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做菜的精華是什麼

 發布時間：2022-10-01 15:51:15

『壹』 西餐菜餚中的精華所在指的是什麼

西餐廳的菜餚中的精華，所指的就是西餐製作過程中的技術與質量。

『貳』 煮肉時出現的肉沫，到底是精華還是臟東西

各種意義上的糟粕，作為食材，前面答案都說了，作為生物組織其實也是糟粕，血液本身並沒有那種腥味，只有鐵銹味，回想一下口腔出血的味道。血腥味來源於快速腐敗，血液里營養物質太多了，接觸空氣會極快腐敗，所以浮沫是腐敗了的血水和組織液，還有些其他東西，各種意義的糟粕。

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