奶油和面霜哪個好

⑴ 奶油霜和奶油的區別

奶油霜和奶油的區別在哪裡
說起奶油霜，人們對它的評價是兩極化的。喜歡它的人覺得口感醇厚又香甜，不喜歡的人吃一小口就覺得膩。很多人對奶油霜缺乏了解，把奶油霜和奶油分不清，那麼奶油霜和奶油的區別有哪些呢？

1、吃法

奶油冷藏後取出可以直接食用，奶油霜冷藏後取出需要回溫變軟後才適合食用。

2、做法

奶油造型穩定性差，只適合抹面或者夾餡；奶油霜造型穩定性好，適合裱花。

3、製作方法

奶油霜和奶油的製作方法不同，奶油是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，奶油霜是把許多的材料混合後通過攪拌打勻而製作成的，製作工序上面就有很大的不同。

奶油霜和奶油的區別有很多，可以通過吃法、做法、製作方法把兩者很好的區分開，這三種方法在生活中是非常便捷的。

⑵ 歐樹奶油麵霜 benefit親愛的面霜 哪個更適合冬天用

雪肌精水和乳冬天肯定不夠滋潤，美白的比較干。
歐樹奶油麵霜，是不是NXUE的鮮奶霜？？如果是的話這款不錯，你20歲用普通型就行，加強型你用太油。
benefit親愛的面霜，這款就是DEAR
JOHN面霜吧，我買benefit遮瑕膏時送過試用裝，感覺一般太普通了，隨便一個100
元左右的面霜就和它差不多，賣的還貴。benefit的強項是概念彩妝，不是護膚品。
除了這兩個外，我個人推你用SOFINA芯美顏，你20歲用2號水和2號乳就行。還有佰草集今年新品玉潤保濕也很好，我用
了非常好，不光補潤還補水，尤其是那個面膜，你用玉潤保濕水和玉潤保濕霜就行了，年紀小就不用買那個精華液了。
雅頓的24小時保濕霜也不錯，那個benefit親愛的面霜真心勸你別買，還不如美寶蓮99元的面霜=
=

⑶ 奶油霜和淡奶油的區別

其實區別是比較大的！淡奶油顧名思意是沒有味道或者是有少量味道的，淡奶油是從牛奶中體檢出來的，一般在西餐熱菜中比較常用，基本上所有的奶油類的菜餚比如說蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的麵食，奶油焗生蚝，很多很多的！
甜奶油基本上是植物奶油，甜味比較濃厚，一般都是用來製作蛋糕以及冷房部分沙拉的製作。
蛋糕店的也都是用甜奶油製作的所有蛋糕。
樓主說的用蛋清基本上都是樣品或者是擺設之類的才用蛋清加瓊脂和其他添加劑做出來的！很硬！根本不不能吃！
樓主如果喜歡的話去比較大比較全的超市買那種甜奶油，然後回家用打蛋器在圓形的盆裡面一個勁的攪打！你會有收獲的！會鍛煉你的腕力以及臂力！還能吃到蛋糕哦！
但是不要一次到太多進去！因為在攪打的時候你會發現是越打越多，越大越硬！

⑷ 奶油霜和奶油的區別是什麼

奶油霜和奶油的區別：

1、吃法

奶油冷藏後取出可以直接食用，奶油霜冷藏後取出需要回溫變軟後才適合食用。

2、做法

奶油造型穩定性差，只適合抹面或者夾餡；奶油霜造型穩定性好，適合裱花。

3、製作方法

奶油霜和奶油的製作方法不同，奶油是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，奶油霜是把許多的材料混合後通過攪拌打勻而製作成的，製作工序上面就有很大的不同。

奶油的食用方法

1、動物性奶油用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。但是，由於人們對健康的重視程度越來越高，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動物性奶油相近等優點成為奶油消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性奶油取而代之。

2、鮮奶油的用途則更為廣泛，可以製作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。鮮奶油:又稱生奶油。

這是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像製作牛油，冰淇淋蛋糕，或沖泡咖啡時都用得到。鮮奶油得脂肪含量最高為45%-50%,最低也有25%-35%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鮮奶油。

⑸ 奶油和奶油霜有什麼區別嗎

奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油霜是奶製品的副產品，奶油霜一般用來做翻糖蛋糕時會用到，抹平表面用的。

拓展資料：

奶油

奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。

一、分類

奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。

1、味道：從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。

2、購買：動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。

二、食用指南

動物性奶油用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。但是，由於人們對健康的重視程度越來越高，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動物性奶油相近等優點成為奶油消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以製作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。

1、鮮奶油：又稱生奶油。這是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像製作牛油，冰淇淋蛋糕，或沖泡咖啡時都用得到。鮮奶油得脂肪含量最高為45%－50%,最低也有25%－35%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25－35%的鮮奶油。

奶油較易吸收其他氣味，宜密封單獨冷藏。

2、奶油選購：優質的奶油呈淡黃色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，無粗糙感，包裝開封口仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。

奶油容易氧化，最好先用紙將其仔細包好，然後放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6個月以上。

奶油霜

在裝飾蛋糕的各大「功臣」里，奶油霜扮演者重要的角色。它是裝飾蛋糕所用到的最基本的一種材料。奶油霜還有著許多種不同的名字，因為它主要是使用黃油製作而成，因此又被稱作「黃油忌廉」（忌廉是香港對於鮮奶油cream的音譯），也可以叫做「黃奶油餡」、「黃油奶油」、「泡沫奶油霜」等。

奶油霜因為使用黃油打發製成，所以口感要比鮮奶油厚實得多，不但適合戚風及海綿等柔軟的蛋糕的裝飾，也適合口感濃郁的黃油蛋糕、重乳酪蛋糕的裝飾。奶油霜較容易保存，裱出的花紋非常清晰並且能堅持很長的時間。缺點是熱量較高，吃多了容易膩。

網路--奶油

⑹ 淡奶油抹面和奶油霜抹面區別 淡奶油抹面和奶油霜抹面有什麼區別

1、奶油霜相對動物淡奶油而言穩定性更好，因此在使用它的時候我們就不需要擔心它會很容易融化之類的事情，不用在低溫環境下使用，不用在使用前冷藏工具，而且它的口感也更加的輕盈，不那麼厚重。

2、通常使用淡奶油抹面的時候，用的都是動物淡奶油。這種淡奶油是一種很容易融化的奶油，因此我們在使用它時最好是在低溫環境下，甚至使用前都最好冷凍一下抹刀。

⑺ 奶油還是奶油霜抹面好

一般是淡奶油抹面，但是淡奶油不太穩定。奶油霜穩定，但比較膩，做紙杯蛋糕用，或者做蛋糕上的花，很少完全用奶油霜。

⑻ 奶油和奶油霜有什麼區別

奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
奶油霜是奶製品的副產品，奶油霜一般用來做翻糖蛋糕時會用到，抹平表面用的。
製作步驟：
1. 室溫軟化後的黃油切塊加入糖粉，用電動打蛋器打約5分鍾，打成非常蓬鬆的狀態。
2. 接著依次加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續打均勻。
3. 所有材料都攪打均勻之後，加入牛奶，繼續攪打均勻。
4. 最後把奶油霜打到細膩順滑的狀態就可以使用了。