燕窩山葯豆腐怎麼做好吃

❶ 燕窩可以跟淮山一起燉嗎

可以。

燕窩性平，味甘淡，《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾、美容等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。

山葯味甘性平，益氣健脾，經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。

而紅棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性。乍暖還寒時節，備齊燕窩、山葯、紅棗、枸杞、冰糖、大小米等材料，煮上一鍋燕窩山葯紅棗粥，一家人其樂融融相聚而餐，養生且溫馨。

做法：

1、燕窩用純凈水泡發開，清潔干凈後放入燉盅里，加入適量純凈水，隔水文火燉煮20-30分鍾。

2、山葯去皮切小塊，紅棗、大米和小米洗凈入鍋同煮，大火煮開後，轉小火熬40-50分鍾左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞後再煮5分鍾後就好了。

3、將燉好的燕窩加入粥里攪拌均勻，加入冰糖即可。

❷ 燕窩怎麼吃最好

燕窩要怎麼吃最好呢，其實非常簡單，只需將干燕窩泡發、挑毛、燉煮就可以吃了，在吃燕窩時，一定要提前把它放在清水中浸泡6到8小時，去掉它裡面的雜毛，然後再把它撕開，加清水和冰糖一起燉。另外在燉燕窩時，除了加入冰糖，還可以加入適量的紅棗和枸杞，這樣會讓燉出的燕窩滋味更加誘人。牛奶燕窩也是燕窩的常見吃法，它在製作時需要准備牛奶五百克，燕窩十克，冰糖四十克，把燕窩泡發以後撕成小塊，與牛奶和冰糖一起放到燉盅中，再入鍋隔水燉制，開鍋以後燉四十分鍾，裡面的牛奶燕窩就能燉好，取出以後可以聞到濃郁的奶香，降溫以後可以直接食用。 有些朋友是很糾結燕窩早上吃還是晚上吃的，有說這時候吃好的，有說那時候吃好的，顯然，不同的說法給一些人帶來了困擾。其實，吃燕窩既可以選在早晨，也可以選在晚上。記住一點：早晚空腹吃的效果會比較好。燕窩有很好的養顏，提高免疫力，據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門性價比最高而名響業界。

❸ 今天剛買了燕窩，不知道怎麼吃 求各位大俠幫幫小弟 要求多種方法的 謝謝

冰糖櫻桃燕窩
【原料】
水發燕窩250克、甜櫻桃25克、冰糖250克
【製作過程】
1、將水發的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
2、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。
【特點】
色澤潔白，細嫩軟潤，清甜滋補，
【功效】
滋陽潤陰，益氣美顏。
二. 燕窩洋參雪耳
【原料】
西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。
【製作過程】
將西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵；燕窩用清水泡浸，撿去羽毛雜質，洗凈。（2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲用。
【功效】
（1） 補氣潤肺，滋陰潤燥。
（2） 說明：用於肺癌體質虛弱，其他癌腫放療期間或治療後、體虛肺燥者。症見咳喘少氣或咳痰帶血。咽干口燥等。〔注意〕若癌腫中焦虛寒濕盛者不宜飲用本湯。

三. 燕窩蟲草
【原料】
10克燕窩，適量蟲草，紅棗，瘦肉
【製作過程】
將燕窩放入凈水中泡4-8小時,再將蟲草,紅棗,瘦肉放在燉盅內,加入適量水隔水燉30分鍾,起鍋後放適量的鹽即可食用.
【功效】
具有補氣,養心安神,滋陰補肺之功效,適合體弱多病,久病初愈者服用.

四.燕窩蟲草豬肝湯
【原料】
蟲草5g，燕窩10g，豬肝150g。
【製作過程】
將燕窩泡軟、洗凈，豬肝洗凈、切片、加生粉勾芡。鍋中放清水適量，煮沸後，下豬油，蔥、姜、椒適量，待沸後下蟲草、燕窩、豬肝、煮至熟後，調入食鹽，味精適量服食，每日l劑。
【功效】
可養陰潤肺，適用於肺癆陰虛，乾咳少痰等。

五.燕窩蟲草山葯湯
【原料】
燕窩、蟲草各3g，山葯100g，冰糖適量。
【製作過程】
將燕窩發開、洗凈，山葯切片，冰糖捶碎，四者加水同燉熟後飲服，每日l劑。
【功效】
可補益脾腎，為病後體弱和脾、肺、腎虛損的理想葯膳。

❹ 燕窩燉什麼

你好朋友
個人認為燕窩燉枇杷的營養價值是比較高的，
燕窩性平、甘，滋潤清肺、潤膚駐顏;
枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、
止渴和胃、利尿清熱等功效，
用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。
燕窩枇杷特飲最滋潤不過了
酸甜的汁液刺激味蕾，
爽滑生燕口感十足，
有利於身體的吸收和健康，
謝，謝。

❺ 蜂蜜山葯燕窩的做法

下面是蜂蜜山葯燕窩的做法：

主料：燕窩一盞12克、山葯少許50克、蜂蜜適量

做法：

1：選了幾片自己賣剩下的不好看的燕窩山葯燕窩羹的做法。

2：放進冷水中泡發6-8小時山葯燕窩羹的做法。

3：頭一晚上泡發的第二天起來就晶瑩剔透了，有少許黑點這些人工挑毛留下的燕毛，可以用夾子挑干凈我比較懶惰用漏勺接住，水沖了一下山葯燕窩羹的做法。

4：12克燕窩泡發以後有107克差不多9倍的泡發率山葯燕窩羹的做法。

5：燕窩撕成一條條的哦像不像面條、印尼純天然燕窩，確實泡出來不錯山葯燕窩羹的做法。

6：山葯切成小塊丟進燉盅和燕窩一起隔水燉40-60分鍾，快好的時候加入幾粒蜂蜜山葯燕窩羹的做法。

❻ 燕窩怎麼燉著吃適合老人

做法：
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
冰糖燕窩的做法：快燉好的時候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得合適就可以了，相信大家對這個量還是很容易把握的。
牛奶燕窩的做法：簡單，在燉的時候，燉盅里不是放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進睡眠。
椰汁燕窩的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。
雪耳燕窩的做法：把燕窩和雪耳加在一起燉即可，據說雪耳是國產燕窩，其實功效還是差挺遠的呵呵，不過一起燉也不錯。
不同種類的燕窩的做法
種類 泡發時間 燉煮時間
白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾
黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾
血燕窩盞 12-24小時 1-2小時
燕條 12小時 30-40分鍾
燕角 12小時 40-50分鍾
1、泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩；
2、時間只是作為參考哦，具體大家要學會把握，吃過一兩次一般就知道了；
3、泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。
個人覺得老人更適合牛奶燕窩和雪耳燕窩，希望對其有幫助，望採納。

❼ 淮山燉燕窩怎麼做好

1、燕窩燉鮮奶 燕窩一至二個浸透洗凈，鮮奶一瓶，冰糖適量，一齊放進燉盅內，燉一小時。 功能：養顏，潤膚。 2、燕窩燉高麗參 燕窩一至二個浸透洗凈，高麗參六片加滾水入燉盅內，燉一小時。 3、燕窩燉冰糖 燕窩一至二個浸透洗凈，冰糖適量，加滾水放入燉盅內，燉一小時。 功能：健胃，補肺，滋潤氣管止咳。 4、燕窩煮粥 燕窩一至二個浸透洗凈，待水煮滾後和米一起煮成粥，食時調味便可。 功能：小孩開胃，健脾，病人食用更有益。 5、燕窩燉雞湯 燕窩一至二個浸洗凈，將已煲好雞湯一起放入燉盅內，燉一小時，食時調味便可。可以轉換不同肉類湯，例如，白鴿湯，瘦肉湯，生魚湯，此種燉法的好處是不會被肉類和骨等，吸取燕窩的優質營養，服用後效果更佳。 燕窩食譜大全38篇，很多簡單容易的燕窩的做法！ 1.鴿蛋血燕： 將1-2盞燉好的特等血燕加入適量的高湯，精鹽，料酒，味精，燒開後用小火燉5分鍾左右放入事先煮熟的鴿蛋，一道美味可口的鴿蛋血燕就完成了。 2.水果血燕羹 將1-2盞燉好的特等血燕，雪梨切片，少量的松子放入燉盅用小火燉5分鍾左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。 3.血糯燕窩粥 將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞特級白燕，椰汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。 4.紅棗百合燕窩 將紅棗，百合一起放入燉盅內，加入開水和冰糖，隔水燉1小時，再加入1-2盞燉好的特等白燕再燉5分鍾即可享用。 5.淮杞燕窩 將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右，再加入燉好的1-2盞特級白燕燉5分鍾即成。 6.木瓜川貝燕窩 先將木瓜洗凈，一切為二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的特等白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鍾即可. 7.銀杏燕窩 銀杏2兩,紅棗少許放入煲內,加水煲30分鍾,加入1-2盞燉好的特等白燕,再用慢火煲5-10分鍾即可. 8.血燕鮮奶 將1-2隻雞蛋蛋白打勻，注入適量鮮奶中攪拌後倒入小碗內，加入1-2盞燉好的特等血燕蓋緊後隔水燉5分鍾即可。 9.花旗參燕窩 先將花旗參2錢加入適量的冰糖和凈水隔水燉20分鍾，加入1-2盞燉好的特等金絲燕餅再燉5分鍾即可享用。 10.燕窩雪梨爽 先將搗碎的冰糖放入一杯半凈水中，加入切成輪狀的雪梨燉20分鍾左右，再放入1-2盞燉好的特等血燕隔水燉5分鍾即可食用。 11.椰盅血燕 將溶化的冰糖水注入椰盅內蓋上椰蓋隔水燉20分鍾，再加入1-2盞燉好的特等血燕、適量的鮮奶、椰汁再燉5分鍾即可享用。 12.香煎琵琶燕 將蝦膠及10-15克燉好的特級金絲燕餅、調味料和蛋白拌勻，放入塗過油的瓷質湯勺內隔水蒸5分鍾，候凍；取出後放入油中煎至金黃色，兩邊以熟蘆筍稱邊，一道色香味俱全的美食就完成了。 13.鳳吞燕窩 將1-2盞未燉好的特等白燕、適量雲腿塞入雞腔內，用線封密，肚皮向上放入燉盅內，注入6杯上湯和適量雲腿，用紗布封密盅口，隔水燉1-2小時即可上桌。 14.燕窩蟹肉冬茸羹 煲滾上湯，加入薑片和冬瓜煲15分鍾左右，取出薑片把冬瓜攪拌成冬瓜茸。將1-2盞燉好的特等白燕、調料、蟹肉、蛋白加入冬瓜茸內拌勻煲滾即可。 15.燕窩雞茸羹 將雞肉剁成茸，加入3杯上湯、適量調味料煮滾，然後加入1-2盞燉好的特等血燕，用慢火燉制5分鍾勾芡即可。 16.燕窩燉蛋 將1-2隻雞蛋加入適量的水、1-2盞燉好的特等血燕拌勻，撒上蔥粒，用中慢火燉5-10分鍾左右，再加入生抽調味。 17.南瓜玉燕羹 將南瓜切片後蒸軟，放入攪拌機內攪成蓉狀放入煲中，加上上湯和1-2盞燉好的特等白燕，煮滾後加入調味料拌勻即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。 18.燕窩乳鴿 將乳鴿、高麗參、薑片、調料放入燉盅內注入滾水，隔水燉2小時，去油，加入1-2盞特等白燕再燉5分鍾即可。 19.燕窩魚茸粥 把黃花魚加入蒸料腌十分鍾，然後隔水蒸熟（約6分鍾），拆肉留用。將煲好的粥加入1-2盞燉好的特等白燕、魚肉、火腿茸、調味料拌勻在煲5分鍾即可。 20.湘蓮燕窩 將冰糖化水注入燉盅內，加入蓮子，隔水燉1-2小時，加入1-2盞燉好的特等白燕再燉5分鍾即可。 21.雞球燕窩粥 燒滾水，放入雞骨、白米煲粥，改慢火直至松軟，加入事先准備好的雞肉球、1-2盞燉好的特等白燕再煲5分鍾，放入適量的鹽和調味料，撒上蔥絲即可。 22.燕窩上湯餃 將瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞特級金絲燕餅加入調味料拌成餡料包入餃皮內，放入碗內蒸10分鍾左右，倒入上湯一道美味就可上桌享用了。 23.燕窩鮮蝦瘦肉飯 飯煲至將熟，放入瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞燉好的特級金絲燕餅用慢火鋦至飯熟，可淋上熟油、生抽拌勻即可。 24.燕窩滑雞飯 將飯煲至初起泡眼，把雞鋪上，改慢火煲熟再加1-2盞燉好的特等白燕再煲5分鍾加料後趁熱拌勻享用。 25.血燕扒雞絲 將蛋白、雞絲和1-2盞燉好的特等血燕加調味料拌勻，下油鍋至凝固狀，色呈金黃，即可上碟。 26.椰

❽ 孕婦吃燕窩怎麼燉

1山葯燕窩

材料：

燕窩3-5克

大米、紫薯適量

冰糖適量

製作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。

2.山葯去皮切成小塊，放進鍋里，加入適量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鍾左右。

3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，放入冰糖繼續燉5分鍾。

4.將煮好的山葯放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

補而不膩，不熱不燥，甘味滋脾胃，既補氣，又益陰。經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預胃腸道疾病的發生。

2紫薯燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

山葯100克

冰糖適量

製作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。

2.大米和紫薯置於鍋中文火煮1個小時。

3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，放入冰糖繼續燉5分鍾。

4.將煮好的紫薯粥放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

活血暖胃，潤腸通便，適用於食慾不振或便秘人士。

3核桃燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用；核桃洗凈。

2.燕窩、核桃放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾放入冰糖調味，出鍋後即可食用。

作用：

補腦養顏之佳品，不僅健腦防衰老，補腎，還可以減壓安眠

❾ 燕窩和什麼一起吃才好吃

燕窩搭配的口味根據功效而定如補血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補血效果更好，如果要補身體，提神什麼的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。
春天比較乾燥，吃燕窩可以可以搭配山葯、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。
吃東西講究搭配，鹼性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫的食療。燕窩和魚膠都是寒性的食材吃的時候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。

❿ 山葯片可以跟燕窩一起煮嗎

燕窩比較適合隔水燉，建議山葯先用雞或大骨煲出味，然後再加燕窩燉30分鍾就好了
燕窩不適宜直接煮，不然就化水了