燕窩銀耳湯要燉多久

㈠ 燕窩一般要燉多久才功效最好啊

在以前，燕窩可是王宮貴族才能夠吃得到的珍貴滋補品。如今，隨著咱國家經濟的跨越式發展，人們生活水平有了大幅度的提高，也使得燕窩逐漸飛入尋常百姓家，成了許多老百姓尤其愛美女性追捧的滋補品。今天我們就一起來說說燕窩如何吃才更好？

1.燕窩燉多久效果最好？

4.吃燕窩的注意事項

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

好了，你會了嗎

㈡ 燕窩銀耳湯的做法大全

冰糖銀耳燕窩的做法
食材：燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個、枸杞少許。

做法：1、把燕窩放入冷水中發6-7小時，然後用鑷子把燕窩中的雜質清楚掉。2、把銀耳用溫水泡軟，然後把銀耳的蒂去掉，並清洗干凈。3、把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內，加入清水，淹沒全部食材即可。4、蓋上蓋子，燉3小時左右，使得燕窩變成透明即可。

冰糖銀耳燕窩晶瑩剔透，口感絲滑細膩，香甜滋潤，是高級的進補佳品。

㈢ 燕窩銀耳羹的製法

1.燕窩用純凈水（溫水）泡發，大約5小時或是放冰箱一個晚上都可以；
2.用鑷子夾掉混雜在里的燕子細毛；
3.銀耳也要進行泡發，時間二小時左右；
4.用手輕輕地將燕鍋碾開，會發現是一片片的，以利於出膠；
5.將銀耳去掉根部，剪碎，把燕窩連同泡燕窩的水也加入.加入三枚紅棗；

6.倒入電飯鍋，加入約5倍的水；

7.用煮湯的功能約煲三個小時；

小貼士：
1）燕窩是用溫水泡發，泡成後約是原大小的5-6倍；
2）銀耳要剪得細碎一些，能夠更好地出膠；
3）燕窩可以洗冷水洗後用溫水發，也可以直接用溫水發，由於泡發的時候燕窩的有益成份會融解在水裡，
所以不要把燕窩的水倒掉，直接溫水發的時候要注意底部的雜質；
4）真的燕窩肯定會有燕毛等，所以這也是鑒別真假的方法之一，泡發的時候用鑷子細心地剔除。

㈣ 銀耳燕窩燉湯怎麼煮

雪蛤銀耳燉燕窩

做法
(1)將燕窩、銀耳用溫水浸透。

(3)將燕窩、銀耳放進燉盅，加水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。

(4)待鍋內水開後，鍋裡面水燒開後，再燉半小時再加入冰糖就可以出鍋了。。

(5)燉好取出，待溫後服食

㈤ 銀耳燕窩怎麼煮

銀耳燕窩羹的做法

用料：

燕窩 10克

銀耳 20克

枸杞子 適量

冰糖 適量

步驟：

1. 燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。

2. 銀耳用清水浸泡1小時，洗干凈，切成碎。

3. 把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內，加入大半盅水。

4. 電子燉盅隔水燉1小時，放入冰糖再燉10分鍾。

5. 出鍋，享受美味！

小貼士

燕窩是溫補佳品，不含有任何對人有害的物質和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋補聖品。

美味滋補銀耳燕窩湯的做法

冰糖銀耳燉燕窩

材料：燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。

做法

1. 先把銀耳用熱水泡發，將銀耳去蒂洗凈。

2. 將燕窩用溫水泡過洗凈然後放入冷水裡發6—7小時。

3. 將燕窩和銀耳一並放入砂鍋內，加冰糖、清水適量，以文火燉熟後即可服用。

雪蛤銀耳燕窩湯

材料：燕窩20克，銀耳15克，雪蛤5克，冰糖適量。

做法

1. 燕窩用清水泡透，揀去雜質後洗凈。

2. 銀耳和雪蛤分別用溫水浸透。

3. 將燕窩、雪蛤和銀耳一同放入鍋內，加適量清水用文火煮30—40分鍾。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。

洋參雪耳燉燕窩

材料：西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。

做法

1. 將西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈摘小朵；

2. 燕窩用清水浸泡，撿去羽毛雜質洗凈；

3. 把全部材料一起放入燒盅內，加開水適量，燒盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味即可。

㈥ 想熬銀耳湯，要熬多長時間比較合適

時間長短沒有固定，能將銀耳的膠質煮出來，其他的食材煮透煮熟即可。特別愛粘稠口感的銀耳，有時候會在酒店吃到脆脆口感的銀耳，總是感覺有所遺憾。我理想中的銀耳羹，是舀起一勺就拉絲粘稠，滿滿的膠原蛋白，營養養顏。除冰糖以外的材料放入砂鍋中，加入適量水，大火燒開後轉小火燉煮大概半小時，至銀耳粘稠後，放入冰糖煮至完全融化，一碗膠原蛋白滿滿的銀耳羹就做好了。

銀耳含有豐富的膠質、多種維生素以及17種氨基酸，有健脾養胃、滋陰潤肺、美容祛斑等功效，因為價格比較平民而深受大家所愛！銀耳用來燉湯，搭配梨、山楂、蓮子、枸杞等，燉至軟爛出膠，秋冬季節喝美容養顏氣色好。冬天天氣比較寒冷，而且比較乾燥。所以很多人容易感冒，或者是嗓子疼等各種問題。尤其是咳嗽的話，冬天比較容易難治癒。那銀耳湯就是去火的一個非常不錯的湯。

㈦ 燕窩和銀耳可以一起燉嗎

燕窩和銀耳可以一起燉，具體做法如下：

食材：銀耳兩朵、紅棗二兩、燕窩5克，冰糖適量。

1、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。

㈧ 銀耳湯怎麼熬

在所有的甜湯裡面，銀耳紅棗湯是被大家做的最多的一道湯品，不僅僅是因為好喝又滋補身體，還有一個原因就是可以起到潤膚的作用。大家可能不知道，因為還被稱為雪耳，有著非常高的營養價值，不管是燉湯還是涼拌都是很不錯的選擇！銀耳跟雪梨搭配能夠清熱潤膚，夏天的時候還能解渴，冬天搭配紅棗簡直就是女孩子最喜歡的甜湯，所以大家的日常生活中完全離不開這樣一道美味的甜湯。


不過很多人做銀耳湯的時候都有一個錯誤，所以導致燉出來的湯不出膠還沒有什麼甜味，吃起來也很脆，完全沒有燉爛。什麼叫做出膠？其實就是銀耳燉出來的湯只要粘稠濃郁，那麼銀耳最大的營養就被燉出來了，反之就是不濃郁不粘稠，喝起來也只是淡淡的甜味，這樣的銀耳湯完全就是沒有什麼營養的。今天初一就教大家怎麼做才能做出好喝營養的銀耳紅棗湯！

【食材准備】

銀耳一朵、紅棗適量、枸杞少許、冰糖適量。

【銀耳紅棗湯的製作過程】

1：燉湯之前先將所有的食材都處理下，紅棗跟枸杞是乾的，所以表面會有很多的灰塵，先混合放在清水裡面清洗干凈，然後在浸泡著備用。


2：銀耳放在溫水裡面浸泡三十分鍾，讓銀耳泡發之後撕成小塊備用。


3：銀耳不能用剪刀剪或者是菜刀切，不然銀耳的刀口是閉合的狀態，煮出來不會出膠。

4：鍋里加入適量的清水，將銀耳放下去大火煮開然後中小火慢燉二十分鍾作用。


5：然後就讓紅棗跟冰糖在裡面繼續中小火燜煮，一直到冰糖化開之後煮十分鍾。


6：最後加入枸杞在裡面燜煮一分鍾左右，等到枸杞煮軟就可以出鍋了



7：銀耳先下鍋煮到出膠發軟之後才能加入其它的食材在裡面，想要湯比較濃稠的話就一定要用冷水煮開，熱水煮因為溫度太高所以膠都被鎖住了，只能用冷水才能煮出來。

8：如果紅棗的味道沒有煮出來的話，大家可以將紅棗切開去核之後燜煮，一直煮到軟爛入味之後再加入枸杞。

9：煮好的銀耳甜湯趁著還是熱的時候喝，不然第二天營養不好也不能再喝了，夏天的放涼之後冰箱裡面冰鎮一下，口感更好哦。

【小貼士】

銀耳要用溫水泡發，冷水或者是開水都不行，煮之前要將大塊的銀耳撕成小塊。常喝甜湯不僅能夠滋補身體，還能有美白潤膚的作用，特別是體寒的女孩子，更要常喝才能將身體養好