1. 紅寶石菠蘿蜜
菠蘿蜜椰奶紅寶石做法:
主料:
菠蘿蜜一盒 荸薺400g
食用紅色素一包 椰奶一瓶
蜂蜜50ml 冰糖100g
食鹽半茶勺 香草精華3滴
木薯粉1瓶 清水適量
冰沙適量
做法步驟:
1. 新鮮荸薺洗凈,去皮切約5mm見方的小丁,用清水沖去澱粉雜質;
保鮮盒內菠蘿蜜取出,洗凈切絲;放一旁備用~
2. 取大碗一個,倒入食用紅色素數1ml,倒入清水中順時針攪拌均勻,放一旁備用~
3. 鍋中倒入300mm清水,入濃椰漿一袋,再加半茶勺食鹽攪勻後煮開,倒入小盆中放涼備用~
4. 糖漿: 鍋內入260mm清水,講綿白糖倒入並攪勻,再滴入備好的香草精華,待糖全溶解後加入蜂蜜,再次攪勻~關火,倒入盆中,放涼備用~
5. 將荸薺在制好的紅寶石水中浸泡約10分鍾,使其均勻染色,然後撈出,瀝干水分後倒入糖漿內~裹勻後撈起,放入裝有木薯粉的廣口瓶中,蓋好蓋子來回搖晃,使每一粒荸薺都沾上粉粉,然後倒入網篩,篩去多餘的粉粉,放一旁備用~
6. 鍋內入適量清水煮沸,水沸後輕輕滑入粉荸薺粒,用湯勺翻動下,以免粘鍋,開煮啦~趁此時間將菠蘿蜜撕成細條,裝碗中放一旁備用~
7. 當荸薺粒都浮於水面,即可關火。撈出後用冷水沖瀝下,瀝干水分後放入熬好的糖漿中,加入菠蘿蜜絲攪拌均勻~
8. 取小碗一隻,取適量菠蘿蜜紅寶石,再淋上濃濃椰汁,香艷美味,無法抵擋~
9. 想純天然的話就不加色素,製成椰奶菠蘿蜜白水晶也同樣素雅美味哈~步驟省去加色素一步即可~
2. 紅絲絨蛋糕中紅曲粉可用什麼代替
可以用個紅絲絨溶液進行代替,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:低筋麵粉 156g、進口可可粉 6g、細鹽 1g、細砂糖 80g、色拉油 80g、雞蛋 1個、香草精華 1g、紅絲絨溶液 15g、小蘇打 4g、蘋果醋 20g、奶油 110g。
1、低筋麵粉可可粉混合過篩備用。
3. 熏衣草精油的作用及用法
讓我 來給你說說吧看參考資料熏衣草精油氣味非常的清新淡雅,適合各種皮膚,可以平衡油脂分泌,調理肌膚,減少細小皺紋,有護發,驅蚊蟲的作用,平緩神經緊張,減壓鎮靜,平衡神要及情緒化。熏衣草精油的功效是所有精油治療中最早被發現的,熏衣草精油對於受損皮膚組織,如刀傷、灼傷等有明顯的恢復 皮膚療效: 功效最多,被稱為「香草之後」。適合任何皮膚,促進細胞再生、治灼傷有奇效,可抑制細菌、減少疤痕。身體療效: 止痛功效聞名遐邇。可抗菌、驅蟲、除臭,改善感冒、頭痛、偏頭痛、喉嚨痛、肌肉酸痛、月經不順、月經痛,幫助生產。精神療效: 為神經和情緒系統中最佳均衡劑。可鎮定情緒、改善睡眠,減輕壓力和憂郁不安。 作用: 1、美容、養顏 A、製成收斂化妝水,只要輕輕敷於面部,可以去除青春豆、疤痕、各種色斑等問題性皮膚,適用於任何皮膚。對日曬的皮膚有很好的功效。 B、熏衣草精油是水蒸餾提取芳香植物精油中用途最廣的油之一,家庭必備物品。它性質溫和,氣味芳香,有怡神,精心,止痛,助睡眠,舒緩壓力,促進細胞再生、平衡皮膚分泌,理療燙傷及蚊蟲叮咬;預防及改善發質;隨之香氣的擴散,空氣中的陽離子增多,進一步調節人的神經系統,促進血液循環,增強免疫力和機體活力。 C、精油的使用主要有熏蒸、按摩、沐浴、浴足、臉部桑拿美容等。都可以使你的身心放鬆、消除疲勞、潤澤肌膚,改善橘皮紋、收縮毛孔等功效。詳細使用方法可以見產品說明書。 2、醫療功效 現在醫學表明,具有發揮性的芳香氣味多淡而不薄,散而不走,緩緩釋放且久留於空間,被人體吸收後,通過呼吸作用與全身。香氣揮發物能夠強有力的刺激人的呼吸中樞,從而促進人體吸進氧氣,排除二氧化碳,從而精力旺盛,心曠神怡,促進血液循環,增強免疫力和機能活力。鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防惡心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等眾多益處。 可應用於日用品,熏衣草也是我們日用品中不可缺少的夥伴,如:洗手液、護發水、護膚油、芳香皂、按摩油、熏香、香熏枕等,給我們的空氣不僅帶來芬芳,更帶來愉悅和自信。痛經時使用熏衣草精油的按摩配比: 甜杏仁油20ML+熏衣草4滴+玫瑰3D+天竺葵3D 護膚使用抹擦用的配比: 乳液50ML+熏衣草6D+洋柑橘2D+佛手柑2D 緩解壓力熏香方法的配比: 熏衣草3D+橙花3D+回青橙2D。 精油的使用方法 用精油香薰做面膜,含有二十多種名貴植物提煉出的精油,相當於在美容院做了一次真正的精油香薰美容護理。 快速滲透——精油的小分子結構只有中草葯大分子結構的五十分之一,滲透平均1毫米的臉部皮膚,中草葯大分子結構大約需要10分鍾,而精油的小分子結構只需30——60秒; 吸收率高——中草葯大分子結構揮發性差,只有15%被皮膚吸收,而精油的揮發性極強,被皮膚吸收率達90%以上; 功效顯著——與中草葯相比較,成分活躍的精油通過香薰作用能滲透到皮膚深層,經血液運送氧氣、水分、營養給細胞,強烈激活細胞,整體改善肌膚狀態,使肌膚得到再生修復,從源頭上阻斷和解決了女性臉部暗啞、粗糙、皺紋、色斑、鬆弛、痤瘡等諸多問題。 安全保證——以5000例皮膚測試為准,植物精油的過敏和不良反應率為0,而中草葯為10。 經濟方便——省去到美容院做專業護理的許多麻煩,一張精油香薰面膜只需十幾分鍾,隨時隨地,輕松方便就完成了一次專業美容護理。 (1) 蒸薰法 香熏爐熏香法 把清水倒進香熏爐的盛水器中,加入5-6滴精油。燃點蠟燭放置在香熏爐內,待熱力使水中精華油徐徐釋放出來。調配不同的精油滴入香熏爐中,便可得到不同的效果,有助於製造不同的氣氛。 加濕機熏香法 在加濕機的水箱中直接加入5-8滴精華油,使精油隨加濕機的水霧散發到空氣中。 暖氣機香熏法 將棉球沾上精華油,放在暖氣管散發熱氣的地方,使精油隨暖氣散發到空氣中。 (2)吸入法 居家吸入法 把近沸的熱水注入玻璃或瓷質的臉盆中,選擇1-3種精油滴於熱水裡,總數不超過六滴,將精油充分攪勻後。以大浴巾將整個頭部及臉盆覆蓋,用口、鼻交替呼吸,維持5-10分鍾。薰衣草2滴+薄荷2滴可治療感冒。 簡單吸入法 將精油1-3滴滴於面巾或手帕中嗅吸。 (3)按摩法 保健按摩一般從背部做起,兩手放在臀部上方的脊椎骨兩側,手掌朝下,沿椎骨兩側向肩膀移動,到頸部時,雙手向外,一面按摩兩脅,一面按摩肩膀,再回到起點,按摩時必須一氣呵成,中途切勿停止。把2—3種,總數為3滴的單方精油稀釋於3—4毫升的植物按摩油中,作臉部、頭部、頸肩部或身體按摩。 按摩法可加強血液循環,排除體內毒素,不同的精油具有各自不同的療效,建議去專業美容院在專業人士指導下使用。 (4)香薰漱口法 將2-3滴精油滴入一杯水中攪勻,嗽喉10秒鍾,然後吐出,重復至整杯水用完,每天香薰漱口,可保持口氣清新,保護牙齒,減少喉炎。常用精油:茶樹,薰衣草,薄荷。牙痛時,把肉桂一滴,不需稀釋,直接用棉簽點在牙痛部位,即可緩解牙痛 (5)按敷法 冷敷或熱敷法 把3—6滴芳香精油加入冷水(冷敷)或熱水(熱敷)中,均勻攪動後,浸入一塊毛巾,再把毛巾擰干,敷在面上,並用雙手輕輕按壓蓋在面部的毛巾,使帶有精華油的水分能盡量滲入皮膚內,重復以上步驟5—10次。身體部位按敷時,水和精油的比例約為200ml冷水或熱水兌5滴精油,面部則只用1滴精油即可。 冷敷可緩解、鎮定、安撫。緩解痛症,熱敷有助促進血液循環、排解毒素或增加皮膚的滲透,常用精油有薰衣草、紫羅蘭、迷迭香、天竺葵、茉莉、玫瑰、檸檬等。 (6)噴灑法 把精油加在蒸餾水中,放於噴霧瓶中,隨時噴灑在床上、衣服上、傢具上、寵物的身上、書櫥上、地毯上,起到消毒除臭,改善生活環境的作用。常用的精油有迷迭香、檸檬、甜橙、薄荷、天竺葵、尤加利等,比例是10滴油兌10毫水。 (7)香薰沐浴法 香薰蒸汽浴 可選用薰衣草、洋甘菊、薄荷、芬多精、甜橙、尤加利、檸檬等精油混入水中,比例為每600毫升水加2滴精華油,把混合後的水澆在蒸氣房的熱源上(如燒紅的石頭),帶著香薰的蒸氣便徐徐散出,盡情吸入這些香薰蒸氣,它們是身體及皮膚的絕佳保養劑和去毒劑,對細菌和病毒具絕佳的消滅效果。 香薰浴 用熏衣草精油泡澡,具有凈化皮膚、收斂、抗感染,條理油膩不潔的皮膚;消炎殺菌,治療粉刺暗瘡、腳氣、皮炎、濕疹、面皰、雀斑等多種皮膚炎症,喚醒細胞,改善受損肌膚。香薰溫水浸浴,放整缸溫水,溫度以皮膚可接受為佳,加入8—1 0滴精華油,浴缸中撒入一些玫瑰花瓣等效果更佳,輕輕攪動精油和花瓣使其散開,接著你便可享受香薰SPA給你帶來的好處——鼻子呼吸空氣中彌漫著的芳香精華,皮膚毛孔張開,讓其芳香精華滲入皮膚深處,比任何有機體更能深入內皮組織。香薰浸浴後,自會留下一層薄薄的香薰在皮膚上,感覺如絲。可以發現自律神經放鬆,而達到精神鬆弛與休息的功效。長期合理使用熏衣草精油,能明顯改善並降低高血壓,舒緩頭疼與相關神經緊張引起的疼痛。 流行感冒時,可用以下方法浸浴:用一小匙按摩底油加入薰衣草、尤加利、洋甘菊植物精油各2滴調和,在胸部、頸部、喉部等部位塗抹後,將全身浸浴在熱水中約10—1 5分鍾,並深深吸入香薰的蒸氣,待身體充分泡熱後,迅速擦乾身體並即時就寢。 足浴手浴 熏衣草精油滴入溫水中,用來泡澡和泡腳,准備一盆溫熱水,滴入5-6滴精油,再將整個腳掌或雙手浸泡在盆內大約10分鍾,可治療肌肉酸痛,促進血液循環,手部護理時加入玫瑰精油更可時皮膚滋潤,秋冬季節使用效果更佳。 精油使用注意事項 .精油最好不要內服,除非獲得芳香治療師或醫師的指示。 .患有高血壓、癱病症、神經及腎臟方面疾病之病人請小心使用。 .精油不能取代葯物。因此,使用後如症狀未改善,請一定要看病就醫。絕不可因使用精油而放棄原先已在使用的葯物。 .精油必須稀釋後才能使用,除非有其它特別的建議。 .請避免小孩直接碰觸,以免誤用而發生危險。 .精油必須儲存於密封完好且為深色的玻璃瓶內,並且放置於陰涼的場所避免陽光直射。以延長香精油壽命及確保香精油的療效。 .避免使用精油於塑料、易溶解或油彩表面的容器,當稀釋香精油時,請使用玻璃、不銹鋼或陶瓷器。 .新生兒(2個星期內)不可使用香精油。2個星期後可用熏衣草一滴於浴盆內。12歲以下兒童所有精油必須被稀釋為成人使用量的1/4(大人1,小孩1/4)。 12歲以上則為成人用量的1/2。 .皮膚或體質敏感者,請在使用前先進行敏感測試。 .請按指示用量,勿參考其它精油供應廠商的建議使用量。不同廠牌應避免混用,以確保效果及避免反效果。 .精油只溶解在酒精和乙氯仿,蒸餾水是無法溶解的,噴在衣物上會留下難看的油漬的
4. 怎樣使用焦糖噴槍的步驟
原料:
2杯半 鮮奶油
4隻 蛋黃
1/3杯 白糖
1/2小勺 香草精華
另加 1/3杯 粗糖或黃糖
火炬槍1把 1。鮮奶油中火煮開後,蓋上蓋子悶15分鍾慢慢降溫
倒入香草精華 (沒有可省略)。
2。在等待奶油降溫的時候,烤箱預熱設置到160攝氏度
3。把蛋黃和白糖混合在一起,打至顏色開始變淺
4。等奶油溫下來之後,就一點點加入到蛋黃液中,並且馬上攪拌開來
5。混合物倒入烤箱專用的小模具中(可以過濾一下,這樣泡泡會少點)
6。放在一個深一點的烤盤里,小心注入沸水,到模具的一半高度就足夠了
7。入烤箱30分鍾,就烤成布丁啦!
8。取出晾涼後,入冰箱冷藏至少2小時
9。要食用的時候,取出冰箱,在上頭均勻地撒一層粗糖,用火炬槍把糖烤化了
不會噴槍可用下面方法代替。
一是布丁,可以在灶頭上慢慢加熱混合液體,使其濃厚,再冷藏
二是沒有火炬槍,可以把烤箱預熱到最高溫度,把冷藏好的布丁+糖,只用上火烤上幾分鍾就可以了。要盡量把布丁墊高些。
10。烤好的布丁,讓它涼上5-10分鍾,會結成一層硬的糖衣
5. 香草牛奶做法
1、取熱牛奶。
2、用小刀把香草莢對半剖開,將香草莢內的細密的黑色的香草籽刮入剛燒好的開水中。
3、刮干凈香草籽後,將香草莢外殼也一並浸入熱開水中。浸泡5分鍾後,撈出香草莢外殼。
4、在熱開水裡倒入牛奶,攪拌均勻。
5、倒入動物性淡奶油,繼續攪拌均勻。
6、再根據個人口味添加細砂糖後即可飲用。
6. 磅蛋糕怎麼做
磅蛋糕的配方及做法
低筋麵粉 (蛋糕粉) 200g
烘焙粉(Baking Powder) 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
黃油(Butter) 227g
白砂糖 250g(可減)
有機雞蛋或土雞蛋 四個
檸檬皮屑 1茶匙
橙皮屑 1茶匙
香草精華 1茶匙
鮮奶油(fresh heavy cream) 80ml
做法:
1、黃油室溫軟化,用電動攪拌器用中速攪打約至十分的軟稠(約2分鍾)。然後分多次少量地加入白砂糖,繼續打發(約4分鍾)至黃油顏色發白。
除了雞蛋之外在手法上的要點應該就是乳化了。在這里,黃油和白糖要打至非常非常的軟稠,顏色發白(如果用時間來計算,四分鍾的機器攪打時間是必需的)
2、然後將攪拌器的速度降為低速,一點點地加入雞蛋,等上次的蛋液完全被吸收後再加入下次的量如果沒有把油和糖打發的話,那麼接下來的步驟要加入蛋或其它液體時就極有可能打花,(像右圖那樣)蛋液和水份就沒有辦法被糖和油很好的融合吸收,烤出來的蛋糕也就不可能會有柔潤的口感質地或西點書上普遍提到的fine crumbs。
3、除了糖油乳化拌合法外,做這類重油蛋糕還可以用粉油拌和法,用粉油拌合法做出來的蛋糕組織比較細密,口感也相對扎實,做法上更簡單,這里暫不詳述。一來是因為我沒用粉油拌和法做過,無法結合自身實踐說明;其實是因為寫個最最簡單的磅蛋糕,我居然也能湊出這么多字來,自己也是嚇了一跳,能真正有耐心看下來的人恐怕也是廖廖無幾。
4、然後加入檸檬皮和橙皮屑及香草精華,攪拌均勻。
5、然後加入約1/3的鮮奶油,攪拌均勻。以此類推,間隔地加入粉和鮮奶油
6、倒入烤模,160C 60-70分鍾,至棉簽插入後拔出不見麵糊即完成。取出約20分鍾後脫模涼透即可食用。
切開來看看,細膩的組織,誘人的金黃燦爛。。。
7. 紅絲絨蛋糕(預拌粉)的家常做法怎麼做好吃
沒有紅曲粉可以不用,下面介紹一下不用紅曲粉做的蛋糕。
主料:低筋麵粉1又1/4杯、可可粉10g、鹽一小匙、細砂糖1/2杯、色拉油(無味的)3/4杯、雞蛋一隻
配料:香草精華1/2大匙、酸奶油1/2杯、紅絲絨溶液15ml、小蘇打3/4小匙、蘋果醋1大匙
做法
1.把低筋麵粉、可可粉和鹽混合過篩
2.白砂糖倒入色拉油,用蛋抽攪拌均勻
3.糖油混合物中分次加入全蛋,用蛋抽攪拌均勻
4.蛋糊中加入香草精華和紅絲絨溶液,攪拌均勻
5.蛋糊中分次加入過篩的粉類,用刮刀翻版均勻
6.拌好的蛋糕糊長這樣
7.加入酸奶油翻拌均勻
8.蘋果醋和小蘇打攪拌均勻
9..把蘋果醋小蘇打溶液倒進麵糊攪拌均勻,小蘇打和可可粉會起反應,蓬鬆絲滑,!
10..烤箱預熱175℃,中層,烤40分鍾。如果是烤cupcake,中層,25分鍾。
8. 香草牛奶做法
品名:香草牛奶威風
材料1:低粉
80克
蛋黃
3個
糖
20克
葵花籽油
50毫升
牛奶
60毫升
香草精華
1/2小匙
用料2
:(蛋白糊)蛋白
4個
糖
50克
白醋
做法:
1、蛋黃加糖攪打均勻後加入葵花籽油攪打均勻
2、再加入牛奶,香草精華攪勻
3、篩入低粉,用橡皮刮刀切拌均勻,即成蛋黃糊
4、用電動打蛋器將蛋白打成魚眼泡,加1/3糖繼續攪打至呈棉絮狀後再加糖,直至硬性發泡
5、取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中拌勻,再加1/3拌勻
6、把蛋糕糊倒回剩餘的蛋白湖中,快速切拌,轉入模子中
7、烤箱預熱,175度,下次,上下火,30分鍾,出爐後立即倒扣,待徹底冷卻後脫模
9. 紅絲絨蛋糕(預拌粉)的家常做法怎麼做好吃
食材用料
紅絲絨預拌粉400克
雞蛋560克相剋食物
水80克
蛋糕油(SP)24克
色拉油130克
紅絲絨蛋糕(預拌粉)的做法
1.預拌粉,雞蛋和水攪拌均勻
2.後加入蛋糕油打發