A. 纈氨酸的成份是什麼用途是什麼
纈氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，化學名稱為2-氨基-3-甲基丁酸，屬於支鏈氨基酸，也是人體必需的8種氨基酸和生糖氨基酸，它與其他兩種高濃度氨基酸（異亮氨酸和亮氨酸）一起工作促進身體正常生長，修復組織，調節血糖，並提供需要的能量。在參加激烈體力活動時，纈氨酸可以給肌肉提供額外的能量產生葡萄糖，以防止肌肉衰弱。它還幫助從肝臟清除多餘的氮（潛在的毒素），並將身體需要的氮運輸到各個部位
B. 人體必需氨基酸有哪些各有什麼作用呢
必需氨基酸有8種，分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。
賴氨酸可以促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化。
色氨酸可轉化生成人體大腦中的一種重要神經傳遞物質――5–羥色胺，而5–羥色胺有中和腎上腺素與去甲腎上腺素的作用，並可改善睡眠的持續時間。醫葯上常將色氨酸用作抗悶劑、抗痙攣劑、胃分泌調節劑、胃粘膜保護劑和強抗昏迷劑等。
苯丙氨酸是人體必需的氨基酸之一，經食物攝取後，部分用於合成蛋白質，其餘部分經肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉變為酪氨酸，進而轉化為其他生理活性物質。
甲硫氨酸(參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能)
蘇氨酸的結構中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結合，對保護細胞膜起重要作用，在體內能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。
異亮氨酸（參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝)
亮氨酸可用於診斷和治療小兒的突發性高血糖症，也可用作頭暈治療劑及營養滋補劑.
纈氨酸（作用於黃體、乳腺及卵巢)
C. 人體必需氨基酸有哪些各有什麼作用呢
氨基酸大致可以分為三類：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸，指人體不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必須從外界獲取，這些氨基酸稱為必需氨基酸。
人體必需氨基酸包括：賴氨酸（Lysine 簡寫：Lys）、色氨酸（Tryptophan 簡寫：Trp）、苯丙氨酸（Phenylalanine 簡寫：Phe）、甲硫氨酸（Methionine 簡寫：Met）、蘇氨酸（Threonine 簡寫Thr）、異亮氨酸（Isoleucine 簡寫：Ile）、亮氨酸（Leucine 簡寫：Leu）、纈氨酸（Valine 簡寫：Val），共8種。但研究發現組氨基酸（Histidine 簡寫：His）為嬰兒所必需，因此嬰兒的必需氨基酸為9種。
必需氨基酸在我們體內扮演著非常重要的作用——氨基酸是構成蛋白質的基本單位，氨基酸種類不全，配比數量不足都會影響人體蛋白質的合成，從而影響人體健康。
1、賴氨酸
賴氨酸（又名離氨酸）可以促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化。賴氨酸可以調節人體代謝平衡，還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分沁不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良。此外，賴氨酸能夠防治單純性皰疹感染（如熱病皰疹、口唇皰疹），補充賴氨酸能加速皰疹感染的康復並抑制其復發。
2、色氨酸
色氨酸可以促進胃液及胰液的產生。色氨酸可轉化生成人體大腦中的一種重要神經傳遞物質――5–羥色胺，可改善睡眠的持續時間，具有促睡眠作用。此外，色氨酸還具有減輕人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦慮情緒等功效。
3、苯丙氨酸
苯丙氨酸參與消除腎及膀胱功能的損耗。此外，苯丙氨酸具有減輕飢餓感，增強性慾，增強記憶力、提高思維靈敏度，振奮精神、消除抑鬱情緒等作用。
4、甲硫氨酸（蛋氨酸）
蛋氨酸參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能。缺乏蛋氨酸，會引起食慾減退、生長減緩或不增加體重、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最後導致肝壞死或纖維化。因此，蛋氨酸可用於防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝臟疾病。此外，蛋氨酸可以清除人體內的鉛、汞、錫等有害物質的作用，也可用於緩解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物質的毒性反應。
5、蘇氨酸
蘇氨酸有轉變某些氨基酸達到平衡的功能。蘇氨酸的結構中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結合，對保護細胞膜起重要作用。此外，蘇氨酸能夠促進人體對蛋白質的吸收利用，防止脂肪在肝臟中積累，具有促進人體內抗體生成、增強人體免疫系統功能等作用。
6、異亮氨酸
異亮氨酸參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝。異亮氨酸是人血紅蛋白形成所必需的成分，能夠調節人體血糖（主要是提高血糖水平），治療神經障礙、食慾減退和貧血，提高能量水平、提高人體體能。在肌肉蛋白質代謝中極為重要。
7、亮氨酸（又名白氨酸）
亮氨酸具有促進睡眠、降低人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦躁的情緒、防止身體功能失調和預防中毒等功效。亮氨酸可用於診斷和治療小兒的突發性高血糖症，也可用作頭暈治療劑及營養滋補劑。
8、纈氨酸
纈氨酸的功效、適宜人群與異亮氨酸基本相同。研究發現，當纈氨酸不足時，大鼠中樞神經系統功能會發生紊亂，共濟失調而出現四肢震顫。此外，它也可作為加快創傷癒合的治療劑。
最後，CELLIN細胞里生物科技想說的是，人體內每一種氨基酸都不能缺少，否則會影響到身體的正常運轉，因此健康的成年人最好通過日常飲食補充上述八種氨基酸。當然，為確保機體更健康有效地運行，日常膳食營養攝入有所不及時，不妨考慮一些功能性營養食品或營養補劑。
D. 氨基酸的功效與用處
氨基酸的功效與用處
氨基酸的功效與用處。氨基酸是構成蛋白質的重要組成部分，也是我們人體所需，必不可少的一種營養物質。在我們平時生活里就有很多的氨基酸，那麼以下是氨基酸的功效與用處的參考。
1、合成組織蛋白質
蛋白質是人體生命活動的第一營養要素，蛋白質的基本組成單位就是氨基酸，如果人體中缺乏任何一種必須氨基酸，會使的機體不能順利合成蛋白質，影響機體的代謝障礙等。
2、起氮平衡作用
氮的總平衡是指每日攝取的氮量與糞，尿和皮膚排出的氮量相等，實際上就是蛋白質與氨基酸之間不斷合成分解的平衡。如果攝入的過多蛋白質超出機體的調節能力，平衡機制會被破壞，若機體補充的蛋白質很少，體內的蛋白質會繼續分解，形成負氮平衡。
3、轉變為脂肪或糖
氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨著不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變為糖和脂肪，或進入三羧循環氧化分解成二氧化碳和水，並釋放出能量。
4、參與構成酶
氨基酸參與構成酶，激素以及部分維生素，酶的化學本質是蛋白質，如胃蛋白酶，含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素，胰島素等，有的為維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在，酶，激素，維生素在調節生理機能，催化代謝過程中起著十分重要的作用。
5、氨基酸的副作用
按理來說吃高蛋白食物來適當的補充氨基酸，這樣是不會有副作用的，但是現在市面上有許多氨基酸口服液及營養補充劑等，很多人會買來服用，當人體不缺乏氨基酸而過量補充時會有哪些副作用呢？
（1)引起肥胖
氨基酸適用於蛋白質缺乏和身體虛弱的病人，如肝功能衰竭，肌肉無力者，如果正常人的營養十分充裕，體內不缺乏氨基酸而大量補充的話，易引起肥胖等症。
（2)加大糖尿病發生率
高蛋白的飲食會致使糖尿病的發生率增高，氨基酸時蛋白質的基本單位，過量服用氨基酸會增大糖尿病發生的風險。
6、氨基酸的適宜人群
1、慢性病人
這類病人主要是指潰瘍、外傷、燒傷、骨折及術後傷口癒合的患者。這些創傷的癒合過程中，需要有大量的蛋白質參與。因為，人體肌肉、骨骼、皮膚的'生成，蛋白質都是重要的組成部分。所以這類的慢性病人，及時補充氨基酸，有處於傷口的癒合和身體的恢復。
2、腸胃功能差的人群
對於必須氨基酸，人體是無法合成的，需要從飲食中攝入。而腸胃功能差的人，往往對事物中氨基酸的吸收不夠成分。適當的補充氨基酸，能都增強體質。
3、老年人
老年人的身體機能在逐步減退，新陳代謝減慢，對氨基酸的吸收也會大打折扣，所以可以補充氨基酸，增加營養。
4、壓力大的人群
現代生活，節奏快，不管是工作和生活，都很容易產生壓力。壓力的過大的人，精神和身體都處在亞健康狀態，及時的補充必須的氨基酸，能緩解身體的壓力，帶來更好的精神狀態。
5、體質差的人群
對於體質差的人，最好的補救方法是鍛煉。只練不補是大忌，在鍛煉的同時，補充氨基酸，不僅能補充營養，還是對身體產生修復效果，增強體質。
6、肝腎功能不全者
五臟六腑，生生相息。肝腎功能不全，人體的解毒排毒功能會大大削弱，進而影響到整個人體對營養不吸收，此時補充氨基酸能夠為生命提供必需的能量，維持生命運轉。
說到氨基酸，大家可能就會想到蛋白質，氨基酸就是構成蛋白質的重要組成部分，氨基酸還能保持蛋白質的活性。我們人體所需的營養元素中，氨基酸也是必不可少的，而且人體所需的氨基酸有很多種，那麼，人體必須氨基酸有哪些呢？
1、甲硫氨酸
甲硫氨酸油稱為蛋氨酸，它主要參與組成血紅蛋白，組織與血清，促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；當人體缺乏蛋氨酸是會有食慾減退，生長減緩或不增加體重，腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最後導致肝壞死或纖維化。
2、纈氨酸
纈氨酸主要作用與黃體，乳腺及卵巢，當纈氨酸不足時，神經系統易發生混亂，晚期肝硬化病人肝功能損害，易造成高胰島素血症，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸注射治療肝功能衰竭等疾病，此外，纈氨酸也可作為加快傷口癒合的治療劑。
3、賴氨酸
賴氨酸作為人體必需氨基酸之一，其保健和臨床營養意義特別大，特別是在兒童成長發育時期，患病後恢復時期以及妊娠哺乳期，對賴氨酸的營養要求極高，常把賴氨酸視為食物營養價值的重要指標之一，缺乏賴氨酸會引起發育不良，食慾不振，貧血，牙齒發育不良等生理機能障礙，賴氨酸主要作為兒童營養恢復期增進食慾的營養劑。
4、異亮氨酸
異亮氨酸是維持成年人，兒童，嬰兒生長必不可少的，缺乏異亮氨酸會引起骨骼肌障礙，但是在補充氨基酸時，異亮氨酸應與其他氨基酸保持適當比例，若異亮氨酸用量過大，會產生營養對抗作用，引起其他氨基酸消耗負擔平衡。
5、苯丙氨酸
苯丙氨酸經食物攝取後，部分用與合成蛋白質，部分經肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉變為酪氨酸，進而轉化成其他生理活性物質，參與消除腎及膀胱功能的損耗。
6、亮氨酸
亮氨酸是維持人體平衡必需的八種氨基酸之一，幼兒體內缺乏亮氨酸會引起特發性高血糖症，補充亮氨酸可是血糖迅速下降，亮氨酸適用於糖代謝失調伴有膽汁分泌減少的肝病，貧血，中毒等症，所以亮氨酸可以作為注射液和多種滋補劑的成分。
7、色氨酸
色氨酸能促進胃液和胰液的產生，色氨酸可轉化成年人體大腦中的重要神經傳遞物質——5-羥色胺，並可改善睡眠時間當色氨酸缺乏時，會出現神經錯亂的幻覺以及失眠等症，5-羥色胺具有血管收縮作用，受傷後機體會釋放5-羥色胺來止血，醫葯常把色氨酸作為抗悶劑，抗痙攣劑，胃分泌調節劑等。
8、蘇氨酸
蘇氨酸在人體內能促進磷脂質合成和脂肪酸氧化，具有抗脂肪肝的作用，蘇氨酸和鐵的螯合物具有良好的抗貧血作用，谷類蛋白質中含量少，人體對食物蛋白中蘇氨酸的利用率極低，故蘇氨酸與賴氨酸一樣是重要的營養劑，缺乏蘇氨酸會引起食慾不振，脂肪肝，睾丸萎縮等症，補充蘇氨酸症狀即可恢復正常。
9、組氨酸
組氨酸是生長發育的嬰幼兒的必需氨基酸，但是對於成年人來說是非必需氨基酸，成年人可以自身合成組氨酸，10歲以下的兒童不能合成，只能通過食物蛋白供給，組氨酸主要作用與代謝的調節，能降低胃液酸度，防止貧血，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感。
10、氨基酸的作用
1、可以將人體內有毒物質排出體外，有效的減輕輻射、污染對人體所造成的傷害。排除機體在劇烈的運動以後體內的代謝產物，加快精神以及肉體的恢復。
2、氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨著不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變為糖和脂肪，為機體釋放能量。
3、氨基酸構成蛋白質，賦予了蛋白質特定的分子結構形態，促進機體的正常代謝，不同的氨基酸針對的功效不同，人體缺一不可。
氨基酸的副作用是什麼呢，對這也是很多人不太清楚的，它對人體既有幫助，同時對人體健康也是有著一些損害，所以對他選擇的時候，也是要適量的進行，那對有糖尿病的患者，對它的選擇也是有著很多作用，例如可以放置急性肝炎，使得身體各方面不會受到傷害，對這點它也是比較有幫助的。
氨基酸的副作用：
氨基酸用於調節血糖，用於糖尿病的食療，防治急性肝炎引起的肝功能異常，用於補充病後體質虛弱及各種疾病所致的蛋白質流失。可是仍然又很多人擔心氨基酸有副作用，下面詳細介紹氨基酸的副作用。
氨基酸的副作用一： 引起肥胖，氨基酸適用於蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩餘過多，就會引起肥胖。
氨基酸的副作用二： 造成身體的不適與，對於消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是葯三分毒，食用後難免出現各種各樣的不舒服。
氨基酸的副作用三： 高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬於高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。多種氨基酸葯理學作用：
氨基酸在嬰幼兒與成人體內有不同的代謝作用。使用普通的氨基酸輸液，嬰幼兒體內苯丙氨酸羥化酶的活性低，易產生高苯丙氨酸血症。又使酪氨酸不足;
因為胱硫醚酶的活性低，易產生高甲硫氨酸血症;
組氨酸合成速度慢，易產生低組氨酸血症;
甘氨酸含量高，會出現血氨過高。
因此，嬰幼兒使用氨基酸輸液應降低苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，這樣才能使血漿氨基酸譜保持正常。本品適應嬰幼兒代謝的特點，降低了苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，滿足了小兒營養需要。
事物都是有兩面性的，有好的一面就是有反的一方面。
通過以上介紹，對氨基酸的副作用都是有著很好的認識，所以對它選擇的時候，也是要適量選擇，尤其是對疾病患者，都是不能隨意的進行使用，否則對自身健康的損害都是比較大，而且對有糖尿病患者，飲食也是要合理搭配。
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F. 氨基酸的功效與作用有哪些的
氨基酸的功效與作用有哪些的
氨基酸的功效與作用有哪些的，不一樣的東西是起著不一樣的作用，氨基酸我們大家都知道的，對我們的身體是有著一些好處的，我為大家整理好了氨基酸的功效與作用有哪些的相關資料。
1、延年益壽：老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高於青壯年。
2、加速骨骼成長：骨骼由骨基質和骨礦質組成：骨基質主要由氨基酸構成，決定骨骼的形態、大小和柔韌度；骨礦質主要由鈣構成，決定骨骼的緻密度和堅硬度。因此氨基酸和鈣是構成骨骼的主要「建築材料」。
3、提高免疫力：幼兒由於身體的免疫系統尚未發育完善，人體內抗體的合成能力較低，導致抵抗外來細菌和病毒入侵的吞噬細胞(如白細胞)的活力較差、數量較少，因此很容易感染各種疾病。
4、全面提供腦營養：氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上。現代生物研究發現，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。
5、維持人體正常代謝：有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
1、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。
2、起氮平衡作用：當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定范圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致抗體死亡。
3、轉變為糖或脂肪：氨基酸分解代謝所產生的a-酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a-酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧循環氧化分解成CO2和H2O，並放出能量。
4、參與構成酶、激素、部分維生素：酶的化學本質是蛋白質(氨基酸分子構成)，如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的.成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
5、人體必需氨基酸的需要量：成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%，——37%。
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用：養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力。
(6)纈氨酸在爽膚水中起什麼作用擴展閱讀：
氨基酸為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉鹽和甘氨酸是用量最大的鮮味調味料。氨基酸一般易溶於水、酸溶液和鹼溶液中，不溶或微溶於乙醇或乙醚等有機溶劑。
氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃時，100 g水中酪氨酸僅溶解0.045 g，但在熱水巾酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因為它們極易溶於水，因潮解而難以製得結晶。
必需氨基酸（essential amino acid）： 指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%～37%。共有8種其作用分別是：
賴氨酸：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化；
色氨酸：促進胃液及胰液的產生；苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；蘇氨酸：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能。
異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝；腦下腺屬總司令部作用於甲狀腺、性腺；亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；纈氨酸：作用於黃體、乳腺及卵巢。