A. 燕窩3A,4A,5A,6A是什麼意思
這是沿用了香港燕窩市場的叫法,用燕盞背部的寬度來衡量燕窩的質量,3A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩3個手指頭並起來的寬度,同樣,5A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩5個手指頭並起來的寬度,在過去,燕窩A級越高,燕盞背部越寬,燕窩也就越大。
不過盲目地把燕窩大小和質量掛鉤是不科學的,燕窩大小除了和原料有關,還和工藝有關,比如一般而言,疏盞的個頭都要比密盞大。
辨別燕窩真假:
1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少,高品質的燕窩單盞重量約6~8克
2、真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液
3、真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀,長短粗細不一或結塊狀且不規則
4、真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窩煮後口感滑嫩
6、真正的燕窩煮後顏色呈膨脹及半透狀。
(1)燕窩多少A擴展閱讀:
燕窩的營養誤區
含有特殊的營養物質
燕窩的營養價值非常有限,性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶,加適度海產品,就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。 以蛋白質為例,燕窩就不如雞蛋、牛奶「優質」。而從滿足人體需求的角度來說,燕窩的氨基酸組成並不好,它所能提供的營養為不完全蛋白質,對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。
現代的醫葯研究證實,燕窩含有蛋白質、微量元素及氨基酸。但是對於含有以上物質的食物,並不只是燕窩獨有,一些平民化的食物中也能獲得,「比如銀耳、百合、山葯等含有粘液的食物。」
B. 燕窩的A代表什麼意思
本來的意思,比如3A,就是少女手指,三指寬度的意思,燕盞大小區別,現在很多不明白的,就以為等級在弄區別,還弄出6A 7A 的,真是無語了
C. 燕窩有分幾A,為什麼還有叫珍寶的,有什麼不同
這只是每個專賣店自己起的名稱而已,等級越高的燕窩越大,雜質越少,泡發會越好
D. 燕窩A AA B分別是什麼意思
就是說燕窩品質好壞的區別,一般同家的燕窩是說明燕窩盞型好壞的。我們批的燕窩是不這么分的,沒必要,我家的燕窩品質都一樣的,我自己都是吃燕碎呢
E. 5A級燕窩是什麼樣的燕窩啊所說的A代表什麼意思
每個工廠或者說每個公司每個品牌對自家的產品都有一個劃分的標准,A代表的是等級的一個數值,比如有些品牌將A劃分為盞的意思,從2A到5A,數值越高燕盞越好,像印尼004工廠就是以S為產品代碼,從2S到4S不等,然後盞條燕條就區分為A,4A-2A級別
水貨燕窩說白了就是走私,沒有交稅的燕窩,一般來說,還是推薦您食用正規燕窩溯源平台的進口溯源燕窩更好,畢竟是正規的國家溯源檢疫檢科研究院資格認證平台權威加持,安心放心
F. 燕窩7a是什麼意思
燕窩幾A幾A是指燕窩盞形的大小。
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G. 燕窩的等級1A到6A是怎麼定的,買家怎麼區分
燕窩的等級劃分標准
燕窩一般根據燕窩盞的「密、細、疏」、盞形來劃分,較密的,盞形勻稱則被劃分為頂級燕盞,較疏的則為次等。燕窩產品可以根據外形、加工方式分為如下這些種:
1、燕盞:工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩,再經小拔毛後便會售賣。燕盞是天然取出,故形狀大小有別。它的營養,香味,發頭都是最好的。
眾多產品中最干凈,發頭最好。如果燕子在燕屋橫樑上築巢,燕盞會成船形;如果燕子在牆角築巢,燕盞會成三角形。
2、燕條:在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩,發頭和燕盞基本相同。
3、燕餅/燕球:工人收割時弄碎的燕窩,將燕窩壓製成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長方形等。。通常會取自草燕和毛燕、品質差,不建議購買。
4、燕角:燕角並不是指大塊的燕碎。這個是嚴重錯誤的哦!燕角是指是燕盞兩端較硬部分,亦是燕子唾液最濃的地方。需要較長的浸發時間(8至12小時),通常會把燕角剪出來與燕盞分開浸水,浸水前更會把燕角撕成片狀,令它更易浸發。發頭比燕盞更大,較爽口。
5、燕絲:是指燕盞內十分幼細一絲絲的囊絲。視品種而定價格。
6、燕碎:運送過程或者收割過程中,嚴重碎掉的。很多時候含有雜質,或者幾種品質混合而成。發頭很小。
(7)燕窩多少A擴展閱讀:
按照燕窩的質地、清潔度和外觀,一般可分三個級別:官燕屬上品,因過去只進貢官府而稱官燕,雜質較少,色澤微黃光亮,呈絲瓜絡樣,加水後變軟,吸水膨脹約7~8倍,稱「發頭」。毛燕次之,雜質較官燕多,顏色與亮度較暗,「發頭」較差,價值與價格亦稍低。
草燕為上三類中級別最低者,多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者,含有較多的雜質,需經漂洗揀去雜質等處理過程,價錢亦最便宜。
燕窩中有一種為所附紅色岩石壁滲出的紅色物滲潤,通體均成暗紅色,稱「血燕」或「紅燕」,產量很少,是燕窩中珍品,而少數燕窩中有血絲,或為燕子二次築巢所致,天然血燕產量稀少。
真品燕窩呈不整齊的半月形,長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著於岩石的一面較平,外面微隆起,附著面黏液凝成層排列較整齊,呈波狀,窩的內部粗糙,呈絲瓜絡樣。質硬而脆,斷面微似角質。
H. 燕窩怎麼分等級
一、按質地比較
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別,較密的被分為頂級燕盞,較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級,盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分,盞形完整勻稱為佳。
二、按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明,頭期白燕的燕窩特有成份含量最高,2者相差並非很懸殊。但由於血燕的產量非常稀少,有特殊的質地和口感,所以有時市場價格略高於白燕。
三、按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕:盞形完整,雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富,雜質少,口感佳。傳統也有種稱法,既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕:一種含有較多燕毛的燕窩,或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕,並且雜質多,不好處理。
3、草燕:一種被築在草叢中的燕窩,混有大量草屑,品質最差。
辯真假燕窩:
1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少,高品質的燕窩單盞重量約6~8克
2、真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液
3、真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀,長短粗細不一或結塊狀且不規則
4、真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窩煮後口感滑嫩
6、真正的燕窩煮後顏色呈膨脹及半透狀
I. 燕窩 A盞B盞C盞是什麼
首先,燕窩是金絲燕做的窩,經採摘人工挑洗後分為燕盞,燕條,燕絲,燕碎,燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩,,盞形是天然取出,故形狀大小有別。它的營養、香味、發頭都是最好的。其實吧,燕窩 A盞B盞C盞就是一個區別和稱呼,就像你去飲料店,有大杯、中杯、小杯之分。一般燕盞分為3A、4A、5A,第一是大小區別,5A是用大一點的燕盞挑毛做成的,如此可以類推3A,4A;第二,挑毛手法可能不同,大一點的燕盞,如5A,其挑毛發可能更加好一點,如干挑發,相對3A可能會使用濕挑發。第三,營養成分保留的完整度,5A比4A更加完整,4A比3A完整,所以5A一般被認為是孕婦盞,4A最常見,性價比最高。當然,好的有好的價位,如果是家用選擇中等的燕盞性價比也會更高。據行業有關數據顯示,同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好,其中福臨門以性價比高而名響業界。其實,好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉。另外,好的燕窩燉煮後都有一種蛋香味道,因為它是燕子的口水做的,含有豐富的蛋白質幾燕窩 酸 等,如果味道有點刺鼻,或者是霉味道,這樣就是有問題燕窩了,優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過葯水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。
J. 燕窩中4A5A6A哪種才是好燕窩
燕窩的等級是越高越好,6A最好!但是每個商家對燕窩等級定義各有不同,而且也沒有固定的標准!