『壹』 小米燕窩粥怎麼做
用料:
主料
燕窩1個
小米100克
棗(干)5顆
小米紅棗燕窩粥的做法:
1.把干燕盞洗凈表面,放干凈容器中,倒入100毫升純凈水
2.泡發5小時或更長,至燕盞完全發大至通透,泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍
3.把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出
4.燕盞完全泡發後,沿紋理撕成條狀,燕頭較厚處剪開或撕開成細條(這樣處理後再燉煮效果更好)
5.取一杯小米,5顆紅棗沖洗下備用
6.取一個大點的鍋子,把小米倒入
7.再加入五小碗清水(約1000毫升)
8.加蓋大火煮開後,轉小火慢煮30分鍾至粥變濃稠
9.開蓋加入1.5小碗清水(約300毫升),攪拌均勻
10.煮開後放入泡發處理好的燕窩,放入紅棗
11.小火慢煮30分鍾即可,期間需要不斷攪拌防止粘底,吃到時候可根據自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖
烹飪技巧
1、鑒別是否特干燕窩的辦法是,干燕窩浸泡後的發頭效果很好,約是原重量的6-7倍,這可以證明是特干燕窩。
2、品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構,口感Q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盞泡開後,可沿紋理撕成條狀,燕頭堅硬處剪開或者用手撕開成細條;這樣處理後再燉煮效果更好。
4、燕盞泡發後如果是用明火隔水燉煮的方法,那麼需要60—90分鍾;而碎燕條泡發後用明火隔水小火燉燕窩,一般45鍾就夠了。如果用電燉鍋來燉煮,那麼時間要適當延長。
『貳』 燕窩小米粥的做法,燕窩小米粥怎麼做好吃,燕窩
小米含有豐富的維生素B1、B2,配合燕窩,能在初春季節增進食慾,恢復體力;燕窩能潤肺補氣排濁。
1、把干燕盞洗凈表面,放干凈容器中,倒入100ml純凈水。
2、泡發5小時或更長,至燕盞完全發大至通透。泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍。
3、把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出。
4、燕盞完全泡發後,沿紋理撕成條狀,燕頭較厚處剪開或撕開成細條(這樣處理後再燉煮效果更好)。
5、取一杯小米沖洗下備用。
6、取一個大點的鍋子,把小米倒入。
7、再加入五小碗清水(約1000ml)。
8、加蓋大火煮開後,轉小火慢煮30分鍾至粥變濃稠。
9、開蓋加入1.5小碗清水(約300ml),攪拌均勻。
10、煮開後放入泡發處理好的燕窩。
11、小火慢煮30分鍾即可,期間需要不斷攪拌防止粘底。吃到時候可根據自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。
要燕窩的可以找我
『叄』 身邊的朋友都在吃錦宮的紅糖燕窩粥,說他家的燕窩粥不錯,真的有這么好嗎
目前已經吃了快三個月了,剛開始喝的時候有淡淡的中葯味,但是不濃,很好喝。甜甜的,還有很明顯紅棗的味道,喝下去暖暖的很舒服。我以前喜歡喝飲料,現在都是用錦宮代替飲料來喝。錦宮可以補氣益血,祛除瘀堵,祛除子宮內的寒氣,養宮護宮,提高整體生理機能,從而達到調理女性的月經不調問題。
『肆』 燕窩可以放在小米粥里嗎
燕窩可以放在小米粥里。具體的做法如下:
需要提前准備好的材料包括:干燕窩 一盞、 小米 100克。
1、將干燕窩放在清水中泡發,泡發4小時左右。
『伍』 燕窩小米粥做法與功效
小米燕窩粥的做法
小米燕窩粥
用料:干燕窩,小米,紅棗,冰糖。
做法:
1、把干燕盞洗凈表面,放干凈容器中,倒入適量的冷純凈水。
2、將干燕窩泡發,並順著燕絲的紋理將燕窩撕成條,並將燕窩中的絨毛清理干凈。
3、將燕窩清洗干凈,瀝干備用。
4、將紅棗清洗干凈,去核備用。
5、將小米倒入鍋中,加入適量的純凈水,加蓋大火煮開後,轉小火慢煮30分鍾至粥變濃稠。
6、開蓋加入1.5小碗清水,攪拌均勻。待鍋中的小米粥再次沸騰的時候放入瀝乾的燕窩條。
7、燉煮20-25分鍾後加入紅棗和冰糖再燉煮3-5分鍾即可。
注意:小米燕窩粥的做法多樣,本文中的小米燕窩粥僅僅是最簡單的一種做法,為大家作為一個參考。在做小米燕窩的時候還可以加入海參製成小米海參燕窩粥,不僅可以養脾胃還能美容養顏。
食用小米燕窩粥的功效
小米燕窩粥養胃健脾
小米燕窩粥含有豐富的膳食纖維、鉀、鐵等微量元素以及大量的維生素E,具有養胃健脾的功效。此外食用小米燕窩粥還可以能促進食慾,增強免疫力,促進生長發育並且對缺鐵性貧血有很好的預防和輔助治療的功效。
哪些人適合吃小米燕窩粥
小米燕窩粥可以健脾養胃,補血,增強免疫力。對於脾胃不和、老胃病、缺鐵性貧血患者、免疫力低下的人來說,食用小米燕窩粥對其病症具有很好的調理和輔助治療的作用。
『陸』 小米粥是什麼氣味
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味。
小米粥的做法:
小米粥
原料:小米200克。
製作過程:
1、小米淘洗干凈。用清水浸泡15分鍾左右。
健康功效:健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱。
小米粥的營養價值:
小米性涼,味甘、咸。歸脾,腎,胃經。具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱之功效。適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉、傷食腹脹、失眠、體虛低熱。禁忌胃冷。特點產婦必食之佳品。①治口瘡:小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。②治嘔:小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。③產婦必備:還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。④美容:小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
『柒』 小米燕窩粥的做法
小米粥是以小米為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,且小米是谷類營養之王,補血安神,養腎。 小米搭配燕窩也是不錯的美食。
材料:燕窩 一盞 ,小米 100-200克,紅棗5顆。
1.把干燕盞洗凈表面,放干凈容器中,倒入100毫升純凈水
2.泡發5小時或更長,至燕盞完全發大至通透,泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍
3.把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出
4.小米洗凈,冷水入鍋熬粥,水煮開以後,轉小火慢煮30分鍾至粥變濃稠。
5.然後加入1.5小碗清水(約300毫升),攪拌均勻,煮開後放入泡發處理好的燕窩,放入紅棗,小火慢煮30分鍾即可,期間需要不斷攪拌防止粘底,吃到時候可根據自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。
一般來說,小米粥最有營養,也可以與各種粗糧混合製成不同口味的粥,具有良好的治療效果。此外,小米也可以用於釀酒,下面就介紹小米的功效與作用 :
小米的主要功效是補脾健脾,可以改變吃飯時反胃的情況,身體長期虛弱的人,吃小米可以改善這種情況。中醫理論認為黃色和甘味甜味入脾養胃,從味道來看,小米是甘鹹的。因此,小米有助於提高消化體統代謝,對腹瀉以及糖尿病也起到改善作用。
小米可以緩解口臭,減少口腔細菌生長,也能治療腳氣,改善失眠、頭痛、精神疲憊,還可以治療皮膚中油脂過多和出頭屑的情況。飲用小米粥對於小腸有益處,還具有鎮靜神經的效果,起到安定身心的作用。