1. 紅參的吃法有哪些怎麼吃比較合適
紅參作為滋補品,營養價值很高,這個大家都知道,那麼紅參的吃法,紅參怎麼吃呢?以下介紹幾種紅參的吃法,紅參怎麼吃不會再是一個讓人頭疼的問題,
(一)燉煮:紅參或干參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。(推薦的食用方法)
(二)蒸服:將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鍾左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。(麻煩)
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(三)沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
(四)熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許大補
(五)嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
(六)磨粉:將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次2克。
紅參的吃法 紅參怎麼做好吃(圖片源於攝圖網)
加一有機紅參,比較方便,加工成紅參片,直接嚼食或者泡茶了,熬粥、泡酒可以用整顆的。最主要的是加一紅參是有機的,質量有保證。
使用方法葯用需醫生指導
保健還是葯用的目的不同,紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的,如偏寒涼需補氣的體質人群、或剛做完手術後需要進補的人群,常規的服用方法是用紅參5g,搭配西洋參5g,1:1的比例作為常規的保健方法。老中醫推薦燉服是最好的,將西洋參和紅參切成2cm薄片,放入碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用,一周兩三次為宜,每次總量控制在10g內。另外,也可磨粉沖服,將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1-1.5克,一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫生進行指導來調理,如痰濕症的患者,舌苔重的就需要加陳皮化濕,無舌苔的則是加石斛,有心血管疾病的可加田七,用量大小是需要醫生根據患者情況不同來調配的。
提醒進補前要辨識體質
老中醫提醒,吃紅參還要注意以下幾點:
◎不適合吃紅參的人包括:陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重症狀,出現頭昏頭痛,血壓上升等。紅參也不適宜生長發育期的青少年,會導致早熟。
◎心臟病和高血壓患者在服用前,要在醫師的指導下服用。
◎紅參不宜與寒涼的食物同用,如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。
◎服用紅參的時間宜在早上或中午,不宜在睡前,否則會因興奮影響睡眠