『壹』 九陽電飯煲精煮,快煮,蒸煮,哪個是蒸米飯的
米飯是按精華煮鍵,電飯煲上的精華煮,快速煮等功能都是用於製作米飯的,蒸煮功能可以蒸雞蛋饅頭等。
蒸米飯有精華煮,超快煮和標准煮,精華煮時間長,但是做出來的米飯比較好吃,超快煮時間短,很快,標准煮介於兩者之間,用戶可以按照時間需求進行選擇。
當飯煮好的時候,電飯煲內的水便會蒸發,由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時,要吸收一定的能量,叫做潛熱,這時候溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後,飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲裡面有溫度計和電子零件,當發現溫度再次上升的便會自動停止煮飯。
(1)九陽柴火飯和精華煮哪個時間長擴展閱讀:
注意事項:
電飯煲不能煮酸鹼類食物,所以,不適宜煮的食物不要放進去加熱,以免損壞電飯煲內膽。
電飯煲通電過程中,最好有人在旁邊看守,以免發生故障,繼續通電,損壞電器元件。
電飯煲內膽最好不要磕碰,不然會影響受熱,如受熱不均,食物會半生熟。
電飯煲外殼和電熱盤切忌浸水,加水時不要把水灑到上面,最好把內膽拿出來,加好水再放進去。
電飯煲電器元件不要隨意拆卸,不然元件損壞,會影響其性能和使用效果。
『貳』 九陽電飯煲柴火飯要煮多久
電飯煲工作時間:
快煮一般在35分鍾左右,標准煮40分鍾左右,精華煮50分鍾左右,灶燒飯50分鍾以上左右,稀飯40分鍾左右,粥/湯1.5-2個小時左右的呢~(鐵釜電磁飯煲精煮飯口感更佳,前30分鍾為泡米階段,總時間在65-70分左右)
蒸米飯功能選擇:標准煮、精華煮、灶燒飯
稀飯功能選擇:稀飯、粥/湯
介個具體時間因添加的水量、米量、電壓、電量、米質、氣溫不同均有時間偏差的呢~
『叄』 電飯煲上的精華煮與柴火飯的區別是什麼
精華煮只在一定的時間內,由電腦控制自動加熱,暫停加熱,把飯煮好,從字面上看就可以看出煮飯方式比較精細,柴火灶能控制加熱米飯的火候,能夠使米飯持續沸騰,米飯內外不加省,粒粒飽滿,浠水的時間也不一樣,精華一般五分鍾左右,柴火飯,沒有吸水時間,省時省電,適合時間短的人群
『肆』 柴火飯和精華煮的區別
派滲柴火飯是模擬的一種農村用柴火做鉛羨銀飯的過程,直接就是使用大火將飯煮熟,而精華煮煮飯則比較精細,它們最主要的區別,就是柴火飯沒有吸水時間,精華煮有5分鍾左右的吸水時間,且加熱也是一陣一陣的。
要想直到柴火飯和精華煮的區別,就要清楚這兩者的特點,在電飯煲的各種煮飯模式中,柴火飯是運用IH加熱技術模擬農村用柴火做飯的過程,就是直接一按下按鈕,就會立即大火加熱的一種煮飯方式。
而精華煮,看到這個名字就應該知道,它煮飯的方式比較精細,那麼對火力的要求就自然會更高一些,該用大火煮的時候就要用大火煮,需要小火就轉成小火,不像柴米飯一樣火力都是默認的調到最大,所以需要的時間久相較短一些。
當然柴火飯和精華煮最主要的槐宴區別還是體現在吸水上面的,柴火飯是沒有吸水時間的,一般就是直接加熱,所以適合想快速把飯做好的人群,而精華煮的話會有5分鍾的吸水時間,加熱的時候也是一陣一陣的,煮出來的飯顆粒明顯飽滿很多。
『伍』 電飯鍋的柴火飯,精華煮,五穀飯,煲仔飯,營養粥,稀飯那個快
稀飯是最簡單,也是最省時間的。
煮粥需要的時間最長。
『陸』 電飯煲上的精華煮與柴火飯的區別是什麼
1、煮飯要求不同
精華煮指在一定的時間內由電腦控制自動加熱,晢停加熱,把飯煮好,從字面上就可以看出它的煮飯方式比較精細。
而柴火飯能控制加熱米飯的火候,能夠使米飯持續沸騰,米飯內外不夾生,粒粒飽滿的米飯。
2、吸水時間的不一
差別在於吸水時間的長短不同。精華煮一般有5分鍾的吸水時間,最大化的釋放出食材中的精華;柴火飯沒有吸水時間的,直接一上來就是全功率的加熱,省時省電,適合時間短,所以適合想快速把飯做好的人群。
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用電飯鍋煮飯,注意這些細節讓米飯更好吃
1、選購大米
在選購大米時,不要只圖價格便宜,盡量不要選擇那種散裝的大米,因為散裝糧食容易滋生病菌,營養成分(尤其是:維A和維C)損失也較大。
購買大米時還應查看包裝上標注的內容,包括產品名稱、凈含量、生產企業、經銷企業的名稱和地址、生產日期和保質期、質量等級、產品標准號、特殊標注內容等。
2、如何淘米
大米富含人體必需的營養素,是我國人民的主要糧食之一。用米做飯,先要淘米,把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗干凈。很多人洗米時一洗就是四、五遍,連搓帶洗,恨不得給米粒脫層皮,這樣容易使米粒表層的營養素在淘洗過程中流失。
正確的方法是:用冷水淘洗一兩遍即可,記住不能用熱水,也不能在水中浸泡太久。
3、加多少水
有些人在煮飯時不是太注意水量,導致煮出來的飯要嘛太軟要嘛太硬,為了避免這種情況,正確測算加水量很重要。煮飯時,米和水的比是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比較合適。
如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧,因為較為「吃水」的關系,則要適當多加水。
4、選擇模式
一般的電飯鍋有幾種煮飯的模式可以選擇,分別是:超快煮、標准煮、精華煮。超快煮是沒有吸水時間的,直接一上來就是全功率的加熱,省時省電,適合時間短,想快速把飯做好的時候選擇。
標准煮的話一般有5分鍾的吸水時間,加熱階段會有加熱間歇,這樣煮出來的飯粒更飽滿,口感要比超快煮好些。精華煮的話其實和標准煮差別不大,只是吸水時間更長一點。
5、再燜一會
當電飯鍋跳到「保溫」時,就代表米飯已經熟了,但如果馬上打開電飯鍋盛飯,你會發現表層的米飯很稀,而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來,也很難清洗。
正確的做法,應該是當開關跳至「保溫」後,不要馬上拔插頭,讓它處於保溫狀態5分鍾,拔完插頭後,還要讓米飯繼續燜5分鍾,這樣煮出來的飯口感才好,而且還不容易黏鍋。
『柒』 我的電飯煲是九陽的,有精華煮和快煮功能,為什麼精華煮的飯會比較香呢
設定的程序不一樣,
精華煮溫水泡二十分鍾左右才開始真正加熱煮,米飯更軟糯。口感更好。快煮就是趕效率了。
1.
一般來說米先泡一下,米飯會更有粘性和彈性,會更好吃。所以精華煮的時候智能電飯煲會用小功率的熱量慢慢加熱,讓米有個浸泡和吸收水分的過程。
2.
快煮,純粹是為了節約時間,直接用大功率的熱量來煮飯,時間比較短,煮飯過程中水分蒸發得更快,更多,建議水一定要足夠,否則會夾生。
3.
電飯鍋(Electric
cooker),又叫電鍋、電飯煲,是利用電能轉變為內能的炊具,使用方便,清潔衛生,還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。
4.
電飯鍋的溫度控制元件,有雙金屬片溫度控制系統和磁性材料溫度控制系統,前者不如後者安全可靠。
5.
電飯鍋按鍋體的結構形式分為組合式和整體式;按使用時鍋內壓力分為低壓式(0.04MPa)、中壓式(0.1MPa)和高壓式(0.15——0.2MPa);按加熱食物的方式分為直接加熱式和間接加熱式。