Ⅰ 燉好的燕窩放了不銹鋼匙羹在裡面,也沒有放冰箱保存,一個晚上後,燕窩多了些黑色的斑點，是變質了嗎
可能變質了，也可能是落灰了比如電扇或窗檯吹下來的灰渣渣。就不要吃了。以後記得放冰箱。
Ⅱ 燉完燕窩後有黑色的小東西
天然的燕窩不管怎麼挑毛，總會存在一些跳不幹凈的小細毛，這個可能是你說的黑色小東西，沒有問題的。
燕窩的真假識別要從干貨、泡發和燉煮來判斷。
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Ⅲ 燕窩里有黑色的雜質
燕窩里出現一些黑色的雜質，是在製作挑選的過程中留下的一些小羽毛，或者其他小物質所導致的。
所以在進食和挑選的過程中，一定要注意挑選品質好的燕窩，才能達到理想的進食效果。
燕窩的營養價值是非常高的，日常適量吃一些有利於健康的補益。
燕窩的功效和作用
1.燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
2.燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
3.燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
4.燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
燕窩的營養價值
1.燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。 3.燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。
燕窩的食用方法
1.烹制前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，
用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。
一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。
2.文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。
3.燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
4.燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
Ⅳ 冰糖燉燕窩燉出來咋有得黑黑的
冰糖燉燕窩燉出來有黑黑說明燕窩沒有浸泡好
正確做法如下：
材料
燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當歸
做法
1）燕窩入冷水發6-7小時，發好的體積為原來的4-5倍左右；
2）把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。
Ⅳ 燕窩蒸出來有黑色物質
天然的燕窩不管怎麼挑毛，總會存在一些跳不幹凈的小細毛，這個可能是你說的黑色小東西，沒有問題的。
Ⅵ 燕窩蒸出來有黑色物質,不是燕毛
如果不是燕毛，那就有可能是雜質（燕子住裡面，難免會有雜質）。但是如果這種黑色物質太多，就要注意是不是有問題了。更多燕窩知識+：yangthe121
Ⅶ 燕窩蒸後碗里邊緣有黑色沉澱能洗掉是什麼原因
這個可能就是晾曬的過程當中，有的地方不符合規格，所以有一點瑕疵
Ⅷ 為什麼燉完燕窩的燉盅殘留褐色
請問您在泡發後是否有挑毛呢？也可以用濾網過濾掉細毛的。
因為燕窩是手工挑毛的，會有細毛挑不幹凈的，自己在泡發後敞甫搬晃植浩邦彤鮑廓還需要過濾一遍的。不然就會有小小的細毛哦。
可能是您說的黑色印子，可能就是細毛的。一點點沒事的。
Ⅸ 燕窩燉後裡面有一絲一絲黑色的
那些是金絲燕的燕毛，您要先把干燕窩浸水泡發，然後把裡面的一些燕毛挑掉，再進行燉煮。
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