紅棗燕窩怎麼做

❶ 石蜂糖紅棗燉燕窩怎麼做

石蜂糖紅棗燉燕窩

用料

燕窩 2盞

石蜂糖 適量

紅棗 2粒去核

水 2碗

備注:2人份量

石蜂糖紅棗燉燕窩的做法

燕窩2盞

加入純凈水泡發

官燕盞泡發8小時後捏開一絲一條，加入大量純凈水，重復到6次，讓幼小的羽毛順水而流，這樣操作非常干凈

清理干凈後加入2碗水，2粒紅棗，快燉35分鍾後加入石蜂糖再燉10分鍾

清香的燕窩出來喇，非常簡單

❷ 紅棗冰糖燕窩做法竅門

小心窩燕窩：紅棗燕窩的做法

自古以來燕窩都是滋補、美容的奢飾品，越來越多的人吃燕窩。

關於燕窩的做法也越來越多，今天我們就分享日常最常見的紅棗燕窩做法。

食材

干盞燕窩 1盞，約6克

紅棗3顆

石蜂糖或冰糖 適量

方法步驟

1、把燕窩放入水純凈里浸泡約1小時，待燕窩完全泡發。

2、將泡好的燕窩撕成絲備用。

3、紅棗去或不去核（根據個人），洗干凈，備用。

4、加水放入燉盅

5、加入去核紅棗

6、入鍋慢火燉45~60分鍾，燉盅內的燕窩，晶瑩通透，蛋白清香即可。

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❸ 冰糖紅棗燉燕窩怎麼做

這里為你介紹一個簡單的做法，可以嘗試一下哦！

首先准備材料:大紅棗20顆，燕窩1盞，冰糖20克，水適量。

1. 燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時，期間換水1-2次，浸發後去除清洗雜質和細毛，然後將燕窩撕成細條，如果是燕角盡量撕開成一片一片的；

2. 清洗過後的燕窩用漏勺瀝干水份；

3. 將燕窩全部放入洗凈的燉盅內，加入純凈水或涼白開浸過燕窩2厘米；

4. 將燉盅放入湯鍋內，鍋里的水到燉盅的1/2處；

5. 大火燒開轉小火隔水燉30分鍾，燕窩表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味，即為燉好的標准；

6. 紅棗沖洗凈，放入鍋內加入適量清水煮60分鍾，調入冰糖融化成紅棗冰糖水；

7. 取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用 。
   

❹ 紅棗燉燕窩正確做法

燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉燕窩事前的准備也很重要，要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
正確的燉燕窩方法：
1.泡發
挑一盞燕窩，用清水泡發。泡發時間：燕盞3小時；燕條2小時；燕碎1小時
2. 換水挑毛
現在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個環節，燕窩在泡發有2小時的時候，用鑷子挑掉燕窩里的細毛雜質，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續用清水泡發
3.加水
燕窩泡發後用濾網將燕窩瀝干，放置燉盅內，然後加水高過燕窩表面
4.燉鍋加水
專門的隔水慢燉電燉鍋有標明最高的注水位，按照標准加水即可。如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處（水不宜太多，不然沸騰時會噴得到處都是水）。
5.文火慢燉
燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

❺ 冰糖紅棗燉燕窩怎麼做好吃

食材明細
燕窩
8克
紅棗
冰糖
清淡
口味
燉
工藝
半小時
耗時
普通
難度
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：1 1燕盞,一盞7克左右 准備 2-3盞
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：2 2配料：紅棗 冰糖
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：3 3准備一大碗,用來泡發燕窩
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：4 4倒入蒸餾水或礦泉水, 水要浸過燕窩.
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：5 5泡發，如果雜毛多，要挑洗干凈，泡發過程要反復換水幾次 泡發2-3個小時才開始燉..
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：6 6這是泡發後的效果
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：7 7准備燉盅一個
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：8 8水放2/3 就OK 因為蒸的過程中材料會膨脹. 要隔水燉.
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：9 9水放燉盅的1/2就可以了，隔水燉30-50分鍾 按各人喜好設定時間
紅棗冰糖燉燕窩的做法步驟：10 10燉好了嫩滑爽口 充滿蛋白味！
小竅門
1：用蒸餾水或者礦泉水泡燕窩更好，
盡量清簡，保持原味，不要過於花哨。成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜，多食其實是無益

❻ 燕窩跟紅棗怎麼燉

1、隔水燉：燕窩發好，放入燉盅，放三分二水，加幾個紅棗，冰糖，隔水燉兩小時；2、燉鍋燉：燕窩發好，放入鍋中，放三分二水，加幾個紅棗，大火燒開，倒入電燉鍋中，小火擋，三小時，最後熟時加冰糖。

❼ 牛奶紅棗燕窩怎麼做

主料
燕窩15g 新疆大紅棗3個
冰糖適量 牛奶適量
牛奶紅棗燉燕窩的做法步驟
1. 蒸餾水或者涼開水泡發，小盞型泡2-3個小時，大盞5-6個小時或者更久一點，我自己覺得泡久了口感就不Q了。
2. 將泡發好的燕窩按照紋理撕成條條，比你挑出中間大些的絨毛。我這是直接買的三角盞所以沒有太多的毛。用濾網篩洗兩遍，第二遍的水可以留些直接燉燕窩。
3. 鍋里水燒開後小火隔水燉25分鍾。水和燕窩比例1:1。
4. 加入准備好的紅棗，枸杞和冰糖再燉5分鍾就ok啦
5. 一次可以多燉點，放冰箱冷藏，吃一個星期。每天四小勺可以直接吃，也可以加牛奶吃。我是最愛加牛奶吃

❽ 紅棗枸杞燕窩怎麼做如何做好吃

用料
材料
用量
燕窩 一盞
紅棗、枸杞 少許
冰糖 適量

做法
1. 燕窩泡發5個小時
2. 准備好需要食材備用！
3. 泡發的燕窩與紅棗、枸杞一起放入燉盅，燉煮30～40分鍾即可！
4. 燉好後，加入適量冰糖就OK啦！

❾ 紅棗燕窩的做法4款吃法最滋補

紅棗燕窩

工藝燉

口味甜味

時間30分鍾

難度初級入門

主料：燕窩3-5克1人份

輔料：紅棗3-4顆石蜂糖5-6克

食用燕窩不僅可以改善皮膚，還可以提高身體免.疫.力，因此燕窩越來越
受人們的歡迎。但是有些人很反感燕窩燉煮後淡淡的蛋清味，所以就不
得不接受這款紅棗燕窩嘍。紅棗搭配燕窩，不僅香氣十足，而且還有補
血功效。趕緊get起來吧！

紅棗燕窩的做法

步驟step

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石蜂糖我是等燕窩燉好後再放入，然後電源關掉，悶一下再用筷子攪拌一下就好。（因為石蜂糖（冰糖）和燕窩一起燉煮，容易造成燕窩化水現象，所以建議燉後再添加）。
這樣一碗香氣十足的紅棗燕窩就好了。

❿ 冰糖紅棗燕窩的做法

主料：燕窩1盞

輔料：紅棗5顆、冰糖5顆、枸杞子10粒

1、准備好打算燉的燕窩的量，如果按照每人每天3至5克的量，可以選擇1至2片的三角盞。