❶ 請問為什麼胃黏膜不會被胃酸腐蝕掉
因為胃黏膜具有一系列防禦和修復機制：
1，上皮前的粘液和碳酸氫鹽層;最表面的粘液層是一道對胃蛋白酶彌散的物理屏障，粘液層下的碳酸氫鹽層具有中和胃酸的作用。
2，胃粘膜上皮細胞具有分泌粘液和碳酸氫鹽維持上皮前的結構和功能，上皮細胞再生速度很快，及時替代受損而死亡的細胞，修復受損部位。
3，上皮後：胃粘膜豐富的毛細血管網內的血流為上皮細胞旺盛的分泌及自身不斷更新提供能量物質，並將彌散進入黏膜的氫例子帶走。-------------見《內科書》
❷ 胃體為何不能被胃液中的蛋白酶消化
蛋白酶只能消化蛋白質，胃的內壁有一層很厚的粘液，裡面含有大量的碳酸氫鈉，蛋白酶透不過那層粘液。而胃裡還有鹽酸，鹽酸會與碳酸氫鈉反應，生成中性的物質，也不會將胃壁腐蝕掉。
❸ 人的胃中胃液主要成分是鹽酸，而鹽酸是腐蝕性強的物質，為什麼胃不會被腐蝕呢
胃液成分
胃液（gastric jiuce）分泌有三個主要作用：①啟動蛋白質的消化；②將攝入的食物進行物理與化學的預處理，合其成為一種能適應小腸消化的混合物；③分泌的內因子能種進維生素B12在小腸內的吸收。
胃粘膜具有復雜的分泌功能，胃液是由胃壁粘膜各種細胞分泌物組織成的液體。人的純凈胃液是一種無色透明酸性液體，其成分有無面物如鹽酸、鉀、鈉、碳酸氫鹽等；有機物有胃蛋白酶原、凝乳酶、內因子、分泌素、粘蛋白等。
1．鹽酸：由壁細胞分泌，通常甩謂的胃酸即指鹽酸。壁細胞可以從血漿中攝取氫離子分泌到胃液中，使胃液中氫離子濃度高出血漿百萬倍以上。其分泌濃度即在未被其它分泌物稀釋以前約為150mmol/L，在胃中和食物等其它物質混合後下降。胃鹽酸的最林分泌量懷粘膜壁細胞量呈現正相關，可從鹽酸分泌量推測壁細胞量，壁細胞分泌鹽酸的機制尚不十分清楚，但至少知道它是一個跨膜的主動運輸過程。
胃液中鹽酸以解離的游離酸與結合的結合酸兩種形式在，兩者加在一起為交響曲鹽酯。此外胃液中還有極少的可以忽略不計的其它酸性物質，如有機酸乳酸、乙酸等及酸性鹽酸性磷酸鹽。這些酸總和起來以總酸度表示，但目前多以總鹽酸分泌量表示胃液酸排出量。
鹽酸的主要消化功能是胃蛋白酶原的激活提供所必須的高度酸化條件，同時也能有限地水解少許多肽和多糖。胃酸還殺死食入細菌的能力，此錢鹽酸進入小腸後可以促進胰液、腸液和膽汁的的分泌促進對鈣和鐵等物質的吸收。胃液過多或過少均可出現許多症狀，或成為疾病的原因之一。測定胃鹽酸分泌量是常用的測量胃分泌功能的試驗。
2．胃蛋白酶（pepsin）由胃腺的主細胞分泌，先以下具活性的酶原形式分泌出來，在鹽酸的作用和已激活的胃蛋白酶的自身催化下轉變具有活性的胃蛋白酶，胃蛋白酶是胃液內幾種消化酶中最主要的一種，因此以胃液中胃蛋白酥含量代表胃液的消化力。胃蛋白酶能水解除蛋白質，其最適合反應PH為2。隨著PH的升高活性降低，池達到PH6以上時即可發生不可逆的變性。因此當胃內容物進入小腸以後，胃蛋白酶即失去作用。患者胃酸缺乏和疾病，特別是惡性貧血患者可無胃蛋白酶。這是因為胃粘膜萎縮，使胃蛋白酶原分泌減少；又由於低酸或無酸，即使有少量酶原分泌，也不能成為吸活性的酶。
3．粘液（mucus）胃粘膜以常處於與胃液接觸中，而只有食物被消化，胃組織不受損傷，其部分原因是因為覆蓋於全胃表面的一層膠狀粘液的保護作用。這種膠狀物形成一種粘液屏障與胃粘膜屏障不同，保護胃沾膜免受酸、胃蛋白酶及其它的害物質侵蝕。這還人滑潤作用，使胃粘膜不受機械性損傷。粘液不能阻擋水和電解質的通透。在基礎狀況下對胃酸有一定的中和作用，但在刺激後胃酸分泌時，此時作用微不足道。
4．碳酸氫鹽：是覆蓋於胃表面的粘液一碳酸氫鹽屏障，對粘膜起保護作用，這個屏障作為含有PH梯度的膠狀物為上皮表面提供了一處中性微環境。碳酸氫鹽由胃表面粘液細胞所分泌。
5．內因子（intrinsic factor）是胃粘膜分泌的一種分子量為 1.7萬的粘蛋白，其主要功能是促進腸胃對維生素B12的吸收，1單位內因子可使1ng維生素B12被吸收。內因子缺乏可引起惡性貧血。萎縮性胃炎、胃酸缺乏的病人內因子分泌量減少。刺激內因子分泌之物質與刺激胃酸分泌者相同，如五肽胃泌素、組織胺、膽鹼能興奮劑等，但內因子對刺激反應的程度與胃酸分泌封無關。正常情況下內因子不被蛋白分解酶和胃酸所破壞。
胃液中的成分很復雜，除胃泌素外還有許多內泌素。全身契約的電解質幾乎都在胃液中出現。除消化酶外還有一些非消化酶。如LDH、AST、ALT、ALP等。除胃粘膜分泌物質外，胃液中還人少冼唾液中的物質，如澱粉酶等，但在胃液的PH下，澱粉酶已失去活性。若有十二反映腸的反流，胃液中還會出現膽汁酸。
胃液分析可以了解胃的分泌，運動才消化功能；還可協助檢查與胃液億分改變有關的疾病如惡性貧血等，是多年來臨床上研究與診斷胃腸疾病的重要手段。
胃液分析包括空腹與給刺激劑後的胃液，其中胃酸分泌的檢查占重要位置。雖然近年來有了內鏡等更為直觀的檢查手段，胃液檢查的必要性有所下降，但仍然是一個不能取化的檢查項目。
❹ 角質層由什麼物質組成,為什麼消化液不能分解
角質層的話，其實是由角蛋白形成的，這個也是蛋白質，消化液是可以把它消化掉的呀。不能消化的是甲殼素。
❺ 12.為什麼正常情況下,胃酸和胃蛋白酶沒有腐蝕胃粘膜
因為在正常情況下，我們健康的胃黏膜表面有豐富的血運供應和碳酸氫鹽屏障，所以胃酸和胃蛋白酶腐蝕不了胃粘膜
❻ 蛋白質在鹽酸的作用下不是會變性嗎那麼為什麼胃裡的蛋白質不會被胃酸變性
胃酸即是鹽酸，PH值的酸度達到了0.9-1.5，是酸性非常強的一種物質，可以說得上能腐蝕大部分自然物質
但胃有黏膜上皮細胞保衛，
實際上受胃酸影響黏膜上皮細胞更新很快
也是受胃酸腐蝕的結果
❼ 胃液為什麼不能分解角質
(1)防禦因子 粘膜與酸接觸後，粘液(蛋白質)對酸有緩沖作用；1984年發現最重要的防禦因子是直接抑制胃蛋白酶活性的各種糖類如硫酸軟骨素及糖蛋白(糖蛋白硫酸酯等)，它們含糖比例很高(70—90％)，如一種酸性糖蛋白質的分子量為50萬，含糖90％。
(2)細胞不斷更新 粘膜上皮細胞不停地代謝，計算表明人的胃粘膜細胞每分鍾形成50萬個，胃內全部粘膜細胞三天就可更新一次。這樣就可防止胃蛋白酶吸附在膜上，防止它們透過，從而保護胃壁，使之免受胃蛋白酶的侵蝕。此外，由於更新快，受到損傷後，可迅速修復。
(3)血液循環 只有在血液循環正常，神經系統機能良好的前提下，胃才不會自消化，否則將發生胃炎，胃潰瘍甚至胃穿孔等病症。
❽ 胃為什麼不會被胃酸腐蝕掉
因為有胃粘膜的保護胃黏膜可分為三層。(1)上皮：為單層柱狀上皮，排列整齊，能分泌黏液覆蓋於胃黏膜的表面，防止胃酸和胃蛋白酶對胃黏膜的損害。(2)固有層：由結締組織構成，其中含有大量的胃腺，它們分別是賁門腺(cardiac
and)、幽門腺(pyloric
gland)、胃底腺(fundic
gland)。賁門腺和幽門腺分別位於賁門部和幽門部的固有層內，主要分泌黏液。胃底腺主要位於胃底和胃體的固有層內，是產生胃液的主要腺體。胃底腺由多種腺細胞組成，主要是主細胞和壁細胞。
3)黏膜肌層：為薄層平滑肌，排列成內環外縱，有利於胃腺分泌物的排出。
其中，上皮和固有層細胞可以分泌粘液，放置胃酸損害胃黏膜。
❾ 為什麼胃酸可以消化食物，為什麼不會把皮肉酸溶
這就是人體的奧妙之處了
因為胃酸是高濃度的HCl會腐蝕胃粘膜，但胃粘膜有強大的再生功能，能不斷地產生黏膜細胞，是人體再生能力最強的組織，也就是說它不能抗強酸，而是每時每刻都在產生新的細胞，所以人的胃才能一直保持正常和完好。
事實上，胃液在消化食物的同時，也對胃壁有一定的損害作用，即造成一些細胞的死亡。 但是由於胃有很強的再生能力，因此這種損害僅僅是暫時的，胃能很快恢復如初。美國密歇根大學醫學系德本教授的研究資料表明，每分鍾胃的表面能夠產生約50萬個新細胞。也就是說只需三天，就可以再生出一個新胃來。然而，由於胃液能在幾小時內把胃的組織溶化掉，只靠產生的新細胞，還來不及完全彌補所造成的損失。因此，還得另有本領才行。
胃的第二個本領，是胃壁覆蓋著一層厚厚的，被稱為胃粘膜的上皮細胞。它與胃液直接接觸，使帶有腐蝕性的胃液不能滲入到胃的內壁。我們知道，如果胃內產生過多的酸液，就會導致胃潰瘍。由於胃粘膜具有特殊的保護作用，所以可免遭或只受到輕度的酸液侵蝕。
胃液主要是由胃蛋白酶和鹽酸所組成。胃蛋白酶是一種蛋白質，它是一種無害的消化酶。但鹽酸卻不同，它具有很強的腐蝕性，能輕而易舉地毀壞胃的組織細胞。因此，只靠胃的再生能力和胃粘膜的保護作用還不夠。在胃壁上皮細胞上面還覆蓋著薄薄的一層碳水化合物，即所謂的糖體層。它可以進一步加強對胃的保護。另外，在胃壁里層，還覆蓋了一層由脂肪物質組成的、稱為類脂體的物質。此類物質對鹽酸的氫離子和氯離子，具有很強的阻礙作用，這是胃保護自己的第三個絕活。