『壹』 手術後多久可以吃牛羊肉
對於手術後能不能吃牛羊肉，是有明顯爭議的。讓你真不知道到底是可以吃呢？還是不能吃呢？有人認為牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹等肉類食品及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜、蒜等通常被認為是發散之物。術後食用不利於傷口癒合。但到目前為止現代研究在這一領域上沒有確切的科學依據。所以我認為牛羊肉不利於傷口癒合的說法至少現在不可信。
牛肉羊肉的營養豐富
右上角關注「骨科姚大夫」
與醫生交朋友，成為自己的保健醫生！
而現在已經明確的是牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更適合人體需要，能提高人體抵抗疾病能力，對生人體長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別合適。羊肉肉質鮮美，營養價值很高，相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量也十分豐富。羊肉肉質細嫩，易於人體吸收。羊肉還能增加胃液中的消化酶，保護胃壁，有利於人體對食物的消化。也有提高身體免疫力的作用。
臨床中的發現
但實際工作中，有一些病人手術以後確實出現了傷口發紅，疼痛較前加重的情況，但這種數量並不多。研究認為還是機體對其產生過敏反應，就像有些痔瘡病人一吃牛肉就痔瘡發作一個道理。
結論
牛羊肉優點如此之多，手術後我們為什麼要舍棄如此美食呢？所以我的觀點只要患者不對牛羊肉過敏，術後是可以食用牛羊肉的，不但無害，反而有利。
『貳』 術後多久能吃牛羊肉
手術以後需要等待28天你才可以吃牛羊肉了，這主要就是因為牛羊肉是屬於發物，所以您只能等在傷口癒合以後才可以吃。
含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。還能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
1.益氣養胃
牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
2.促進康復
牛肉特別適宜手術後的患者食用，它可以補充失血，修復組織，促進傷口癒合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。
3.減肥
因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。
4.防癌
據國外科學研究表明，牛肉中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分，其具有明顯的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
5.延緩衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2、牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含維生素B12，維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
4、牛肉含鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
『叄』 手術後多久可以吃牛肉
做完手術一周後是否可以吃牛肉，要依據患者胃腸功能是否恢復以及原發疾病不同的因素進行客觀分析。一、如果患者因乳房良性包塊行手術治療，術後患者傷口癒合良好，胃腸功能完全恢復，沒有出現腹痛、腹脹，患者可以適量吃牛肉。牛肉內富含豐富的蛋白質，對切口癒合具有較大的幫助。二、患者若因急性化膿性闌尾炎行手術治療，手術後腹腔伴有嚴重的感染，出現寒戰、高熱等全身中毒症狀。此時患者胃腸功能並沒有完全恢復，要進食牛肉，其會加重胃腸功能負擔，不利於病情較快恢復。暫時不建議給患者吃牛肉，待腹腔炎症完全吸收，胃腸功能完全恢復後再吃牛肉更加安全。