角質層為什麼能蒸騰水

㈠ 植物的蒸騰作用在什麼條件下進行

1、蒸騰作用是水分從活的植物體表面（主要是葉子）的氣孔以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程，是與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是一種復雜的生理過程。植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。其主要生理意義在於為植物從根部吸收的礦物質向葉片運輸提供動力，以保證葉肉細胞光合作用的原料供給。
2、理論上說，植物體暴露在大氣中任何部分，只要它的表面不存在絕對不透水的任何覆被體，都可以蒸騰。成熟的樹木枝條，由於表皮木栓化，水分很難通過，所以蒸騰主要通過葉面進行。通常把蒸騰途徑分成三類。
皮孔蒸騰：木本植物經由枝條的皮孔和木栓化組織的裂縫而散失的水分屬於皮孔蒸騰（lenticulartranspiration），據估計它只佔樹冠蒸騰總量的0.1%。
角質層蒸騰：通過葉片和草本植物莖的角質層進行的水分散失稱為角質層蒸騰（cuticulartranspiration），一般只佔總蒸騰的5%~10%。
氣孔蒸騰：植物體內的水分通過葉片上張開的氣孔擴散到體外的過程為氣孔蒸騰（stomataltranspiration），占蒸騰總量的80%~90%。
3、影響因素
(1)
光：光促進氣孔的開啟，蒸騰增加。
(2)
水分狀況：足夠的水分有利於氣孔開放，過多的水分反而使氣孔關閉。
(3)
溫度：氣孔開度一般隨溫度的升高而增大，但溫度過高失水增大也可使氣孔關閉。
(4)
風：微風有利於蒸騰，強風蒸騰降低。
(5)CO2
濃度：
CO2
濃度低促使氣孔張開，蒸騰增強。
蒸騰的指標：蒸騰強度（蒸騰速率），蒸騰效率，蒸騰系數
降低蒸騰的途徑：
(1)
減少蒸騰面積；
(2)
改善植物生態環境；
(3)
應用抗蒸騰劑。

㈡ 植物蒸騰作用的意義

植物蒸騰作用的意義分兩方面：

一、對植物自身的意義：

1、蒸騰作用散失大量的水分，吸收熱量，使氣溫降低，降低植物體特別是葉片的溫度，避免灼燒；

2、蒸騰作用是根吸水的動力，促進了水和無機鹽向上的運輸．

二、對自然界的意義：

1、蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，增加空氣濕度，降雨量增多；

2、同時也降低環境的溫度，調節氣候；

蒸騰作用能夠降低葉片的溫度。太陽光照射到葉片上時，大部分能量轉變為熱能，如果葉子沒有降溫的本領，葉溫過高，葉片會被灼傷。

而在蒸騰過程中，水變為水蒸氣時需要吸收熱能（1g水變成水蒸氣需要能量，在20℃時是2444.9J，30℃時是2430.2J），因此，蒸騰能夠降低葉片表面的溫度，使葉子在強光下進行光合作用而不致受害。

(2)角質層為什麼能蒸騰水擴展閱讀：

蒸騰作用方式有兩種：

一、是通過角質層的蒸騰，稱為角質蒸騰；

通過葉片和草本植物莖的角質層的蒸騰，叫做角質層蒸騰，約占蒸騰作用的5%~10%。幼嫩葉子的角質蒸騰可達總蒸騰量的1/3到1/2。

二、是通過氣孔的蒸騰，稱為氣孔蒸騰。

氣孔是植物進行體內外氣體交換的重要門戶。水蒸氣（H2O）、二氧化碳（CO₂）、氧氣（O2）都要共用氣孔這個通道，氣孔的開閉會影響植物的蒸騰、光合、呼吸等生理過程。

與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是一種復雜的生理過程。

參考資料：網路-蒸騰作用

㈢ 生物：蒸騰作用的定義和原理

蒸騰作用 是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程。與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是一種復雜的生理過程。植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。

成長植物的蒸騰部位主要在葉片。葉片蒸騰有兩種方式：一是通過角質層的蒸騰，叫做角質蒸騰；二是通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。蒸騰作用的生理意義：它是植物吸收和運輸水分的主要動力，可加速無機鹽向地上部分運輸的速率，可降低植物體的溫度，使葉子在強光下進行光合作用而不致受害。植物蒸騰丟失的水量是很大的。據估計1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。自養的綠色植物在進行光合作用過程中，必須和周圍環境發生氣體交換。因此，植物體內的水分就不可避免地要順著水勢梯度丟失，這是植物適應陸地生活的必然結果。適當地抑制蒸騰作用，不僅可減少水分消耗，而且對植物生長也有利。在高濕度條件下，植物生長比較茂盛。蔬菜等作物生產中，採用噴灌可提高空氣濕度，減少蒸騰，一般比土壤灌溉可增產。

㈣ 植物體的水分蒸騰主要是由葉片的什麼來完成的

蒸騰作用的過程：土壤中的水分根毛→根內導管→莖內導管→葉內導管→氣孔→大氣。植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。成長植物的蒸騰部位主要在葉片。葉片蒸騰有兩種方式：一是通過角質層的蒸騰，叫做角質蒸騰；二是通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。

㈤ 植物是怎樣通過蒸騰作用散失大量水分的

成長植物的蒸騰部位主要在葉片。葉片蒸騰有兩種方式：
一是通過角質層的蒸騰，叫做角質蒸騰；二是通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。
蒸騰作用的生理意義：它是植物吸收和運輸水分的主要動力，可加速無機鹽向地上部分運輸的速度，可降低植物體的溫度，使葉子在強光下進行光合作用而不致受害。植物蒸騰丟失的水量是很大的。據估計1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。自養的綠色植物在進行光合作用過程中，必須和周圍環境發生氣體交換。因此，植物體內的水分就不可避免地要順著水勢梯度丟失，這是植物適應陸地生活的必然結果。適當地抑制蒸騰作用，不僅可減少水分消耗，而且對植物生長也有利。在高濕度條件下，植物生長比較茂盛。蔬菜等作物生產中，採用噴灌可提高空氣濕度，減少蒸騰，比一般土壤灌溉可增產。
蒸騰作用的過程如下:土壤中的水分根毛→根內導管→莖內導管→葉內導管→氣孔→大氣

蒸騰作用的部位
植株幼小的時候，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。植物長大後，莖枝形成木栓，這時莖枝上的皮孔可以蒸騰，木本植物特有。但是皮孔蒸騰量極小，約佔0.1%。植物的蒸騰作用絕大部分是在葉片上進行的。分為角質蒸騰（5%~10%）和氣孔蒸騰（主要形式）。
二、氣孔蒸騰
氣孔是植物進行體內外氣體交換的重要門戶。水蒸氣、CO2、O2都要共用氣孔這個通道，氣孔的開閉會影響植物的蒸騰、光合、呼吸等生理過程。
氣孔是植物葉片表皮組織的小孔，一般由成對的保衛細胞(guard cell)組成。保衛細胞四周環繞著表皮細胞，毗連的表皮細胞如在形態上和其它表皮細胞相同，就稱之為鄰近細胞(neighbouring cell)，如有明顯區別，則稱為副衛細胞(subsidiary cell)。保衛細胞與鄰近細胞或副衛細胞構成氣孔復合體。保衛細胞在形態上和生理上與表皮細胞有顯著的差別。
（一） 氣孔的形態結構及生理特點
1. 氣孔數目多、分布廣 氣孔的大小、數目和分布因植物種類和生長環境而異（表2-3）。一般單子葉植物葉的上下表皮都有氣孔分布，而雙子葉植物主要分布在下表皮。浮水植物氣孔都分布在上表皮。表2-3 不同類型植物的氣孔數目和大小植 物 類 型氣孔數/葉面積(mm2)氣孔口徑(μm)長 寬 氣孔面積?占葉面積%陽性植物。
2. 氣孔的面積小，蒸騰速率高 氣孔一般長約7～30μm ，寬約1～6μm。而進出氣孔的CO2和H2O分子的直徑分別只有0.46nm和0.54nm，因而氣體交換暢通。氣孔在葉面上所佔面積百分比，一般不到1%，氣孔完全張開也只佔1%～2%，但氣孔的蒸騰量卻相當於所在葉面積蒸發量的10%～50%，甚至達到100%。也就是說，經過氣孔的蒸騰速率要比同面積的自由水面快幾十倍，甚至100倍。這是因為氣體通過多孔表面擴散的速率,不與小孔的面積成正比，而與小孔的周長成正比。這就是所謂的小孔擴散律(small pore diffusion law)。這是因為在任何蒸發面上，氣體分子除經過表面向外擴散外，還沿邊緣向外擴散。在邊緣處，擴散分子相互碰撞的機會少，因此擴散速率就比在中間部分的要快些。擴散表面的面積較大時（例如大孔），邊緣周長與面積的比值小，擴散主要在表面上進行，經過大孔的擴散速率與孔的面積成正比。然而當擴散表面減小時，邊緣周長與面積的比值即增大，經邊緣的擴散量就占較大的比例,且孔越小,所佔的比例越大，擴散的速度就越快（表2-4）。表2-4 相同條件下水蒸氣通過各種小孔的擴散小孔直徑(mm)擴散失水(g)相對失水量小孔相對面積小孔相對周長同面積相對失水量。
3.保衛細胞體積小,膨壓變化迅速 保衛細胞比表皮細胞小得多。一片葉子上所有保衛細胞的體積僅為表皮細胞總體積的1/13或更小。因此， 只要有少量溶質進出保衛細胞，便會引起保衛細胞膨壓(turgor pressure)迅速變化，調節氣孔開閉。
4. 保衛細胞具有多種細胞器 保衛細胞中細胞器的種類比其他表皮細胞中的多，特別是含有較多的葉綠體。保衛細胞中的葉綠體具有光化學活性，能進行光合磷酸化合成ATP，只是缺少固定CO2的關鍵酶Rubisco，但是保衛細胞的細胞質中含有PEP羧化酶，能進行PEP的羧化反應，其產物為蘋果酸(PEP+HCO3-→蘋果酸)。葉綠體內含有澱粉體，在白天光照下澱粉會減少，而暗中澱粉則積累。這和正常的光合組織中恰好相反。此外，保衛細胞中還含有異常豐富的線粒體，為葉肉細胞的5～10倍，推測其呼吸旺盛，能為開孔時的離子轉運提供能量。
5. 保衛細胞具有不均勻加厚的細胞壁及微纖絲結構 高等植物保衛細胞的細胞壁具有不均勻加厚的特點。例如水稻、小麥等禾本科植物的保衛細胞呈啞鈴形(mbbell shape)，中間部分細胞壁厚，兩端薄，吸水膨脹時，兩端薄壁部分膨大，使氣孔張開；棉花、大豆等雙子葉植物和大多數單子葉植物的保衛細胞呈腎形(kidney shape),靠氣孔口一側的腹壁厚,背氣孔口一側的背壁薄。並且在保衛細胞壁上有許多以氣孔口為中心輻射狀徑向排列的微纖絲, 它限制了保衛細胞沿短軸方向直徑的增大（圖2-11）。當保衛細胞吸水，膨壓加大時，外壁向外擴展，並通過微纖絲將拉力傳遞到內壁，將內壁拉離開來，氣孔就張開。圖 2-11 保衛細胞壁上徑向排列的?微纖絲與氣孔的運動 實線為氣孔開放時，虛線氣孔關閉時上圖為橫切面，下圖為表面觀
6 .保衛細胞與周圍細胞聯系緊密 保衛細胞與副衛細胞或鄰近細胞間沒有胞間連絲，相鄰細胞的壁很薄，質膜上存在有ATPase、K+通道，另外在保衛細胞外壁上還有外連絲(ectodesmata)結構，它也可作為物質運輸的通道。這些結構有利於保衛細胞同副衛細胞或鄰近細胞在短時間內進行H+、K+交換，以快速改變細胞水勢。而有胞間連絲的細胞，細胞間的水和溶質分子可經胞間連絲相互擴散，不利於二者間建立滲透勢梯度。 另外，保衛細胞能感受內、外信號而調節自身體積，從而控制氣孔大小，主宰植物體與外界環境間的水分、氣體等交換。因此，保衛細胞可說得上是植物體中奇妙的細胞。夠降低葉片表面的溫度。

㈥ 蒸騰作用的三個意義是什麼

蒸騰作用的三個意義：

1、降低植物的溫度

在夏季皮膚上的汗液蒸發掉了人就會感到涼爽，發高燒的病人往往用濕毛巾敷在額頭上，這些都是利用水的蒸發帶走人體的一部分熱量，從而起到降溫的目的。同樣道理，植物體內水分的蒸騰也能夠起到降溫的作用。這就是為什麼夏季從街道走進一片樹林感到涼爽的原因。

2、促進根吸收水分

葉片水分蒸發去後，葉肉細胞缺水，就要依次吸收葉脈導管、莖內導管、根內導管的水分，從而促進根從土壤里吸水。

3、促進水分和無機鹽的運輸

植物體蒸發蒸騰作用散失的水分，是水分在體內運輸的主要動力，由於蒸騰作用散失水分產生的拉力，使水分連同溶於水中的無機鹽被送到樹冠上，蒸發蒸騰作用產生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的樹冠上。

植物蒸騰的意義：

1、蒸騰作用是根吸水的動力，促使根從土壤中吸收水分，促進水循環，將土壤中的水蒸發到大氣之中，又變成雨回到地面。

2、促進了水和無機鹽的運輸，使根部吸收的無機物運到植物的各個部分。蒸騰向上的力，使植物抗地心引力，向上伸長。

3、蒸騰作用還能降低植物體表面的溫度，蒸騰作用還能增加大氣濕度，增加降水，降低大氣溫度，調節氣候。蒸騰作用使植物內部充滿了水，給不單獨喝水的動物提供了水補給。

㈦ 什麼叫做蒸騰作用

蒸騰作用 是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程。與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是一種復雜的生理過程。植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。

成長植物的蒸騰部位主要在葉片。葉片蒸騰有兩種方式：一是通過角質層的蒸騰，叫做角質蒸騰；二是通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。蒸騰作用的生理意義：它是植物吸收和運輸水分的主要動力，可加速無機鹽向地上部分運輸的速率，可降低植物體的溫度，使葉子在強光下進行光合作用而不致受害。植物蒸騰丟失的水量是很大的。據估計1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。自養的綠色植物在進行光合作用過程中，必須和周圍環境發生氣體交換。因此，植物體內的水分就不可避免地要順著水勢梯度丟失，這是植物適應陸地生活的必然結果。適當地抑制蒸騰作用，不僅可減少水分消耗，而且對植物生長也有利。在高濕度條件下，植物生長比較茂盛。蔬菜等作物生產中，採用噴灌可提高空氣濕度，減少蒸騰，一般比土壤灌溉可增產。

生理意義：

（1）是植物吸收和運輸水分的主要動力，特別是對於高大的植物，沒有蒸騰作用，高處的莖葉就無法得到水分。

（2）能降低植物體和葉片表面的溫度，避免高溫灼傷（1g水20℃下蒸發，要吸收2.44KJ能量）。

（3）蒸騰引起的上升液流有助於礦質元素和根系中合成的有機物運輸，氣孔開放有助於呼吸和光合作用。

蒸騰部位

（1）葉片：通過葉片表面上的氣孔進行的蒸騰，叫做氣孔蒸騰(stommatal trspiration)：約占總蒸騰量的90％以上。通過葉片表面的角質層進行的蒸騰叫做角質層蒸騰(cuticular trspiration )：約佔5%~10%

（2）莖枝：從莖表皮 的皮孔進行蒸騰稱為皮孔蒸騰(lenticular stommatal trspiration )：約佔0.1%）。

幼小 植物地上部的全部表面都能蒸騰。

（1）蒸騰速率（ transpiration rate）： 也稱為蒸騰強度，是植物在一定時間之內，單位葉面積上散失的水量。 常用的單位：g /m2-h

一般植物蒸騰速率為：白天：15~250 g / m2-h 夜間：1~20 g / m2-h

（2）蒸騰效率（ transpiration ratio）：也稱蒸騰比率，是植物每消耗1000g水所生產干物質的克數，或植物在一定時間之內干物質累積量與同期所消耗的水量之比。

植物的蒸騰效率一般在1~8之間

（3）蒸騰系數（ transpiration coefficient ）：也叫需水量，是植物每製造1克干物質所消耗的水量，是蒸騰效率的倒數。

植物的蒸騰系數一般在100~800之間。

㈧ 植物的蒸騰作用對植物有什麼用

作用：是植物對水分的吸收和運輸的一個主要動力，對吸收礦物質和有機物很有幫助。

植物的蒸騰是植物對水分的吸收和運輸的一個主要動力，特別是高大的植物，假如沒有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產生，植株較高部分也無法獲得水分。

由於礦質鹽類要溶於水中才能被植物吸收和在體內運轉，既然蒸騰作用是對水分吸收和流動的動力，那麼，礦物質也隨水分的吸收和流動而被吸入和分布到植物體各部分中去。

植物對有機物的吸收和有機物在體內轉運也是如此。所以，蒸騰作用對吸收礦物質和有機物，以及這兩類物質在植物體內運輸都是有幫助的。

(8)角質層為什麼能蒸騰水擴展閱讀

植物蒸騰作用的過程

植物蒸騰的器官主要是葉片氣孔，首先水分從葉肉細胞中汽化進入胞間隙，再擴散到葉室，最後通過氣孔向大氣中輸送。在葉片內部，水汽是飽和的，所以水汽的蒸騰主要決定於氣孔的開張度(氣孔阻抗)以及大氣中水汽壓和大氣中水汽輸送阻抗。

可以用類似於歐姆定律來描述葉片氣孔蒸騰的速率：葉室水汽壓與空氣中水汽壓差為電動勢，氣孔阻抗和大氣阻抗為電阻，則氣孔蒸騰速度為電流。