面部板筋是什麼

1. 燒烤的肉筋和板筋有什麼區別肥筋又是什麼吃多了會對身體有危害嗎

一般燒烤用的都是牛板筋，是指牛背部的兩條大筋。質地很硬需要長時間高溫煮才能爛，一般高壓鍋開鍋也得半個小時，或者開鍋10分鍾關火悶到泄氣也差不多能爛糊！

世界上公認的兩大致癌物，分別是三四苯丙顫毀芘和黃麴黴毒素，其中燒烤類的食品含有三四苯丙芘，尤其是焦糊的食物含量茄拍備更多，所以賀悉燒烤類食品少吃沒事，天天吃是不行的！

另外一種黃麴黴毒素在發霉的花生、大豆、大米、小麥等谷作物含量較高！

2. 板筋是什麼

板筋是指結構具有重量輕、承載力高、抗彎能力強、佔用空間小的特點，經合理設計可以起到支撐、防護、構架連接的作用，廣泛應用於航空航天、船舶、汽車、建築、能源交通等領域。板筋的使用在建築等領域積累了豐富的設計經驗，同時也提出一些新問題。

3. 專家你好，建築里，樓板上雙層雙向鋼筋，板筋和麵筋分別在什麼位置搭接

樓板鋼筋的搭接位置為；
板面虧咐部鋼筋；在板跨中間銷渣純，在板跨中間的1/梁轎3范圍；
板底部鋼筋：在板靠支座處，在板跨兩邊的1/3范圍。

4. 板筋是什麼部位

如果是牛的話，是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。

牛板筋主要為蛋白質（膠原蛋白），所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的跡模主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。

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板筋作為菜餚慧賀起源於四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國。

牛板筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪姿碧緩含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年骨質疏鬆的速度。

氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

這牛板筋分公牛母牛，公牛板筋是大寬的，厚的，發白色的;母牛的板筋是黃色的，焦黃的，發薄。母牛的板筋，口感老，咬在嘴裡像木頭渣子似的。新鮮的板筋表面會有一種光澤感，有彈性，有水分。相對越寬，摸起來越柔軟的板筋，也越嫩。