⑴ 燕窩要怎麼選
燕窩是滋補身子的補品之一,很多人都喜歡買燕窩吃,但是有時候買到燕窩成品很不好。那麼,燕窩要怎麼挑選才好?
1、纖維越密越好色澤通透帶微黃,有光澤,有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見,紋理清晰而粗細不一,越密越好。燕窩內部的囊絲雜亂而鬆散。
2、提防塗料加工優質的燕窩大多經過拔毛工序,絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好,但絕對不是密不透風的。加工塗料之後的燕窩,表面反光,而密實。不但影響質量,更加增加燕窩的重量。
3、外型要大要完整頂級的燕窩的形狀要完整,大片(大約三個手指跌在一起),如果燕子在屋的橫樑上築巢,燕窩會成船形,如果燕子在牆角築巢,燕窩會成三角型。內部絲絲分明。另外,也有加工完,成條型,和餅型。
4、發大幅度燕窩泡水後,平均可以發大3到5倍,而比較上等級別的,甚至可以發大到5-8倍。假如發的工序做得好,甚至級別好的甚至可以是1發10。
5、少量幼毛燕窩發後,會看到少量的幼毛,若發現無細毛又極其干凈,那很可能經過人為漂洗。以上挑選方法你get到了嗎?
⑵ 性價比比較高的燕窩品牌有哪些
燕窩好性價比高的品牌推薦:燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。
1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁,質感爽滑,為了滿足消費者與市場的需求,盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品,其品種多達五、六十多種,包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。
2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜,然後進行冷風乾燥、標準定量,整個過程無污染、無漂白、無添加,從而保持最天然營養成分的燕窩。營養成分絕對是想像得到的。
3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好,口感好純正,極好吸收,增強抵抗力,零脂肪,高膠原蛋白和氨基酸,吃了皮膚又細膩,又滿滿膠原蛋白。
4、意康德
品質有保證,口感很好,價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次,從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確,只做一款燕窩,燕絲飽滿,燉出的燕窩雞蛋清味鮮明,口感較好,整體質量安全,亮點是同質產品中價格低,性價比高。
5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰,底座自然,沒有刷過膠,沒有粘碎沒有任何異味,可促進新陳代謝,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,調理內分泌,預防及治療青春豆,祛斑及美白皮膚,令肌膚更幼滑及青春常駐。
買燕窩的秘訣:
一是產地要固定:金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量,出產地工業發達,空氣污染嚴重出產的燕窩越黑,粉塵等雜質越多,產地雨水及森林覆蓋面積越高,出產的燕窩發頭越好,品質越高。國內的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產地。
二是看燕窩的發頭:不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
三要看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身:以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。
六燉:當然就是指燉制燕窩了,好燕窩耐燉,純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀
⑶ 燕窩分哪幾種,什麼樣子最好求答案
燕窩分哪幾種
官燕:(產自「屋燕」或「洞燕」)雜質較少,其色澤微黃,呈絲瓜絡樣。加水後會變軟,吸水力強,且能膨脹七八倍,是燕窩中的上品。因其過去只用於進貢官府,故稱為「官燕」。
燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗
毛燕:(只產自「洞燕」)毛燕的吸水力較官燕弱,且顏色較暗,揀去雜質及泡水後可製成燕絲、燕餅等產品。因其處理過程較多,故其營養價值及價錢比官燕低。
燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗
草燕:(產自「屋燕」或「洞燕」)草燕含大量雜質,其燕窩成分是三類中最少的,價錢也最便宜。
血燕:馬來西亞的血燕是呈橙紅色的,這是由於洞穴里的環境,濕度,空氣,燕種等因素所形成的。印尼血燕偏紅色。
形狀及體積:燕窩一船型或羹匙形最受歡迎。如果燕窩築巢在兩堵牆角的位置,燕窩的形狀就會成為三角形,營養價值完全一樣。較寬大的燕盞等級較高,天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。
顏色及純凈:天然顏色,無泥沙、青苔等雜質為最好。白燕帶有少許象牙色,黃燕略帶金色,血燕為紅色。由於燕子所覓食物不同,會令其分泌口水顏色不同。各種不同顏色的燕窩經清水浸發都會變大,顏色變淺,一條條呈晶瑩透明狀,而浸發的清水仍是透明的,如果水變色,必是人工著色,切勿食用!如燕窩過分雪白,可能被漂白,如食用會對人體造成傷害。
密度及發頭:線條越緊密細致,看似無空隙及盞形越大且較肥厚的燕窩浸發後的「發頭」越大,各種級別的燕窩都有不同倍數的發頭,即浸發的重量比未浸發時重若干倍。「發頭」指吸水能力的強弱,發頭越大,燕窩發得越多,發頭以重量計而非以體積。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。
味道及干濕:選燕窩可用鼻聞,會有燕子的口水味及少許腥味,燉好時有淡淡蛋白香味。挑選燕窩要乾爽為宜,會黏手、拿在手上感覺軟綿綿的一定不是干貨,除了水分多,多花冤枉錢,亦不易收藏,容易發霉,發頭也較少。
1、全世界燕窩的產地集中在東南亞一帶,印尼和越南的產量總共佔全世界的90%,印尼的燕窩產量佔80%,馬來西亞佔10%。在泰國,越南以及我國廣東雲南等地也有少量的燕窩。印尼的燕窩主要分布在蘇門答臘島、廖島、亞齊島、坤甸、道房和爪哇等地區。
2、金絲燕在印尼被稱為國鳥,燕窩產業是印尼的經濟支柱,所產燕窩多以屋燕為主(野生的也就是洞燕了)。印尼ZF也採取一系列積極、科學的措施來發展燕窩行業。燕窩的主要產區在印尼的廣泛地區,蘇門答臘(棉蘭)、爪哇(泗水)及加里曼丹(婆羅洲)都有不同燕窩出產。
⑷ 買什麼燕窩好呢
買大品牌的燕窩好,比如說:官妃燕這個牌子就不錯,他們做燕窩很多年了,推出的燕窩是可以溯源的產品。
⑸ 燕窩哪個品牌品質最好哪裡能買到
日常生活有很大一部分人都長期保持著吃燕窩的習慣,燕窩給我們的生活帶來的好處其實有很多,下面就來詳細說說關於燕窩的一些養生知識。
一、燕窩每天吃多少?燕窩每天吃還是隔天吃?
目前市面上比較多的是即食燕窩或者干燕窩,但是這兩類燕窩卻存在明顯的不同點,對於即食燕窩來說,一般每次的食用量在10-20克左右最佳,而對於干燕窩來說,一般每次的食用量在3-5克左右最佳,並且對於食用方法也存在一定的差異性,我們在很多的相關報道中,每個人都會選擇不同的食用方式來使用燕窩,有的人是每天都食用燕窩,有的人是隔三差五食用燕窩,但是根據研究表明,最好的燕窩食用方式是,如果是首次食用燕窩的話,那麼建議每天都食用燕窩,並且做到空腹食用,每天兩次,每次的用量依據燕窩的種類不同而定,在進行了幾個月的食用之後,可以改為每個月十次左右的食用頻率,不過如果條件允許的話,可以選擇每日的食用習慣,具體的需要根據個人情況而定。
二、燕窩哪裡買的比較正宗最好?
1、葯店渠道購買
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買
大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。
3、代購渠道購買
可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,找專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、品牌專櫃購買
可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
關於燕窩哪個品牌好、燕窩哪家好?燕窩哪個牌子比較正宗最好?燕窩的品牌非常的多,而且好的品牌也不少,不過在購買燕窩的時候,一定要認准這些品牌的商標,因為市面上不良商家還是非常多的,銷售不良的,劣質的燕窩也不少,所以在購買燕窩的時候,一定要提高自己鑒別燕窩的能力,否則會很容易上當受騙的。燕窩什麼牌子最好呢?品牌上來說講,只要是純天然、無添加,能確保品質的燕窩,都值得選擇。不管是燕窩的牌子還是品質,大家一定要慎重選擇,貨比三家總是沒錯的。優質的燕窩建議可以選擇「意康德」,意康德燕窩源自馬來西亞進口,精選上等毛燕原材料,干挑製作,等級規格高,含水量少,性價比高且價格實惠。另外,意康德是10幾年老品牌了。當然,牌子的問題仁者見仁,智者見智,大家也可以根據自己的喜好去選擇。
⑹ 買燕窩送人,請問買干燕窩好還是即食的好
干燕窩和即食燕窩各有各的優勢。您可以考慮選擇干燕窩,干燕窩送人有面子。如果怕麻煩的話可以讓店家幫忙泡發挑毛,冷凍保存,想吃的時候拿一包出來燉就行。
即食燕窩的口味比較單一,選擇有限。干燕窩可以根據自己的喜好用不同的食材來搭配燕窩進行製作,製作出來的口味選擇也更多,味道也更新鮮。所以還是建議購買干燕窩,干燕窩的營養會更高一些。
⑺ 燕窩哪種類型最好
燕窩是一種營養價值極高的滋補品,尤其是對於女性朋友來說更是美容養生珍品。不管是從燕窩的等級區分還是功效或者是食用方法上都是很有講究的。
1、按質地:
燕窩盞的「密、細、疏」來區別,較密的被分為頂級燕盞,較疏的則為次等。
一般盞形完整纖維緊密為一級,盞形不整纖維不緊密為二級。
根據盞形劃分,盞形完整勻稱為佳。
2、按燕窩種類:
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
官燕:盞形完整,雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富,雜質少,口感佳。
毛燕:一種含有較多燕毛的燕窩,或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕,並且雜質多,不好處理。
草燕:一種被築在草叢中的燕窩,混有大量草屑,品質最差。
3、按燕窩顏色:
燕窩按顏色可分為白燕、血燕。
很多資料表明,頭期白燕的燕窩特有成份含量最高,二者相差並非很懸殊。
但由於血燕的產量非常稀少,有特殊的質地和口感,所以有時市場價格略高於白燕。
二、燕窩和雪燕的區別、燕窩和燕盞的區別
雪燕被稱為植物燕窩是珍貴的植物木髓分泌物,是一種新型滋補養品。
因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。
燕窩是一種純天然的食物,它是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液製作出來的。
雪燕的營養價值遠遠超過燕窩,它對人體的療效是比較大的,裡面含有比較珍貴的葯材,可以幫助人體達到美白、保濕、清潤腸道、提高免疫力等等方面效果,適合的人群也比較廣泛。
燕窩根據具體的銷售形態不一樣可以分為燕盞、燕角、燕條、燕餅等等多種,燕盞只是燕窩當中的一種。
不一樣的燕窩銷售價格是存在一定差異的,在眾多的燕窩當中,燕盞的價格是相對比較貴的;在口感方面也會存在一定差異,在眾多的燕窩當中,燕盞的口感是非常好的。
⑻ 如何挑選好的鮮燉燕窩
剛接觸燕窩的朋友,看到市面上有干燕窩,也有鮮燉燕窩,就不知道如何選擇了。珍燦堂借著這個答疑的機會,跟大家說道說道。
如果你是第一次接觸燕窩,強烈建議你一定要嘗試去買一次干燕窩。你要從干燕窩中的選購,然後再到泡發燉煮,把整個流程走一遍。只有你了解了干燕窩它本身干品的狀態、外形、氣味,還有泡發時候的變化,燉煮後是什麼樣的氣味和口感,你才知道什麼樣的燕窩才是一盞好燕窩,你才會去辨認什麼樣的鮮燉,什麼樣的即食,才是真正的鮮燉,真正的即食。
需要注意兩點,第一就是即食燕窩和鮮燉燕窩是有本質區別的,如果大家還不知道它們的區別是什麼的話,可以翻看我之前的文章,有過非常多的講解。在選擇干品的時候,需要知道燕條和燕盞的營養價值是完全一樣的,價格差異主要是因為它們在外形、潔凈度、泡發率、口感上的差別。第二點需要注意的就是無論你是選擇干燕窩還是選擇鮮燉燕窩,一定要選擇純天然純手工的。
如果你不知道怎麼選擇,那麼選擇一個靠譜有實力有誠信的供應商是最為關鍵的。
⑼ 燕窩哪個品牌品質最好什麼時候吃最好
1.燕之屋
2.小仙燉
3.正典燕窩
4.總統牌
5.雙蓮
6.樓上
7.官燕棧
8.艾尚燕
9.白蘭氏
10.老行家
燕窩是食療住品燕窩的價格,但是它的功效是緩慢的,必須長期食用才能產生效果。如果方法得當,大多數人連續食用3個月就有效果,少部分人連續食用6個月才見效。
吃燕窩的正確方法在於少食多餐,保持定期進食。條件好的一天兩次或者一天一次,至少每周3次,干燕窩每人每次5~8克,少則3克;即食燕窩每人每次20 ~ 30克,這樣才能讓腸胃充分吸收燕窩的營養精華,保證燕窩的功效。
食用燕窩的時間是在起床後、臨睡前的空腹時,人體全身處於松馳的狀態,燕窩的營養盡能被吸收。飯前2個小時和飯後2小時也是吃燕窩較好的時候。
⑽ 什麼燕窩效果好
選用燕窩可以選一片愛鮮燉燕窩,是先進工藝製作的,嚴格按照檢疫、衛生、質量等級,經海關進口檢驗把關,帶有溯源碼。