燕窩正常泡多久燉多久

1. 燕窩要燉多久時間

半小時左右。燕窩第一次浸泡需1~2小時，然後簡單清理其中的燕毛等雜物，再把第一道水倒掉，浸泡第二次，這時浸泡的水量要控制好，一般水位蓋過燕窩表面即可，泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀。燕角、底座如果還很硬的話，則需要單獨繼續泡發，不要強硬將其撕開。燕窩泡發好後，就可以燉了。燉盅內的水蓋過燕窩即可，燉盅放在鍋中燉煮時，鍋里的水要低於燉盅口部，一般燉盅外的水位大概是燉盅的一半。使用插電隔水燉的方式，時間一般是25~30分鍾。使用爐火隔水燉或隔水蒸的方式，注意大火燒開，聽到鍋內發出「突突突」的沸騰聲音時再調小火，一般是20~25分鍾。需要注意的是，燉煮的配料可以和燕窩一起放下去，冰糖則要在起鍋時再放，因為燕窩和冰糖燉煮會出現局部化水的情況。

2. 燕窩泡幾個小時就可以燉了

燕窩在放入水中浸泡四到六個小時之後才能燉，夏季時可以用常溫的清水來泡發燕窩，冬季時則要用溫度在四十攝氏度左右的溫水來泡發燕窩。燉煮泡好的燕窩時，要將它撕成條狀，去除它內部的細毛才能把它放入鍋中隔水燉煮。
燕窩自古以來都是一種非常名貴的補品，很多身體較為虛弱的人都會選擇購買燕窩燉煮來補身體。那麼如果我們想要燉煮燕窩的話，應該先將它放入水中泡發多久才能正式開始熬煮它呢？
通常情況下，燕窩只需要放入水中浸泡四到六個小時就可以了，我們夏天浸泡燕窩的時候，可以選擇食用常溫的清水，若是在冬天浸泡燕窩的話，那就要使用四十攝氏度左右的溫水。
燕窩泡好之後，我們就可以將它撕成條狀並用鑷子將它內部的羽毛全部都清除干凈，然後把它放入燉盅內不隔水燉，通常燕窩只需要燉煮二十五分鍾左右就能燉熟，我們可以根據自己喜歡的口感來調整的燉煮燕窩的時間。

3. 燕窩要浸泡多久才能燉

根據情況而定。燕窩泡製的時間與材質有很大的關系，白燕窩一般泡4小時左右，血燕窩泡12到24小時左右，季節的不同影響水溫不同，燕窩泡製的時間也要隨之適當改變。冬季溫度比較低可以適當延長泡製的時間，夏季溫度高泡製時要注意及時換水，溫度過高時可以放入冰箱低溫泡製，以免水質變差影響燕窩的泡製，水質對燕窩泡製是非常重要的，因此泡製時可以多更換幾次水，效果更好。

4. 燕窩要泡多久才能燉

燕窩泡發要4至6個小時，隔水燉煮25分鍾即可食用。具體做法如下：

主料：干燕盞1盞、薏米一小把

輔料：冰糖適量

第一步：干燕窩用純凈水泡發4~6小時。薏米也同時浸泡。

5. 燕窩要要浸泡多長時間，燉要多久冰糖是什麼時候放進去的，開始燉的時候嗎

燕窩要浸泡半個小時到一個小時，燕窩完全泡展後放入砂鍋中燉，冰糖可以一開始就放進去也可以在中途放進去

6. 燕窩浸幾個小時隔水燉多長時間

燕窩浸泡的時間和燉制的時間常見的有以下幾種：

1. 燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約15分鍾；

2. 燕條：浸泡2小時，文火慢燉約15分鍾；

3. 三角白燕：浸泡2-3小時，文火慢燉約30-40分鍾；

4. 龍牙燕盞、白燕盞：浸泡4－6小時，文火慢燉約30-40分鍾；

5. 燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉約1小時；

6. 血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉約50-70分鍾。

7. 白燕窩一般浸泡好要燉多久

燉煮時間因燕窩的不同而不同，也因泡發程度不同而不同，總體來說，血燕燉煮時間要比白燕長，洞燕要比屋燕來得長，如果是差燕窩或假燕窩，其燉煮時間可能很短，甚至2、30分鍾就化了。

白屋燕：
因用小火慢燉才這么長時間，這樣可以保留大量的營養物質，而用大火去燉的話，則可以縮短時間，但營養流失會多些；

而血燕含鐵質、礦物質等營養素較為豐富，故其質素較高，質爽且實，發頭比白燕稍小，燉後相對較脆，不及白燕香爛，所以要把血燕燉軟爛，自然要用更長的時間。而洞燕的燉煮時間就更長了，可達3個小時不化（文火條件下）。
提醒你：為了讓燕窩的營養成分不在燉制中流失，使燉制出來的燕窩絲縷鮮明、口感爽滑、香味濃厚，建議您用文火隔水燉制燕窩，千萬別怕浪費時間

8. 燕窩需要泡多長時間

泡3-6個小時就可以了。

拓展資料：

燕窩泡發注意事項：

1，泡燕窩要用礦泉水或純凈水，水的溫度以涼水為佳。

2，將燕窩簡單沖洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以沒過燕窩為標准。優質的屋燕燕盞泡發需3～6個小時，而洞燕泡發時間通常需要一天。

3，燕角是燕窩中最堅韌的部分，在燕盞完全泡發後，將燕角擠壓成片狀，並層層撕開。

4，泡發完後的燕窩呈蓬鬆絲狀，為了燉煮均勻，可以將燕窩一條一條的撕開。

5，將碗里的燕窩連同水，倒入漏勺中，再將漏勺中的燕窩倒入碗中，再加水，然後同上。重復這個動作2～3遍，可以濾掉大部分細毛。對於沒有濾掉的細毛可用專業鑷子挑起。

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

9. 燕窩一般要燉多久最好

燕窩具有非常豐富的營養，隔水燉的時候可以選擇20到30分鍾，把燕窩置入一個容器中然後放入水中，最好是瓷器，然後可以大火行先燉制再轉為小火，大約20到30分鍾，即可以只吃，時間過短會引起燕窩不熟，時間過長會使燕窩變成水狀，而且營養成分也會流失，所以在食用燕窩的時候要把握好時間，隔水燉的燕窩一般口感像果凍一樣，這樣說明燕窩做得非常成功。
哪些人不適合吃燕窩

燕窩並不是所有的人都適合，身體很虛弱的人就不要吃，因為燕窩裡面的蛋白質含量比較高，患者吃完以後不容易消化，會讓胃部的壓力變得更大，腎功能受到損害的患者也不能吃燕窩，因為會讓腎臟負擔變得更加嚴重，兒童不要吃燕窩，對於兒童來說吃燕窩沒有任何的意義，痰濕停滯患者，脾胃虛寒的患者不要吃燕窩，感冒發燒期間燕窩也需要避免，體質虛寒的孕婦也不需要吃燕窩，對於腸胃功能不好的人群來說燕窩也不適合，如果這些人群吃燕窩只會讓身體不舒服的問題變得更加嚴重。