燕窩石怎麼養

1. 燕窩怎麼燉才會更好喝我都是加銀耳

、燕窩乳鴿羹 材料：乳鴿一隻、燕窩50克（干品）、高湯（以上四人份）。 作法：1．干品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小濕巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。 2．乳鴿去毛及內臟，切成小塊，放入煮熟之燕窩中，加入高湯同熬，鴿肉爛後，加入鹽及調味料食用。 營養師點評:燕窩補氣潤肺，最適於老人、陰虛之人，鴿肉大補氣血，二者相合，色、香、味皆備，是氣血相輔，美顏抗老的葯膳，可常食之。 -------------------------------------------------------------------------------- -- 冰糖杞圓炊蒸窩 用料 燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，\'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效 補血養顏，潤肺止咳。 適應症 心悸失眠，頭暈目眩。 注釋 枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。

2. 燕窩是什麼它是怎麼形成的它有什麼作用誰可以為我說明一下

1、 燕窩是什麼？答：燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質性唾液形成的可食用鳥窩。關於燕窩的由來，早在明代李時珍所撰《本草綱目》中，就已有較詳細的敘述：「閩之遠海近番處，有燕名金絲者。首尾似燕而甚小，毛如金絲。臨卵育子時群飛進汐砂有石處，啄蠶螺食，有詢海商，聞之土番雲，蠶螺背上肉有兩肋如楓蠶絲，堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。故此燕食之，肉化而肋不化，並津液嘔出，結為小窩附石上。久之，與小雛鼓翼而飛，海人依時拾之，故曰燕窩。」《營養網路》等一些早期辭書記載：「第二次窩又被采後，燕接近產卵時期時做的第三次窩，因所吐的膠質中帶有血絲，故稱血燕窩。」因此不斷受到環保和信仰人士的批評。但血燕並非是金絲燕吐血的結果,因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食用海邊藻類、昆蟲食物有關。血燕漲發性和香氣均遜於白燕，但礦物質含量較高，因稀少而較昂貴。

2、 燕窩的功效有哪些？

答：科學研究報告一再證實：燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品，有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之功。因其不寒不燥的特性，實為男女老幼，四季皆宜之精品。

a、 對呼吸系統疾病的治療作用

b、 強心、降壓作用

c、 抗氧化，防衰老

d、 孕產期保健之佳品

e、 抗衰老，改善血液循環

f、 補血活血，去瘀生新

g、 高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。

h、 其它功效：壯腰健腎，治療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痹、飛蚊症有效。

消除因壓力而產生的疲勞，增強記憶力。

增強身體抵抗力，預防傷風感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。

對B型肝炎、肝硬化有一定的療效。

3、 為什麼我們通常都是「吃」燕窩，而不是「抹」燕窩呢？

答：燕窩素是由許多復雜的大分子結構的蛋白質及其他營養成分組合而成的，通過「吃」的方式，我們人體內部的活性酶可以對其分解消化，從而提供人體所需的各種營養。

通過「吃」燕窩的方式來健體美容，其的效果要在較長一段時間後才能看到，見效時間慢；而且，燕窩在通過體內消化吸收後，其有效成分並不能完全到達肌膚，進行美容作用，中途可是還會浪費許多呢！

如果將燕窩成分添加到護膚品中的話，那些大分子結構的有效成分，連肌膚表層都很難通過，更不用說進一步到達真皮層去補充流失的膠原蛋白了，更何況燕窩的生物活性雖然類似人體活性，但其規律運動速度卻快於人體肌膚新陳代謝的速度，也就是說，還沒有等到你的肌膚吸收，燕窩中的有效成分就已經被代謝出來了……

因此，一朵燕窩系列採用[天然物超低溫臨界萃取技術]，通過物理急凍將燕窩素完整保留後，以毫微囊球包裹技術將其與明星左旋C一同包裹在內，傳輸到肌膚深處。全物理的提取+包覆+傳輸過程，絲毫不會破壞燕窩素營養成分，最終讓它完整有效的深入肌膚，改善各項肌膚問題。

燕窩系列產品採用「內生外補，內調外養」的方法來調節改善人體膚質，即：燕窩素由外向內直接補充肌膚所需養分，調節改善各種肌膚問題，而明星左旋C則在真皮內促進膠原蛋白增生，加速細胞新陳代謝，使肌膚的更新代謝更接近於燕窩，使燕窩精華成分能夠完完全全的被肌膚所吸收，內外結合，全方位的呵護你的肌膚，使肌膚白里透紅，緊致彈滑肌膚，展現肌膚健康無痕之美！

4、 神奇的燕窩素是由哪些東西組成的呢？

答：表皮生長因子（EGF）：EGF被譽為「美容基因」，它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞自我分化，對受損肌膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，啟動衰老肌膚的細胞，修復皺紋，使肌膚變得細膩光滑有彈性，青春永駐。

活性醣蛋白：能抑制分解黑色素，具有明顯的美白淡斑的功效，同時補充肌膚大量膠原蛋白，加強肌膚抗氧化的能力，使肌膚變得凈白紅潤有光澤。

燕窩酸：學名又稱為「唾液酸」，是中國傳統珍稀食品燕窩中具生物活性的主要成份，對細胞具有保護與穩定作用，可促進人體細胞新陳代謝，提高肌膚對於維生素及礦物質的吸收能力。

5、 左旋C-燕窩系列產品的主要特點/功效

答：a、神奇美容基因，撫平歲月痕跡，重塑青春之美

——尖端生化美容科技結合古典美容秘方，給您沒有細紋的明日預言。

b、凈白無瑕，白里透紅，肌膚煥發健康光彩

——啟動細胞微循環，成就白里透紅的明亮肌膚。

c、超凡緊致，全面對抗地心引力，鬆弛下垂統統不再見

6、 燕窩，明星首選

答：燕窩美容為歷代後妃和港台明星首選，慈禧太後每天吃燕窩菜；

宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩；

希望皮膚感覺滑一點的容祖兒平時都有進食即吃燕窩的習慣，實行內外一齊滋潤，相信熬夜都不會皮膚干及有黑眼圈；

楊恭如每次吃完燕窩都覺得精神特別好；

關之琳除了每天早上吃半碗不加糖的燕窩外是不怎麼吃補品的；

梁芷珊自從吃燕窩之後皮膚就滋潤了很多，現在連傷風感冒都很少；

蕭亞軒從小媽媽就規定起床後一定要喝兩大杯水，喝完之後再喝一大杯牛奶，有時甚至牛奶拌著燕窩喝：

陳慧琳認為多吃燕窩可以養顏美容,令皮膚光滑細膩,不會有皺紋；

葉佩雯吃過燕窩後，發覺聲腺真的好了；

連蔡依林演唱會前都吃冰糖燕窩進補；

從17歲就開始瘋狂鑽研各種美容保養技巧、曾親身試用過成百上千種美容保養品和所有民間流傳與專業醫師建議美白秘方的大S徐熙媛在05年新書《美容大王》中推薦：「吃燕窩加牛奶，燕窩和牛奶，都有助於美容」；

劉德華連唱15場的秘密武器是「天天吃燕窩，晚晚敷面膜」。

3. 燕窩怎樣存放

1、干貨保藏。只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發霉，可用牙刷清洗，再風干。

2、濃縮保藏。購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

3、濕貨保藏。燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

(3)燕窩石怎麼養擴展閱讀：

優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。

不同等級品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、極致享受。

2、燕網是燕窩內側的網狀結構部分，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部分，是燕窩的「承重梁」，所需燉煮時間較長，比較難燉開。

4. 家裡有一盒燕窩，不知道怎麼吃，請教食用方法！

燕思巢提供燕窩食譜大全，其中包括怎樣燉燕窩，燕窩怎麼吃，燕窩的食用方法，燕窩美食，冰糖燕窩以及血燕、白燕、燕盞、燕條、燕碎、燕絲、燕餅等各種燕窩種類的吃法及做法。燕窩營養，具有美容養顏、養生保健等各大功效，燕窩的獨特品質也賦予其不同於一般食物的食用方法，你還在為燕窩的吃法而煩惱么，下面就由燕思巢專業燕窩品牌教你燕窩該怎麼吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。輕輕鬆鬆燉煮你想要的燕窩美味。
燕窩燉煮方法: 先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈後瀝干，然後文火慢燉.根據不同品種,其浸泡的時間各不相同：
血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。
白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鍾-1個小時。
燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鍾。
燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。
燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。
燉煮注意事項: 1．水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；2．溫度：先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉；3．各種配料應單獨煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅
[燕思巢燕窩煮法推薦：美麗燕窩新吃法]
1、 燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
2 、椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺，養顏。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
3 、燕窩燉蜜棗
潤肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
4、 燕窩燉蓮子
養神,補血.
材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
5、 燕窩燉雪梨
潤肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
6 、燕窩燉荔枝
養神，補血。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。
燕窩食譜：燕窩食譜繁多，據介紹有多種做法。諸如清燉燕窩，將燕窩燉後加冰糖食用；燕窩冷食，將燉好的燕窩貯藏於冰箱內，隨時取食，是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窩與上等白米同煮成粥，略加冰糖作點心用；燕窩燉雞，將燕窩裝入雞腹中，燉至1至2小時，味道甚佳；燕窩燉魚膘，與魚膘同燉後略加冰糖；燕窩燉高麗參，燉後加點冰糖……食譜視各人的愛好而調整。

用冷水或沸水浸泡燕窩均有講究，浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。有人覺得燕窩浸發後撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然後用筷子撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易。有人不喜歡用沸水浸燕窩，說沸水容易溶化燕窩，使其成份損失。有的說燉燕窩時過早下鹽，容易將燕窩分解，可在食用時加鹽，眾說紛紜。不過有一點是大家認同的，用雞清湯或蘑菇湯燉燕窩，單一清新，其味不雜。做燕窩甜食則可用冰糖、椰汁或杏仁計相配，咸甜燕窩均可烹制，因人而異。 燕窩最簡單的做法：先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燕窩價格昂貴，只有精細烹飪，才能真正成為席上珍品。

5. 燕窩是如何形成的

大家都知道,燕窩都是金絲燕所吐,它們是金絲燕用唾液和海藻等膠結而成的窩巢。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。燕窩的品質取決於燕窩的產地和燕窩的泡發率，上好品質的燕窩泡發率都達到8倍以上，如央視報道國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自馬來西亞的燕窩基地，但是同仁堂價位都在福臨門的1.5倍以上。

6. 如何做燕窩求燕窩製作方法！

一、燕窩的浸泡
浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「發頭」。整盞燕窩放在一個稍微大一點的容器里，白燕泡2-3個小時，發開隨著燕窩的紋理撕開，撕成一條一條的，裡面多少有些雜質，用濾網過濾幾遍就可以燉煮。

二、燕窩的燉制
不同品種的燕窩浸泡和燉制的時間都不一樣，如鑫燕燕窩的特級官燕浸泡4-8小時，燉煮30-45分鍾、官燕浸泡4-8小時，燉煮30-45分鍾、洞燕浸泡12小時，燉煮60-90分鍾

三、燕窩的食用方法
燕窩性質平和，要調理得當，堅持吃一段時間，它的營養成分慢慢滲透，補充到身體所需，效果才會顯現出來。燕窩是滋補品，不是仙丹妙葯，不能期望吃完燕窩後馬上就有神奇效果的。

燕窩如何才能吃得滋補吃得有效，又合乎經濟呢？
除了選擇適合自己的燕窩品種，正確的燉制燕窩外，什麼時候吃，吃多少，都會影響到吸收效果。建議用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃，每次1-3克的量，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體。

主料：官燕3-5克。木瓜一個，冰糖

配料：木瓜半個、獼猴桃1個、南瓜適量、冰糖適量。

做法：

1.先將燕窩漲發，去雜毛雜質。

2.將處理好的燕窩放入燉盅里隔水燉45-60分鍾即可。(註：燕窩要單獨的燉，燉好後在加其他材料。

3.木瓜挖出肉加冰糖打汁備用，將燉好的燕窩盛進木瓜船里。

4.獼猴桃加冰糖打成汁。南瓜蒸熟加冰糖打成汁。與木瓜汁一起配食燕窩即可食用。

中醫認為，燕窩性、甘、平，無毒。可有養陰潤燥，益氣補中的作用，特別是對虛損、咳嗽痰喘、咯血、吐血能有治療作用，適合男、女、老、少、孕一年四季食用。

鑫燕燕窩提示：燕窩貴在堅持，一般要堅持吃3-4個月才會有明顯的效果，但要因人而異。

7. 燕窩應該怎麼保存

吳小生說：燕窩干度不同，怎樣保存才能讓燕窩營養不流失？

許多人買了燕窩後不知道如何保存，所以他們經常買的燕窩不久就發霉，這是令人失望的，也是浪費錢。燕窩的保存是一門技術活。小編總結了以下燕窩的保鮮方法，可以減少黴菌的流失，防止燕窩營養的流失。

這些不同類型燕窩的保存方法，你都學會了嗎？

8. 燕窩石與台基土杜石之間的石活是什麼

對於這個燕窩食品10台土之間的時候，就是他們連接的物質。

9. 燕窩一定要燉2小時嗎怎麼燉最營養~

燕窩不一定要燉2小時，一般是開鍋之後一小時就可以燉好了，時間超長，易化成水。

燉燕窩的做法

燉燕窩分為6個小步驟，1個小時左右就可完成。

【材料】

燕窩、純凈水

【操作方法】

1、把燕窩放進碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩。

注意事項：

1、浸發時，最好用純凈水（盡量不用礦物質水），浸發好了以後，用純凈水洗幾次（類似洗菜，可多洗幾次）。

2、泡發時的水溫一般在40攝氏度左右，夏季為常溫，冬季為溫水。

3、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

拓展資料：

燕窩的功效作用

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、有效防止肌膚細胞因氧化而產生的銹斑、老化等各種皮膚問題；加速基底層色素細胞的代謝，融解已經形成的黑色素。美白肌膚，淡化色斑。

3、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

4、對受損皮膚進行快速修復，啟動衰老皮膚的細胞，消除肌膚疲勞，平復細小皺紋，淺化深長皺紋，修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維，使肌呋變得光滑而有彈性，起到良好的抗衰老效果。