燕窩怎麼做睡眠比較好

Ⅰ 燕窩最好的做法

• 秋 梨 燕 窩

准備兩個秋白梨，切掉柄端(備作蓋用)，挖出核心，將五克燕窩，十克冰糖一起放入梨中，用柄蓋好，以竹簽插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

秋梨燕窩味道比較特殊，不僅非常的美味，而且可以輔助治療一些病症，特別是滋陰潤肺，潤燥化痰，效果顯著，出現肺虛燥熱，咳嗽痰喘的人也可以服用本方進行緩解。

• 人 參 燕 窩 湯

准備六克白燕窩，三克人參。放瓷杯中(加水適量)隔水燉熟，徐徐服食。

人參燕窩湯是滋補調理身體的上品，本方以白燕窩補益脾胃，以人參鼓舞脾胃元氣，增進飲食。燕窩的功效用於瀉痢後，干嘔欲吐，飲食不進。

• 牛 乳 燕 窩 湯

准備六克燕窩，隔水燉熟，加一斤牛奶煮沸，一同服用。

牛乳燕窩湯，味道非常香濃可口，對於補氣益腎非常有療效。本方以燕窩益脾和胃，潤燥去枯，牛乳益胃潤燥。燕窩的功效用於胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下。

• 燕 窩 小 米 姜 糖

尤其是老年朋友們在生活中更是經常會吃一些燕窩小米薑糖了，我們可以先將燕窩置於水中充分泡開之後，換水，在泡半個小時，然後同小米一起一熬成粥，粥稠之後加入適當薑糖。此粥最適合女性在經欺即將結束後每日食用，其具有緩解痛經，滋陰潤燥之功效。

• 清 燉 燕 窩

清燉燕窩的做法是非常簡單的哦，相信我們許多朋友們都是會做的，把5克燕窩充分泡開之後，加半碗水，隔水燉半個小時就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用，具有美容養顏、助睡眠之功效。

• 銀 耳 雪 梨 燕 窩 糖 水

銀耳雪梨燕窩糖水這個菜餚是我們許多朋友們都比較喜歡吃的，我們可以將燕窩、銀耳分別泡發之後，同切成塊的雪梨一起隔水燉湯，食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤肺、提高免疫力之功效，特別是對有呼吸系統疾病、肺病的患者更具保健功效。

Ⅱ 燕窩怎麼吃才能發揮最大功效

據分析，出現食用燕窩無法達到期望功效的根源在於消費者普遍都沒有按科學方式在較長時間里食用燕窩。古語有雲:冰凍三尺，非一日之寒。燕窩是一種天然食品，無法如某些化學葯品一樣，只需要食用一至兩次就能達到立竿見影的效果。

燕窩，它讓皮膚更新更快的最重要因素是:含有的兩種特殊成分----促進細胞分裂激素(Mitogenic Stimulation Factor)及表皮生長因子(Epidermal Growth Factor)，也就是唾液酸成分。而這兩個因子是其他物質里缺乏的。

吃了燕窩，吸收是關鍵:燕窩的功效顯現出多少，很大部分取決於其有效成分被肌膚吸收了多少。無論中醫或西醫都強調夜間11點到凌晨2點是肌膚的黃金修復時間，這時候細胞分裂的速度比平時快8倍左右，所以能加速排出老廢物質，因而對護膚、滋養品的吸收率特別高。

Ⅲ 燕窩要搭配什麼食材一起燉煮。有比較好的燕窩食譜嗎

燕窩菜譜有哪些
燕窩的燉煮歷來講究「以清配清，以柔配柔」，其意即為燉煮燕窩時，輔助食材不宜種類繁多，最佳的燉煮方式為清燉。若為身體特殊調理需添加輔助食材，其種類最多也不宜超過2種，且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒，否則會影響人體對燕窩營養的有效吸收。
一、紅糖桂圓燕窩：
品 名：紅糖桂圓燕窩
功 效：改善睡眠，暖脾潤肺，特別適合冬季手腳冰涼者。
主 食 材：已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔助食材：紅糖、桂圓干6顆、純凈水或冷開水適量。
製作步驟：
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷 開水（水量 蓋過燕窩表面稍多一些）;
3、根據個人喜好放入適量紅糖、桂圓干（桂圓干放入之前應先用溫開水清洗一下，浸泡3分鍾後再放入）;
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋，燉煮30分鍾後取出，待溫後將燕窩與桂圓干一起同食效果尤佳。
二、茶汁官燕：
品 名：茶汁官燕
功 效：止咳化痰，能明顯改善支氣管炎和哮喘，特別適合容易咳嗽、氣管不好者。
主 食 材：已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔 助食材： 優質綠茶葉2g、冰糖、純凈水或冷開水適量。
製作步驟：
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、取2g的綠茶，首先用開水（水蓋過茶葉多一點點即可）浸泡10秒左右將浸泡之水倒掉;再次加入50ml開水浸泡，當開水的顏色開始變綠並聞到茶香味時，將茶汁過濾出待用;
3、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里倒入過濾好的綠茶汁（茶汁以蓋過燕窩表面為宜）;
4、根據個人喜好放入少量冰糖（有食糖禁忌者則無需加糖燉煮也可，這樣更可感受茶汁燕窩的獨特的香味）;
5、蓋上電燉盅的內外盅蓋，燉煮30分鍾後取出，待溫後即可食用。
備註：
經無數食家驗證，此方法對於止咳、緩解和改善支氣管和哮喘特別有效，為食療的典範。
三、鯽魚燕窩羹：
品 名：鯽魚燕窩羹
功 效：解熱毒，消水腫有奇效，特別適用於孕婦和產婦。
主 食 材：已發白燕窩25g(1人份)。
輔 助 食材：3兩左右鯽魚（可以是一條，也可以是被剖開的一半），生薑絲、料酒、精鹽適量。
製作步驟：
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、將適量料酒均勻塗抹在洗凈的鯽魚全身後，將鯽魚放入油鍋中煎至魚皮金黃時放入生薑絲煸炒幾秒，後加入蓋過魚身2.5倍左右的開水，然後改為文火慢慢熬煮，直至魚湯變為濃濃的奶白色後加入適量精鹽調味，取魚湯待用。
3、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里倒入鯽魚湯（鯽魚湯至少得蓋過燕窩表面以上），燉煮30分鍾，待溫後即可食用。
備 註：
熬好的鯽魚可以取魚肚子那裡沒刺的魚肉一起食用。按此食譜每隔兩天早晨或晚上臨睡前空腹食用，連續食用1個月後，對於孕期水腫、胸悶、宮高導致的胃熱或產後奶水不足有明顯改善。
四、桂花枸杞官燕：
品 名：桂花枸杞官燕
功 效：潤澤肌膚，緩解胃熱，明顯改善上火或熬夜引起的口臭。
主 食 材：已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔 助 食材： 優質干桂花1g、枸杞3顆、冰糖、純凈水或冷開水適量。
制 作 步驟：
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、取1g的干桂花，首先用開水（水蓋過桂花多一點點即可）浸泡10秒左右將浸泡之水倒掉;再次加入50ml開水浸泡，當開水的顏色開始變淡黃色並聞到桂花香味時即可，待用;
3、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里倒入浸泡好的桂花水和桂花花瓣（以蓋過燕窩表面為宜）;
4、根據個人喜好放入枸杞和適量冰糖;蓋上電燉盅的內外盅蓋，燉煮30分鍾後取出，待溫後即 可食用。
備 註：
此法對於經常熬夜或喝酒等長時間過夜生活者，或是因經常加班、睡眠不好或上火引起的口臭、胃熱等症狀有明顯改善。
五、冰糖紅棗燕窩：
品 名：紅棗燕窩
功 效：補血潤肺，於膚色暗淡、氣色不佳者效果明顯。
主 食 材：已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔助食材：冰糖、紅棗3顆、純凈水或冷開水適量。
製作步驟：
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷開水（水量蓋過燕窩表面稍多一些）;
3、根據個人喜好放入適量冰糖、紅棗（紅棗放入之前應先用冷開水清洗一下，浸泡1—2分鍾後再放入）;
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋，燉煮30分鍾後取出，待溫後將燕窩與紅棗一起同食效果尤佳。
備 註：
對於氣色不佳者，按此食譜每天早晨空腹食用，連續食用1個月後，效果即為顯現。
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。據央視報道國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自馬來西亞的燕窩基地，但是同仁堂價格最高，其中以福臨門價格最為實惠。

Ⅳ 燕窩的做法什麼好求回答！

【侍燕師】燕窩給你總結了15種做法，也是應對不同的需求，什麼時候該怎麼去做！轉自侍燕師官網！
銀耳富有天然植物性膠質，其豐富的維生素和大量的微量元素能為身體補充所需的營養,而且銀耳還有益氣補血的作用,對調理經期女性的身體非常有好處。
銀耳燕窩：
材料：
燕窩3-5克
銀耳四分之一(1人量)
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝干水分備用;銀耳泡發後摘去老蒂，剪成一朵備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，加入適量冰糖調味。
3.銀耳入鍋大火煮沸改小火慢燉1~2小時(銀耳煮成透明肥厚，湯發稠，就可以了)。
4.燉好的燕窩盛到碗中，倒入銀耳拌勻，即可食用。
2
精神不振的人
(香蕉燕窩)
燕窩富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增強人體免疫力。燕窩中大量的優質蛋白質能為人體的活動提供能量，令人體時刻保持滿滿元氣，消除各種亞健康狀態。
香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，其富含的胺基酸會轉化成血清促進素，有提神的作用。
香蕉燕窩：
材料：
燕窩3-5克
香蕉一根
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝干水分備用;香蕉去皮，切成小塊備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，加入適量冰糖調味。
3.燉好的燕窩盛到碗中，倒入香蕉拌勻，即可食用。
3
備孕的女性
(紅豆小米燕窩粥)
吃燕窩補充「唾液酸」，能增強自身免疫力，還能改善體內微循環，促進備孕女性的新陳代謝;吃燕窩補充「蛋白質」以及「鐵」等微量元素，能夠養血暖宮，調節內分泌。子宮養護好，體質得到改善，自然易受孕。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，可用於氣血虧損、體質虛弱者進補，小米粥內搭配紅豆，還能補血，用於備孕媽媽調養身體最合適。
紅豆小米燕窩粥：
材料：
燕窩3-5克
小米紅豆一把
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝干水分備用;紅豆泡開、大米洗凈備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，加入適量冰糖調味。
3. 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。選擇「煮粥」鍵即可。
4.燉好的燕窩和煮好的小米紅豆粥拌勻，即可食用。
4
懷孕的女性
(牛奶紅棗燕窩)
孕婦在懷孕初期就開始食用燕窩，能令孕婦和寶寶的體質得到增強。還能為胎兒快速提供營養補給，充分起到安胎、補胎的作用。同時還能還能減弱妊娠反應，睡得更安穩。
牛奶營養豐富，尤以鈣的含量高，且特別易被人體吸收。孕婦喝牛奶不僅能夠為母體補充營養，而是對日後寶寶的骨骼發育有很大的益處。搭配紅棗，還能安神養血。
牛奶紅棗燕窩：
材料：
燕窩3-5克
牛奶、紅棗適量
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝干水分備用;紅棗洗凈備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，起鍋的前5~7分鍾加入牛奶和適量冰糖。
3.紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮沸後改小火燉至紅棗爛熟。
4.燉好的牛奶燕窩和煮好的紅棗拌勻，即可食用。
5
產後的女性
(黑糯米燉燕窩)
產婦吃燕窩能促進體內新陳代謝，對於惡露的排出非常有幫助，還能為產後女性補充大量優質的蛋白質，有助於機體和臟器的修復。
黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，適合產婦食用。
黑糯米燕窩 ：
材料：
燕窩3-5克
黑糯米適量
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用;黑糯米洗凈，放進容器中加入清水浸泡3小時。
2.泡發好的燕窩放進燉盅里，加入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾。
3.泡好的黑糯米放進鍋中，加入清水大火煮至水沸騰，轉小火煮30-40分鍾，放入冰糖調味。
4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍涼後，加入燉好的燕窩，拌勻即可食用。
6
腸胃不佳的人
(南瓜燕窩粥)
清代黃宮綉在《本草求真》中描述道：「燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也，是以虛勞葯石難進，用此往往獲效。」燕窩養胃調胃，既利於營養的吸收，又能改善腸胃功能。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手，可謂是養胃的佳品。
南瓜燕窩粥：
材料：
燕窩3-5克
南瓜1小個
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去雜質與細毛，輕輕撕開瀝干水分備用。
3.燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾。
3.南瓜去皮，切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟壓成南瓜泥。
4.倒入燉好的燕窩和冰糖，小火稍加熱3-5分鍾，即可食用。
7
咽喉不適的人
(青橄欖燕窩)
燕窩中的唾液酸能修復肺部受損細胞，促進細胞新陳代謝，加快肺部新細胞替換舊細胞的速度，從而清除肺部積聚的毒素，祛痰止咳，達到清肺的作用。
青橄欖清熱利咽，生津解毒，對清除肺部毒素很有幫助。
青橄欖燕窩：
材料：
燕窩3-5克
青橄欖5-8個
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，撕開瀝干水分備用。
2.青橄欖切半，與燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾。
3.放入冰糖，繼續燉5分鍾，出鍋後即可食用。
8
容易生病的人
(雞蛋燕窩羹)
燕窩能提高免疫力，增強人體對外界環境的抵抗力，能促進人體的新陳代謝，改善體內微循環，體內循環正常了，免疫力自然能夠得到提高。
吃雞蛋能補充優質蛋白質，蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，特別是對於體弱多病的人士，更是有利於免疫力的增強。
雞蛋燕窩羹：
材料：
燕窩3-5克
雞蛋一個
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。
2.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾。
3.雞蛋加入冰糖一同打勻，在燕窩出鍋的前10分鍾倒入即可。
9
睡眠困難的人
(鮮燉蜂蜜燕窩)
燕窩中含有各種人體所必須的營養物質，有益脾胃補氣清熱的作用，更有助於清心安神，可以抵抗失眠帶來的疲勞和精神損傷。
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，可緩解神經緊張，促進睡眠。
鮮燉蜂蜜燕窩：
材料：
燕窩3-5克
蜂蜜適量
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。
2.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾放入冰糖。
3.燉好後的燕窩冷卻到40°左右的溫度時，加入蜂蜜拌勻即可食用。
10
氣血不好的人
(紅糖紅棗燕窩)
燕窩中含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，再加上富含蛋白質和唾液酸，可以調節內分泌，改善體內循環，重現好氣色。
紅棗的特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。它能夠促進人體造血，有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。
紅糖紅棗燕窩：
材料：
燕窩3-5克
紅棗15克
紅糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。
2.紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮沸後改小火燉，直到紅棗爛熟
3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，加入煮好的紅棗和紅糖，慢燉5分鍾，紅糖完全融化後即可食用。
11
記憶力差的人
(核桃燕窩)
燕窩含有大量的「燕窩酸」，它是神經細胞膜及突觸的營養素, 可促進神經細胞的分化、發育和再生。對於智力和記憶力的提高有很好的幫助。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分都是為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。它還含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
核桃燕窩：
材料：
燕窩3-5克
核桃適量
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用;核桃洗凈。
2.燕窩、核桃放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾放入冰糖調味，出鍋後即可食用。
12
豐胸的女性
(牛奶花生燕窩)
燕窩中的膠原蛋白可以承托其下垂的乳房，使乳房挺拔，豐滿、富有彈性。因為膠原蛋白有收縮結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實。
花生中擁有豐富的油脂，維生素E，能夠促使女性卵巢發育完善，使得卵細胞增加，刺激雌性激素的分泌，從而達到豐胸的目的。
牛奶花生燕窩：
材料：
燕窩3-5克
牛奶適量
花生適量
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。
2.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾。
3、新鮮花生米下鍋煮，燉到花生爛熟後放入燕窩燉盅內，出鍋前5分鍾加入牛奶和冰糖即可。
13
愛美的女性
(蓮子百合燕窩)
愛美女性堅持吃燕窩，能促進細胞分裂，保證表皮細胞的更新速度，幫助養顏，延緩衰老。同時，燕窩含有大量的膠原蛋白，能令肌膚保持彈性和水潤。
蓮子和百合有養心安神、潤肺止咳、滋陰潤肺、養氣和血、健脾補腎，美容養顏等作用，有助於女性抗衰老。
蓮子百合燕窩：
材料：
燕窩3-5克
鮮百合1個
蓮子4顆
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。
2.將干蓮子用冷水泡一夜，去芯;鮮百合洗凈。
3.蓮子百合一同放入燉盅內，加水，隔水大火燉煮40分鍾左右。
4.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾加入冰糖。
5.燉好的燕窩和蓮子百合拌勻即可食用。
14
視力不好的人
(黑枸杞燕窩)
燕窩的特殊營養成分是唾液酸，唾液酸被譽為大腦發育的「軟黃金」，它是一種天然的大腦營養素，它能促進腦力的發育。而視力的好壞也是由大腦來決定的。
黑枸杞含有豐富的花青素，它可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。
黑枸杞燕窩：
材料：
燕窩3-5克，
黑枸杞20-30粒，
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。
2.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾加入冰糖。
3.待燕窩冷卻至50度左右放入黑枸杞，5分鍾後即可食用。
15
腸道難排毒的人
(紅薯燕窩粥)
燕窩入胃補中，它能促進胃腸道的吸收功能，調節腸胃。
紅薯味甘性溫，所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，能滑腸通便，健胃益氣。
紅薯燕窩粥：
材料：
燕窩3-5克
大米適量
紅薯一個
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。大米洗凈，紅薯去皮。
2.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉15-20分鍾，出鍋前5分鍾放入冰糖。
3.大米和紅薯置於鍋中文火煮1個小時，煮熱後倒入燉好的燕窩拌勻即可食用。

Ⅳ 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩和什麼一起燉最好？
燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤肺、生津止渴的作用，對於虛損、咳嗽、咳喘、咳血等症有一定的好處。
銀耳葯效與燕窩相似，燕窩和銀耳一起燉既可補脾開胃又能滋陰潤肺，兩者同時燉服可以起到滋陰清熱、潤肺止咳的功效。
燕窩和西洋參同時燉服可以起到養陰潤燥、清火益氣的左右，可以用於肺胃陰虛所致的乾咳、咯血、潮熱、盜汗等症。
燕窩的正確做法：燕窩和什麼一起燉最好?冰糖、銀耳、西洋參、百合、牛奶、蟲草都是燉燕窩的最佳食材。
百合能止咳潤肺，清心安神，燕窩中含有豐富的蛋白質、維生素，兩者同燉服可以養陰生津，清心安神、潤肺止咳，滋補而不燥熱。
牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質，兩者同燉可以補充人體營養，提高人體免疫力。
燕窩和蟲草一起燉能滋補脾腎，健脾養血，益氣駐顏。
燕窩和鯽魚一起燉可以滋補催奶，香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕後就由月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩，也比較適合產後營養的補充和吸收。
燕窩做法及食用時間
燕窩做法很多，最為傳統也是最經典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。
燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推薦早上空腹食用。
早上起床後小朋友、女性和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。最好離吃飯前半小時空腹時食用，空腹時吃燕窩營養吸收是最好的。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
燕窩怎麼燉最有營養
1、隔水文火燉
所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內，下面墊一個矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內加入約達燉盅三分之二高度的水進行燉煮。
燕窩怎麼燉最有營養：將浸泡好、撕好的燕窩，連同浸泡用的水倒入燉盅隔水燉 ，(沒有的話，也可用家裡的陶瓷碗代替，能有個蓋子更好)。注意不要倒太滿，燕窩燉時還會漲大。
2、與其它輔料不要同時燉煮
燕窩與冰糖、銀耳、百合、牛奶等輔料燉煮時，不要將輔料和燕窩一起燉煮，而是在燕窩燉好出鍋前五分鍾再放入輔料燉煮，這樣燉燕窩最能保持燕窩的原味和營養。也可以單獨把燕窩和輔材分開燉，在食用時再調和在一起。
正確燉燕窩的方法
燕窩隔水燉30分鍾後至50分鍾為宜。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。隔水文火慢燉的方法可使盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。
溫度也不能太高，否則燕窩會化成水，高溫直接燉煮也會破壞燕窩中大部分營養素，燕窩怎麼燉?最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時也要控制好溫度和時間。
以上講了這么多燕窩的正確製作方法，相信所有朋友們都收益很多，以後家裡有適合滋補的人就可以按照這些方法去做。學會了燕窩的正確做法，自己可以在家裡做牛奶燉燕窩，既滋補，做起來還很快捷，主要是做法簡單，我們大家肯定很容易學會。趕緊收藏好，留著備用吧。

Ⅵ 燕窩最佳的煮法和時間

5、文火慢燉，燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據燉煮經驗總結，燉稍微久點的，比如40分鍾，燕窩口感比較滋滑糯軟；燉的時間比較緊的，比如燉了30分鍾左右的，燕窩就偏向於爽脆的感覺。當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感。

Ⅶ 燕窩的具體做法有哪些

燕窩的食用方法：
1、取一盞燕窩放於碗中。2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。3、浸2個小時後換水一次。4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。 6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。 9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
冰糖燕窩的做法：快燉好的時候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得合適就可以了，相信大家對這個量還是很容易把握的。
牛奶燕窩的做法：簡單，在燉的時候，燉盅里不是放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進睡眠。

椰汁燕窩的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。

雪耳燕窩的做法：把燕窩和雪耳加在一起燉即可，據說雪耳是國產燕窩，其實功效還是差挺遠的呵呵，不過一起燉也不錯。

Ⅷ 燕窩什麼時候吃最好，怎麼做

最佳食用時間
傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。
早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。
最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。
燕窩怎麼做:
食材明細
燕窩適量
冰糖適量
冰糖燕窩的做法步驟

1
燕窩兩個。

2
泡發燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時。

3
用鑷子將雜質去除。

4
燕窩碗中加入瓶裝水。

5
蒸鍋放入水和蒸架。

6
將燕窩放入。

7
加個比碗大的蓋子。

8
蓋好鍋蓋，開火。燉1小時後，開蓋，加入冰糖，再燉半小時。

9
開蓋，冰糖燕窩燉好了。

10
出鍋了。
小竅門
1、 浸泡燕窩的時間根據氣溫而不同，冬天要4-5小時，夏天只需2小時即可。若是加工過的干凈燕窩，浸泡的時間還要再短些，只要一半的時間即可。

Ⅸ 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩是屬於一種高蛋白質的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經常食用燕窩可以起到預防身體疾病和美容美膚的功效，

而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

燉燕窩

材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。