❶ 中風的人適合吃什麼食物
最好不要吃蜂蜜，代謝不好，吃了會導致內分泌失調，長痘痘等。本來蜂蜜很好，但是脾胃虛就要注意食物，不要吃寒涼食物，少吃油膩的，不然消化不好要影響胃。我就是脾胃虛寒，類的。中風好了就要注意作息，適當運動。
❷ 中風康復吃什麼好
若中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。
應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等。
其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。
同時，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
建議可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
注意每日食鹽在6克以下為宜。
忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。
❸ 中風吃什麼好
多吃黑木耳.因為老人大多數是由於血管堵塞引起的中風.黑木耳是有效預防和治療血管堵塞的健康食品.
中風是老年人的常見病和多發病，多半是由高血壓和動脈硬化引起的以腦血管損害為突出表現的一種疾病，其發病率、致殘率較高，嚴重影響中老年人的健康。為了預防和治療中風，除需要常規的葯物治療外，合理地調配飲食對於預防和治療也是非常重要的。下面將簡要介紹一下中風患者的飲食注意問題。從疾病預防和治療的角度上看，中風患者飲食方面的基本原則與高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血症患者的飲食原則基本上是相一致的。因此，中風患者的飲食一般是以低鹽、低脂、低澱粉、低膽固醇、高纖維素與高礦物質為原則。
中風患者的主食以五穀雜糧、蔬菜為主，應多食粗製米面，因為其含有豐富的無機鹽和維生素。每餐還需要吃些新鮮的蔬菜，因為蔬菜中含有較多的維生素C和鉀、鎂等礦物質。維生素C可以起到降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血的作用；鉀、鎂有很好的降血壓的效果，對於有血壓偏高傾向的患者來說，能夠保持其血壓穩定，也有助於減少降血壓葯物的用量，防止葯物副作用的發生。含鉀豐富的食物除蔬菜外，還有香蕉、柑橙、橘子、杏、桃及粗糧和豆類等；由於鎂可以防止細胞膜上的鈣流入細胞內，起到維持細胞內外礦物質平衡的作用，故能保護腦細胞不受到缺血後的繼發損傷的危害。富含鎂的食物除蔬菜外，還有小米、豆類、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、芝麻醬等。新鮮蔬菜最好能包括芹菜和韭菜，每天至少吃5種或更多，品種應當多一些；如能生吃更好，因為生吃或者用食物攪拌器打成漿狀不會過多地破壞其中的維生素。
雖然水果和蔬菜的性質差不多，但是不要多吃水果，因為水果中含糖量很高，對於糖尿病患者尤其要注意。另外，研究表明多食胡蘿卜和菠菜能明顯減少中風的發生率有效地預防中風的發生。胡蘿卜和菠菜的保護功效就在於它們富含 β---胡蘿卜素。據研究指出，每天攝取15---20毫克β?胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風幾率相差明顯。像胡蘿卜、菠菜和其他各種富含β---胡蘿卜素的蔬菜之所以能夠預防中風，是因為胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質形態，進而堆積在血管內，造成血液凝結成塊。蔬菜和水果中的纖維素含量越高，能吸附部分在食物中的膽固醇，防止其透過腸壁被血液吸收，導致高脂血症或動脈硬化。
另外，纖維素也有促進腸蠕動、防止便秘的效果，對於減少中風發生，防止中風惡化或復發都是相當有益的。富含纖維素的蔬菜包括：豆芽、芹菜、韭菜、菠菜、大白菜、空心菜、黃瓜、冬瓜、番茄、葡萄、海帶等。多吃些含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，可減少膽固醇在動脈壁上的沉積，防止動脈硬化的發生；另外，可適當食用一些豆類和菌類食物，豆類及其製品含蛋白質較多，而且也具有降低血中膽固醇的作用，菌類食品包括蘑菇、香菇、木耳等，含有人體所需的多種氨基酸。多食用蛋白質可以起到增強體質和抵抗疾病的作用。高蛋白食物還可以改善高血壓患者腦動脈以及身體其他部位動脈壁的彈性，促進多餘鈉質排出的作用，所以可以適量地選食雞蛋、脫脂牛奶、魚、瘦肉及豆類製品等食物。據我國研究表明，每周至少吃三次魚，中風發生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。
日本進行的一連串研究也好現，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%---40%。這是因為魚體內含有較多的不飽和脂肪酸，攝入後具有對抗血小板凝結和降低總膽固醇與血液粘滯度的功能，能夠調節血液的狀態，使血液較不容易形成凝塊，進而防止腦血管阻塞的出現 ；另外攝入較多的不飽和脂肪酸能夠在人體細胞膜上和細胞內停留，從而使這些細胞較富有彈性，有如液體般的柔軟，像這種柔軟形態的紅細胞比較容易擠過狹窄而收縮的血管，把氧氣運送給腦部和心臟的細胞，這種巧妙的變化可以救你一命，特別是當你的血管已經老化和受到在到阻塞的時候，順便一提的是，吃飽和動物性脂肪的作用則恰恰相反，會使細胞膜變得更為僵硬。
因此，為了預防中風和心血管疾病，最好吃這一類脂肪。應控制每日食鹽的攝入量，每日食鹽的攝入量宜在6克以下，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，會增加血容量和心臟負擔，而且會增加血液的粘稠度，從而使血壓升高，而這對於中風患者是不利的。即使鹽不會使你的血壓上升，也可能對腦部組織有害，引起微小的中風。另外，對於中老年人病人應忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，需少吃雞湯、肉湯，這對保護心腦血管系統及神經系統是有益的。而且切忌暴飲暴食。中風患者應該經常飲用牛奶和綠茶。
研究表明，牛奶中有一種特殊的成分，能夠起到保護腦血管的作用；另外，牛奶中的鈣有降壓作用。為此，專家建議無論是青年人還是中老年人，都要堅持四項基本原則每天飲用牛奶，以便有效預防中風的發生。由於茶葉中的抗氧化物質如維生素E、鞣酸能夠防止體內一些有害活性酶的毒性作用，能有效增加血管壁的彈性，所以常飲綠茶可以預防中風。還有研究表明，適量飲酒能預防中風，而過量飲酒則會導致中風。
英國研究人員發現，每天喝一兩小杯酒，罹患出血性中風或因血管栓塞而引起中風的機會只有不喝酒人的60%---70%。但是如果每天喝酒3---4杯以上，則患中風的機會要比不喝酒的人高出3倍。中風病人病情如果已經穩定，但仍有不同程度的意識障礙、吞咽困難時，應採用鼻飼飲食。
可將易消化的流汁狀飲食，如濃米湯、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5---6次灌入混合奶1000---2000毫升，灌入食物不宜過熱或過冷，以37℃---39℃為宜。混合奶配製所需原料為鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克。
配製方法分為三步：
（1）把洗干凈的雞蛋磕開，放入干凈盛器內，加入白糖、鹽、油，用筷子攪勻；
（2）將鮮牛奶600毫升和米湯350毫升混合煮沸；
（3）將製成的雞蛋混合液倒入煮沸的牛奶米湯中，邊倒邊用筷子攪拌，即成1000毫升混合奶。1000毫升混合奶中含蛋白質40克，脂肪40克，糖類120克，熱量4184千焦耳（1000千卡）。病人若並發糖尿病，免加白糖。
如果中風病人神智清醒，但進食時時常出現 嗆咳，則應給予糊狀食物，喂飼要慢，防止誤入氣管。糊狀食物為蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛後給病人食用。中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。
參考資料：http://ks.cn.yahoo.com/question/1307080800429.html
❹ 中風吃什麼好呢
飲食營養
治療的目的是
全身
營養支持，保護腦功能，促進神經細胞的修復和功能的恢復。在飲食營養供給上要求個體化，即根據
病人
的病情輕重，有無
並發症
，能否正常飲食，消化吸收功能、
體重
、
血脂
、
血糖
、
電解質
等因素，提出不同的飲食營養治療方案。在急性期飲食治療是讓病人能度過危急階段，為恢復創造條件。恢復期應提出
合理飲食
的建議，糾正
營養不足
或營養失調，促進恢復和防止復發。
1.
重症病人
的飲食治療：重症或昏迷病人在起病的2～3d之內如有嘔吐、
消化道出血
者應禁食，從
靜脈
補充營養。3d後開始鼻飼，為適應
消化道
吸收功能，開始的幾天內以
米湯
、蔗糖為主，每次200～250ml，每天4～5次。在已經耐受的情況下，給予混合奶，以增加熱能、
蛋白質
和
脂肪
，可用
牛奶
、米湯、蔗糖、
雞蛋
、少量植物油。對昏迷時間較長，又有並發症者，應供給高熱能、高脂肪的混合奶，保證每天能有蛋白質90～1log，脂肪lOOg，
碳水化物
300g，總熱能10.46MJ(2500kcal)，總液體量2500ml，每次300～400ml，每天6～7次。鼻飼速度宜慢些，防止返流到
氣管
內。必要時可選用
勻漿飲食
或要素飲食。
2.一般病人飲食治療：熱能可按125.52～167.36kJ(30～40kcal)供給，體重超重者適當減少。蛋白質按L
5～2.0g/kg，其中動物蛋白質不低於20g/d，包括含脂肪少的而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉等，
豆類
每天不少於30g。脂肪不超過總熱能的30%，
膽固醇
應低於300mg/d。應盡量少吃含
飽和脂肪酸
高的肥肉、
動物油脂
，以及動物的
內臟
等。超重者脂肪應占總熱能的20%以下，膽固醇限制在200mg以內。碳水化物以
谷類
為主，總熱能不低於55%，要粗細搭配，多樣化。限制食鹽的攝入，每天在6g以內，如使用
脫水劑
，或是
利尿劑
可適當增加。為了保證能獲得足夠的
維生素
，每天應供給新鮮蔬菜400g以上。進餐制度應定時定量，少量多餐，每天4餐，
晚餐
應清淡易消化。
祝健康：三甲醫院網
❺ 中風吃什麼食物好的呢
指導意見：1、牛奶 牛奶中含有豐富的鈣質與蛋白質、脂肪，特別是牛奶中蛋白質與鈣質合在一起極易被吸收。喝牛奶可以延緩衰老、預防疾病、增強體質。
2、黃豆 現代科學研究證明，黃豆有鎮靜、利尿、分解膽固醇，防止動脈硬化，有利於中風的預防和康復治療。
3、山芋 山芋又稱紅薯、白薯、地瓜等。山芋中含有豐富的氨基酸、胡蘿卜素、維生素C和鈣，能保持動脈血管彈性，防治動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，有利於半身不遂肢體運動的康復。
4玉米 目前世界上許多地方把玉米列為保健長壽食品。常吃玉米可以降低血脂，防治動脈硬化、冠心病、腦梗死及血液循環障礙。
5 魚類 「吃魚可以使頭腦聰明」。因為魚有改善大腦功能，提高學習記憶力，而且具有降低膽固醇的濃度，防止血栓形成，減少動脈硬化等心腦血管疾病的發生。
6 蘋果 常吃蘋果可改善血管硬化，使血液膽固醇含量顯著降低，中風患者常吃蘋果很有裨益。
7 蔬菜類 吃蔬菜非常有利於中風病人康復。因為蔬菜中含有豐富的維生素，具有促進消化和降低膽固醇的作用。如青菜、白菜、菠菜、芹菜、苦瓜等，是中風病人的理想食物。
8 其他 黑米、土豆、綠豆、海帶、海蟄、胡蘿卜、蜂蜜、大棗、山楂、生薑等食品也是中風病人的理想食品。
❻ 小中風吃什麼好的啊
腦中風患者建議低脂肪飲食。遵循少食多餐、清淡為主的原則，避免油膩、肥甘厚味的食物，不宜暴飲暴食。可多食牛奶、雞蛋、魚類等含有優質蛋白的食物，以及山葯、黑木耳、百合、金針菇等補腎健腦、健脾益氣的食物。
再就是平時要多注意休息，保持心情舒暢，少吃辛辣刺激的食物。嚴重的患者應該去醫院詳細的檢查後做相應的治療。如果常年服葯效果不理想的，可以嘗試服用微洛慷，解決減少葯物依賴，快速達到治療效果無副作用。
❼ 輕微中風吃什麼好
中風是以突然暈倒、不省人事，伴口角歪斜、語言不利、半身不遂，或不經昏仆僅以口歪、半身不遂為臨床主症的疾病。因發病急驟，症見多端，病情變化迅速，與風之善行數變特點相似，故名中風、卒中。本病發病率和死亡率較高，常留有後遺症；近年來發病率不斷增高，發病年齡也趨向年輕化，因此，是威脅人類生命和生活質量的重大疾患。 中風病人病情如已穩定，但有不同程度的意識障礙、吞咽困難時，應採用鼻飼飲食，將易消化的流汁狀飲食，如濃米湯、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升，灌入食物不宜過熱過冷，以37 ℃－39 ℃為宜。混合奶配製所需原料為鮮牛奶600毫升，濃米湯 350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克。配製方法分三步：（1）把洗干凈的雞蛋磕開，放入干凈盛器內，加入白糖、鹽、油，用筷子攪勻；（2）將鮮牛奶600毫升和米湯350毫升混合煮沸；（3）將製成的雞蛋混合液倒入煮沸的牛奶米湯中，邊倒邊用筷子攪拌，即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋 白蛋質40克，脂肪40克，糖類120克，熱量4184千焦耳(1000千卡) 。病人若並發糖尿病，免加白糖。 若中風病人神智清醒，但進食時有時發生嗆咳，則應給予糊狀飲食，其飲食內容為蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛後給病人食用。 中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。
首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化；可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。
其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。
第三，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
第四，可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
第五，每日食鹽在 6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，並能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。
第六，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。 家有中風病人，一般可選擇下述輔助食療方劑：1.黑木耳6克，用水泡發，加入菜餚或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。2.芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。3.吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲。若中風並發糖尿病，不宜加蜂蜜。4.生食大蒜或洋蔥10－15克可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。5.中風病人飯後飲食醋5－10毫升，有軟化血管的作用。
❽ 中風偏癱吃什麼好 7款食物效果最佳
1、歸芪雞 材料：當歸15克，黃芪30克，雞一隻。 做法：將中葯洗凈放入雞腹中，加水及調料放入沙鍋中燉2小時，待雞肉熟爛後，取出歸芪。食肉飲湯，2-3天一次。 功效：可以益氣活血，適宜於中風後遺症氣血不足、脈絡不通，頭暈頭痛，肢軟乏力偏癱偏麻，言語不清等症的患者服食。 2、桃仁參茶 材料：黨參、桃仁、茶葉各15克。 做法：以上三味研細末，每次取3克，用沸水沖泡。 功效：益氣活血，適宜於中風後遺症氣虛血瘀，半身不遂，肢體麻木。3、黃芪豬肉羹 材料：黃芪30克，當歸10克，豬瘦肉100。 做法：用法：以上諸味一起入沙鍋內，加水適量共燉湯，加食鹽少許調味。食肉喝湯，每日1次，可連續服用1-2個月。 功效：可以益氣補虛，活血通絡，可用於中風後遺症氣虛血瘀，肢體癱瘓，手足麻木，半身不遂等症狀的食療使用。 4、枸麥飲 材料：枸杞子、麥冬15克。 做法：將枸杞子、麥冬一起加200毫升水，煎煮15分鍾，代茶隨量飲用，每日1劑，可連服半月。 功效：可以滋補肝腎、養陰清熱，適用於中風後遺症肝腎陰虛，口乾口渴，頭暈目眩，半身不遂，腰膝酸軟的人群服食。 5、杞菊飲 材料：枸杞子30克，菊花10克。 做法：將枸杞和菊花一起用水沖泡後代茶頻飲，每日1劑，不拘時間飲用。 功效：可以滋陰補腎，疏肝清風，適用於中風後遺症肝腎不足，眩暈耳鳴，視物不清，肢體不遂，語言不利的人群飲用。 6、牛筋當歸湯
材料：牛蹄筋、當歸各50克。
做法：將牛蹄筋剔除雜肉，和當歸加水適量，用文火燉煮，至牛蹄筋爛熟後去當歸。每日1劑，食筋飲湯。
功效：可以養血活血，舒筋通絡，適用於中風後遺症血虛絡阻，偏身麻木，或偏枯不用，頸項酸軟，腰膝疼痛，抽筋等症的人群服食。
7、日常護理方法
1、預防中風，就要把中風的危險因素盡可能降到最低。控制高血壓是預防中風的重點。高血壓病人要遵醫囑按時服用降壓葯物，有條件者最好每日測1次血壓，特別是在調整降壓葯物階段，以保持血壓穩定。要保持情緒平穩，少做或不做易引起情緒激動的事，如打牌、搓麻將、看體育比賽轉播等；飲食須清淡有節制，戒煙酒，保持大便通暢；適量活動，如散步、打太極拳等。
防治動脈粥樣硬化，關鍵在於防治高脂血症和肥胖。建立健康的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物如肥肉和動物內臟等；適量運動增加熱量消耗；服用降血脂葯物。控製糖尿病與其他疾病如心臟病、脈管炎等。
2、注意中風的先兆徵象：一部分病人在中風發作前常有血壓升高、波動，頭痛頭暈、手腳麻木無力等先兆，發現後要盡早採取措施加以控制。
3、有效地控制短暫性腦缺血發作：當病人有短暫性腦缺血發作先兆時，應讓其安靜休息，並積極治療，防止其發展為腦血栓形成。
4、注意氣象因素的影響：季節與氣候變化會使高血壓病人情緒不穩，血壓波動，誘發中風，在這種時候更要防備中風的發生。
5、多吃果蔬不易得中風。
蔬菜和水果為何能降低腦中風的風險?首先，是因為其中含有大量維生素C。據研究，血液中維生素C濃度的高低與腦中風密切相關，濃度越高，腦中風的發病危險就越低。此外，維生素C還是一種有效的抗氧化劑，能夠清除體內自由基。而自由基增多，就會增加患心臟病和腦中風的風險。其次，蔬菜水果中富含膳食纖維，它可以起到抑制總膽固醇濃度升高，從而防止動脈硬化、預防心血管疾病及腦中風的功效。美國一項研究表明，每天從蔬菜和水果中攝入一定量的水溶性膳食纖維，血液中的膽固醇含量可下降3%～5%。基於這一認識，發達國家國民迅速調整膳食結構，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。
❾ 中風吃什麼東西好
您好，中風患者的飲食宜清淡為主，少食多餐，比如肉類食物特別是動物脂肪盡量不要食用，注意少食多餐，細嚼慢咽，三四五頓
，七八分飽，低糖低鹽低脂，戒煙少酒戒刺激性食物，多食用新鮮的綠色蔬菜、胡蘿卜、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗、西紅柿、紅薯等，肉類食物最好一天不超過100克，可以適當的多喝水，睡前、醒後、起夜都喝上一杯開水，讓患者保持心情開朗，多和大家聊天溝通說說笑笑，情緒不要過於波動，不要經常生氣，飯後多走走，適量活動身體，宜微出汗為最大限度，記住一句話：管住嘴、邁開腿、情緒穩定多喝水。
祝患者早日康復吧
，如果有什麼情況可以給我留言。
❿ 中風飲食吃什麼
1、最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。
2、適當多吃些蛋白質。包括動物蛋白質(如蛋清，瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚肉、雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽等)。各種豆製品可降低膽固醇;牛奶最好是脫脂牛奶。
3、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，同時可增強血管的緻密性。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標准粉、糙米等。
2、肉、蛋、奶類的選擇牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。
3、蔬菜的選擇芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。
4、水果的選擇蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。
中風患者不能吃什麼?
1、忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。
2、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
3、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦中風的誘因之一。