馬齒莧面霜怎麼做

⑴ 馬齒莧怎樣做干品

把新鮮馬齒莧洗干凈，在開水中抄一下殺青後，平鋪晾曬。現在雨天比較多，容易腐爛發霉要選在天氣比較晴朗的時候晾曬！

⑵ 怎麼用馬齒筧做麵糊喝

主料

馬齒莧800g 雞蛋2個

麵粉300g 鹽適量

糖適量 醋適量

醬油適量 香油適量

蒜瓣適量

馬齒莧最常見的吃法的做法步驟

1. 馬齒莧生活在田埂路邊，採摘回來要多清洗幾遍。

2. 滾水滴幾滴油，倒入洗凈的馬齒莧，再次水開後燒1，2分鍾，撈起過涼白開。

3. 分出400g馬齒莧切碎，加入鹽，蛋，麵粉，放適量水和勻。

4. 熱油鍋放入適量馬齒莧麵糊，中小火煎至兩面金黃即可裝盤。

5. 另400g切段，蒜瓣剁蓉，少量鹽，糖，香油，醬油，醋和成調味汁，倒入馬齒莧拌勻。

6. 馬齒莧面餅。

⑶ 馬齒莧如何做

馬齒莧剪去根部，摘去爛葉，沖洗後再漂洗，確保乾乾凈凈。下鍋前撈出瀝干待用。

放能輕松淹沒菜的水加熱，稍微放一點油。燙青菜嘛，比炒菜費油量少許多，這一點可不能吝嗇，它能在菜的表面形成一層保護層，確保燙熟的青菜油光發亮，降低燙熟的菜氧化速度，避免顏色晦暗，生水等情況發生。

不要急著下鍋，待水完全沸騰時再倒入瀝干水分的菜，快速撥散，使其受熱均勻，盡快燙熟。

預先取一深碗，放入切碎的蒜末，適量生抽（或鹽），味（雞）精，香麻油。這時調味就看平時下廚的經驗了，如果怕不保險，寧少勿多。畢竟，不足可以補強，過了頭則很難糾正

一般涼拌菜會放一點醋，但是拌馬齒莧完全不需要，因為它本身的口味微酸，再放醋就過分了。撈出燙熟的馬齒莧稍微甩掉水分，放入碗中充分拌勻。建議拌勻後潷去碗底的湯汁，那些湯水對菜毫無增益作用，留著也沒啥用。

除了最簡單的涼拌，還可以剁碎和面蒸成菜餅，兼有野菜的清新和麵食的厚重，亦可活肉餡一起做包子餡，直接用蒜片素炒也不錯。如果不喜歡酸味，炒之前可以先焯水

【功效】清熱祛濕，散血消腫，利尿通淋。【主治】腳氣浮腫，心腹脹滿，小便澀少，產後虛汗，產後血痢，小便不愛，臍腹疼痛，肛門腫痛，赤白逅眄，腹中白蟲，風齒腫痛，耳內外惡瘡，小兒臍瘡，疔瘡腫毒，積年惡瘡。

1、人群脾胃虛弱、腸滑腹瀉者不宜多吃；孕婦、嬰幼兒謹慎食用；2、食物相剋馬齒莧+黃瓜：破壞維生素C；馬齒莧+鱉甲：兩者相剋，同服出現不良反應。

⑷ 馬齒莧可以做面膜嗎

馬齒莧是曬干磨面後是可以做面膜的。馬齒莧有很強的葯理作用，具有清熱解毒、消炎消腫的功效，做面膜敷臉可以減輕皮膚紅腫、止癢、控制細菌感染。而且馬齒莧還含有豐富的sl3脂肪酸及維生素a樣物質。維生素a樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，經常用它敷臉，有利於改善皮膚的過敏情況，同時能有效的清潔皮膚，起到美白的作用。
馬齒莧敷臉的方法：
1，將馬齒莧洗凈後，剪碎入鍋煮或直接把磨成粉面的馬齒莧如果煮，小火5分鍾。再撈起搗碎了敷臉，也可以把化妝棉或者一次性面膜紙浸泡於馬齒莧的汁液中。時間為半小時，而後用煮過的水擦臉。
2，將買來的馬齒莧搗爛取汁，加上適量的蜂蜜水用來做面膜，持續時間20分鍾後，用清水清洗即可。
馬齒莧敷臉的注意事項：
1，開始使用馬齒莧會有一些小的過敏現象，例如刺癢等狀況，持續兩天後就會消失，如果皮膚出現副作用，應立即停止使用。
2，馬齒莧屬於野草，盡量去市場買新鮮的，網上的馬齒莧大多不正宗，建議不要購買。
3，使用馬齒莧敷臉期間，不宜食用辛辣、油膩等刺激性食材，以免影響功效。

⑸ 馬齒莧怎麼做

做出爆香馬齒莧。

准備材料：馬齒莧、水、干辣椒、大蒜、油。

1、准備好新鮮的馬齒莧，清理干凈。如下圖所示。

⑹ 馬齒莧的做法大全 馬齒莧的吃法常見的有哪些

馬齒莧最常見最簡單又有營養的做法就是馬齒莧炒雞蛋啦。

可能是雲南的野菜較多這里的人都不吃馬齒莧，沒有玩美食之前我也不吃。後來看了大家的菜譜和馬齒莧的功能介紹之後我才認識到這種野菜不但營養豐富還有清熱解毒，散血消腫的功效，而且馬齒莧還有天然抗生素的美稱，這么好的野菜不吃不行。平時馬齒莧採回來後都是焯水涼拌，今天搭配雞蛋一起炒感覺炒過的馬齒莧比涼拌的好吃。

食材

主料

馬齒莧 200g

土雞蛋 3個

輔料

油 適量

鹽 適量

蒜 適量

雞粉 少量

小紅椒 適量

馬齒莧炒雞蛋的做法步驟：

1.採回來的馬齒莧放水裡清洗干凈後控干水分備用。

2.採回來的馬齒莧放水裡清洗干凈後控干水分備用。

3.熱鍋冷油倒入雞蛋液用筷子滑炒熟後盛出備用。

4.另起油鍋，放入拍散的蒜粒和切好的小紅椒圈煸炒出香味。

5.放入馬齒莧翻炒斷生。

6.放入適量的鹽和少量的雞粉調味。

7.倒入炒好的雞蛋液翻炒均勻即可裝盤食用。

小貼士：孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ ，轉載請註明)

⑺ 馬齒莧曬干磨面可以做面膜嗎

可以的。

馬齒莧是一種常見的草本葯材，具有清熱解毒，散血消腫的功效，其葯性寒涼，無明顯的毒副作用，所以馬齒莧是可以做成面膜使用的。

功效：

美容潤膚

馬齒莧含有的維生素A和胡蘿卜素等成分，能幫助膠原纖維合成纖維細胞，生產出年輕的細胞，其中的有機酸成分，可以幫助促進面部血液循環，提高細胞的供氧能力，使面部肌膚潤澤柔亮。

(7)馬齒莧面霜怎麼做擴展閱讀：

馬齒莧主要價值：

1、營養：

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。

馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

2、食用：

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。

馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

⑻ 馬齒筧怎麼做效果最好

一、涼拌

1、馬齒芹去根後,用水多洗幾遍,洗凈,連葉帶梗一起放鍋里蒸熟後取出,冷涼切好段備用。

2、同時,搗好蒜泥,放上調料,如精鹽,味精,紅油活著小磨油,食醋等。

3、蒜汁和馬齒芹拌合均勻上桌,一道涼拌美味的蒜蓉馬齒芹就做好了。

二、做煎餅

1、馬齒芹去根後,用水多洗幾遍,洗凈,連葉帶梗一起切碎,放進容器里,加上精鹽,胡椒面以及味精和十三香等一起拌合均勻,放置五分鍾讓鹽分充分腌漬。

2、在容器里把麵糊和好，在打上兩個雞蛋，再拌勻，這時把腌漬好的馬齒芹放進麵糊里再次拌勻。

3、把平底鍋燒熱，放上植物油（大油也可以的，不過大油煎出的煎餅要趁熱吃），待油8分熱時，倒上適量的帶菜麵糊，薄薄的進行煎炸，等一面煎好了你在煎另一面，判斷一面剪好沒有你只需翻開一下看看下面是不是金黃色就可。等兩面都煎好了，就成了。你可以蘸著蒜汁吃，也可以蘸著醬吃，就著大蔥，味道特好。

三、蒸馬齒芹菜卷

1、把面提前發好。待用。

2、馬齒芹去根後,用水多洗幾遍,洗凈,連葉帶梗一起切碎,放進容器里,加上精鹽,胡椒面以及味精和十三香等一起拌合均勻,放置五分鍾讓鹽分充分腌漬。

3、按一般的做花捲的步驟,把發面攤開成薄餅,把菜攤上去再把面捲起來成麵包一樣的條狀,再用刀切成一段一段的饅頭大小的塊,上鍋蒸熟即可。

干馬齒莧怎麼做才好吃：

1、將曬好的干馬齒莧放水中泡半小時後擠干水備用;

2、將臘肉切片然後鋪在小碗內備用;

3、將蔥姜切碎，紅辣椒洗凈備用;

4、開火放油熱鍋，然後炒一下紅辣椒，再倒入蔥、姜用小火翻炒。

5、 煸出香味後將馬齒莧倒入翻炒;

6、再淋入生抽，撒上鹽放在鍋內用大火蒸15分鍾左右，然後即可出鍋。

⑼ 馬齒莧怎麼煮

馬齒莧的6種家常做法，每年夏季都吃不夠！

「馬齒莧，別名長命菜、長壽菜、五行草、馬齒菜等。家鄉還有另一種叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸;具有清熱解毒，利水去濕，散血消腫，等功效。

1

涼拌馬齒莧

1，把馬齒莧折去根部取嫩條，然後洗凈，要多淘洗幾次。瀝水待用。

2，燒水，放點鹽和油再焯煮馬齒莧，可以保持綠色蔬菜的顏色。水再次沸騰後煮約30秒左右即可。

3，撈出來放涼白開水中浸泡降溫。再瀝干水分。

4，調個醬汁：芝麻醬3勺，醬油3勺，醋1勺，香油半勺，涼白開1勺，味精和白糖少許，調勻備用。

5，馬齒莧放入盤中，淋上醬汁，拌勻即可。喜歡辣味的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很美味。

2

馬齒莧菜乾鮮肉水餃

主料：

馬齒莧 (適量) 鮮肉糊 (適量) 餃子皮 (適量)

輔料：

蝦皮 (適量) 生薑 (適量) 香蔥 (適量)

1.從地里取摘回來的馬齒莧。

2.除去馬齒菜的根須，然後清洗干凈。

3.鍋里把水燒開。

4.把馬齒菜放鍋里，燙一燙，用筷子翻動，燙軟即可，不用再次燒開。

5.把燙過的馬齒莧放藍子里，擺放開

6.把燙過的馬齒莧放藍子里，擺放開

7.曬個兩三天即成干品。

8.把曬乾的馬齒菜用水泡開。如果想快點，就用溫水嘍。

9.泡菜乾時，可以把肉糊加入姜絲(不吃生薑可以包的時候除去)、蔥花、料酒、生抽、鹽拌勻待用

10.泡開的馬齒莧再清洗後擠干水份，在開水鍋里焯一下，放進去後要再次燒開。

11.焯水後過一下冷水。

12.擠掉水份，放菜板上切碎。

13.然後和肉、蝦皮一起拌勻。

14.然後和肉、蝦皮一起拌勻。

15.取一塊餃子皮，放上適量餡。

16.捏自己喜歡形狀。包好的餃子。

17.鍋里水開加點食鹽，加入餃子煮至餃子皮鼓起即可。

18.裝盤開吃。

小竅門：

1、菜乾要曬干透才容易保存。

2、水裡加食鹽，煮餃子不易爛。

3、煮餃子時，鍋鏟要順同方向推動。

3

馬齒莧團子

主料：

麵粉 (適量(三分之一)) 燕麥粉 (適量(三分之二)) 豆渣 (一份) 馬齒莧 (適量)

輔料：

酵母 (適量)

1.將一份燕麥麵粉和二份高筋麵粉一份豆渣加酵母和水和放在麵包機中

2.和成雪花狀後啟動發面檔

3.發好的面團。

4.馬齒莧洗凈淋水。

5.改刀放一點兒鹽拌均勻。

6.將發好的面團排氣後擀成片

7.將馬齒莧包在面片中間

8.包好

9.用力揉均勻。

10.剛開始比較難混合，使勁揉呀揉。

11.最後成這樣子，中間可能需要加生麵粉。

12.揉均勻後整形。

13.改刀成饅頭。

14.是籠格

15.試先將水燒開，因為我臨時弄了一個廚房，啟用我這個古董鍋，1969年生產和鍋鍋。

16.上汽後蒸二十分鍾，停火後等幾分鍾開鍋

17.准備蒜泥。蒜搗成泥後加生抽，鹽，白糖，香油，辣椒油成蒜汁。

18.蒸好的饅頭改刀成片，擺盤。

4

蒜香馬齒莧

主料：

馬齒莧 (400 克)

輔料：

新鮮獨蒜 (1 個) 食油 (1 茶匙)

1.新鮮馬齒莧洗凈、掐段。

2.獨蒜去皮、切細粒。

3.鍋中油熱，爆香蒜粒。

4.倒入馬齒莧，加入鹽，炒至斷生即可裝盤。

小竅門：

1、馬齒莧性寒涼，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食。

2、馬齒莧為鮮野蔬，炒食無需太多調味品。

5

馬齒莧湯

主料：

馬齒莧 (適量) 豬骨 (適量) 鯽魚 (適量) 陳皮 (適量) 綠豆 (適量)

輔料：水 (適量)

1.備材料，馬齒莧用其根莖部

2.馬齒莧洗凈泥沙

3.豬骨煮去血水，待用

4.鯽魚用油稍煎一下

5.取一湯鍋，加入適量的水，把整理好的材料放入

6.大火把湯煲30分鍾

7.轉小火，把湯煲至色濃，綠豆散爛，下鹽調味,即可

6

炒馬齒莧

主料：馬齒莧 (適量)

1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈。

2.鍋中燒開一些水，馬齒莧入沸水鍋內焯水。

3.焯水後撈出，瀝干水分。

4.將瀝水後的馬齒莧放水籠頭下沖洗一下，再放在菜板上，切成小段。切薑片。

5.鍋中放芝麻油燒至六成熱，放薑片稍炒一下。

6.再放馬齒莧進行翻炒。

7.撒少許鹽，翻炒均勻。

8.出鍋裝盤。