① 粉質玉米和膠質玉米的區別，分別都用到什麼地方 謝謝！
膠質玉米的顆粒比粉質玉米顆粒小、圓,容重重，內蒙有一部分，河南也有一些這樣的，聽說膠質的做豬料其實很好，不過我們一直是膠質的豬料粉質的禽料這樣的
② 紅軸玉米都是角質糧嗎
紅軸玉米都是角質糧，玉米方面的說法角質糧就是指籽粒上角質部分超過二分之一的糧食。
玉米的澱粉含量在70%左右，角質玉米的澱粉粒被蛋白質緊緊包裹粘連著，在內部結構上更加緻密，硬度也更高。角質玉米的蛋白質含量更高，而粉質玉米的澱粉含量更高。我國近70%的玉米被用於加工禽畜飼料，25%的玉米用於工業加工生產澱粉、酒精等，其中最主要利用的就是玉米胚乳內的澱粉。如果是加工生產玉米澱粉，粉質型玉米絕對要比角質型玉米好。
在大田玉米品種推廣時，品種說明上一般會標明籽粒類型，馬齒型、半馬齒型和硬粒型等，粉質型玉米在成熟後形狀更像馬齒，在玉米粒頂端會有一個凹陷，而角質型玉米由於米質堅硬被稱為硬粒型。
粉質和角質是一個相對概念。有的品種傾向於粉質型，澱粉含量就高一些蛋白質低一些；有的玉米傾向於硬粒型，蛋白質含量就更高，而澱粉就會少一些。
玉米加工而成的禽畜飼料都是生食，也就是未經烹飪直接喂給禽畜，這與人們日常生活中吃的玉米餅、棒碴粥大不相同。
對於禽類而言，由於其消化系統不同於家畜，再加上角質型玉米內蛋白質等營養物質更適合於蛋禽，所以很多禽飼料加工傾向於角質型玉米。經過烹飪後的玉米，原有營養物質結構被打破，更利於營養吸收，所以當人們食用角質型玉米時不存在營養吸收問題。「
③ 玉米角質是玉米哪一部分
將玉米的胚乳部分切開，出現透明的部分就是角質石狀玉米，也叫角質層。若是粉狀就是粉質