金華火腿精華怎麼樣

㈠ 精元金華火腿怎麼樣

精元金華火腿挺好的。精元的品牌負責人是精元旗艦店，自精元品牌創立至今，一直努力用高質量的產品與較好的服務對待用戶，目前精元在經營的產品主要有：南風肉、瘦肉湯、培根肉、鹹肉、培根、熏臘肉。

㈡ 金華火腿為什麼聞名於世，它是如何製作的

金華火腿是以新鮮豬後腿為原料，加食用鹽腌制，清水浸泡和定型與發酵等多道工序加工成的地方美食。

金華火腿是浙江金華最有名的地方，特產也是一種聞名於世的特色美食，很多人對這種火腿的製作方法有興趣，想自己也在家中製作，但傳統的金華火腿做起來比較麻煩，需要多次嘗試才能掌握它的做法步驟與技巧，做金華火腿需要准備新鮮的豬後腿，重量應該在三千克左右，要求皮蒲、肥少瘦多，肌肉鮮紅，而且腿心豐滿，這樣的豬後腿做出的金華火腿會肉質鮮嫩特別好吃。

三、晾曬定型風干發酵

金華火腿在浸泡完成以後要用繩子把它綁好，懸掛在太陽下晾曬，晾曬時間應該在5~6天左右亮到皮面，黃亮表面滲油精肉變成玫瑰色腿面基本乾燥，變硬以後就可以收起來，這時要把它懸掛在乾燥通風的地方，使水分進一步蒸發，讓肌肉中的蛋白質發酵分解。在它發酵過程中，表面會出現一層綠色或者灰綠色的黴菌，過半個月左右火腿會發酵完成，這時會有一種特殊的香味出現。發酵好的金華火腿要保存在乾燥的環境中，避免潮濕，發酵過程中也要注意環境濕度，不能讓濕度太高，不然會影響它的正常發酵。

㈢ 浙江金華的火腿真的有那麼好吃嗎

還不錯 不過我覺得臘腸更好吃 用微波爐熱一下 很香的

㈣ 金華火腿好吃嗎

金華火腿是浙江金華風味食，是金華市最負盛名的傳統名產，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形「四絕」聞名於世，在國際上享有聲譽。
金華火腿具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，「四絕」而著稱於世，清時就已被列為貢品。為中國腌臘肉製品中的精華。金華出產的「兩頭烏」豬，後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序，數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶，已暢銷國內外。
火腿相傳起源於北宋，北宋名將宗澤戰勝而還，鄉親爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，便撒鹽腌制以便攜帶。腌制而成的豬腿色紅似火，稱為火腿。宗澤的故事確有其事，火腿的原先名字就被宗澤叫做家鄉腿。