百合燕窩怎麼做

❶ 白燕窩的做法與吃法

白燕窩怎麼吃

1、白燕窩可以和紅棗搭配在一起吃，在做的時候需要准備白燕窩，15克冰糖，適量清水適量，另外再准備五六個紅棗，把准備好的白燕窩補水的容器中放入純凈水浸泡五六小時，等它體積降到原來的三四倍大時取出。

2、把泡發以後的燕窩，用牙簽挑掉裡面的雜質，再把它放到干凈的燉鍋中，然後放入准備好的冰糖和紅棗，加入適量純凈水加熱煮開，要中小火煮半小時左右，這時鍋中的白燕窩就能做好，取出以後可吃接吃，它滋味甘甜口感細滑，多數人都感覺它特別好吃。

白燕窩的做法和吃法

1、白燕窩可以和銀耳搭配在一起燉著吃，在做的時候要准備白燕窩15克，新鮮百合100克，新鮮蓮子30克，另外還要准備一小把枸杞子和適量的冰糖，最後再准備幾個紅棗和適量純凈水。把准備好的燕窩要提前用清水浸泡3~5小時，泡好以後洗凈放在干凈的鍋中。

2、把准備好的鮮百合洗凈以後掰成小塊兒，和蓮子，紅棗，枸杞等一起放到鍋中，加入准備好的冰糖和清水加熱煮開，再用中小火煮，20分鍾左右，鍋中的燕窩百合蓮子湯就能做好，取出後降溫可直接吃，它能養陰潤肺也能清腸排毒經常食用則能滋養細嫩肌膚。

❷ 我想把百合和燕窩放在一起燉，行嗎

完全可以，
有例為證：
蓮子百合燉燕窩
原料：
主料：蓮子40克,百合(干)40克,燕窩40克
調料：冰糖10克
做法：
1、燕窩預先用清水浸透發開，揀洗干凈，瀝干水。
2、將燕窩內的雜質，細毛除去，瀝干水備用。
2、選取湘蓮肉，去心，煲留蓮子衣，用水浸透，洗凈。
3、將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4、待燉盅隔水燉1、5小時後，即可食用。
小帖士-健康提示：
1、此燉品滋潤有益，補而不燥，適合任何年齡的人飲用；
2、患上肺結核病，氣短，咳嗽有痰，神疲乏力，語音低弱，面色蒼白，飲食無胃口，可以此燉品作食療；
3、蓮子肉有養心安神。益腎固精，健脾止瀉，止帶的作用；
4、百合有潤肺止咳，清心安神的作用；
5、燕窩性味甘，微咸，平有養陰生津，化痰止咳，滋補肺腎的作用。

燕窩蟲草百合鴨肉湯

【原料】

燕窩2盞（約15克），冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。

【製作過程】

上葯按比例配製，先將鴨肉燉30分鍾，後加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鍾，飲湯並食燕窩,蟲草和鴨肉。

【功效】

1. 滋陰清熱，潤肺止咳。

2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。

3. 方論：方中冬燕窩蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，「百合有清痰火，補虛損的功效」；鴨肉為補益佳品，味甘性涼，入腎、肺經，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的

❸ 紅棗百合燕窩怎麼做

主料；燕窩3－5克
輔料：紅棗5粒，百合3片，冰糖水
功效：養顏潤肺，清心安神
先將燕窩浸泡4-6小時，浸泡完畢洗凈濾干。然後按照以下步驟燉制
1將清水加入燉鍋至2/3處，用高火加熱至沸騰。

2加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內，加入少許純凈水（蓋過燕窩表面即可），放入燉鍋中。
3把紅棗和百合放入微波爐中打熱2分鍾即可，記得加入冰糖水。
4、鍋中水沸騰時調為文火，待燕窩隔水蒸至5分鍾左右，開蓋加入適量純凈水，並輕微攪拌燕窩約40分鍾即可.
5、燕窩在烹制過程中，須開蓋加水1—2次，避免因為燕窩吸水膨脹，水分不足，影響燕窩的發率

❹ 川貝百合燉燕窩的做法，川貝百合燉燕窩怎麼做

1、 美容篇：
① 珍珠燕窩。含量：燕窩1包，珍珠粉0.3g，冰糖水70cl。
做法:先將0.3g珍珠粉倒入裝用少量清水的奶壺,調勻後加入70cl的冰糖水放入微波爐微波1.5分鍾後取出。
② 椰汁燕窩。含量：燕窩1包，濃縮椰汁20cl，冰糖水70cl。
做法：將20cl濃縮椰汁和70cl冰糖水一起倒入奶壺，放入微波爐微波1.5分鍾後取出。
③ 湘蓮燕窩。含量：燕窩1包，蓮子5粒，枸杞10粒，冰糖水70cl。
做法：將蓮子泡製約60分鍾使其膨脹後放入燉盅,加開水放入微波爐燉制3分鍾後另加入枸杞再燉制2分鍾，取出蓮子和枸杞,然後再將其放入燉制好的燕窩。
④ 紅棗百合燕窩。含量：燕窩1包，紅棗3粒，百合5片，冰糖水70cl。
做法：將備好的3粒紅棗、5片百合，放入加有開水的燉盅，放入微波爐微波1分鍾後取出紅棗、百合，然後將其放入燉制好的燕窩。
⑤ 鮮果燕窩。含量：燕窩1包，蘋果球3粒，西瓜球3粒，葡萄3粒，冰糖水70cl。（註：水果也可選用其它時令水果）
做法：將備好的鮮果球（無需另做加工）放入燉制好的燕窩。

2、 滋補篇：
① 上湯燕窩。含量：燕窩一包，枸杞10粒，人參5-6片，雞湯125cl加適量鹽、味精。
做法：將10粒枸杞和5-6片人參，放入備好的125cl雞湯，於微波爐微波3分鍾，取出後加入適量的味精和鹽，再將燉制好的燕窩倒入雞湯內。
② 蟲草燕窩。含量：燕窩一包，蟲草3根，枸杞10粒，雞湯125cl，適量的味精和鹽。
做法：將枸10粒杞，3根蟲草（註：蟲草在使用前需用開水泡製6分鍾），放入備好的125cl雞湯，一起於微波爐微波3分鍾，取出後加入適量的味精和鹽，再將燉制好的燕窩倒入雞湯內。

3、 潤肺篇：
① 梨汁燕窩。含量：燕窩一包，梨汁90cl。
做法：將雪梨切片+冰糖水（二者比例為1：2）於微波爐內微波3分鍾，取出後倒入奶壺。
② 川貝燕窩。含量：燕窩一包，川貝0.3g，冰糖水70cl。
做法：將0.3g的川貝，倒入裝有少量清水的奶壺,調勻後加入70cl的冰糖水放入微波爐微波1.5分鍾後取出。
③ 枇杷燕窩。含量：燕窩一包，枇杷川貝液1茶匙，冰糖水70cl。
做法：將1茶匙的枇杷川貝液倒入裝有少量清水的奶壺,調勻後加入70cl的冰糖水於微波爐微波1.5分鍾後取出。

4、 經典篇：
① 清甜燕窩。含量：燕窩一包，冰糖水70cl。
做法：將熬好的冰糖水於微波爐內微波1.5分鍾後取出倒入奶壺。
② 原味燕窩。含量：燕窩一包，清水125cl。
做法：將一包白燕放入燉盅加入125cl開水，用保鮮紙將其密封，放入微波爐用大火微波2分鍾，取出後再加入125cl開水即可。
③ 杏仁燕窩。含量：燕窩一包，粉狀杏仁5g，冰糖水70cl。
做法：將5g的杏仁粉，倒入奶壺，加入70cl的冰糖水調勻，於微波爐微波1.5分鍾後取出。
④ 秋梨燉宮燕。含量：燕窩一包，半個秋梨切片，冰糖水70cl。
做法：將秋梨切成四塊放入燉盅，加入適量的清水於微波爐微波2-3分鍾取出後，將燉制好的燕窩倒入裝有秋梨的燉盅內。然後將熬好的冰糖水倒入奶壺於微波爐內微波1.5分鍾後取出，用於食用燕窩時調味。

5、 家常篇：
① 鮮奶燕窩。含量：燕窩一包，鮮奶50cl，冰糖水40cl。
做法：將50cl鮮奶和40cl冰糖水一起倒入奶壺，於微波爐微波1.5分鍾後取出。
② 果凍燕窩。含量：燕窩一包，果凍1粒（切碎），冰糖水70cl。
做法：將果凍切碎，倒入燉盅，將燉制好的燕窩倒入裝有果凍的燉盅。然後將熬好的冰糖水倒入奶壺於微波爐內微波1.5分鍾後取出，用於食用燕窩時調味。
③ 豆奶燕窩。含量：燕窩一包，豆奶50cl，冰糖水40cl。
做法：將50cl豆奶和40cl冰糖水一起倒入奶壺，於微波爐微波1.5分鍾後取出。

❺ 百合燉燕窩的做法，紅棗百合燉燕窩怎麼做好

食材

• 主料

• 燕窩

  1盞

• 紅棗

  5顆

• 干百合

  10片

• 輔料

• 冰糖

  適量

• 清水

  1碗

• 步驟

• 

  6.30分鍾以後，聞到蛋白的清香，就可以關火了，這時候你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖

• 小貼士

• 關於燕窩的功效，大致就以下幾點，幾乎每個美女都適用哈——
  一是補肺養陰，治療肺陰不足，咳嗽咽燥，痰中帶血，典型病例就是《紅樓夢》中的林黛玉，《紅樓夢》四十五回，作者曹雪芹就借薛寶釵的口說：每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出了粥來，要吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣。
  二是補虛養胃，治療胃陰不足，舌紅苔少，口乾舌燥，胃中灼熱。
  三是補腎，治療腰酸肢軟，尿頻遺尿。
  四是潤膚美容，使皮膚光滑有彈性。
  紅棗含有大量的糖類物質，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。在這里跟燕窩一起搭配，可以起到增加甜味，相互輔助的功效。
  干百合在這里同樣也是起到養陰潤肺，清心安神的作用。
  按照這樣的方子服用上個七天據說就會有明顯的作用哦~或者我們也可以隔一天吃一次，
  燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。還有，空腹吃的效果最好哦~(收起)

• 向你推薦：燕窩的做法紅棗的做法干百合的做法

❻ 燉燕窩的做法，枸杞紅棗百合燉燕窩怎麼做好

步驟
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟11.每次食用3-5克,少了沒作用，多了不吸收浪費
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟22.用純凈水浸泡燕窩（或者用涼開水也可以）
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟33.燕窩需泡發5-8小時，中途可以用手撕開燕窩角，加快泡發。
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟44.基本泡好的燕窩，整體變得透明了。這時可以挑毛了
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟55.先用鑷子把燕窩中間的大毛挑出來。
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟66.再撕成小條，用流水沖打幾遍，小心倒去浮毛。這個過程很重要，可以減輕下一步挑小毛的工作量。
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟77.殘余的沖不掉的小毛用鑷子挑干凈。（實在有一點殘存也沒有關系，反正身體都會排出去的。處女座可能會很糾結。）
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟88.燕窩放濾勺濾去水分
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟99.分3次食用，所以放三個容器，每天吃一盅就可以了
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟1010.加入能淹過燕窩的稍多一些的純凈水
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟1111.再加入洗好的枸杞、紅棗、百合，燉盅蓋上蓋子，碗用保鮮膜包好。
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟1212.最後放蒸鍋隔水燉，大火燒開後立即轉小火燉30分鍾。不喜歡吃脆爽口感的可以再多燉10分鍾。反正總時間不能超過40分鍾，燉過頭營養就流失了。
枸杞紅棗百合燉燕窩的做法步驟1313.每天早上或晚上空腹食用就可以了。或者一周吃至少1-2次，這樣才有效果喲

❼ 百合雪梨燕窩怎麼做好吃

食材
主料雪梨1個燕窩6克輔料百合18片枸杞3克
步驟
雪梨百合燕窩羹的做法步驟11.燕窩用純凈水泡發一夜，然後剃毛撕開
雪梨百合燕窩羹的做法步驟22.百合用純凈水泡發一夜，濾水，待用
雪梨百合燕窩羹的做法步驟33.雪梨可根據個人情況適當配料，削皮切丁
雪梨百合燕窩羹的做法步驟44.枸杞無需泡發，
雪梨百合燕窩羹的做法步驟55.燉盅最底部鋪上雪梨，然後依次放燕窩，百合，枸杞放最表面一層，然後加純凈水
雪梨百合燕窩羹的做法步驟66.燉盅放入鍋中，隔水小火蒸40分鍾

❽ 蓮子百合燉燕窩的做法

原料：半盞正和盞燕窩，鮮百合1個，少量蓮子，冰糖適量

做法：

1、蓮子用冷水泡1個小時左右，怕苦的朋友可以將蓮子芯挑出，燕窩泡發好撕成小細條待用。

2、將泡好的蓮子同百合洗凈，加水放入燉盅內，隔水中火燉20分鍾，放入泡發好撕成細絲的燕窩，轉文火燉30分鍾。

3、起鍋前加入調好的冰糖水即可。

推薦理由：此燉品滋潤有益，補而不燥，有健脾祛濕，健膚美容，養心安神作用，適合任何年齡的人飲用；尤其適用於需要清火的女性，不過，薏米性涼，胃寒之人不可長期食用。

❾ 燕窩可不可以同百合一起燉

燕窩可以同百合一起燉。

材料：燕窩10g，百合1個，枸杞5g

步驟：

1、燕窩用溫水浸泡2小時左右，浸至膨漲、松軟、柔嫩後用手搓開後有些小毛浮起來，用自來水漂洗，讓流動的水把羽毛帶走，多次操作至干凈為止。

2、鮮百合瓣一瓣掰開後，清洗干凈，瀝干水分待用。

3、漂洗干凈的燕窩放入隔水燉盅里，注入200ml左右的水並放入枸杞子。

4、往電鍋里注入水，把盅放入，里外上蓋後接上電源，調在自動檔。

5、約一個半小時後，開蓋放入冰糖和鮮百合，繼續燉10分鍾即可斷電。