『壹』 金燕窩固形物含量需要明確標示嗎
你可以看下瓶身所標注的燕窩含量，干燕窩每天的服用量是1-5克，高品質的燕窩發頭是12倍以上（相當於1克干品燕窩浸泡燉煮後會有12克），即食瓶裝燕窩瓶身所標注的燕窩含量都是是浸泡燉煮後的重量。所以基本都是一次服用一瓶。其實，這種即食瓶裝燕窩就是為了方便工作繁忙的人，省去自己燉煮的過程。市面上最好的即食瓶裝燕窩里的燕窩含量也只有12克（浸泡燉煮後），基本是一天的用量，這在瓶身有明確標注的。如果是瓶身沒有明確標注燕窩含量，只是用固形物這些模稜兩可的詞語代替的燕窩品牌，說不定還沒有這么多哦。
『貳』 即食燕窩固型物98%一次吃多少
閣下應該不知道固形物含量是可以用增稠劑提高的，看下：
即食燕窩的「固形物含量」還能當作用料量的判斷指標嗎？
你一定不知道，這里的「固形物含量」就是固體物含量，也就是瀝掉液體後在漏網上留下的所有物體占整瓶即食燕窩的含量。
加了瓊脂的即食就比沒加瓊脂的即食瀝出的固體物多得多，這樣一來，大可以把瀝出的所有都當做燕窩，然後賣貴了。
瓊脂是沒有營養的，人體不能吸收，買來就相當於部分錢花到了沒有營養價值的瓊脂上。
因為瓊脂可以讓即食燕窩看起來很濃稠，讓人有種目測燕窩用了很多的感覺。但瓊脂也有好壞之分，你懂的。
『叄』 天貓上金日牌即食冰糖燕窩與溯源燕窩的區別
從固形物上的區別：金日牌的即食燕窩的固形物里添加了瓊脂（有益成份），溯源即食燕窩的固形物是純燕窩，因此燕窩含量不同。
『肆』 雲裳燕塢即食燕窩營養成分高不高
即食燕窩，就是開瓶即食的燕窩，為不懂燕窩的做法或是沒時間燉燕窩而又想吃燕窩的人提供了方便。
但近日，有媒體對市面六款即食燕窩進行數據對比，得出的結論是：即食燕窩燕窩97%都是糖水，沒有什麼營養價值，並引用某學者接受采訪的時候說：「干燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質，並不包含什麼神奇的東西。蛋白質營養價值其實並不高，而最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，比如牛奶和雞蛋。」
報道出來後，引起很多消費者的困惑，這篇報道的觀點正確嗎？即食燕窩究竟有沒有營養價值？吃燕窩真的不如吃雞蛋和牛奶嗎？即食燕窩有沒有標准約束呢？
這篇報道的觀點正確嗎？
即食燕窩的價格高低取決於即食燕窩中投放干燕窩的含量，同時即食燕窩還有一個指標就是固體物含量。每一瓶即食燕窩的固形物含量、營養成分和配料表要嚴格按照國家標准標識清楚，所以即食燕窩的健康、安全也是顯而易見的。低濃度的即食燕窩（濃度低於25%）添加微量的瓊脂（萬分之6,即0.06%）,只是為了增加水的密度比重和張力，使燕窩固形物不會出現下沉的現象，其目的就是為了保持產品的形態而已。高濃度的即食燕窩就不需要添加了，因為燕窩含量較多，分解出來的膠質本身就夠支撐固形物的懸浮。即食燕窩是用干燕窩發泡後進行高溫蒸煮而來的產品，是干燕窩便利化食用的延伸。其工藝屬於後段殺菌，不添加任何的防腐劑，正規的即食燕窩加工廠採用的是物理防腐，其工藝特點是：在嚴格的121度高溫滅菌工藝中，即保證了燕窩產品的原有營養，同時又最大限度的確保即食燕窩的安全性。
關於即食燕窩標准
目前中國沒有即食燕窩的國家標准，也沒有即食燕窩的行業標准，各個即食燕窩加工廠自行建立自己的企業標准，各自按自己的標准進行市場推廣,導致不同工廠的產品標准不一，市場沒有統一規范約束。《中國葯文化研究會即食燕窩團體標准》於2018年3月26日在《第三屆燕窩文化學術交流高峰論壇》現場正式向全球發布：
一、率先在燕窩行業對即食燕窩進行了定義，100克燕窩液體中含干燕窩1克以上，方稱為即食燕窩，並將即食燕窩分為：經典型即食燕窩（干燕窩1.0-2.5克/100克）、濃稠型即食燕窩（干燕窩2.5-5克/100克）、濃縮型即食燕窩（5克/100克以上），各類別即食燕窩都有明確的干燕窩含量要求；
二、明確要求在食品包裝上標注干燕窩的含量，讓消費者買得清楚，吃得放心；
三、在標准中明確即食燕窩的燕窩來源必須為國家正規合法的來源；
四、在本標准中，對即食燕窩的亞硝酸鹽含量限額標准提出更嚴格的要求，將不超過30mg/kg（干燕窩標准）提升為不超過3mg/kg，提升幅度10.0倍，確保即食燕窩的食品安全；
五、在本標准中，對即食燕窩的唾液酸含量標准提出更嚴格的要求，將由0.06mg/g提升為0.5mg/g，提升幅度8.3倍。
總結語：即食燕窩市場目前還是良莠不齊，好壞摻雜，如果看不懂配料表，用價格去檢驗還是比較靠譜的，畢竟一分錢一分貨，好的即食燕窩還是值得購買的。
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『伍』 75克一瓶燕窩，固形物百分之90什麼意思
就是固形物的含量有90%這么多，剩下的10%是水和其他的物質，比如這個是100克，就相當於有90克是固形物質，那麼有時刻就是液體的基本上就是水，還有冰糖或者白砂糖之類的，那麼75克就可以換算一下，90%的含量，大概是60克，固形物的樣子。固形物的含量越多，料也就越多。
『陸』 70克一瓶的燕窩的固形物含量不低於百分之五十是什麼意思
這就是說他的主要成分，還是在這個位置，不用擔心它的含量不足
『柒』 小宇鮮燉燕窩的固形物態是多少含有多少干燕窩
小宇鮮燉燕窩的固形物態是＞90%，每瓶含有3.5g干燕窩？
『捌』 燕窩是固形物含量越高越營養嘛
燕窩的營養價值，
並不是體現在這方面。
它的營養價值，
主要它的品質來決定。
年線限長，
窩酸含量高，這個價值才大。
『玖』 70克一瓶的即食燕窩的固形物含量不低於百分之五十是什麼意思
這就是說他的成分最低都在這個比例，不會比這個再少密度還是很大的
『拾』 怎麼挑選即食燕窩
燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率 一、產地 東南亞都產有燕窩。中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲，華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩，須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。 二、發頭 「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。 燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」，打開信封就聞到一股刺激的化學氣味，取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍，呈固體粒狀，實在可怕。 三、完整程度 為採摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的巢工廠洗燕師往往從小接受訓練，不僅要練就精雕細琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩，一定是最用心的燕窩。 四、清潔品質 如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個周末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很多小細毛，偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑，也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。 五、口感 優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。 不同等級品種的燕窩有不同的口感： 特等燕盞Q滑柔順、極致享受。 燕網是燕窩中間「安燕」部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。 燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的「承重梁」，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間較長，是燕窩營養的集中部份。 六、含水率 市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質，如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的，到名店大店購買優質國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現霉變的最佳捷徑。 七、什麼是好的即食燕窩 上品的即食燕窩色澤晶瑩，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。天然即食燕窩應標注不含防腐劑和添加劑。