請問燕窩有多少種做法

① 燕窩的具體做法有哪些

燕窩的食用方法：
1、取一盞燕窩放於碗中。2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。3、浸2個小時後換水一次。4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。 6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。 9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
冰糖燕窩的做法：快燉好的時候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得合適就可以了，相信大家對這個量還是很容易把握的。
牛奶燕窩的做法：簡單，在燉的時候，燉盅里不是放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進睡眠。

椰汁燕窩的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。

雪耳燕窩的做法：把燕窩和雪耳加在一起燉即可，據說雪耳是國產燕窩，其實功效還是差挺遠的呵呵，不過一起燉也不錯。

② 10種燕窩的吃法及做法

做燕窩的前期處理——清洗泡發1、每種做法選擇一片燕盞（現在先統稱為燕窩，後面會說一下燕盞、燕角和燕碎的區別）；2、丟在無油的碗里，注入自來水，泡發。一般來講，燕窩有倆小時就泡發了。我一般是頭天晚上丟在碗里，第二天一早做。泡發的燕窩；3、將泡發的燕窩順著紋理撕開，兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。裝在不銹鋼小漏勺里，放在自來水下面沖30秒，瀝干水分，放入燉鍋中備用。小漏勺各種超市都有賣，應該不超過20塊。2/9冰糖燕窩粥做法：1、取大米20g將洗干凈的大米放入清水煮粥至7成熟；2、放入備用的燕窩，並加入少許鹽和冰糖2塊；3、小火悶15分鍾即可，裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法：冰糖燕窩粥較為溫和，可每天食用，早上空腹食用更佳！3/9紅棗燕窩的做法：1、取紅棗30g，去核洗凈備用。2、將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材3、中火煮30分鍾，至有蛋白清香即可！紅棗燕窩的吃法：」紅棗燕窩可以滋陰潤燥，滋補較為濃，一周2-3次為佳！4/9椰汁燕窩的做法：1、取椰汁400ml，放入燉蠱，2、將備用的燕窩放入其中，燉30分鍾，3、打開蓋子放入少許鹽或者冰糖調味，再加熱悶5分鍾即可！椰汁燕窩的椰汁燕窩是美顏吃法的一種，一周2-3次為佳。5/9燕窩蓮子羹的做法：1、夏日清新蓮子被剝好洗凈備用；2、將蓮子放入燉蠱中，加入高於蓮子1厘米的水，煮30分鍾；3、將備好的燕窩加入燉蠱中，繼續煮15分鍾，加入少許調味品悶5分鍾即可。燕窩蓮子羹的吃法：燕窩蓮子羹較適合補腦，奕具有清內火的功效，每周2-3次為佳！6/9銀耳燕窩羹的做法：1、用溫水洗銀耳，去蒂瀝干水被放入燉鍋；2、將備用的燕窩放入燉鍋，加水至略高於食材；3、中火煮30分鍾，加入少許鹽或者冰糖調味，再悶5分鍾即可。嬰兒燕窩羹的吃法：銀耳燕窩羹是平補的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超過4次為宜。7/9枸杞燕窩的做法：1、將備用的燕窩放入燉鍋中煮25分鍾；2、加入洗凈的枸杞6-8顆，加入少許鹽或者冰糖調味，悶5分鍾即可。枸杞燕窩的吃法：枸杞燕窩具有補虛生精的作用，但枸杞不能都吃，一周2次為佳。8/9木瓜燕窩的做法：1、取一個木瓜，洗干凈外皮，切出一個口子，去除中間的仔，洗凈代用；2、將備用的燕窩塞進木瓜中，加入少許冰糖；3、放入燉鍋中煮2個小時，待溫度降下來即可食用了。木瓜燕窩的吃法：木瓜燕窩被認為是養顏專利燕窩，但主要功效還是體現在燕窩上，木瓜燕窩孕婦盡量別吃。9/9牛奶燕窩的做法：1、取鮮牛奶400ml加入到燉蠱中，2、將備好的燕窩加入燉蠱，加熱25分鍾，加入冰糖調味再悶5分鍾即可。

③ 燕窩的做法有哪些 si

燕窩的做法有很多種，可以清燉，燉好後加冰糖調味，也可以做水果燕窩，和適時水果一起燉煮，記住，冰糖一定要後面在放不可提前下去。不然口感不好。而有些不懂燕窩的人覺得營養的東西就都可以隨意搭配，用雞絲、肉絲一起燉煮，然而這樣並不能增加燕窩的營養價值，反而使其不能更好的被人體吸收，燕窩進補講究細水長流，少量多次為宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比較密集，一次吃的量可以少一點，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至於那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹的吃法就有點暴殄天物，每個人燉法都不一樣，燉出來的燕窩濃度也不一樣，所以，最好的辦法是一盞分2次服用，燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門性價比最高。

④ 燕窩做法有哪些

椰汁燕窩的做法

准備材料：燕窩2片、椰子汁30毫升

步驟：

1、燕窩兩片放進無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個小時。

⑤ 請問燕窩有幾種吃法，具體怎麼做

燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。

⑥ 燕窩有哪些做法

燕窩有哪些做法？說到燕窩的吃法，估計除了冰糖燉燕窩，就是紅棗冰糖燉燕窩了。其實，食材與不同食材之間的搭配，是有不同功效的。

首先來說燕窩自身的功效，據《本草綱目》中記載：燕窩「入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥」，「大養肺陰、化痰止咳」。現代醫學則發現，燕窩可促進免疫功能、有延緩衰老的功效。可見燕窩不僅是珍貴的佳餚，又是名貴的葯材。而燕窩跟不同的食材搭配，也有不同的功效。

這里跟大家分享的是椰汁燉燕窩的做法。椰子汁富含「生育酚」（維生素E），是優秀的抗氧化劑，可以幫助人體清除積累的氧自由基，是有益皮膚的養分，能讓皮膚更細膩和富有彈性。用它來燉燕窩，有滋陰、潤肺和養顏的功效。女人多吃可以保持年輕和皮膚亮麗。人們只知道牛奶對人體的營養作用，卻不知道天然椰子汁的營養也跟牛奶一樣，對人體也有很強的營養補充作用。

椰汁燉燕窩

【所需食材】燕窩2盞、椰汁2瓶、冰糖少許、小半碗清水。

【做法】1、燕窩提前2小時用水泡開，再用鑷子挑掉燕毛，擇洗干凈。不得不說擇洗燕窩是個眼力活。

2、洗干凈的燕窩放入燉盅內，加入小半碗清水，選擇「燕窩」功能鍵。現在的燉鍋通常都會有「燕窩」這個功能鍵，如果沒有就選擇你認為合適的功能吧！因為後續還要加椰汁，所以水不要多，不然加了椰汁會太稀。

3、燕窩燉好後，加入少量冰糖，蓋上鍋蓋，利用保溫功能讓冰糖融化。

4、最後再倒入椰汁，攪拌均勻，就可以喝了。

最後，相關研究人員發現，在喝酒之前，先喝一瓶椰子汁，除了可以保護胃黏膜，還能讓你千杯不醉。

⑦ 想問下，燕窩的做法有哪些呢

冰糖燕窩

食材:燕窩 適量 冰糖 適量
步驟:

燕窩2個

泡發燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時。

用鑷子將雜質去除

燕窩碗中加入瓶裝水。

蒸鍋放入水和蒸架。

將燕窩放入。

加個比碗大的蓋子。

蓋好鍋蓋，開火。燉1小時後，開蓋，加入冰糖，再燉半小時。

開蓋，冰糖燕窩燉好了。

出鍋了。
注意：
1、 浸泡燕窩的時間根據氣溫而不同，冬天要4-5小時，夏天只需2小時即可。若是加工過的干凈燕窩，浸泡的時間還要再短些，只要一半的時間即可。
2、 燉1小時後，還沒放冰糖時，燕窩漲發得很好，碗里沒有水分。加入冰糖後，水又析出來了，燕窩好像縮了一些。下次再燉燕窩時，我將不放入冰
糖，吃時再加。
營養高
燕窩燉橙

橙子的果肉能益脾胃，其果皮能潤肺止咳，在春日時用以燉燕窩，既能順氣化痰止咳，又能益氣養顏美膚。
食材: 燕窩 50克 冰糖 少許
橙子 一個 清水 少許

燕窩、橙子、冰糖

燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質洗凈。

橙子用洗潔精刷洗干凈

橙子切去底部，這是為了能放平穩

橙子切開頂部

挖掉部分橙肉。

放入泡發的燕窩，加點點水，蓋上橙蓋。放入碗內（或燉盅）

在碗內放入適量冰糖，清水，約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉

放進鍋里跟水燉2小時

⑧ 燕窩有哪幾種做法

1.將燕窩泡發後撈出，再把燕窩放入另一個容器內，加入適量的水。

⑨ 燕窩的做法有哪些

取兩盞燕窩，倒清水泡發4-5小時左右。泡好後，將燕窩撕開，稍稍挑一下小細毛。用清水沖洗兩邊瀝干水分，加純凈水或礦泉水沒過燕窩。放入燉盅，隔水燉25—30分鍾，燉好之後馬上取出即可。
【拓展資料】
一、血燕屬於洞燕的一種，是金絲燕築巢於山洞的岩壁上，岩壁內部的礦物質透過燕窩與岩壁的接觸面或經岩壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內，其中鐵元素佔多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵銹紅色，我們將此稱之為「血燕」，由於近代人們生活水平的提高，食用燕窩的人群在快速增長，東南亞國家將燕窩作為支柱型產業。從而興建了「燕屋」。以達到方便採摘、及時採摘、保護金絲燕繁殖的效果。
二、燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多，燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即C.fuciphagagem an i，可生產食用燕窩。
三、短嘴金絲燕則在中國西南部及西_東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。
四、在未來，通過「燕窩標准化基地」制定出企業的標准化發展戰略，建立和完善中國燕窩產品標准體系。並且也將加大對中國首家「燕窩研究中心」的投入以及與專業高校等機構的合作，開展各項研究活動。在中國標准化研究院的指導下，充分整合雙方的技術及市場資源，將更高更好地對燕窩產品標准化、規范化進行把控，為燕窩行業樹立全套的行業標桿，引領行業向著更加規范、標准化發展。

⑩ 燕窩的具體做法有哪些

1.將燕窩泡發後撈出，再把燕窩放入另一個容器內，加入適量的水。