吃火鍋吃什麼精華

⑴ 吃完火鍋吃什麼不上火

1、蘋果

蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。

2、西瓜

西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。

3、獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。除此之外，獼猴桃還含有大量的可溶性的纖維和礦物質，對肌膚健康美白都有功效。

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吃火鍋注意事項

1、吃完後不要喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在;其實還是少吃為佳，因為火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主。

這些食物材料一齊煮熟後的湯，產生濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。

2、吃火鍋時肉類一定要涮熟

吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。

一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上，人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。

3、不要吃太燙的食物

人的口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃~60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼後再吃。

⑵ 中國人吃火鍋必備哪些食材，堪稱火鍋「靈魂」，一頓都少不了呢

中國人吃火鍋必備哪些食材，堪稱火鍋「靈魂」，一頓都少不了呢？

提到火鍋，想起的基本都是辣底鍋，一想到那一個香辣的香味，忍不住想要淌口水，但不知道你們吃火鍋的食材都吃什麼，除開牛羊肉、羊肉，你們還吃什麼，下面這4大食材稱得上火鍋的靈魂，一頓都離不開！

第一個就是香萊

好多人都喜歡吃香菜，香萊就是一個容易讓人成癮的食材，之前看電視綜藝時，陳偉霆就一把一把的吃蒜，在火鍋里，滿鍋全是那個味道，吃著非常香，蘸一下火鍋沾料，現在我就想吃了！

第四個便是肉丸子

火鍋中的靈魂了，便是火鍋里邊的肉丸子，牛筋丸、魚肉丸、是吃著那一個口味一般食材代替不了，七上八下的涮一涮，聽說是之前肉全是富人吃的東西，僅剩內臟器官什麼的東西來給大家吃，雞肉丸，也有千頁豆腐、蟹棒、章魚丸這些，不清楚之前時都會吃什麼，反正現在吃火鍋，都離不開肉丸子什麼的東西，不知道你們吃火鍋都吃什麼呢？

⑶ 吃火鍋涮什麼菜

第一：招牌菜。

吃火鍋肯定少不了點招牌菜，要不然吃啥火鍋，市場上火鍋品牌很多。像舒來喜魚鍋這種是以「魚」為主的魚火鍋，有青椒魚、酸菜魚、黑胡椒魚等種類較多

第二：肉類。

吃火鍋肉當然是必不可少的菜，雪花肥牛，羊利卷等肉類涮起來特別香烹烹。

第三：蔬菜類。

蔬菜是純天然的綠色食物，肯定少不了，諸如生菜、油麥菜、海帶頭、冬瓜片、茼蒿 菠菜 蘑菇 金針菇 杏鮑菇等吃起來都很健康。

第四：小料類。

也就是小吃，像一些花生米、薯片、哈密瓜等也是比較的好吃，特別是在等上菜時，小料很受歡迎，而且基本上都是免費的。

第五：豆製品類。

吃起來很勁道，很容易入味，涮出來吃的感覺和肉一樣。

第六：飲品類，酸奶、果汁飲料、蔬菜汁、乳品和植物蛋白等飲料。

吃火鍋比較的熱，合適的時候喝點飲料不僅可以將熱，同時可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺。

⑷ 吃火鍋都吃什麼菜

你好！

不知道你是哪個地區的，所以就把火鍋的大部分配菜都給你總結了。
祝你春節開心，大吃火鍋啦，，，，，，，，，，『

吃火鍋可以涮的太多了，可以是無所不涮，，，
要是我看的話，蔬菜和豆製品既便宜，又好吃，你可以選擇一下啦，我把凡是可以涮火鍋吃的肉，菜，豆製品都歸納了，這樣容易看和選擇，，，，，呵呵

下面介紹下：

一： 畜肉類：

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

二： 禽肉類：

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

三： 水產類：

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

四： 蔬菜類：

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

五： 干貨果品類：

干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

六： 野味類（人工飼養）：

野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

七：經過加工的原料：

魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。

祝你好胃口~~~

⑸ 吃火鍋後吃什麼好，吃火鍋後吃什麼水果

1、可以吃柚子、橙子、梨等這些水果，可以去火，還可以補充維生素，避免身體因吃肉多而過於酸性；
2、可以喝一杯酸奶。很多人吃火鍋時都喜歡吃辣一些的，刺激了腸胃，吃火鍋後喝酸奶，能有效的保護胃腸粘膜，護理腸胃。
3、喝杯溫開水。吃火鍋後喝杯溫開水能促進消化液分泌，加強胃腸的消化吸收功能。

⑹ 在外面吃火鍋的時候，哪些食材是你必點的呢

做到火鍋這個詞，相信很多人都已經忍不住流口水了，當我們想要通過飲食方式來放鬆的時候，很多人都會選擇吃火鍋，特別是在冬天的時候，吃火鍋特別過癮，在外面吃火鍋的時候，哪些食材是你必點的呢？每個人喜歡吃的火鍋都是不一樣的，有的人喜歡吃麻辣，有的喜歡吃清湯，有的則喜歡吃酸湯，可以根據自己的需求進行選擇，在吃火鍋的時候，小編最喜歡點的就是千層肚，鴨血，牛肉，土豆，豆芽，肉丸，五花肉等等，還可以多點一些蔬菜，感覺膩的時候就可以用蔬菜來解膩。平常你吃火鍋的時候，你喜歡吃什麼味的，必不可少的是什麼菜。

⑺ 在家吃火鍋必備食材有那些

蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。

肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。

菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。

干貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。

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1.火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。

2.蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。

⑻ 吃火鍋時你最離不開哪三樣食物

作為一名北方妹子，我特別喜歡吃火鍋，尤其是在冬天吃火鍋，那還真是人生一大享受。

火鍋不僅要挑好底料，而且配菜也很重要，火鍋的配菜主要由蔬菜、肉製品、豆製品構成，我吃火鍋也特別重要這三樣的搭配，葷素搭配，特別好吃。

吃火鍋時我最喜歡的蔬菜就是洋白菜，對於一些綠色的蔬菜，油麥、菠菜、油菜等我是提不起興趣的，我這個人特別能吃辣，所以每次我們家吃火鍋都會弄個鴛鴦鍋，一邊辣，一邊清湯，而辣的這邊就是我的天下了，洋白菜在辣鍋里一涮，那味道真是特別令人回味無窮啊！

火鍋裡面的豆製品我最喜歡的是豆皮，那種像薄餅一樣的豆製品，我雖然挺喜歡吃豆製品的，但我特別不喜歡水豆腐和凍豆腐，豆腐感覺下了鍋之後，不能煮太長時間，我總感覺豆腐特別不能入味，而豆皮由於本身教薄，容易入味，而且嚼起來還挺勁道，特別好吃。

火鍋中還有一些速凍食品也特別好吃，而且我特別喜歡這一類，裡面的很多東西都特別好吃，魚豆腐、蟹棒、水晶包、蝦餃等都很不錯。

⑼ 火鍋裡面放什麼好吃

火鍋裡面放什麼好吃
1.蔬菜類
涮火鍋少不了的就是蔬菜了，像娃娃菜，菠菜，上海青，油麥菜，菜心等等都是涮火鍋首選的配菜。
2.菌類
我國的菌種品種多種多樣，煮出來的湯也是鮮香可口，營養價值極高，特別是雞樅。那適合用來涮火鍋則是金針菇，杏鮑菇，冬菇，木耳，香菇，平菇等等。它們涮出來後粘上點點辣椒醬，色澤誘人，垂涎欲滴。
3.海鮮類
海鮮是世人對深海美味永久的追求，海洋生物物種千姿百態，種類繁多到讓人眼花繚亂。像生蚝，對蝦，蛤蜊，蝦姑，扇貝等等，先用海鮮煮出來的清湯格外鮮美。火鍋裡面放什麼菜好吃
4.葷食類
我們大部分人都是肉食主義者，一天少了肉簡直是覺得渾身難受，涮火鍋自然少不得的就是各式各樣種類繁多得肉了，比如說羊肉片，牛肉片，豬肉片，魚肉片，各類丸子等等。葷食能讓人有很強的滿足感和飽腹感，是火鍋配菜的重中之重。缺了肉的火鍋是沒有靈魂的。
下鍋的順序
真正懂吃的人對每一樣食材的搭配和吃法都有自己獨特的方式。在吃火鍋上自然也有它獨特的法則。首先，在底湯煮開之後，先下鍋的自然是葷類的食材了，先放它可以讓肉味融入湯底以及它油脂也會加入湯中，讓湯底更加美味，最原始的簡單吃法才能找到火鍋的精華。然後，就是放入素菜，可以先放入時間久的比如馬鈴薯，紅蘿卜等，蔬菜類下鍋一小會兒就完全可以撈出來吃了。這樣的先葷後素順序吃法完全地把火鍋湯底的精華吸收干凈，是非常值得模仿的。

⑽ 吃火鍋都點什麼

在飯店吃火鍋，可以點羊肉、牛肉、午餐肉、豬腦花、雞肉、鴨肉、鴨血、鴨腸、牛百葉、毛肚、蝦丸、魚丸、雞丸。
在家中吃火鍋，可以准備各種葷菜，如咸排、肥羊卷、肥牛卷、蝦滑、毛肚，各種海鮮如生蚝、花甲、蟶子，還有各種蔬菜如白菜、綠筍、金針菇、生菜、香菜、油麥菜、菠菜、茼蒿等等