輕毛燕窩怎麼清洗

❶ 燕窩怎麼洗又快又干凈

在我們的日常生活中，往往會遇到燕窩怎麼洗又快又干凈的問題，常常會不知道怎麼處理，下面就讓小編為大家提供一下解決這種問題的方法，希望能夠給大家提供一定的幫助。

方法/步驟
首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。

然後，先用溫水發，把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為6-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，盡可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。也可以用陶瓷的燉盅來隔水蒸（省的換水了），浸泡至松軟後，就可以順著纖維把燕窩撕成條狀。

然後， 將燕窩一絲絲的挑起，在碗中像洗菜那樣晃晃，正常就可以將毛晃掉，如果一些燕毛跟燕絲粘一起晃不掉，就將燕絲放食指的指頭上，用鑷子將燕毛挑出。 反復如此，碗中的燕絲會及其干凈，不把燕絲挑出，直接挑毛的辦法，最後的雜質會沉澱在碗底，根本去不掉。

然後，在挑燕窩過程中，碗里的水要經常換，因為你晃下來的毛多的話，就會影響你的繼續晃動。在挑到最後，碗里的水要盡量少放，這樣才不會影響視覺，才好將碗底的碎碎夾出。

然後，拿一把鑷子和一小碗干凈的水，用鑷子把附在燕窩表面或內部的燕毛夾起，再在干凈的水中蘸一下，以便燕毛轉移到干凈的水中，除此，黑點、蛋殼及其它雜質都得挑掉，最後再清洗干凈即可。挑完毛後，將燕窩在干凈的水中再清洗一遍，將水份瀝干，然後分裝成小包，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。

最後，燕窩燉煮時，需要將燕窩和配料分開來煮，這樣可以更好地保留燕窩的營養成份，這是因為配料有些時候會影響燕窩的口感。燉煮燕窩時，不能將燕窩直接放在鍋里煮，需要隔水燉。直接燉煮會破壞燕窩的營養成份。燉煮燕窩需要用文火慢燉，大火燉煮會破壞燕窩的營養成份。

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❷ 燕窩怎麼洗

首先，燕窩的清洗就是燉煮之前，必須把燕窩泡發，燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的干品燕窩。所以燕窩在燉煮之前必須先把燕窩清洗泡發，不過燕窩的清洗很重要，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。所以清洗燕窩是非常重要的環節，清洗燕窩也叫泡發燕窩，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。具體做法：第一步：清水浸泡 首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，燕窩泡軟後，用鑷子將燕毛挑出。第二步：將泡軟後的燕窩放在過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，可以多次去毛清洗，第三步 鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來，並在干凈的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去。在挑燕窩過程中，碗里的水要經常換，第四步 挑完毛後，將燕窩在干凈的水中再清洗一遍，將水份瀝干，然後分裝成小包，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，燉煮的時候在把燕窩拿出隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶調味。

❸ 買回來的燕窩該怎麼清洗和挑毛啊

1、首先清洗燕窩和挑毛需要准備好鑷子、竹簽、王篩，如下圖所示：

❹ 燕窩的毛毛怎樣才能去除干凈

1.先是把燕窩泡上5-6個小時
2.然後，把它在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。
3.接著把它從水裡撈起來，放到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟
4.再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。軟的，容易去毛，現在可以開始去毛了。下面我來說說怎麼去毛吧，呵呵，真是一個大學問，也很費時間。
5.把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗里。6.去完後，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，又好多細毛去除。7.但是細毛做不到完全去除的，盡量去，去不幹凈就吃好了。燉好後可以加牛奶吃。。。

❺ 燕窩的毛怎麼完全去除

准備材料：細篩網勺子、臉盆、白色容器。

1、將需要去毛的燕窩放入盛有清水的臉盤中，浸泡2-3小時（期間換兩次水）。

❻ 燕窩怎樣清洗

燕窩中含有豐富的營養，含有「美容因子」，具有美容養顏的功效，很多明星現在也喝燕窩，但是買的干燕盞需要自己清洗，下面分享幾種燕窩的清洗方法

方法一：

1.燕窩應先用水浸泡，期間需要更換一兩次水，燕窩浸泡的水不需要保留。

【溫馨提示：可能不同的燕盞，需要浸泡的時間也會不同，可以看下燕窩包裝上是否寫了浸泡方法】

2.將燕窩浸泡在雙層不銹鋼濾網中，洗滌時，撕燕窩時，可去除雜質。

3.燕窩必須吸收水分，待頭發煮熟後即可食用。

方法二：

1.把燕窩放在一個小碗里，浸泡在溫水中2-3小時。

2.泡腫了，用鑷子將燕毛和雜質輕輕地挑出，不要破了嚴絲，最後幹了。

【溫馨提示：在期間加入一滴油，用筷子輕輕攪動，使燕窩洗凈頭發就會出現】

3.再將燕窩延至燕窩絲，用水浸泡2-3小時即可。

（此時水量要控制，一般到燕窩表面就足夠了）

4.放好燕窩放入燉盅中，用水燉20分鍾（第二次泡的燕窩水不宜倒掉，可燉燕窩）。

5.用高湯燉官燕，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩就做成啦~

小提示：

1.盡量把燕窩浸泡在冷水中，而不是用熱水浸泡，避免融化。

2.燕窩浸泡後取毛，可在燕窩中浸泡一滴油，用筷子撥弄頭發隨油走，即可輕松拾取。

3.燉好的燕窩可以放在冰箱里一個星期左右。

❼ 燕窩怎麼清洗、燉煮

方法/步驟

1
取一盞純天然干挑原盞燕窩（純天然燕窩條棱分明，有手工挑毛過的自然縫隙，底座自然），放入純凈水或者礦泉水裡泡發一小時。

2
泡發一小時之後，撕成條，換水再泡發3-4小時

3
泡發完畢，純手工挑毛的燕窩無法避免有幼毛，用小鑷子輕輕挑出，漏勺多過濾幾次即可。

4
將泡發清洗好的燕窩放入燉盅，加入純凈水或礦泉水，水量沒過燕窩即可。

5
然後放入養生燉盅里燉煮，隔水燉20-30分鍾

6
燉盅完成之後，根據自己的口味，加入冰糖調味，即可食用！

❽ 燕窩里邊有很多碎碎的的小毛不容易清洗，有哪些好的辦法可以洗干凈

不是燕窩，燕窩本來就是水溶性蛋白質，基本上燉30分鍾開始溶化，一般最慢2小時後就溶化成液體，只剩下很少部分燕頭（或稱燕角）的部位。燕窩是真的，但該燕窩在加工過程中因某種不知因素導致煙霧中的蛋白質結構改變而燉不化。

❾ 燕窩裡面的絨毛怎麼去除干凈啊

把燕窩在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。接著把它從水裡撈起來，放百到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟。

再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。

(9)輕毛燕窩怎麼清洗擴展閱讀：

燕窩注意事項：

金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。

是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

❿ 燕窩里的小細毛怎麼弄乾凈

第一步、首先准備好鑷子、竹簽、網篩，如下圖所示：