平常吃的膠原蛋白是些什麼

2. 哪些食物是含有膠原蛋白吃膠原蛋白好處

含有膠原蛋白的食物主要是以動物的皮為主，有雞爪，豬蹄，牛皮筋，豬皮，還有銀耳，豆類蛋白和魚類當中。

銀耳有豐富的膠原植物膠原蛋白，雞爪當中也含有膠原蛋白。

作為美容食品，豬蹄當中有著豐富的膠原蛋白，但脂肪含量比肥肉低，適合服用。

豬皮有豐富的膠原蛋白，但是豬皮的熱量比較高，牛皮筋不含有膽固醇，膠原蛋白豐富，還可以補鈣，豆類膠原蛋白也很豐富，而且是植物蛋白，更不容易導致身體的發胖，補充膠原蛋白的同時，也要注意補充維生素C，可以促進膠原蛋白的合成。
膠原蛋白廣泛存在於動物的皮和骨骼中，比如牛蹄筋、豬蹄、豬皮、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上補充膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，並不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高。

膠原蛋白的營養價值

膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。

膠原蛋白的功效與作用

1、可以預防心血管病。

研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦病有利。

3. 食補膠原蛋白的話吃些什麼比較好

含膠原蛋白的是動物的皮和筋，例如魚肚、豬蹄 、肉皮、蹄筋、魚翅等，
但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。膠原蛋白中大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。所以，人們不需要刻意吃這一類食物。別忘了補充維C，維C能促進膠原的吸收，還有要多喝水。
據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4％，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。還可以選擇顏如玉維C海洋魚皮膠原肽口服液，它可抑制或減少絡氨酸酶的形成，減少紫外線對黑色素細胞的刺激，防止黑色素沉積。同時，快速補充的膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，新生細胞速度加快，全面抑制黑色素的產生，達到徹底美白的目的。

4. 什麼食物里含有膠原蛋白最多

1、豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮（一種作為抗氧化劑使用的植物激素可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

2、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

3、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

4、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。

5、花膠

花膠其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。