安徽八寶春燕窩怎麼樣

1. 李伯祥的誇講究的詞

誇講究的詞

甲 您說相聲年頭兒不少啦。

乙 對。

甲 家裡頭有錢。家大業大，騾馬成群，金銀有庫，米面成倉、堂上一呼，階下百喏。

乙 老街舊鄰全知道。

甲 你爸爸吃喝穿戴沒有一樣兒不講究。

乙 對呀，要將就就別講究，要講究就別將就嘛。

甲 首先，你爸爸對於衛生上講究。

乙 那是主要的。

甲 每天早晨，你爸爸用兩瓶滴滴涕沖半斤衛生球把它喝了。

乙 這是講衛生？

甲 這是燒耗子。

乙 跑嘴裡燒耗子去啦！

甲 完事之後要喝三碗湯。

乙 第一碗要喝什麼湯？

甲 要喝木香湯。

乙 這為什麼哪？

甲 分分氣。

乙 對，清氣上升，濁氣下降。多進飲食。

甲 第二碗要喝燕窩湯。

乙 這為什麼哪？

甲 補補氣。

乙 光分不補也不成啊，第三碗？

甲 要喝迷魂湯。

乙 這為……

甲 嗯了氣。

乙 玩兒完。

甲 要喝人參湯。

乙 為什麼哪？

甲 助助氣。

乙 對。

甲 你爸爸吃飯可講究。

乙 怎麼講究？

甲 三餐成桌，頓頓成席。哪頓也離不開山珍海味。

乙 山珍？

甲 猴頭、銀耳、焦梨、火棗、虎脯、駝峰、熊掌、鹿尾、鳳髓、龍肝、狼心、狗肺。

乙 不要這兩樣兒！海味哪？

甲 海參、燕窩、魚翅、魚腹、魚肚。魚頭、魚尾、魚骨頭、魚刺。你爸爸蹲在桌子底下吃著美。

乙 這是我爸爸？

甲 貓。

乙 我說越聽越不對哪！

甲 你爸爸穿衣裳也講究。

乙 怎麼講究？

甲 穿的完全是湖縐、杭縐、花洋縐、春綢、潞綢、印度綢，法蘭絨、華達呢、嗶磯，禮服呢；沒有那粗布、藍布、缸靠兒布，月白、灰市、淺毛藍，頭藍青市布、布頭兒什錦白。

乙 瞧這兩大套。

甲 講究穿，一天三開箱。

乙 什麼叫一天三開箱？

甲 就是說你爸爸一天要換三回衣裳。

乙 那怎麼換哪？

甲 比如說冬景天穿灰鼠的時候，筒子是一樣的筒子，面兒是一樣的面兒，一天換三回。

乙 看不出來呀？

甲 要是菊花，全是菊花。

乙 那怎麼分辨哪？

甲 早晨是個花骨朵，中午是大花朵。

乙 晚上哪？

甲 太陽一落，花是掉把兒的。

乙 多講究！

甲 第二天再穿，筒子是一樣的筒子，面兒是一樣的面兒，花兒不一樣了。

乙 嘿！

甲 你爸爸穿完了，把它疊起來，不穿啦，到了明年的今天哪……

乙 再穿。

甲 還指不定穿不穿哪。

乙 我爸爸衣裳多。

甲 怕活不到明年。

乙 要死啊？

甲 你爸爸睡覺也講究。

乙 睡覺怎麼講究？

甲 要睡一夜五更被。

乙 什麼叫一夜五更被？

甲 就是你爸爸睡一宿覺啊……要換五回被卧。

乙 那怎麼換哪？

甲 比如夏景天吧，天氣熱。定更的時候你爸爸就睡了。

乙 養養神嘛。

甲 不鋪怕硌得慌，不蓋怕著了涼。

乙 那怎麼辦哪？

甲 定更的時候你爸爸鋪竹席，身上蓋個被單兒。

乙 噢。二更哪？

甲 換了，鋪溫州席，蓋條毛巾被。

乙 涼點兒了嘛。

甲 三更又換了。鋪巴拿馬席，身上蓋了洋縐夾被。

乙 越來越涼了。

甲 四更又換了。鋪台灣席，席上鋪絨線毯，身上蓋厚夾被。

乙 夜深了。

甲 五更又換了。

乙 是啊？

甲 鋪狼牙草席，席上鋪厚絨毯，身上蓋個洋縐夾被。

乙 我爸爸多講究，睡一宿覺換五回被卧。

甲 講究是講究，你爸爸一宿沒睡覺。

乙 怎麼哪？

甲 凈換被卧啦。

乙 這不是折騰嘛！

甲 這一折騰可壞了。

乙 怎麼了？

甲 把你爸爸折騰病了。

乙 這不是自找嘛！

甲 你大哥趕緊請來中西醫給你爸爸看病。你爸爸吃葯全講究。

乙 吃葯怎麼講究？

甲 講究吃地道葯材。

乙 什麼叫地道葯材？

甲 你沒看葯鋪門口那通天招牌上寫著嘛。

乙 怎麼寫的？

甲 「本堂自製川廣雲貴各省地道葯材」。

乙 對。

甲 要吃暹羅犀角、非洲羚羊、廣西肉桂、吉林野山人參、關東鹿茸、雲南豆蔻、四川黃連、貴州橘紅、東阿貢膠、龍崖官燕、杭州菊花、西藏紅花、東陵益母膏、外館八寶坤順、趙家歸女金丹、廣東烏雞白鳳丸、一小堂開胸順氣、劉家保赤一粒金、虎牌兒萬金油、汀州眼葯、長春堂避瘟散、德國六O六、法國九一四。

乙 這全是治什麼病的？

甲 你爸爸吃錯葯了！

乙 那你不吃錯。

甲 一命鳴呼，身歸那世。

乙 死了。

甲 你大哥趕緊把你們叫到跟前，張羅著辦白事。

乙 家有長子，國有大臣。

甲 「爸爸生前講究，死後還要繼承他的遺志，接著講究。」

乙 對。

甲 衣衾棺槨就甭說了。搭這棚，講究。

乙 怎麼講究？

甲 北京六合棚鋪請來的技師，搭的是起脊大棚，一殿一卷，五脊六獸。過街牌樓過街棚，門口大鼓鑼架，左梆右點，鍾鼓二樓，肅靜、迴避，明鏡大牌。每天有僧、道、番、尼四棚經對台念，有廣濟寺的和尚、白雲觀的老道、雍和宮的喇嘛、三聖庵的尼姑。停七七四十九天，待客不收禮。

乙 您聽多講究。

甲 對待親友們周到。

乙 怎麼周到？

甲 先說喝的茶，太講究了。

乙 沏一壺大夥兒一喝，不得了嘛。

甲 那還叫講究，講究喝各省名茶。

乙 您說說。

甲 要喝杭州龍井、徽州六安、廣東紅茶、福建磚茶、雲南普洱、鐵葉大方、大葉小葉、雀舌、雨前、鐵觀音、大壽眉。親友們愛喝什麼喝什麼。

乙 多講究。

甲 抽煙也講究。

乙 怎麼講究？

甲 抽關東台片、易州葉子、蘭州水煙、福建皮絲、埃及呂宋，粉包兒、前門。親友愛抽什麼抽什麼。

乙 多講究。

甲 喝的酒也講究。喝四川大麴、貴州茅台、陝西西風、山西汾酒、衡水白乾，浙江陳紹、金獎白蘭地、蓮花白、五加皮、茵陳露、葡萄酒、啤酒、汽車。愛喝什麼喝什麼。

乙 多講究。

甲 席面上講究。

乙 怎麼講究？

甲 六個人一桌。

乙 還是官席。

甲 所用的羹匙、酒盅、酒杯、酒斗；中間大盤、小盤、合碗、高腳碟、高腳碗，大件鴨池，整桌瓷器滿是江西硬五彩一級官窯。

乙 美食不如美器。

甲 先上果子十六樣兒。

乙 全有什麼？

甲 深州蜜桃、沙營葡萄、北山原字蘋果、河南鴨梨、南口沙果、山西柿子、蚌埠石榴、河南大孛薺、海淀果藕、廣東荔枝、汕頭蜜柑、福建橙子、南洋菠蘿密、新疆哈密瓜，天津衛小劉庄的青蘿卜。

乙 連蘿卜全有。

甲 中間有個冰碗兒。

乙 都有什麼？

甲 有萬壽山的菱角、什剎角的雞頭米、北海蓮蓬子兒、大扁兒杏仁兒、鮮核桃仁兒、樂陵小棗兒、八里庄的香瓜兒、郎家園的嘎嘎棗兒。

乙 嘿！

甲 有四干、四冷葷、四碟鹹菜。

乙 四干？

甲 蘇州瓜子、泰安蜜棗、湖南蓮子、新疆葡萄乾。

乙 四冷葷？

甲 四川臘肉、金華火腿、糖心松花、俄式灌腸。

乙 四碟鹹菜？

甲 北京六必居的黑菜，東陽號的甜醬蘿卜，鐵門八寶菜，王致和的臭豆腐。

乙 臭豆腐也上席呀？

甲 再上點心十六套。

乙 有什麼？

甲 正明齋的月餅、致美齋燜爐燒餅、同聚成餡兒餅、同福居鍋貼兒、鼎和居炒麵片、穆家寨炒疙瘩、全芳樓奶卷羊羔、登瀛樓炸元宵、鹿鳴園燙面餃兒、楊村杜家糕乾、耳朵眼兒的炸糕、永元德炸羊尾、北京南花市乳酪，都一處炸三角兒、十八街炸麻花兒、狗不理天津包子。

乙 親友們吃飽了吧？

甲 這還沒上席哪。

乙 是啊，上什麼席呀？

甲 先說廚房用的菜也講究。

乙 都有什麼？

甲 有京西六郎庄的大毛豆、張家口的苤藍、平地泉的土豆、馬駒橋的山葯、安徐大白菜、濟南大蔥、保安府的春不老、天津韭黃、八里庄的野雞脖兒、南西門的黃瓜、碗豆、南苑蒜苗、四川冬菜、廣東桂皮、川椒、廣料、獨流米醋、宏中醬油、豆瓣黃醬、營盤口蘑，小磨香油、紹興醬豆腐、定興疙瘩頭，錦州鹵蝦小黃瓜、松江鱸魚、鎮江鰣魚、海河刀魚、衛河銀魚、台灣海參、吳淞鳳尾魚、勝芳大螃蟹、關東哈什螞、煙台大蝦扦兒。

乙 嘖！這得花多少錢哪！

甲 席面才講究呢？

乙 怎麼個講究法？

甲 全出奇了，你爸爸生前愛吃什麼，今天給親友們做什麼。這不算，哪家飯莊子，哪家飯館子，哪位大師傅做哪樣菜最有名，把他請到您家來，單另預備一間屋子，就做這樣兒菜。這路菜就有二十四樣兒。

乙 都有什麼您說說。

甲 全聚德的烤鴨子、稻香村紅燜雞、森春陽板鴨、普世齋筒子雞、同興堂糖醋魚、致美齋燒魚頭、致美樓燴爪尖兒、豐澤園糖蓮子、匯豐堂清蒸江米鴨子、新豐樓獅子頭、沙鍋居豬八樣兒、會仙居炒肝兒、登瀛樓扒海參、天和玉九轉大腸、白魁烘羊肉、同和軒它斯蜜、兩益軒鍋燒半支、西城樓燉牛肉、餡餅周包煳、晉陽樓過油肉、泰豐樓燴三鮮、周家食堂全家福、六味齋素雜拌兒、萬順成的鍋巴菜。

乙 還有鍋巴菜呀。

甲 出殯那天講究。門口亮北京永利杠房四十八人杠，到大街換六十四杠，杠夫剃頭洗澡穿靴子，三十二人抬著大明鏡，前頭有僧、道、番、尼四棚經送殯。有秦瓊、敬德、神茶、郁壘四大門神，羊角哀、左伯桃、伯夷、叔齊四大賢，開路鬼、打路鬼，噴錢獸、鎮海牛，英雄鬥志白鶴圖，韁馬單鞴，鷹狗駱駝。

乙 還是清朝的執事。

甲 開道鑼，肅靜、迴避牌，催押旗。紙糊的燒活，中軍、劊子手。全份兒的鼓手音樂。有飛龍旗、飛虎旗、飛熊旗、飛彪旗、飛鷹、飛鰲、飛狗、飛豹，二十四孝旗，影亭、魂橋，領魂大安兒車，八堂座傘全是湘綉的。有香傘、花傘、歪脖兒紅羅傘，提爐、盤爐，戈林粉棍，二十四對金執事，金瓜，鉞、斧、朝天鐙，指、掌、拳、橫四大槊，一雙大手攥冰鑹，砍刀、象刀、青龍偃月刀，三尖兩刃刀，金燈、串燈、二十四對牛角燈，四十八對官銜牌，四十八對小男兒，前呼後擁。有松獅子、松亭子、松鶴、松鹿、松八仙、松幡、松傘、松轎子、花幡、花傘、花轎子。拉長了八里地，繞了四條馬路，又給抬回來了。

乙 怎麼不下葬啊？

甲 哈哈！沒墳地。

2. 中華美食有哪些

作為傳統美食的代表之一，鹵味是中華美食的瑰寶。下面，菊花開就和大家分享幾款色香味俱全的鹵味美食。

藤椒雞

採用一年以上老雞，經過24小時腌制，兩次風干、 製作而成；不含水分，味干香，又麻又辣，層層入味、 肉質耐嚼有韌性。 一腌，鹽入體，24小時腌制，充分入味；二晾，風入皮，8小時晾制，肉質緊密扎實；三鹵，香入肉，6小時文火慢鹵，層層入味；四浸，辣入骨，1小時浸湯入味，口感麻辣全開。

3. 向專家們請教

粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
紅棗粳米粥
【原料】紅棗50克，粳米100克。
【製作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。
紅棗菊花粥
【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。
【製作】三者加水適量，煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。
百合紅棗粥
【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【製法】1、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
【功效】對植物神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。
薏米紅棗粥
【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。
【製作】
① 生意米用水浸洗。
② 將4碗水及生意米倒入煲中。
③ 最後放入紅棗(去核)，以文火煲45分鍾後，即可飲用。
【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
【按語】紅棗味性平，有補氣、補血、健脾、養心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
百合桂圓紅棗粥
【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個、白米1杯。
【製作】
百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散。
白米淘凈瀝干，晾約20分鍾。
白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鍾
加入冰糖調味再續煮2至3分鍾即可。
【功效】適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡循環、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。
湯類
湯，是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯葯。食療上說的湯，是指用少量食物或適量中葯，放較多量的水，烹製成湯多料少的一類湯菜。湯中配用葯物，可採用下述三種不同的用法：一是洗凈後直接放入，或用潔凈紗布包裹放入，待湯燒好後棄葯食用。人參、枸杞子、蓮子等可食葯物及葯食兩用之品可一並吃下。二是先將葯物加水煎取汁，然後在烹制中倒入。三是原料用人參等珍貴葯物的，除切片燒制外，還可加工成粉末，在臨起鍋前放入，以便充分利用，不致浪費。
湯的烹制，最常用的是加水煮。水應一次加足，中途不得已要加水的話，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火燒至菜熟湯成。湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內，加入足量水和調味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內隔水燉，至原料熟爛為止。
湯菜用了較多量的水，可使所用食物烹製得較為酥軟，所用葯物的有效成分更易析出。湯可加糖成甜味，當點心食用，也可燒成鹹味，作下飯菜。
使用中國樂陵金絲小棗可以熬制多種可口的美味湯，同時兼具美容保健之功效。
紅棗湯
【原料】紅棗15枚。
【製作】將紅棗洗凈，加水2碗，濃煎成一碗。
【服法】吃棗喝湯，早晚空腹食用。連服7日左右。
【功效】補脾胃、益氣血。適用於脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過敏性紫顛、血小板減少等症。
紅棗養顏湯
【原料】紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。
【製作】將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊，紅棗去核，同放鍋中，加清水適量，煮爛熟。
【服法】放入白糖調味即可食用。
【功效】此湯具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用。
紅棗香菇湯
【原料】干香菇20隻，紅棗8隻，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。
【製作】將干香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右。
【用法】出籠即可食用。
【功效】滑潤適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。
【按語】
香菇含有較高的蛋白質、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用。核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麥角固醇，經人體吸收後可轉化為維生素D，因而可防治佝僂病和貧血，對健美的有重要意義。
紅棗是馳名中外的滋補美容食品，它能補中益氣，養血生津，健脾養胃可治療脾胃虛弱、營養不良、氣血虧損等症引起的面容枯槁、肌皮失調、氣血不正等症。
兩物組成此菜餚，是很好的健美、抗衰老之品，會使女性容顏大發，青春久駐
紅棗雞蛋湯
【來源】民間方
【原料】雞蛋兩個，紅棗60克，紅糖、水適量。
【製作】紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鍾，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟後加入紅糖即成。
【用法】常服食。
【功效】一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養。
【按語】這是民間廣泛用於產後補養氣血的食療方。其搭配合理，營養豐富。久服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。
紅棗芹菜湯
【原料】《食療本草學》
【原料】水2碗，紅棗6粒，芹菜10兩，片糖半塊。
【製作】
芹菜摘除根、葉，將莖切成2吋1條。
將芹菜、紅棗，水放入煲內煮。
放入片糖調味。
【服法】飲用時去渣只飲湯汁。
【功效】婦女產後感到疲倦無力，食慾不振，精神不安，可飲用紅棗芹菜湯，因為常飲這湯水，有安神養血，增進食慾的功效。
名 稱：紅棗芹菜湯
來 源：中國大陸
特 征：芹菜可吃部分為嫩莖，中空及有節，節上
長有狀復葉，葉邊有鋸齒紋。
名 稱：紅棗
來 源：中國樂陵
特 征：紅棗含蛋白質、維生素、糖，功能補血、
清血熱、散瘀血、養顏滋潤。
墨魚煲節瓜湯
【原料】節瓜斤半，豬爭1斤。墨魚干2兩，紅棗十粒，姜二片，鹽適量。
【製作】
先將節瓜颳去皮洗干凈，待用。
墨魚用熱水浸十分鍾，撕去墨魚骨，黑衣和魚眼，洗干凈，待用。
豬爭洗干凈，瀝干水，待用；而紅棗洗干凈去核。
把適量的清水放入煲內煲滾，放入豬爭、墨魚、紅棗、節瓜、姜煲滾，改為慢火煲它兩個鍾頭
用法】下鹽調味，就可飲用了。
【功效】有解暑、益氣血的功效。
旱蓮草紅棗湯
【原料】鮮旱連草50克，紅棗8-10枚。
【製作】將旱連草、紅棗加清水2碗，煎至1碗。
【服法】去渣飲服，每日2次。
【功效】補肝腎＼滋陰補血＼止血。對胃、十二指潰瘍出需，失血性貧血有較好的輔助治療效果。
荔枝紅棗湯
【來源】《食療本草學》
【用料】荔枝15克，紅棗30克。
【製作】取荔枝、紅棗同置鍋內，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。
【用法】每日1劑，吃荔枝、紅棗，喝湯，空腹頓服。
【功效】補養心脾，養血安神。適宜於氣血虛虧，神疲乏力，面色萎黃，飲食減少，眩暈健忘者食用。
【按語】荔枝、紅棗，均為食療佳品。荔枝味酸甜，性溫，功能滋肝益心，填精髓，補氣血，溫陽氣，止煩渴，益顏色。唐代葯學家孟詵說它通神、益智、健氣；《玉楸葯解》說，荔枝甘溫滋潤，最益脾肝精血。現代研究發現，荔枝含有豐富的果糖、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素C及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和多量游離氨基酸，有一定的益智效用。
紅棗含有大量的環磷酸腺苷，有強壯作用，並有鎮靜、催眠和降壓等作用。
本葯膳取荔枝與紅棗同用，有較好的補益作用，對脾虛血少者，尤為適宜。
【備注】陰虛火旺及痰濕阻滯者，不宜食用。
花生衣紅棗湯
【原料】花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量。
【製作】花生米用溫水泡半小時，取皮； 干紅棗洗凈後溫水泡發，與花生米皮同放鋁鍋內，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
【用法】每日3 次，飲汁吃棗。
【功效】養血補血。適用於身體虛弱、產後、病後血虛以及貧血等症。
參芪紅棗乳鴿湯
【原料】黨參60克，黃芪50克，紅棗6枚(去核)，乳鴿2隻。
【製作】黨參、黃芪、紅棗洗凈；乳鴿殺後，去毛及內臟，切塊。諸料一齊放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲2小時，調味即可。
【用法】 飲湯吃乳鴿肉。 隔天1料，連用5料為1療程。
【功效】補氣健脾。用於久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。
釀姜薯紅棗湯
【原料】姜薯150克、鮮大紅棗30粒、白糖25克、冰糖80克，清水約300毫升。
【製作】(1)先將姜薯去皮、去頭尾、切塊，上籠蒸約20分鍾至熟取出，趁熱放在砧板上，用刀壓爛，反復揉壓成姜薯蓉，加入白糖揉合成一團，再分成30份待用。(2)將鮮紅棗用刀切開，兩片相連，取出棗核，把姜薯蓉逐粒釀入紅棗中間開刀處，再用手捏圓，保持圓狀，盛在盤中，上籠蒸8分鍾，分別裝入小湯碗內(每人一份)，然後把冰糖和清水放入鍋內，用慢火將冰糖煮至溶化後，倒入碗內即成。
【特點】紅白相映，清甜滑香，造型美觀。
【按語】食用白砂糖及其它甜食，可立刻轉化成葡萄糖，而米飯轉化成血糖則需要一段時間。因此，甜食可使血糖快速上升，是補充腦部營養的最佳食品。若血液中葡萄糖(血糖)的值下降，腦的運動思維就會遲鈍，嚴重的還會導致腦細胞死亡，造成生命危險。因此，長年拒吃甜食的人，對身體並無益處。
木耳田七紅棗湯
【原料】（一人份）黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒，生薑兩片。
【製作】
將黑木耳浸軟，去頭切碎。
田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。
上述材料和薑片加入十碗水，大火滾後，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。
【功效】肥胖、手腳冰冷、活血調經、防治臉部黑斑、潤肺補血氣。
【按語】木耳性味甘寒，能補血氣、降脂、潤肺、止血、清瘀。
田七性味微甘苦、微溫，能去瘀止血、消腫、促進冠狀動脈血液循環。
臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關，木耳田七紅棗湯可調和營養，補氣活血。
【備注】煮湯秘訣：1、過水：烹調肉類一定要過水，以便去除腥味及泡沫。做法是，水中加一兩片姜用大火煮滾，在放入肉類，煮兩到五分鍾（視肉類的大小、厚薄而定），之後，撈起肉類再用清水洗一遍。把「過水」用過的水倒掉後，再換上干凈的水煮滾。接下來准備熬湯。
2、水滾下料 「湯」是香港人常用的術語，意思是煮一鍋正點又好喝的湯，相當於「煮好湯」的意思。「湯」一定要記得，先把水煮開至大滾，才把材料放進去，千萬不能把材料放進冷水一起滾。「水滾才下料」的湯才好喝，又不會黏底。煮湯也是要一氣呵成，不能中途加水或加鹽，應該把湯煮好才加調味。

哈士膜紅棗甜湯
【原料】哈士膜、紅棗 調味料冰糖。
【製作】哈士膜先用熱水浸泡3小時，待發漲後，去黑絲及雜質，用清水小心過濾、瀝干；將水、哈士膜、紅棗放入鍋內，大火開後轉小火，煮約15分鍾，加入冰糖調味即可。
【用法】可熱飲或冰鎮後食用。
【功效】增進女性荷爾蒙，培養情趣。

銀耳紅棗湯
【原料】銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。
【製作】
銀耳在冷水中浸泡約六小時以上
將銀耳尾端蒂摘去
摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時
紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖
中火煮滾三、五分鍾冰糖化了即熄火。
【用法】可冷食，可熱食，涼後放冰箱冷藏。
【功效】美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。
【備注】紅棗屬梨科落葉喬木之乾果，口感最好、營養最豐富的品種是金絲小棗。因為營養滋補，味道甜美，無論點心、燉補、葯膳……紅棗都是主要的食材。紅棗百利有一害，就是不能多吃、吃多了會造成胃脹氣，胸悶滿，那種感覺是很不舒服的。
紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質，能促進黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。以形補形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經，銀耳不但潤肺，其中豐富的纖維質還能通腸清宿便。
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。如果以燕窩和銀耳相比，我情願取銀耳而舍棄燕窩，因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣，倉後組織液枯竭，造成內臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效。

紅棗黨參牛肉湯
【原料】紅棗30枚，黨參50克，牛肉250克，生薑2片。
【製作】紅棗用清水洗干凈，去核；生薑洗干凈，颳去姜皮，切兩片；黨參、牛肉分別用清水洗干凈。然後將以上材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味即可。
【用法】佐膳飲用。
【功效】由於紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用；黨參有補中益氣、健脾胃的作用；牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外，還佐以溫胃健運的生薑，所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養心安神、強壯身體作用的「紅棗黨參煲牛肉湯」佐膳作食療。
【備注】做完體育運動，或者在體力勞動之後，感覺身體疲倦，這是機體本能性的保護報應，本來，這是好事，它可以提醒當事人注意休息，不要再繼續消耗體力，以免疲勞過度，出現不適，甚至生病。
由此可見，過度的疲勞往往是由於超負荷的體力或腦力勞動所引致，日常除了有節奏的活動和休息之外，經常進食一些補益食物，也可以增強機體抗疲勞的耐力。故此，可以用「紅棗黨參煲牛肉湯」佐膳作食療。

豐胸黑木耳紅棗湯
【原料】黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。
【製作】加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。
【用法】月經前1個禮拜到月經結束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以。
【功效】此湯適合血虛及脾虛型的人飲用，特別是合並有月經量多的女性最為適合，這個湯方有健脾、補血、調經的功效，對月經量較多的女性，有調節的作用，促使脾胃功能正常，血氣豐沛，乳房自然就會發育完整。
【注意】
不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛
肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃
紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10枚。
【備注】
能天生擁有好身材的人，實在是少之又少，想隆乳，又覺得不安全，吃豐胸丸，花了大錢又沒效果，現在，中醫師提供您一帖豐胸又補血的葯膳食譜，作法簡單又美味，您不妨試試。
黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維，向來皆為紡織業者和礦業從業人員的最愛，此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等，因此，如果女性的臉色常常呈現黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。

豬心棗仁湯
【來源】《四川中葯志》
【原料】豬心1個，茯神、酸棗仁各15克，遠志6克。
【製作】將豬心剖開，洗凈，置沙鍋內，再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一並放入鍋內，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫後，改用文火，燉至豬心熟透即成。
【用法】每日1劑，吃豬心喝湯。
【功效】補血養心，益肝寧神。適宜於心肝血虛引起的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退者食用。
【按語】酸棗仁味甘性平，功能寧心安神，養肝斂汗，善治虛煩不眠，驚悸怔仲，健忘眩暈，煩渴虛汗。現代研究發現，它含有脂肪油、蛋白質、白樺脂醇、白樺脂酸、酸棗皂甙、甾醇及大量的維生素C，有明顯的鎮靜、催眠、降血壓作用。
茯神為多孔菌科茯苓菌核內部帶有松根的白色部分，傳統經驗認為茯神比茯苓更長於安神，是治療心悸、失眠、眩暈的有效葯物。
遠志為安神益智要葯，擅於治驚悸，健忘，夢遺，失眠諸心神不安、智力減退之症。《本草正》曾指出，遠志功專心腎，可鎮心止驚，辟邪安夢，壯陽益精，強志助力。
諸葯與豬心配伍，燉湯眼食，能益肝血，養心陰，寧心神，不失是滋養安神的有效食療佳品。
【備注】濕熱內盛者，不宜服食。

紅棗龍眼羊肉湯
【原料】羊腿肉750克，龍眼肉（圓肉）30克，黨參15克，紅棗10個，生薑4片。鹽、酒少許
【製作】
羊肉洗凈，切塊，下油起鑊，用姜爆透。
龍眼肉、黨參、紅棗（去核）洗凈，與羊肉齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時。
【用法】調味供用。
【功效】健脾補氣，養心安神。症見形體羸瘦，神疲乏力，心悸，夜睡不安，頭暈眼花，舌淡苔白。也可用於神經衰弱、缺鐵性貧血等。
【注意】外感發熱或素體有熱、陰虛火旺者不宜食用。
絞股藍紅棗湯
【原料】絞股藍10克，紅棗5枚。
【製作】兩物洗凈，同放鍋內，加水適量，文火煮至紅棗熟。
【用法】每日1劑，吃紅棗，喝湯。
【功效】健腦益智，鎮靜安神。適宜於神疲乏力，食慾不振，失眠健忘，夜尿頻多者服用。
【按語】絞股藍為葫蘆科植物絞股藍的全草，是近年發掘出來的一種有效補益葯物。其功能，健腦益智，鎮靜安神，益腎攝精，對神倦脛軟，眩暈失眠，記憶力減退，食慾減退，小便頻多諸證，有一定的治療作用。
科學家們發現，絞股藍含有50多種絞股藍皂甙，其中許多皂甙與人參皂甙的結構完全相同，它可顯著地延長細胞的壽命，並可抑制肝臟中的過氧化脂質，從而延緩機體的衰老過程，還能調節內分泌系統的功能，提高機體的應變能力和免疫力；並有顯著的鎮靜、催眠和抗緊張作用。
絞股藍與甘潤溫和、補脾胃、益氣血的紅棗配合，能發揮很好的健腦補益作用。作者曾堅持服用，獲得了較好的抗疲勞，促深睡，提高思考能力及記憶力的感受。
【備注】陰虛火旺而見煩躁易怒，口子咽痛者慎用。

補氣活血防黨紅棗鯇魚湯
閣下在冬天常覺手足冰冷嗎？要是這樣的話，主要是因血氣不足所致，若平日能多飲紅棗為主要材料的湯水，這情況便得以有所改善；像以紅棗配防黨鯇魚等所煲的一款湯，性質中和，除有活血之效外，亦有補氣之功，適合一家大小飲用。
材料（四人量）：

鯇魚一條
功效：有暖胃，平肝及祛風之效。
點揀：以即「湯」的為最新鮮。
杞子4錢
功效：養肝益胃，明目。
點揀：表皮紅色，外層干硬，兼且果肉軟柔者，才屬佳品。
防黨（即黨參）5錢
功效：補中益氣，健胃生津。
點揀：以枝大、肉厚肥潤，且皮色黃而有橫紋者為佳。
紅棗（去核）5粒
功效：養肝血
點揀：選貌似雞心，又名雞心棗的為上。
做法：
1、鯇魚尾去鱗，以清水洗凈抹乾，用少許鹽擦勻，再將魚尾略煎以去腥味。
2、防黨、紅棗、杞子略沖洗。
註：買回家的防黨，若是整枝未切的，則需將頭尾裂開部分切去，並將防黨略浸軟後切段，每段約2至3寸長。
3、以清水十碗，將所有材料同煲至剩約四碗水，加鹽適量即可飲用。
注意：生有暗瘡及熱氣者，不宜飲此湯。

四、 飲品
棗茶、桂圓紅棗茶、黨參紅棗茶、杞菊紅棗茶、黃耆紅棗茶。

黨參紅棗茶
【來源】民間驗方
【配方】黨參20克，紅棗10～20顆，茶葉3克。
【製作】將黨參、紅棗洗凈後，同煮茶飲用。
【功效】補脾和胃，益氣上津。逅用於體虛，病後飲食減少，大使店稀，體困神疲，心悸怔忡，婦女贓躁。

益氣養陰茶
【原料】西洋參、黃耆或參須五錢、麥冬三錢，五味子二錢（打碎布包）、紅棗5個。
【製作】將上述材料加水1500ml浸泡30分鍾，大火煮沸，轉小火燉煮二十分鍾。(亦可以請葯房將葯材打碎，以茶包包裝量，再用熱水沖泡於保溫瓶中)。
【功效】清熱消暑，補氣滋陰。
【按語】夏天天氣炎熱，流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等氣虛證候，此方不失為補充體力佳品。
五、 保健美食
製作棗泥、紅棗核桃酥、補中益氣紅棗糕、白鴿紅棗飯，紅棗布丁，蟲草紅棗燉甲魚、拔絲金棗、紅棗紅糖煮南瓜、人參紅棗燉雞、花生紅棗燉雞、蟲草燉甲魚、紅棗煨肘、紅棗燉羊心、紅棗燉老鴨、紅棗燉鱸魚、花生紅棗雞、紅棗茉莉雞、紅棗蓮子魚頭火鍋
補中益氣紅棗糕
【原料】雞蛋10個、黨參、黃芪、紅棗各20克、炙甘草6克、當歸9克、白術9克、升麻5克、柴胡5克、陳皮9克、生薑15克、白糖600克、蘇打2克
【製作】
將黨參、黃芪、當歸、升麻、柴胡、陳皮、生薑、炙草、白術柴胡、紅棗去灰渣、加工，烘乾研成細末，雞蛋打入盆內，用撣蛋機撣成泡，加入白糖繼續撣泡、使蛋漿與白糖溶為一體，加入麵粉，中葯粉末，蘇打繼續撣泡，使其合為一體。在蒸籠內墊一層細草紙，將蛋漿倒入擀平，蒸約十分鍾，取出翻於案板上，用刀切成20個條形方塊即成。
【用法】佐餐食用
【功效】補中益氣，適用於氣虛所致的月經先期。
【按語】此方對婦女子宮脫垂，疲倦乏力，久瀉脫肛，效果也較好。
棗泥桃酥
【來源】民間方
【原料】棗泥250克 核桃仁50克 淮葯50克 麵粉500克 豬油125克。
【製作】
將核桃仁擀碎，加入棗泥、淮葯製成餡；取麵粉200克，放在面板上，加入豬油100 克，拌勻，成干油酥。
把剩餘的麵粉放在面板上，加豬油25克，加水適量，合成油麵團。
將干油酥包入水油麵里捲成筒狀，按每50克油麵做成棗泥酥2個，用刀切成劑子，
擀成圓皮，然後用左手托皮，右手把棗泥餡裝入皮內，收嚴口子，搓橢圓形，用花鉗
把圓坯從頂到底按出一條凸的棱，再用干凈的雞毛在棱的兩側按出半圓形的花紋。
將鍋置火上待油燒至六成熟時，把生坯投入炸至見酥浮面呈黃色即成。出鍋後，少涼
即酥。
【用法】可當點心吃。
【功效】補脾胃，益腎氣。適用於脾虛食少、腎虛早衰等症。
拔 絲 金 棗
【原料】紅棗400克，山楂糕75克，白糖150克。
【製作】
紅棗洗凈，煮至8成熟撈出，去皮，捅掉核；
將山楂糕切短條插入棗肉，蘸均麵粉；
紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油；
油鍋燒至4成熱時，加白糖炒至金黃色，將紅棗迅速放入顛翻掛勻，倒在抹油的盤內即成。

紅棗紅糖煮番瓜
【製作】每次用鮮番瓜約500克（削皮），紅棗（去核）15～20枚，紅糖適量，加水煮爛服食。
【功效】紅棗紅糖煮番瓜，有補中益氣，斂肺氣的功效。民間用以治療支氣管哮喘，老人慢性支氣管炎等疾患。
【按語】番瓜，性味甘、溫，入脾、胃經。含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿卜素、維生素B、C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等。功能補中益氣。
紅棗，性味甘、溫。功能補中益氣，滋腎暖胃。
紅糖，性味甘、平。功能益氣養血。

紅棗煨肘
【特點】色紅亮，肘子軟糯，甜咸適口。
【原料】豬肘750克、紅棗50克。 冰糖25克、姜10克、蔥15克、鹽3克、鮮湯750克。
【製作】豬肘洗凈，入沸水去血腥味，撈出沖洗凈，紅棗去核洗凈。冰糖砸碎，一部分炒成糖汁。罐內放雞骨墊底，上放豬肘，加入鮮湯、姜（拍松）、蔥（挽結）、鹽、糖汁，用旺火燒沸，撇去浮沫，移小火煨熱，揀去蔥、姜，下紅棗、冰糖繼續煨至肘子軟糯汁濃，起鍋裝於大圓盤內（皮向上），原汁淋於肘子上即成。

紅棗燉老鴨
【原料】老鴨1隻，豬脊骨2斤、陳皮少許、大棗50克、枸杞少量、蔥薑片適量；鹽、味精、雞粉、胡椒粉
【製作】將市場購活鴨去凈毛和內臟，洗凈血水，從背部片開洗凈，放開水鍋中氽透撈用；清水沖洗干凈，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許、，急火燒開，慢火煲至肉爛調味即可。
【服法】該菜主要是喝湯。
【按語】本款適合家庭製作的「紅棗燉老鴨」。調味主要是，口味香醇、營養豐富，男女老少都可食用。
玉銀蛋膜
【來源】宮廷御方
【原料】玉竹、銀耳、紅棗、蛋白
【製作】取玉竹三錢、紅棗、銀耳各適量微洗，浸泡於水中數時。再以慢火燉煮至湯汁濃稠即可。
【用法】美容使用：取適量羹汁待冷，再加少許蛋白拌勻，於洗臉後塗於臉上做為潤膚面膜，五至十分鍾洗去，洗凈再均勻塗抹少量的植物高效護膚凝膠搭配Z元素收斂平衡調理液均勻塗於臉上。
食用使用：加上適量冰糖即為食羹，冰過將更美味。
【功效】玉竹、紅棗與銀耳三者具有養陰潤燥、滋潤養顏等作用。經常食用本羹有滋養肺陰、外布津液、提升免疫 養容悅色的作用。同時，美容使用具有滋養滑潤肌膚，促使乾燥粗糙肌膚，逐漸柔軟細致

4. 有哪些好吃的美食啊

四川小吃：成都「傷心涼粉」 擔擔面、賴湯圓、樟茶鴨子、鍾水餃、三大炮、龍抄手、毛血旺、甜水、面夫妻肺片，眉山龍眼酥，宜賓燃面、芽菜、黃耙，什邡板鴨，西昌板鴨，樂山葉兒耙，仁壽的芝麻糕，錦江的清豆花，毛牛肉，五胖鴨、元寶雞，天府花生，涪陵榨菜，德陽纏絲兔

河南小吃：馬豫興桶子雞，道口燒雞
河北小吃：血餡餃，驢肉火燒，棋子燒餅
安徽小吃：五城茶干，伏嶺玫瑰酥，徽州臭豆腐，油煎毛豆腐，徽州餅，大救駕
內蒙古小吃：手把肉，稍美，奶皮子
西藏小吃：酥油茶，干乳酪，青稞面
青海小吃：甜醅，熱乾麵，雲夢魚面
湖北小吃：豆皮，東坡餅
山東小吃：羊肉湯，紅燒兔頭，水煎包，周村燒餅，串烤肉，油炸螺絲糕
新疆小吃：饢，羊肉串
天津小吃：芝蘭齋糕乾，恩發德蒸餃，耳朵眼炸糕，蜜麻花，狗不理包子，桂發祥麻花，貼餑餑熬小魚，棒槌果子
東北小吃：朝鮮族冷麵，楊家吊滬餅 ·東北小吃-列巴，肉火燒，猴頭蘑，大豐收，克東腐乳，雞西冷麵，白肉血腸，石鍋拌飯，得莫利燉魚，哈爾濱熏雞，李連貴熏肉大餅，老山記海城餡餅，哈爾濱紅腸
北京小吃：全北京烤鴨（全聚德），驢打滾，褡褳火燒，京東肉餅，芥末墩，奶油炸糕，蝴蝶酥，黃糕，油茶，炒肝，山葯餅，糖火燒，銀絲卷，自來白，愛窩窩，豌豆黃，豆汁，灌腸，焦圈，爆肚，油鍋盔
山西小吃：刀削麵，莜麵栲栳，揪片
廣西小吃：柳州酸，牛肉丸，肉棕，老友面，竹筒雞，冰泉豆漿，吉列粟子卷，玉林牛巴，桂林米粉
江西小吃：蛋味香，風味烤鹵，戀愛豆腐
貴州小吃：荷葉糍粑，-絲娃娃，腸旺面
上海小吃：蟹殼黃，湯包，排骨年糕，小紹興雞粥
海南小吃：南翔小籠饅頭，抱羅粉，海南椰子盅，蝦餃，海南嘉積鴨，燕稞千孔糕，海南粉，鮮肉粽子，煎堆
浙江小吃：知味小籠，酥油餅，蝦爆鱔面
湖南小吃：紅燒豬腳，火宮殿臭豆腐，腌蘿卜干，瀟湘五元龜，米粉，荷蘭粉，口味蝦，洪江鴨血粑，竹筒飯
福建小吃：鼎邊糊，土筍凍，光餅，蠣餅，手抓面
廣東小吃：廣式月餅，干蒸燒賣，荷葉飯，和味牛雜蘿卜，蟹黃灌湯餃，薄皮鮮蝦餃，酥皮蓮蓉包，炒田螺，艇仔粥，及第粥，沙河粉，果蒸棕，倫教糕，雞仔餅，蹄糕，粉果，蒸腸粉，龜苓膏
台灣小吃：度小月擔仔面，-鹵肉飯，棺材板