蜜10克。製作方法：藕節，柿餅，薺菜花加水800ML煮沸20分鍾，取汁，加蜂蜜。健康提示：辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神經興奮，易使血管破裂，導致內臟及皮下出血，故應忌食。

2、藕節紅棗煎的做法紫癜性腎炎食療。

食譜原料：鮮藕節500克，紅棗60克。製作方法：將藕節洗凈，加水適量煎至稠粘，再放入紅棗，煎至熟。揀去藕節，吃紅棗，可分次服用。健康提示：本膳適用於過敏性紫癜腎炎屬血熱妄行者。

營養價值

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

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養生功效

藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人們日常菜品之一。藕也是葯用價值相當高的植物，它的根、葉、花皆可滋補入葯。

立秋過後，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，稱蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜餚。

藕也可製成藕原汁、藕蜜汁、藕生薑汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。

藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。

藕還具有葯用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可調中開胃、益血補髓、安神健腦，具延年益壽功效。

秋令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。

中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有「新采嫩藕勝太醫」之說。熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃功效。

平時食用藕，人們往往除去藕節不用，其實藕節是一味著名的止血良葯，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質、天門冬素，專治各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。民間常用藕節六七個，搗碎加適量紅糖煎服，用於止血，療效甚佳。

藕屬睡蓮科植物，它的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。藕性溫，含豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。蓮藕還含有豐富的食物纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

鮮藕洗凈切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補血、健脾開胃的佳飲；藕汁有潤肺、鎮靜的功能，孩子考試時最好喝藕汁，早晚各100ml；在藕汁中加點鹽飲用，對眼睛充血有療效；生藕10片水煎服，可治療咳血；生藕500克連皮搗汁加白糖100克，攪勻成汁，隨時開水沖服，治療胃潰瘍出血有較好的療效。

另外，藕可生食或加調味品涼拌，其味鮮嫩清脆爽口。或切成絲與青椒絲、肉絲等炒熟，其味鮮美可口。亦可切成塊狀與豬小排骨煮湯食之，可謂美味佳餚。

❹ 藕節有什麼用

藕節為止血良葯，用干藕節或藕節炭入葯有消瘀止血、澀精止遺作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
桂花糯米藕
先選好較粗些的藕，分成幾節，切去藕節，將洗凈的糯米灌滿每節藕中的一個個管狀小孔，使中空的管道中塞滿糯米。因孔小而藕孔長，所以不可能一次就把一個小孔灌滿，而需經過多次添加，每次添加後再用筷子將淤塞在小孔中部的米推下並壓實。然後蓋上切下的藕節，用牙簽把藕身固定好。這樣蒸的時候可保持原汁原味。最後放在蒸籠里蒸熟，拿出趁熱切成薄片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。
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煎藕夾
先將鮮藕去皮洗凈，切成薄片，必須兩片連在一起，將肉剁碎，放入蔥、姜、鹽、糖、味精等佐料，然後把肉夾在兩瓣薄藕片中。藕夾包好後就是和面，在面里加上兩個雞蛋，面漿調好後，把藕夾放在面里沾滾，讓面漿糊住藕孔，然後放進油鍋里煎炸。待藕夾炸到八成熟，再撈起放在平鍋里煎炒，將油炕干起脆，直到呈現出黃里透紅的顏色，加上香料和白醋，黃澄澄、油潤潤、香酥可口的煎藕夾便做成了。
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蓮藕飲料
取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入砂糖、冷開水調勻後飲用，可以清心潤肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕粉。
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榨藕汁

----選鮮藕，（以白蓮藕為好），洗凈去皮，榨為藕汁；胡蘿卜洗凈榨為汁，加蜂蜜調勻，每日早上飲用，可防秋燥，潤肺止咳化痰。
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生食
----選嫩藕，洗凈去皮，生吃，可以化解產婦體內淤血。
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冷調
----優質蓮藕，洗凈去皮，切薄片，在開水中焯過，立即過涼。配精鹽、味精、陳錯、白糖、姜絲，淋花椒油或者麻油即成。（兩種尾油，兩種風味，不可同用）。
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綠豆填藕

取藕兩節，綠豆和冰糖適量。將綠豆浸泡3個小時後填入藕孔中，加冰糖和水適量，煮熟即可。連湯食，能消暑熱和眼熱赤痛。
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藕絲糕

將1000克鮮藕去皮切成絲，用糯米粉200克拌勻，平鋪在蒸籠內，撒上青梅末、瓜子仁、櫻桃等兩三種乾果各10克。用大火蒸20分鍾出籠，涼後切成長方片，裝盤後撒些白糖即可食用。味道香甜軟糯，有健脾開胃，養陰生津、止血等功效。
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蓮藕粥

將100克粳米和200克藕片共煮粥，熟後加入白糖調味食用。適用於老年體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病後口乾煩渴等症。
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糯藕酥片

將藕去兩頭節，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。
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藕肉餅

將藕切成2厘米厚片，再從中間切開，夾入肉糜，放入麵糊內一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又有營養，絲毫不遜於豬排。
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藕肉炸餅。

製作原料:
白蓮藕一節（直徑為4cm左右）精豬肉肉餡200g（肥瘦比例大約1:7）雞蛋1個。精鹽3g白鬍椒粉5g雞精3g生抽醬油10g蔥花10g干澱粉30g薑末10g麵粉70g 料酒5g花生油90g

製作方法:
1、先把藕洗凈，刀切成0.3cm厚的片，盡量做到切片均勻。姜、蔥切成細末待用。
2、把蛋黃和蛋清分開，蛋黃是要放到肉餡里的，蛋清則要留給雞蛋糊。
3、攪拌肉餡，把肉餡和精鹽、雞精、白鬍椒粉、生抽醬油、薑末、蔥花、料酒、蛋黃皆放入一小盆內拌勻，最好順著一個方向攪拌，可以使肉餡更加粘稠。
4、做雞蛋糊，把蛋清和水、干澱粉及麵粉調勻，觀察稠度接近奶昔就可以了
5、在兩藕片之間夾入肉糜，放入雞蛋糊內一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又營養，絲毫不遜於豬排。
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桂花糯米藕

製作原料:蓮藕1節、糯米適量、紅糖45克、桂花蜂蜜30毫升、紅棗6粒
製作方法:
1、糯米洗凈後用溫水浸泡60分鍾,瀝干備用,紅棗洗凈.
2、藕颳去外皮,一頭連蒂切掉2.5厘米,留做蓋子,將糯米填入藕內,加蒂蓋,用牙簽固定封口.
3、將塞好米的藕放入鍋中,加紅棗和糖,倒入清水(要沒過藕),大火煮滾後改小火煮個30分鍾,撈出晾涼.
4、將涼後的藕切片,擺放盤中,澆上蜂蜜就行了.
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生煎蓮藕餅

製作原料:藕、肉餡 粉絲、雞蛋、香菇、香菜 蔥、姜、胡椒粉、干澱粉、鹽、香油、雞精
製作方法:
1、將藕、香菇、蔥、姜洗凈切成末，香菜去葉切成末；
2、取一器皿倒入藕末、香菇末、香菜末、肉餡攪拌，再放入薑末、蔥末、雞蛋液、胡椒粉、鹽、雞精、香油、適量的澱粉，順時針方向攪拌均勻成餡；
3、坐鍋點火放油，油熱放入粉絲炸酥成末，取肉餡團成圓狀沾上藕末、粉絲末按成餅；
4、鍋內留余油，油熱將餅放入鍋內煎至兩面金黃色撈出即可。
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微波爐香煎藕餅

製作材料:
蓮藕300克，香菇5朵，洋蔥末2大匙，麵粉1/2杯，玉米粉1匙，雞蛋1隻，香菜末1大匙，蔥末1大匙，色拉油6大匙，生菜適量。鹽半小匙，糖半小匙，醬油半小匙，胡椒粉1/4匙，香油半匙。
製作方法:
1、蓮藕刨成絲，香菇泡軟切碎備用。
2、取一容器，放入洋蔥末及1大匙油，以強微波2分鍾爆香後，加入蓮藕絲、香菇末、麵粉、玉米粉、蛋、香菇末、蔥末及調料，攪勻，分成若干小球後，壓製成平狀。
3、烤鍋入油5大匙，以強微波加熱5分鍾後，放入藕餅，以強微波加熱2分鍾後，翻面再煎2分鍾。
4、生菜墊底，煎好的藕餅排在上面即可。
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栗子蓮藕湯

材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾 1/3杯 (可有可無)
作法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鍾。
3、加入葡萄乾，再煲5分鍾，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)

❺ 藕節的功效與作用

藕節煮水的功效與作用
藕節味甘、澀，性平;歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收。具有收斂止血的功效。本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。可用於治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。藕節甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點，惟葯力較緩，常作輔助止血葯用。
1、若卒暴吐血，可與荷蒂同用，以加強止血之功;
2、凡肺癆咯血者，可與白及配伍，以斂肺止血;
3、凡血熱吐衄不止者，可與生地黃、大薊相合，以涼血止血;
4、凡虛寒性崩漏者，可與艾葉、炮姜等相佐，以溫經止血;
5、凡血熱尿血得，可與小薊、蒲黃、白茅根並施，以涼血止血。
藕節煮水有什麼好處藕節煮水有非常高的葯用價值，一般用藕節煮水可以治療鼻血，是泌尿感染的食療偏方，藕節煮水還可以治療女性常見的急性乳腺炎、乳腺增生，同時，藕節煮水具有清熱、涼血、消炎功效。藕節在我們的生活中有非常高的葯用價值
藕節的做法1、藕節湯的做法
血友病食療。食譜原料：藕節30克，柿餅30克，薺菜花15克，蜂蜜10克。製作方法：藕節，柿餅，薺菜花加水800ml煮沸20分鍾，取汁，加蜂蜜。健康提示：辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神經興奮，易使血管破裂，導致內臟及皮下出血，故應忌食。
2、藕節紅棗煎的做法
紫癜性腎炎食療。食譜原料：鮮藕節500克，紅棗60克。製作方法：將藕節洗凈，加水適量煎至稠粘，再放入紅棗，煎至熟。揀去藕節，吃紅棗，可分次服用。健康提示：本膳適用於過敏性紫癜腎炎屬血熱妄行者。
藕節的營養價值1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，

❻ 藕除了能抗衰老,還能幹什麼

藕經過蒸煮之後，顏色由白變紫，性能由涼轉溫，已無清熱化瘀的功能，而有補脾養胃的功效，主要用於脾胃虛弱，肺癆病人兼有脾虛的，也宜食用。 藕，是蓮的根莖，蓮的其他部分，也都可以作葯。 藕節，有收斂作用，主要用於治療各種出血病症。民間用鮮藕節煎水加白糖服；有的用鮮藕節、鮮白茅根各60克煎水服；有的用干藕節30克、霜桑葉及白茅根各15克，煎水去渣後，化入冰糖30克，分3次飲用。 蓮子，即蓮的種子，有補養固澀作用，並有一定安神功效。治療脾虛久瀉的著名方劑參苓白術散，其中就有蓮子。民間則用蓮子與紅砂糖同煎，吃蓮子喝湯，既治脾虛腹瀉，也治婦女體虛，白帶增多，還可用於失眠、心悸的病人。 石蓮子，是蓮子老於蓮房後，墮入淤泥，經久變得堅硬如石。葯用時，應將殼打碎。主要用於治療慢性淋證和慢性痢疾.治療淋證的名方清心蓮子飲，其中就以石蓮肉作主葯，現代用於治療慢性腎盂腎炎有一定效果。 蓮須，即蓮的乾花蕊,主要有收澀固精的作用,常用於治療遺精症。治療遺精的中成葯金鎖固精丸,其中就有蓮須。 荷葉，即蓮的葉子，有清熱、解暑、開胃、止血等功效。近年還發現有降低膽固醇的作用。有人用荷葉煎劑治療高血脂症，以20天為一療程，結果絕大多數人都有效果。 <蓮藕的葯用 蓮藕為睡蓮科多年生水生植物的肥大根莖，原產印度和中國，我國栽培約有三千年歷史，至今在我國南北各地均有種植，為高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白質、澱粉、多種維生素、胡蘿卜素、天門冬素外，還含天冬鹼、氨基酸、胡蘆巴鹼、焦性兒茶酚、新綠原酸等生物鹼。蓮藕在秋冬春初採挖，以肥白純甘為良，生吃宜鮮嫩，煮食宜壯老。 蓮子含澱粉、棉子糖、天門冬素、蜜三糖等，是營養豐富的滋補食品。此外，各個部位如荷花和蓮須含木犀草素、槲皮素、異槲皮素；荷蒂含荷葉鹼、槲皮素、及酒石酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸及鞣質；蓮芯含氧化黃心樹寧鹼具抑制鼻咽癌能力，並含蓮心鹼、荷葉鹼；所以蓮藕全身都是寶。 蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃三經，鮮品偏於生津涼血，熟品偏於補脾益血，《本草經疏》；"生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產後血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等；熟者甘溫，能健脾開胃、益血補心、主補五臟、實下焦、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒"。 蓮藕食用價值很高，早藕脆嫩作水果生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、燉、燴、熘、蒸煮吃。如蓮藕炒肉片、蓮藕燉肉湯、蜜汁蓮藕等；亦可在藕孔中填塞糯米製成糯米藕，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡綠豆做成綠豆藕，煮熟切厚片蘸白糖吃；或兩藕片間夾肉糜，糊濕麵粉，入油鍋炸成金黃色藕餅，或糖漬蜜餞做糖藕片，制藕脯罐頭；或加工成藕粉調羹供老幼體弱者食用。 蓮藕為食葯皆宜蔬菜。生食清熱生津、涼血散瘀。鮮藕汁或煮藕湯頻頻用可治發燒、煩渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分熱病，達到涼血、止血、體內熱能隨尿排出體外；鮮藕汁開水沖服治急性胃腸炎，鮮藕與甘蔗制汁可治泌尿系統疾患，如尿急、尿頻、尿道灼痛等；鮮藕配甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲治發熱高燒、口喝、咽干煩躁；藕姜制汁可治夏季胃腸時令病如腸炎、嘔吐、泄瀉；秋梨白藕汁可治上焦痰熱、肺熱咳嗽、咽干、口燥、痰黃不易咳出，服後利咽生津、潤燥、清熱化痰、利肺止咳。 鮮藕與鮮茅根切片煎成二汁飲有涼血、止血、清熱、化瘀作用，適於火熱血旺引起的咳血、痰中帶血等症；鮮藕、麥冬、生地黃煎成三汁飲能生津潤燥，適用於咽干、咽食困難、反胃嘔逆等；鮮藕、荸薺、茅根製成荸薺茅根飲，有清熱、涼血、解毒作用，適用於腮腺炎、發熱、舌紅、面赤、口渴、小兒熱毒；鮮藕地黃葡萄等量搗汁加蜂蜜溫服治熱淋、尿血、尿路感染。 鮮藕熟食無祛瘀清熱功效，但滋補胃陰，有補心益胃作用，脾胃虛弱者宜。如糯米煮至將熟加鮮藕片熬粥，白糖調味，可輔助治療熱盛傷津及鼻干舌燥；綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血、降血壓，適用於肝膽和高血壓患者；鮮藕紅糖煮粥有健脾、開胃、止瀉作用，能解渴消暑、除煩開胃、益血生肌，適用於中老年人體虛、食慾不振、口乾舌燥患者；藕粉能養血止血、養陰補臟、調中開胃、健脾止瀉，為衰弱虛勞久病患者的理想食品。此外，蓮藕(荷蓮)的其他部分和製品均可葯用。如蓮子為滋補品，可做成多種營養豐富味美的佳餚和點心：蓮子、百合、銀耳、鵪鶉蛋等可製成益壽長春蛋，能益智安神、健脾開胃、補腦補心；蓮子、芡實、茯苓、山葯、薏米、扁豆、黨參、白術、粳米可製成八寶飯、粥等，營養豐富，色香味佳，能補脾胃、抗衰老，適用於體虛乏力、虛腫、泄瀉等症；蓮子還可燒雞、燒肉、燒甲魚等美味佳餚，及做成冰糖、桂花、葡萄、銀耳蓮子湯等甜羹湯，膾炙人口，滋補可口；蓮子還可做成糯米蓮卷、蓮子桂花糕、蓮子餅、糖蓮心等兒童食品，蓮芯泡茶飲可通血脈、降血壓。 荷葉切絲曬干或制炭能清熱解暑、升發清陽、止血，治暑濕汗多、泄瀉暈眩、水氣浮腫、吐血、衄血等症；荷葉色清氣香，配膳入饌可製成健美飲食，如荷葉包肉蒸熟味清香濃郁、當蓋煮粥色淡綠清香，為消暑清熱良品。 荷花有消暑止血功能，加糯米冰糖製成蓮花粥能益氣駐顏。荷須(雄芯陰干)能清心固髓、益腎澀精，與沙苑蒺藜、牡蠣等或與山茱萸、熟地等作刃，治夢遺精滑及烏須發、療滑泄等。 藕節為止血良葯，用干藕節或藕節炭入葯有消瘀止血、澀精止遺作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。 鮮藕洗凈切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補血、健脾開胃的佳飲；藕汁有潤肺、鎮靜的功能，孩子考試時最好喝藕汁，早晚各100毫升；在藕汁中加點鹽飲用，對眼睛充血有療效；生藕10片水煎服，可治療咳血；生藕500克連皮搗汁加白糖100克，攪勻成汁，隨時開水沖服，治療胃潰瘍出血有較好的療效。

❼ 黃芪、白術、血餘炭、藕節炭、蒲黃炭、仙鶴草、白及一起吃有什麼做用

可以用於氣陰兩虛引起的出血症，如鼻出血，牙齦出血，婦科崩漏症等。

❽ 藕節 是什麼

朋友你好：藕節為藕連接部分，含天門冬素、鞣質等，具有較高的葯用價值。藕節和藕在性味、功用上大致相似，但藕節又側重止血功效。中醫認為藕節性平、味甘澀，葯用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
出處《葯性論》 拼音名：ǒuJié 別名：光藕節（《江蘇植葯志》），藕節疤（《中葯志》）。 來源：為睡蓮科植物蓮的根莖的節部。秋、冬或春初挖取根莖（藕），洗凈泥土，切下節部，除去須根，曬干。 生境分布：主產浙江、江蘇、安徽。此外，湖北、湖南、山東、河南、江西、福建、河北等地亦產。 性狀：乾燥的藕節，呈短圓柱形，長約2～4厘米，直徑約2厘米。表面黃棕色至灰棕色，中央節部稍膨大，上有多數殘留的須根及根痕，有時可見暗紅棕色的鱗葉殘基；節兩端殘留的節間部 藕節
表面有縱紋，橫切面中央可見較小的圓孔，其周圍約有8個大孔。體輕，節部質堅硬，難折斷。氣無，蛛微甘澀。以節部黑褐色、兩頭白色、乾燥、無須根泥土者為佳。 化學成份：藕節含鞣質、天門冬素。 炮製：藕節炭：取凈藕節置鍋內炒至外面呈黑色，內部呈老黃色，稍灑清水，取出，乾燥即成。 用法用量：內服：煎湯，3～5錢：搗汁或入散劑。 摘錄：《辭典》 本品為睡蓮科植物蓮的根莖節部。秋、冬二季採挖根莖（藕），切取節部，洗凈，曬干，除去須根。 藕節呈圓柱形，長2至4厘米，直徑約2厘米。表麵灰黃色或灰棕色，節部膨大，有多數須根或根痕，兩端殘留面有裂紋，體輕而質硬，不易折斷，橫斷面有較大的圓孔7至9個，大小不等，氣無，味甘，澀。
編輯本段製作指導
1、若卒暴吐血，可與荷蒂同用，以加強止血之功； 2、凡肺癆咯血者，可與白及配伍，以斂肺止血； 3、凡血熱吐衄不止者，可與生地黃、大薊相合，以涼血止血； 4、凡虛寒性崩漏者，可與艾葉、炮姜等相佐，以溫經止血； 5、凡血熱尿血得，可與小薊、蒲黃、白茅根並施，以涼血止血。
編輯本段原形態
藕節
蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；葉柄著生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上麵粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數，花葯條形，花絲細長，著生於托之一；心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花後結蓮蓬，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
編輯本段性味
甘澀，平。 ①《日華子本草》：冷。 ②《綱目》：澀，平，無毒。 ③《本草匯言》：味苦澀，氣平，無毒。 ④《綱目拾遺》：藕節粉：味甘微苦，性平。 歸經：《本草撮要》：入手少陰，足陽明、厥陰經。
功能主治
止血，散瘀。治咳血，吐血，衄血，尿血，便血，血痢，血崩。 藕節
1.《葯性論》：搗汁，主吐血不止，口鼻並皆治之。 2.《日華子本草》）：解熱毒，消瘀血、產後血悶。合地黃生研汁，（入）熱酒並小便服。 3.《滇南本草》：治婦人血崩，冷濁。 4.《綱目》：能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。 5.《綱目拾遺》：藕節粉：開膈，補腰腎，和血脈，散瘀血，生新血；產後及吐血者食之尤佳。 6.《本草經集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。 7.《別錄》：主熱渴，散血，生肌。 8.《葯性論》：藕汁，能消痰血不散。 9.崔禹錫《食經》：主煩熱鼻血不止。 10.盂說：生食之，主霍亂後虛渴、煩悶、不能食；蒸食甚補五臟，實下焦。 11.《本草拾遺》：消食止泄，除煩，解酒毒，壓食及病後熱混。 12.《日華子本草》：破產後血悶，生斯服亦不妨；搗患金瘡並傷折，止暴痛；蒸煮食，大開胃。 13.《日用本草》：清熱除煩，凡嘔血、吐血、出血、敗血，一切血症宜食之。 14.《滇南本草》：多服潤腸肺，生津液。
附方
①治卒暴吐血：藕節七個，荷葉頂七個。上同蜜擂細，水二鍾，煎八分，去滓溫服。或研末，蜜調下。（《聖惠方》雙荷散） 藕節
②治墜馬血瘀，積在胸腹，唾血無數者：用生藕節搗爛，和酒絞汁飲，隨量用。（《本草匯言》） ③治鼻衄不止：藕節搗汁飲，並滴鼻中。（《綱目》） ④治大便下血：藕節曬干研末，人參、白蜜煎湯調服二錢，日二服。（《全幼心鑒》） ⑤治小便熱淋：生藕節、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，入蜜溫服。（《綱目》） ⑥治凍腳裂坼：蒸熟藕節搗爛塗之。（《綱目》） ⑦治麥芒及塵土並物入眼不出：藕節一截，洗凈搗爛，以帛子裹於眼上，挹取汁，落眼中。（《普濟方》） ⑧治眼熱赤痛：取蓮藕一個，連節，以綠豆入滿其中空處，水數碗，煎至半碗，連藕食之。（《嶺南采葯錄》） ⑨治上焦痰熱：藕節、梨汁各半盞，和服。（《簡便單方》） ⑩治紅白痢：藕節一斤，搗汁，和蜜糖，隔水燉成膏服。（《嶺南采葯錄》）
繁殖栽培
栽培季節
藕節
蓮藕要求溫暖濕潤的環境，主要在炎熱多雨的季節生長。當氣溫穩定在15度以上時就可栽培，長江流域在3月下旬至4月下旬，珠江流域及北方地區要分別比長江流域提早成推遲一個月左右，有的地方在氣溫達12度以上即開始栽培。總之，栽培時間宜早不宜遲，這樣使其盡早適應新環境，延長生長期。栽培時間不能太早或太晚，太早，地溫較低，種藕易爛，若是栽培幼苗，也易凍傷；太晚，藕芽較長，易受傷，對新環境適應能力差，生長期也短。故適時栽培是提高藕產量的重要一環。
品種
蓮藕按栽培目的分為藕蓮、子蓮和花蓮3種。 （1）藕蓮：以收獲肥大的地下莖（藕）為目的，又叫菜藕或家藕。一般葉脈突起，開花或少花不結種子或少結種子；藕外皮白色，肥嫩，肉質鬆脆，味甜。藕蓮品種多，按對水層深淺的適應性分為淺水藕和深水藕。 （2）子蓮：以食用蓮子為主，結實多，蓮子大，但藕細小而硬，一般葉脈不隆起。 （3）花蓮：蓮花極美，供觀賞及葯用，藕細質劣。
藕田選擇及整田
蓮藕的荷梗比較柔弱，對風浪的抵抗力差，強風大浪時易折斷荷梗，影響蓮藕生長，造成減產。因此，宜選擇避風、水流平緩、水位穩定，最高水位不超過l—1．2米，具規范化藕魚工程的田塊進行藕種植，土壤為富含有機質的粘壤土。在種植前半月將大量基肥施下，及時耕耙。種藕前1一2天再耙一次，使田上成為泥濘狀態，土面平整，以免灌水後深淺不一。連作的老藕田要清除老藕的葉柄、花梗和藕鞭等殘留物，並應整修田埂，填補坑洞，以防漏水、漏肥。藕田的基肥施用量應根據土壤肥瘦而定，一般每667米2（畝）施人畜糞肥或廄肥1500—2500千克，或綠肥3000一3500千克。多施堆廄肥可以減少藕身附著的紅色銹斑，提高品質。深水藕田易缺磷，除了施足有機肥外，還應撤施過磷酸鈣30－40千克作基肥。
藕種選擇及栽種
蓮藕的種子雖有繁殖能力，但易引起種性變異，因此，生產上無論是藕蓮還是子蓮，均不採用蓮子作種子，而是用種藕進行無性繁殖。選擇種藕時應掌握以下幾項標准：（1）適宜的生態型。淺水栽培應選擇適合淺水栽培的品種；深水栽培應選擇適合深水栽培的品種。（2）新鮮。種用藕應留在原田內越冬，春季種植前可隨挖，隨選，隨栽，不宜在空氣中久放，以免芽頭失水乾枯。（3）藕大、芽旺、無病蟲害、後把節較粗，具有本品種特徵。親藕、大子藕均可作種藕，種藕必須粗壯，至少有2節以上充分成熟的藕身，頂芽完整，單支重在250克以上。（4）完整無缺。選用種藕的節部和藕身都不能挖破，防止泥水灌入，引起腐爛。 種藕的田塊深耕耙平後，放進5厘米左右的淺水後栽植。排種時，按照藕種的形狀用手扒開淤泥，然後放種，放種後立即蓋回淤泥。通常斜植，藕頭入土深10—12厘米，後把節梢翹在水面上，種藕與地面傾斜約20度，這樣可以利用光照提高土溫，促進萌芽。排藕的方式很多，有朝一個方向的，也有幾行相對排列的，各株間以三角形的對空間排列較好，這樣可以使蓮鞭分布均勻，避免擁擠。無論田藕還是塘藕，種植時要求四周邊行藕頭一律向田內，以免蓮鞭伸出田埂外。一般來說，藕蓮的種植密度應大一些，行距為l．7—2．6米，株距為0．5－0．7米，每667米2（畝）用種量150－250千克。
編輯本段田間管理
巡田
藕節
巡田，即對藕田進行巡視，是藕魚生產過程中的基本工作之一。只有經過巡田才能及時發現問題．並根據具體情況及時採取相應措施，故每天必須堅持早、中、晚3次巡田。巡田的主要內容：觀察魚的浮頭情況，查找魚浮頭的原因。檢查田埂有無洞限或塌陷，一旦發現應及時堵塞或修整。魚溝、魚溜有一定深度和寬度，在養殖期間水流暢通。檢查水位，始終保持適當的水位。在投喂時注意觀察魚的吃食情況，相應增加或減少投量。防治疾病，經常檢查藕的葉片、葉柄是否正常，結合投喂、施肥觀察魚的活動情況，及早發現疾病，對症下葯。防毒、防盜、保證環境安靜。
調節水位
根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態類型。淺水藕適合水位10—20厘米，最大耐水深度30一50厘米。深水藕適合水位30一50厘米，最大耐水深度1一1.2米。 淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4－7厘米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12－15厘米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4－7厘米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。
化學除草
在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三棱草、四葉萍、黑藻等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。近年來，通過科技人員的研究和試驗，摸索出了一些藕田化學除草安全有效的方法，正在生產中推廣。具體方法是： （1）選用50％威羅生乳油（瑞士汽巴嘉基公司生產），在蓮藕立葉長高出水面30厘米時，取葯100毫升，先拌5千克尿素、再加5千克細土，充分拌勻後，於露水已干時撒施出田中、施葯時，藕田保持水深7—10厘米，施葯後保持水層一周以上，效果良好，殘效期可達1個月以上。 （2）選用12.5％蓋草能或者35％精穩殺得40毫升，加水。40－50千克，充分拌勻後，當露水干時對雜草葉面噴灑，經過4天，對殺死3－4葉期禾本科雜草效果較顯著。
追肥
蓮藕在生長發育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用；另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限（包括基肥），隨著植株的生長發育會愈來愈少，盡管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。蓮藕生育期長，一般追肥2—3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每667米2（畝）施入人糞尿肥750一1000千克。第二次追肥在立葉已有5—6片時進行，每667米2（畝）施入人糞尿肥1000千克左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每667米2（畝）施人糞尿肥1500千克，餅肥30一50千克。施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在烈日的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固施肥料方法。即重施廄肥或青草綠肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。
編輯本段收獲與貯藏
藕的收獲時間很長，秋分到寒露，即可採收。一般在收藕前15天左右摘收荷葉為宜。採收時，將葉片對折，自葉臍下折斷。采葉時要注意將後把葉和終止葉留下，作為采藕標志。
收獲
藕節
在收獲藕的同時應結合魚的收獲。藕的採收與供應期較長，早熟品種在小暑時即可採收，但以在大暑到立秋這段時間內收獲為好。晚熟品種多在白露到霜降期間收獲，對於水位較深的藕田，地溫下降慢，可推遲15一30天採收，以延長生長期，提高產量。立秋前採收的藕叫嫩藕，含糖與水分較多，含澱粉量較少，它生食；立秋以後採收的藕叫老藕，成熟較好，澱粉含量高，宜熟食；葉片全部乾枯，充分成熟的藕，澱粉含量最高，適宜制藕粉。 采藕方法：對於田裡還有魚的藕的收獲，應先將淺水排出，使魚進到魚溝、魚山中，然後再采藕。采藕時，先將藕身周圍的泥掏空，露出藕身，再將藕的後把節從藕鞭上6厘米左右處折斷（以免泥水浸入藕的孔道內），然後用雙手小心地將整藕取出藕穴。對於排水困難的深水藕田，首先用腳探定藕的位置，同時手持後把葉的葉柄，腳用力將藕身旁的泥踢去，然後在藕的後方踩斷藕鞭，最後持藕把提出藕身。
貯藏
若藕在空氣中暴露時間過長，表皮容易損傷變成淡紫色，進而變成鐵銹色，嚴重影響銷售價格，所以，貯藏時除應選擇充分老熟、粘附泥土、藕節完整、無傷無病者外，存貯藏過程中還要注意保持高濕度、低溫度（5一10℃），且應防曝曬、防凍傷、防擠壓，適當透氣。常用的貯藏方法有以下四種。 （l）泥土埋藏 藕收獲後應立即埋藏於室內或露地。 室內埋藏時，先用磚或木板等封圍成埋藏坑，然後撤一層土，放一層藕，共放5一6層，最後再覆一層10厘米厚的細土、土要潮、細、軟，手捏不成團。用普通水泥池貯藏時，池底先用木板或竹片墊起10厘米，形成隔底，然後，鋪一層10厘米厚的細土，再將藕、土一層層放入，這樣有利於藕的呼吸，又可防止有害微生物的侵害。 在室外露地埋藏時，應選地勢較高，背陽避光處，將土和藕分層堆積成金字塔形，用泥蓋嚴，周圍挖好排水溝，以防積水；雨天要及時遮蓋，防止泥土被沖散。貯藏期間20天左右扒開泥土檢查1次，將腐爛者挑出。 （2）薄膜帳貯藏 藕收獲後，立即放入薄膜賬中封嚴。貯藏期間，因藕的呼吸和水分蒸騰，會使帳內二氧化碳含量和空氣溫度增大，故應每隔1天揭開帳子透氣1次。 （3）簡易堆藏 將藕順次碼放於室內或蔭棚中，形成長方形平堆，堆高約80厘米，上用水草或潔凈的濕稻草蓋嚴，經常灑水，保持濕潤，以防受凍或發熱及干縮。
編輯本段食療作用
藕節
藕節味甘、澀，性平；歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收。 具有收斂止血的功效。本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。可用於治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。 本品甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點，惟葯力較緩，常作輔助止血葯用。藕的節部。用藕時，切下節部，除去須根，鮮用或曬干用。 味甘，澀而性平。長於止血，兼能散瘀。用於衄血、咳血、吐血、便血、尿血和婦女崩漏，以失血而有瘀血者最為適宜。單用，或配伍適當的葯物。煎水、絞汁或研末服均可。 比如將藕節搗汁飲用，並在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血;藕節40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血;取藕節連須在內40克，焙乾後加入冰片1克，共研末，貯瓶內，不要漏氣。每次取少許葯末吹患側鼻孔，每2小時1次，治鼻息肉;將生藕節去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時，取藕節，以開水沖洗後含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。藕和藕節葯性平和，臨床應用很少出現毒副作用，因此可放心使用。
編輯本段其他相關
《綱目》雲：「花葉常偶生，不偶不生，故根曰藕。或雲藕善耕泥，故字從耦，耦者耕也。」此說未免附會，本品乃藕之兩節相連之處，故名藕節。
編輯本段備注
本品根據炮製方法的不同分為藕節、藕節炭，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置通風乾燥處，防潮，防蛀。
各家論述
藕節
1.《本草匯言》：藕節，消瘦血，止血妄行之葯也。邢元壁曰，《日華子》治產後血悶腹脹，搗汁，和熱童便飲，有效，蓋止中有行散之意。又時珍方治咳血、唾血、區血、吐血及便血、溺血、血淋、血崩等證，入四生欽、調營湯戶，亦行止互通之妙用也。 2.《醫林纂要》：藕節，止吐、艦、淋、痢諸血證。甘能補氏咸能軟堅去瘋，澀能斂散固精，又取其通而有節也。 3.《葯性論》：搗汁，主吐血不止，口鼻並皆治之。 4.《日華子本草》：解熱毒，消瘀血、產後血悶。合地黃主研汁，(入)熱酒並小便服。 5.《滇南本草》：治婦人血崩，冷濁。 6.《綱目》：能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。 7.《綱目拾遺》：藕節粉：開隔，補腰腎，和血脈，散瘋級，生新血；產後及吐血者食之尤佳。 8.《本草再新》：涼血養血，營養知識
藕節知識介紹： 本品為睡蓮科植物蓮的根莖節部。秋、冬二季採挖根莖（藕），切取節部，洗凈，曬干，除去須根。 藕節呈圓柱形，長2至4厘米，直徑約2厘米。表麵灰黃色或灰棕色，節部膨大，有多數須根或根痕，兩端殘留面有裂紋，體輕而質硬，不易折斷，橫斷面有較大的圓孔7至9個，大小不等，氣無，味甘，澀。 藕節補充信息： 本品根據炮製方法的不同分為藕節、藕節炭，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置通風乾燥處，防潮，防蛀。 藕節食療作用： 藕節味甘、澀，性平；歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收。 具有收斂止血的功效。本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。可用於治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。 本品甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點，惟葯力較緩，常作輔助止血葯用。 藕節做法指導： 1、若卒暴吐血，可與荷蒂同用，以加強止血之功； 2、凡肺癆咯血者，可與白及配伍，以斂肺止血； 3、凡血熱吐衄不止者，可與生地黃、大薊相合，以涼血止血； 4、凡虛寒性崩漏者，可與艾葉、炮姜等相佐，以溫經止血； 5、凡血熱尿血得，可與小薊、蒲黃、白茅根並施，以涼血止血。
希望能幫到你哦！(*^__^*) 嘻嘻……