① 求酒吧樓面部長的崗位職責！
樓面部長崗位職責
崗位提要：在上級的領導下協助管好本部門的一切日常事務和工作細節。
1、開班前例會，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務並根據上級編排的工作崗位安排服務員上崗。
2、檢查所管區域的台、凳、椅及檯面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器設備和燈光有無問題。
3、督促員工搞好衛生並進行整體檢查，注意衛生死角的清理，發現不合格之處，分配下屬做好。
4、檢查物品用具數，並安排清潔衛生，做好補充工作。
5、安撫服務員的工作情緒，處理服務員之間和在工作中出現的問題，若情況嚴重時及時向上級反映。
6、檢查服務員的工作和服務程序，隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規范等，發現問題及時解決和指正，並向上級匯報。
7、逐步做好收房工作（從不影響客人為准），做好清點補充物品等，並督促做好衛生工作。
8、做好當天的工作記錄，填寫好交接班，並開班後會總結當班的工作情況，對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
9、進行收房後的安全檢查、注意火災隱患。
② 酒樓樓面部長的職責是什麼
樓面部長相當於樓面經理。以下內容謹供參考：直接上級：店長
直接下級：樓面部主管、收銀部主管、接待部主管、PA部長
一. 協調營運現場部各部門的工作，提高各部門工作效率和服務質量，力爭最大限度為賓客提供優質、快捷的服務。
二. 完成上級下達的各項工作任務，同時指導、檢查、監督營業部各部出色地完成工作任務。
三. 向店長反映各項工作中所發現的問題及員工表現。
四. 主持每班次管理人員的工作例會，聽取匯報，布置工作，解決問題。
五. 代表公司迎送會員及VIP賓客，熟記貴賓姓名，安排布置好貴賓的接待工作。
六. 巡查店內外各處情況，及時排除各種隱患，保證各項功能運行正常及賓客的安全。
七. 處理賓客結賬時的問題並解答詢問，根據公司的有關規定和授權予以解決。
八. 檢查指導所有員工的工作表現和工作程序，保證公司的規章制度和服務規范按標准得到執行，確保營業部服務接待工作的優質。
九. 接待和處理賓客投訴，根據公司的標准及規定針對不同賓客的心理妥善地解決問題，將處理結果反饋給賓客，並紀錄上報。
十. 認真聽取賓客對公司的意見和建議並上報店長。
十一. 負責賓客貴重物品遺失的登記與尋獲工作。
十二. 負責賓客資料的登記和整理工作，建立和保存賓客的資料檔案。
十三. 檢查營業區域的設施設備，發現問題及時開《報修單》報工程部快速解決。
十四. 為突發疾病或意外事故的賓客進行緊急護理或安排護送醫院救治。
十五. 負責妥善處理本班次的突發事件與處理接待外來檢查部門人員的檢查工作
十六.每天認真在值班記錄本上記錄當天發生的事件及各項問題的處理情況，並交店長查閱。
樓面經理的許可權：
1. 享有給賓客周末及節假日8折優惠的簽單權利。（平日各分店會員折扣）。
2. 對各部違紀違規的員工有權予以批評教育及建議處理的權利。
3. 根據現場的營業情況有調動、支配各部員工的權利。
4. 有部門物質許可權內的申購權與簽批客戶損壞物品價值100元內的免賠權。
5. 有贈送賓客果盤、小爆米花的權利。
6. 有各部門的目標管理、績效考核的監督權、考核、管理權。
7. 有對客服部門工作人員工作情況的監督權及違規現象的建議處罰權。
8. 有對顧客忘帶存酒卡或存酒卡丟失經確認都得簽取權。
③ 酒店的樓面部長每天的具體工作是什麼
一、酒店樓面部長主要工作內容如下：
1、 在指定崗位上監督並協助服務員給予顧客快速、有效且禮貌周全的服務。
2、 在指定崗位上負責客人訂菜及飲食服務，且必須掌握一定的推銷技巧。
3、 了解菜單、酒水、海鮮價格，每日菜式、例湯和季節食品的推介，並向員工傳達。
4、 確保服務崗位在營業前餐具儲備足夠，干凈整潔。
5、 確保餐台擺設符合標准，所有器皿處於干凈、良好狀態。
6、 掌握適當的時間，到傳菜部或廚房催菜。
7、 注意聆聽顧客的不滿和要求，如實向主管或酒樓經理匯報。遇到特別事件或賓客投訴時，在自己不能解決的情況下應及時向上司反映，切忌擅作主張。
8、 加強員工紀律、跟進服務態度，了解員工思想作風和工作情緒。
9、 確保賬單正確無誤，並為顧客結賬。
10、 切實執行每日、每月盤點工作。
11、 確保本人和服務員的儀表和制服符合標准。
12、 隨時督導服務員的具體操作，發現問題及時糾正，確保所有的服務均符合酒樓所訂立的標准和要求。
二、酒店樓面部長崗位要求如下：
1、年齡35歲以下，從事酒店酒樓相關工作經驗3年以上者。
2、大專以上文化程度，形象氣質佳。
3、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
4、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客戶的溝通能力。
5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。
④ 請問酒吧的樓面主管和現場主管要做些什麼呢
每個酒吧的經營模式和管理模式都有不同點，但萬變不離其宗。樓面部通常是做好樓面的服務工作，你的崗位職責：主要工作：
負責協助經理完成酒吧服務工作規劃、指導、協調等各項工作，
組織管理下屬人員完成本職工作。
崗位職責：
1.
保證樓面服務工作處於良好的狀態。
2.
協助經理制定工作計劃。
3.
編排員工工作時間，合理安排員工假期。
4.
根據需要調動、安排員工工作。
5.
督導下屬努力工作。
6.
負責現場樓面服務管理，熟悉各類服務流程和酒水價格。
7.
協助經理制定培訓計劃，培訓員工。
8.
檢查樓面日常工作情況。
9.
控製成本，防止浪費，減少損耗，嚴防失竊。
⑤ 酒吧樓面經理要做什麼
酒吧 沒有 「大堂經理」 這樣稱謂的職位，按照你的意思理解
我們一般稱之為「樓面經理」或者「樓面總監」
樓面經理或者樓面總監，需要在營業前後對所管轄的各個部門進行督導
例如（包括但不限於）：
服務部（提供樓面服務） 包括服務主管、領班、服務員、迎賓、咨客
後勤部（提供服務支持） 包括後勤主管、出品、後廚、水果、收銀、工程等
圍吧部（提供圍吧服務） 包括圍吧主管、吧女、吧仔
安保部（維護內外秩序） 包括安保主管、內保、外保
當然，由於不同酒吧的崗位設置不同，以上的職位或多或少，或近類似
樓面經理除了這些部門的日常督導工作外，
還要定期參加管理部門的工作會議，提交工作報告、收集顧客資料並做市場反饋、培訓計劃等等，並負責將管理層的運營計劃，准確的傳達至所管轄的各個部門，並有計劃的監督所轄部門有效率的實現既定目標
除此之外，也要應對處理下級部門無法解決的問題，或者上級部門交付的事項
1樓說的處理「客人與酒吧之間的糾紛」也是其中一項
但是，在我們專業管理下，有很多可以引發糾紛的問題，都已經在第一接觸（例如咨客，服務員等）這個層面就已經解決了，很少會發生所謂的糾紛。
所以一個專業的樓面經理，是需要長時間的鍛煉、自我領悟和提高、團隊配合等各方面因素綜合在一起的高級管理人才