Ⅰ 餐飲業經營管理的精品書籍有哪些
如果開餐廳還能想到要買本書來看，真的是太有心了，一定是非常想學習餐飲，我個人推薦的有這幾本，我都是看過的，比如：《海底撈你學不會》《海底撈你學得會》《完全餐飲店》《餐飲旺店的秘密》《當餐飲經營遇上了創意》《做品牌餐飲的經營秘密》《餐飲經理365天超級管理手冊》《餐飲創富11堂課》《餐飲飯店?六常管理》《白手起家:餐飲開店全程實戰手冊》，這些都挺實用的。
Ⅱ 想創業做餐飲方面的，有什麼推薦書籍可看
可以看看餐飲行業創始人出的書，不知道你要做成什麼樣的，《將心注入》星巴克創始人霍德華舒爾茨寫的，你可以看看優米網
Ⅲ 大神來推薦幾本書吧！想看餐飲服務，餐飲管理營銷一類的書。
《餐飲部經營管理策劃書》很好
Ⅳ 想去做餐飲，有沒有什麼餐飲實踐或者管理方面的書籍推薦
據我所知，沒有。 即使有，適用性要打個大大的問號。 可以這樣想，具備全局經營與管理歸納能力的其實只有老闆本人，其他的都是各個領域的執行人。 市面上很多是由這些領域的執行人寫出來的書，往往只見樹葉，不見森林。全局觀較低。 再說，餐飲業看起來差不多，實際上差別千萬里。 大到項目定位、商圈特性、主力客群、產品結構、工程設計，小到員工管理、物品定位都是活的，每傢具體的案例都是不同的。 我的觀點是，你去一家想開的類似餐廳打工，學到的東西，要勝過書本上的千百倍。
Ⅳ 推薦一本關於，餐飲管理的書籍，或對從事飲食服務有幫助的書籍。
看來你剛入行不久。
如果你是一個資深餐飲人，你肯定知道東方美食吧。
如果你知道東方美食，他們每個月出的兩本雜志你不可能不知道吧。
《餐飲經理人》和《烹飪藝術家》。
Ⅵ 有關餐飲經營管理的書有哪些
餐飲經營管理策略
作
者林德榮
編著
出
版
社清華大學出版社
餐飲經理365天超級管理手冊
作
者王生平，滕寶紅
編著
出
版
社人民郵電出版社
酒店餐飲企業管理工具箱--星級酒店經營管理全案（圖解版）
作
者匡仲瀟
主編
出
版
社化學工業出版社
Ⅶ 推薦一下餐飲管理書籍都有哪些
我的建議，不用特意去看餐飲方面的書，可以先看管理方面的書，因為管理是相通的，先要有個好的管理基礎：
根據你的工作經驗，推薦如下：
工作1-3年的，大學管理方面的書籍就可以滿足你的需求：管理的基本知識、管理學、消費心理學、基本溝通技巧等這類書就可以了。
工作3-5年的，推薦的書籍：
徳魯克的《管理的實踐》，《基本溝通技巧》《說話的藝術》《從優秀到卓越》《細節決定成敗》《輸贏》《談判的優勢》這類書都可以。
Ⅷ 學餐飲管理看什麼書
1、《餐飲服務與管理一本通》2、海底撈你學不會3、餐飲O2O你也學得會
Ⅸ 尋找有關餐飲管理類的書籍
《超越麥當勞》《復制的力量》書籍作者：齊大偉1966年12月26日出生，祖籍山東淄博，管理學博士。齊鼎餐飲集團董事長，味之都管理學院院長，「落差理論」、「老鼠理論」的倡導者、實踐者，中國兒童少年基金會「慈善大使」，其目標是將「味之都」打造成具有名族特色的中式快餐第一品牌。
Ⅹ 初學餐飲管理看什麼書籍
1、《餐飲服務與管理一本通》
2、海底撈你學不會
3、餐飲O2O你也學得會